Вы не правы и даете не верный совет остальным зрителям. Конфеты из обычной шоколадной плитки не смогут храниться при комнатной температуре, особенно, если дома довольно тепло, т.к. кристалическая решётка такого шоколада не может нормально восстановиться после того, как его растопить. В руках конфеты будут быстро таять и вряд-ли вы их сможете приготовить в подарок и доставить в целости и сохранности. Но если вы будите хранить конфеты дома в холодильнике, то можете делать и из такого шоколала.

В выпущеном видео не возможно что-либо поменять. Видео выпущено более 3х лет назад, а с тех пор канал изменился. Смотрите новые видео с МК по пластичному шоколаду. Плей-лист Декор: kzbin.info/aero/PLLiFuPX5x7zf30IbpjFt68PvrhZT96KGO

@@biscuitcake20. Да ладно , это " старые " видео , главное в будущем учитывайте ошибки . Хочу слушать Вас , а музыку на другом канале послушаю .

Почему вы считаете, что уровень громкости музыки в видео Розы из пластичного шоколад - это ошибка? Я так не считаю и не считала на момент создания видео. Мнение каждого человека субъективно и то, что не нравится одному, нравиться другому. Последние года 2 я действительно уровень громкости стала делать тише, но это видео останется таким какое есть, даже если бы в нем можно было изменить звуковую дорожку 🤷‍♀️

Я поделилась рецептом, а каким размером вам делать торт решайте сами. Увеличить ингредиенты, умножив на 1,5 , 2 и т.д. думаю и без моего видео осилите. Менять размер коржей тоже никто не запрещает, хотите делайте большой диаметр и низкий торт, хотите делайте высокий с маленьким диаметром. Для информации: торт около 1,5кг весом, диаметр не большой, но торт высокий, его вполне хватит на компанию.

English subtitles added. Enjoy watching

Здравствуйте. У меня на канале нету рецепта чизкейка без печенья. Но можно попробовать сделать, как в рецепте пирожного картошка. Приготовить бисквит, высушить его и измельчить в крошку. Тут рецепт (картошка по ГОСТу) kzbin.info/www/bejne/rXmUfGWBjJtlnpo

@@biscuitcake20. Интересный вариант. Нужно будет попробовать. Вообще, как-то делала основу из песочного теста. Очень вкусно было, румяная рассыпчатая. Но потеряла рецепт.

@@biscuitcake20. Спасибо!!!

вот ещё варианты вам на рассмотрение. Заливной пирог его основу можно применить и к чизкейку kzbin.info/www/bejne/aZm3YaWfgKyAgKM Корзиночки (пирожные) kzbin.info/www/bejne/i5mvfYmtrNeIoNE kzbin.info/www/bejne/rZCun6Spf7eBl9E

Зачем? Чтобы белки свернулись? Белковый гоголь-моголь (меренгу) можно готовить на паровой бане, но не в коем случае не на водяной. Приготовление на паровой бане или без неё не повлияет на вкус. Подробнее о способах приготовления меренги (белкового гоголя-моголя) можно посмотреть по ссылке kzbin.info/www/bejne/j3fUamuKjZWmhsUsi=vVQMgG9-Kx3TmdP5

Выключите звук и включите субтитры. В выпущеном видео изменения не возможны. А оно было выпущено уж как 2,5 года назад, а через 10 лет меня будут продолжать мучить такими комментариями?...🤨

Да, подойдёт, но скорей всего нужно будет наслаивать, т.к. глазурь получается тонкой. Тут можете посмотреть 5 вариантов не сложной глазури, среди них есть шоколадная kzbin.info/www/bejne/eHWohH6uf7aCfq8si=nitk9alEemZoZwgu

Можете не добавлять лимонный сок, но это повлияет на вкус. Сок лимона нужен, чтобы сбалансированный вкус сиропа и придать ему приятный лимонный оттенок. Лучше все таки сок лимона добавить, его можно купить, как в готовом виде, так и самостоятельно выдавить из лимона

Здравствуйте. На пузырьковой плёнке лопать пузырьки не нужно. Нужно, чтобы плёнка была с выпуклыми пузырьками, сейчас не редко встречается плёнка с 2х сторон гладкая, а пузырьки внутри, такая плёнка не подойдёт. Можно, конечно, попробовать с одной стороны гладкую поверхность оторвать, как бы раслоить плёнку. Заливать шоколад нужно на выпуклые пузырьки, тогда получатся ячейки.

Здравствуйте. Сохранятся в пределах срока годности шоколада, орехов и сухофруктов. Курагу и чернослив замачивать не нужно, просто покупайте мясистые сухофрукты и обязательно, смотрите чтобы срок годности был с запасом.

В советское время и крем сметанный был жидким, вытекал между коржей. Это и на вид не приглядно и вкус не сбалансированный (крема мало). Сейчас не советское время и есть возможность усовершенствовать немного торт, тем более, что его изюминка не в креме, а в коржах, а они по оригинальному рецепту моей мамы. Ну, а, раз крем - это дополнение, то и сделала его на свое усмотрение 😉. Вот такой вот, мой рецепт. Вы же можете белый шоколад не добавлять

Никто марки не скрывает. Шоколад можно растопить любой, но не всякий можно затемперировать. В данном видео я рассказываю, как растопить шоколад, поэтому выбирайте любой, который вам кажется вкусным, хоть кондитерский из специализированных магазинов, хоть шоколад в плитке из супермаркета. А вот если вы хотите темперировать шоколад и сделать из него конфеты, фигурки или шоколадную плитку, то идите в магазин для кондитеров и у продавцов уточняйте какой лучше из их ассортимента. Но и топить его нужно по другой технологии, на неё ссылка указана в описании к видео.

Нет, не нужно, пузырьки должны быть целыми и выпуклыми

Рада, что вам понравилось

?

Для украшения капкейков можно. Для начинки в капкейк не рекомендую

@@biscuitcake20. Для шапочки для капкейков можно

Да, для шапочки можно

@@biscuitcake20. Спасибо

В рецепте БЕЛЫЙ шоколад. Для темного и горького шоколада другие пропорции. Можете посмотреть по ссылке, как работать с Темным шоколадом kzbin.info/www/bejne/mWK1f6ebnbiDf9E Вашей ошибкой стало использование не того типа шоколада. Количество добавляемого меда зависит от количества какао-масла в шоколаде, поэтому для разного типа шоколада, да и производителя тоже, количество меда будет разным. В белый шоколад добавляется больше меда, чем в тёмный или горький. Даже для темного шоколада разных производителей меда может потребоваться разное количество, подбирать только опытным путем. В моих рецептах указаны усредненные пропорции, для большинства шоколада они подходят.