Paulo Machado e a cozinha pantaneira
57:44
Tereza Paim e a culinária baiana
50:09
Пікірлер
@elianaoliveiradesouza1456
@elianaoliveiradesouza1456 25 күн бұрын
Foi higienizado???
@magdaculinaria7694
@magdaculinaria7694 Ай бұрын
Me ajudou bastante, ganhei uma farinha nordestina, durinha e não sabia que tinha que hidratar. Agora vou fazer farofa d'água. Obrigada! Foi muito útil.😊
@edvaldogoncalves4354
@edvaldogoncalves4354 2 ай бұрын
Conversa demais nota zero
@crimgavick01
@crimgavick01 2 ай бұрын
Meus hambúrgueres ficam todos grudados, mesmo com papel manteiga 😢😢😢
@LucasBenetton-e2u
@LucasBenetton-e2u 2 ай бұрын
Cozinheiros masterchef Júnior Brasil Tempestade De Arroz E Água Gelada E Água Quente
@anacarolinaloyola7310
@anacarolinaloyola7310 4 ай бұрын
Amei!! Adorei a didática e a receita simples e eficiente!
@EduardoNascimento-xv4no
@EduardoNascimento-xv4no 4 ай бұрын
Não da para ouvir áudio direto uma pena.
@rosazotta5894
@rosazotta5894 5 ай бұрын
Faltou a canjiquinha ou quirela.. Parabéns pelo video
@220milwatts2
@220milwatts2 5 ай бұрын
Pode substituir o trigo pelo amido de milho, e cozinhar do mesmo jeito?
@marciadepaula6917
@marciadepaula6917 5 ай бұрын
Entao tudo isso ai é farinha de milho?? Todas da pra fazer pão, bolo, entre outros???
@VanessaLima-og1dt
@VanessaLima-og1dt 6 ай бұрын
Informação nunca envelhece, feliz e contente de assistir essa entrevista desses dois maravilhosos, três anos depois, amei ❤
@gilsonbarros2687
@gilsonbarros2687 6 ай бұрын
Show🎉
@claudiaclaudinha5730
@claudiaclaudinha5730 6 ай бұрын
Muito obrigado ❤
@rosanecunha7462
@rosanecunha7462 6 ай бұрын
Grata pela informação; que explicação 👏👏
@Lau_ra755
@Lau_ra755 6 ай бұрын
Obrigada pelas dicas
@elisandrareginalis
@elisandrareginalis 6 ай бұрын
Excelente explicação...❤
@dymbow4535
@dymbow4535 7 ай бұрын
Sou do rio, cresci conhecendo apenas a farinha de mandioca fina, recentemente uma amiga da familia trouxe a farinha d'agua e eu fui comer de curiosidade, bem dura e realmente precisa hidratar, mas muito saborosa, ainda mais com um toque de pimenta do reino
@feliperamos3939
@feliperamos3939 3 ай бұрын
Boa noite, gostaria de saber o nome dessa farinha aqui no RJ como que chamam ela aqui
@nayayresduarte
@nayayresduarte 8 ай бұрын
Incrível, exatamente o que eu queria, os 2 processos e o resultado em sabor dos 2. Já estou seguindo e ativando o sininho 🎉
@simonebaker4915
@simonebaker4915 8 ай бұрын
Obrigada por ter incluído a milharina, sempre tive curiosidade.
@silviamonteiro7330
@silviamonteiro7330 8 ай бұрын
Explicação 10 👍👏obrigada
@dafnem.jacomini8045
@dafnem.jacomini8045 8 ай бұрын
Amo todas quando como. Só não entendo a diferença prá usar cuscuz e flocão.
@wandersonreis1094
@wandersonreis1094 9 ай бұрын
Show de bola gostei muito ❤
@iracemabarros8932
@iracemabarros8932 10 ай бұрын
Quero ver a receita do arroz carreteiro do Paulo!
@marildateodoro393
@marildateodoro393 10 ай бұрын
Pode colocar ovos e farinha de aveia para dar liga?
@analeal1656
@analeal1656 10 ай бұрын
Patinho e carne de primeira
@brenaayres2771
@brenaayres2771 11 ай бұрын
Se eu moer o flocão ele vira fubá? 😂
@jacirodrigues9099
@jacirodrigues9099 11 ай бұрын
Muito obrigada pela receita...amei
@soundtherapy900H
@soundtherapy900H 11 ай бұрын
Era assim que todos, inclusive mamãe, faziam, antes de inventarem a cuscuzeira. Eu vou ter que fazer assim tb porque não encontro cuscuzeira com fundo para indução indicado para o meu fogão. Tem que ter aquelas bolinhas, ou com fundo duplo como aquelas panelas de inox da Tramontina. Mas importante é fazer o cuscuz, que na verdade, é a minha farofa, molhadinha, feita de várias formas, com linguiça, ou com abóbora, abobrinha, bacon, ovos cozidos picado, etc.
@soundtherapy900H
@soundtherapy900H 11 ай бұрын
Esqueci de falar como eu fazia, na panela elétrica de arroz. Coloco o cuscuz já hidratado naquela peneirinha que vem como acessório para cozimento de legumes no vapor. Como os furinhos são grandes, coloco um voal para retenção da massa. Fica top, mas dá muito trabalho!
@vanderleiavales6790
@vanderleiavales6790 Жыл бұрын
Mas me desculpar,mas a comida mineira é a melhor que existe,essa misturada não dá., mas há gosto pra tudo, vem em Minas que vc vão ver o que é comida boa.
@RitaRita-fv9pt
@RitaRita-fv9pt Жыл бұрын
Patinho não é carne de segunda e de primeira 😮
@mariadasgracaszibordi108
@mariadasgracaszibordi108 6 ай бұрын
Exatamente
@walterramos8656
@walterramos8656 Жыл бұрын
pensei que fosse diferenciar farinha branca, farinha torrada e farinha amarela
@Onbarber
@Onbarber Жыл бұрын
Ótimo tutorial, rico em praticidade 😀
@flavioking4167
@flavioking4167 Жыл бұрын
O cara quer falar de farinha de mandioca e nem sabe o nome das farias kkkkkkkkk tenha paciência
@deiseribeiro8970
@deiseribeiro8970 Жыл бұрын
Vou fazer!
@lindaraavila1314
@lindaraavila1314 Жыл бұрын
Patinho é de segunda ? Lkkkk
@sandraretori3339
@sandraretori3339 Жыл бұрын
É só você pega os tomate colocar dend'água fervendo depois é só retirar a pele Eu não coloco massa de tomate no meu que te chupe porque tem muita química Na minha casa eu tenho 3 p de coloral eu faço meu coloral purinho Eu sempre fiz o meu molho de tomate meu extrato de tomate e o meu ketchup eu boto cebola ralada Alho ralado alecrim tomilho e um pouquinho de pimenta caiana É tudo cuzido bem cuzido deixo apurar um pouco pasto pela peneira e Coloque em vidro e esterilizado Ainda bobo prá prá prá chupar teorizar bem da panela de pressão com pano de prato embaixo dos video virado para baixo e deixa de até esfriar posso guardar por anos e anos
@mariameira1171
@mariameira1171 Жыл бұрын
Gostei do vidio gosto da farinha grosa para fazer pirataria de peixe
@ThiagoDavilaOliz
@ThiagoDavilaOliz 7 ай бұрын
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk "pirataria de peixe" corretor já tá viciado
@mayconluizcouto5027
@mayconluizcouto5027 Жыл бұрын
Só fazer com fraldinha o hambúrguer que ficará um hambúrguer artesanal igual de hamburgueria, na mistura da carne somente pimenta do Reino e quando grelhado na hora coloca o sal de parrila, fica show
@Chef.Fabiano-sushi
@Chef.Fabiano-sushi Жыл бұрын
Eu também que delícia
@immmmifrrz7913
@immmmifrrz7913 Жыл бұрын
Muito bom👏👏👏👏
@MariaJosé-i9p2w
@MariaJosé-i9p2w Жыл бұрын
Brocolis regado no azeite
@luizfernando-gz4kj
@luizfernando-gz4kj Жыл бұрын
Olá
@geisefrancisco4485
@geisefrancisco4485 Жыл бұрын
Olá! Essa é a farinha de mandioca crua?
@maryfratta8964
@maryfratta8964 Жыл бұрын
Receita
@edisonfilaci6157
@edisonfilaci6157 Жыл бұрын
Eu tempero, faço e congelo. Sem problemas ???
@GustavoFiod
@GustavoFiod Жыл бұрын
Na hora de grelhar o hambúrguer vai congelado mesmo ou tem que descongelar antes? Obrigado pelo vídeo!
@lucimeirerodrigues9224
@lucimeirerodrigues9224 Жыл бұрын
JÁ VOU FAZER AGORA. OBGA <3
@mariapaesleme2847
@mariapaesleme2847 Жыл бұрын
Pode colocar alho junto?
@mariapaesleme2847
@mariapaesleme2847 Жыл бұрын
Este sal temperado com ervas, frescas , pode ser guardado fora da geladeira?
@taniavieira7948
@taniavieira7948 Жыл бұрын
Obrigada pelo vídeo,me ajudou muito, estou usando a farinha número 2 e não conhecia a mesma, minha farofa ficou estranha 😊