Пікірлер
@pipponliu7869 6 күн бұрын
180c/40分鐘不會太焦了嗎？
@ellenchen5208 2 ай бұрын
做了兩次麵糊都太稀請問要怎麼處理呢？謝謝🙏🏼
@user-iv8ys6zg9g 6 ай бұрын
今天嘗試做了老師的檸檬蛋糕，真的很好吃
@IreneBeate-we3qp 6 ай бұрын
看起來非常完美，請問如果没法調上下火，上下火溫度一樣的話應該多少度？謝謝。
@Mina-wm8sk 8 ай бұрын
請問巧克力是免調溫的嗎？是用幾%的😅謝謝
@eleniel8441 9 ай бұрын
👍👍👍👍👍💯❗️
@eleniel8441 9 ай бұрын
👍👍👍👍👍💯❗️
@user-uy8wb5mp9r 11 ай бұрын
魔王級？是嗎？沒聽說過這說法耶!
@user-xv3vj1hd4p Жыл бұрын
表皮裂開怎麼辦
@becauseofyou8433 Жыл бұрын
你好，请问鲜奶油是加热到多少度？谢谢解答。
@neinteresyet22 Жыл бұрын
Добрый вечер! Можно ли вас попросить уточнить размер фориы для выпечки . Понравился ваш канал, подписалась. Спасибо.
@user-tv1hd2gu7n Жыл бұрын
請問如果要烤兩個8寸、時間溫度要怎麼調整？謝謝
@wendychangfang Жыл бұрын
Stupid, this is chiffon cake. Waste time .
@lecowardjames Жыл бұрын
不是用mascarpone cheese?
@user-tl5do9uu7g Жыл бұрын
請問老師用戚風蛋糕的蛋糕體也可以做這款蛋糕嗎？謝謝您😊
@user-kc2kn2cl5d Жыл бұрын
請問用幾度烤？謝謝🙏
@user-kc2kn2cl5d Жыл бұрын
請教為什麼要墊個盤子在底下？
@bravo3603 Жыл бұрын
Thank you
@user-kj4ez9gz2d Жыл бұрын
請問是用幾吋的派盤，謝謝
@CBakingJourney Жыл бұрын
so cute
@AD-vf4mp Жыл бұрын
老師 我用糖粉 奶油都打不發呢，糖粉可換成砂糖嗎
@user-tl5do9uu7g Жыл бұрын
請問老師我的烤箱只有140跟160那哪個溫度比較適合呢？
@jincuisine110 Жыл бұрын
以160度烤20分鐘看看，未熟在加烤5分鐘
@user-tl5do9uu7g Жыл бұрын
@@jincuisine110謝謝老師❤感恩
@yy0612tw Жыл бұрын
請問如果想要快速讓他冷卻凝固可以放冷凍嗎？
@jincuisine110 Жыл бұрын
建議不要 口感會有差
@SB-fu6nj Жыл бұрын
奶油能用動鮮代替嗎
@jincuisine110 Жыл бұрын
不建議 口感會不一樣
@vic722tor Жыл бұрын
請問用6寸模，烤溫要改變嗎？
@jincuisine110 Жыл бұрын
烤箱預熱，150°C烤30分鐘，還是要看你烤箱的現場狀態調整~!
@laiyuchun3 Жыл бұрын
請問烤箱上下火都是150度30分鐘然后再烤150度30分鐘嗎
@jincuisine110 Жыл бұрын
上下火都150度烤30分鐘
@janetlee8973 Жыл бұрын
😘👏👍🙏🏼
@ciceliakuo2963 Жыл бұрын
老師，請問烘烤蛋糕時要放置烤箱下層？中層？
@jincuisine110 Жыл бұрын
放下層喔 記得放在烤盤上一起烤!
@ciceliakuo2963 Жыл бұрын
好喔~試過這食譜了，蛋糕體真的好吃，謝謝您的分享。
@ciceliakuo2963 Жыл бұрын
請問“白巧克立”用“可可脂”取代ok嗎？用量相同嗎？
@jincuisine110 Жыл бұрын
白巧克力由可可脂、乳粉、糖組成，如果只用可可脂取代風味有差。😀
@hong3129 Жыл бұрын
請問凝乳想降低甜度是改變糖的克數還是增加檸檬汁的比例比較好？ 另外想問如果是使用用陽極6寸模，考完要馬上脫模嗎？
@jincuisine110 Жыл бұрын
可以改變糖的份量； 陽極6寸模具記得要鋪上烤紙 出爐後馬上倒扣出來 可以鋪上濕毛巾或是表面包覆保鮮模放涼(保濕用) 放涼後再撕去烤紙~
@hong3129 Жыл бұрын
@@jincuisine110 謝謝老師無私分享💕
@86646198 Жыл бұрын
謝謝分享
@Charlotte-wf2gh Жыл бұрын
i love this pie <3
@fredayang6475 Жыл бұрын
請問蛋液+糖打發到拉提起紋路不易消失 與後加檸檬汁繼續打發，兩者的打發程度有何差別?
@jincuisine110 Жыл бұрын
全蛋打發除了糖不須添加其他材料，之後加入少許檸檬汁繼續攪拌是想提升檸檬風味的海綿蛋糕體，但會產生消泡風險。
@fredayang6475 Жыл бұрын
@@jincuisine110謝謝解說
@user-wt5nx4wc3q Жыл бұрын
請問蛋糕體能用氣炸鍋嗎
@jincuisine110 Жыл бұрын
不行喔 一定要烤箱
@aa561004 Жыл бұрын
請問老師，蛋糕體放冰箱1個小時及6個小時，蛋糕體外需要罩玻璃罩子嗎？還是直接放進冰箱冰就可以了，謝謝
@jincuisine110 Жыл бұрын
要罩著 怕水氣跑掉😀
@aa561004 Жыл бұрын
@@jincuisine110 謝謝老師🙏
@ching0933 Жыл бұрын
可以不加巧克力嗎？
@jincuisine110 Жыл бұрын
不加會影響凝固的狀態
@ching0933 Жыл бұрын
@@jincuisine110 有什麼可替代，小孩不吃巧克力
@jincuisine110 Жыл бұрын
@@ching0933 給小孩的話，就不加巧克力就好，比較不凝固而已！沒關係的😉
@tina5168ya Жыл бұрын
請問淋醬部份可以買檸檬巧克力融化加檸檬皮來代替嗎?
@jincuisine110 Жыл бұрын
不建議 味道會不太一樣
@tina5168ya Жыл бұрын
@@jincuisine110 好哦 謝謝😄
@tungtungtan1213 Жыл бұрын
請問檸檬皮2是2顆檸檬的意思嗎？
@jincuisine110 Жыл бұрын
嗯嗯 如果喜歡檸檬味重一點可以多放
@sunE1957 Жыл бұрын
您的影片都做得有質感，步驟也清楚，已經訂閱。 小建議是希望脫模的部分也可以教學，像我這個小白比較好了解。 方便影片中深烤盤的尺寸和高度?
@jincuisine110 Жыл бұрын
好的😄謝謝你的建議 烤盤是長23x寬23x高5（公分）
@zerokemx Жыл бұрын
做這個做這個，特殊造型的可麗露日文：生カヌレケーキ
@user-by6ue9jr9c Жыл бұрын
老師您好！請問白巧克力可改成檸檬巧克力嗎？謝謝您！
@jincuisine110 Жыл бұрын
不建議 味道會不太好
@user-zh7dy5oy8f Жыл бұрын
老師請問如果要做8吋的配方要如何換算
@jincuisine110 Жыл бұрын
把材料乘以二就是8吋的囉😉
@user-zh7dy5oy8f Жыл бұрын
謝謝老師
@user-cw8mj2jb1b Жыл бұрын
老師你好 請問檸檬醬煮好要放涼到什麼程度才能淋上去呢
@jincuisine110 Жыл бұрын
大概35度左右，常溫的狀態
@Edmodn Жыл бұрын
請問為什麼我煮cream煮不到你這麼濃綢? 雖然我用了焙茶粉 另外是不是要等cream變凍後才開始打發? 為什麼一定要急速降溫?不能雪凍後再打? 我做失敗了好幾次，都想放棄了....
@jincuisine110 Жыл бұрын
要使用焙茶葉喔 如果不急速降溫就會變得像豆腐渣打不起來 加油!這個甜點最難的就是打發這個步驟
@user-ez9yn9si6t Жыл бұрын
請問老師那個淋面加全蛋有什麼作用
@jincuisine110 Жыл бұрын
蛋用來產生濃稠度，變成像凝膠或凝凍的狀態
@user-ez9yn9si6t Жыл бұрын
謝謝老師
@user-ez9yn9si6t Жыл бұрын
請問一下為什麼他們做的淋面會是白色的呢？
@zoepan Жыл бұрын
今年父親節做了這個蛋糕 大家都說好吃呀！謝謝分享!!
@jincuisine110 Жыл бұрын
謝謝你的喜歡😀
@user-wk9pm8cp7d Жыл бұрын
請問烤好要怎麼保存？能保存幾天呢
@user-tina0933 2 жыл бұрын
請問白巧克力是含糖有甜的嗎？
@jincuisine110 2 жыл бұрын
有喔
@nina06172006 2 жыл бұрын
感謝無私分享🙏
@katebabe8124 2 жыл бұрын
老師請問如果沒有蛋糕片烤盤可以用六寸烤模在切嗎
@jincuisine110 2 жыл бұрын
當然可以囉