КАК РАСТОПИТЬ ШОКОЛАД? 3 простых способа | Лайфхак

Растопленный шоколад применяется во многих десертах. Но как же его растопить, не испортив? Это легко, выбирайте любой из 3-х способов, которыми я поделилась в видео.
Все способы подходят для любого шоколада (белого, молочного, темного, горького).
Как темперировать шоколад - • КОНФЕТЫ своими руками ...
Как растопить шоколад для глазури - • ГЛАЗУРЬ ИЗ ШОКОЛАДА. К...
Vk - public199547044
Телеграм - t.me/biscuitcake20
KZbin - / @biscuitcake20.
Rutube - rutube.ru/channel/27207410/vi...
Если хотите поддержать канал:
карта Mastercard 5536093853677497
Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо!
#бисквит #biscuitcake #biscuitcake20 #вкусно #этовкусно #вкусняшки #сладость #десерт #рецепты #рецепт #foodblogger #кулинария #cooking #готовимдома #cookathome #выпечка #домашнийрецепт #простойрецепт #быстрыйрецепт #какприготовить #чтоприготовить #какрастопитьшоколад #растопитьшоколад #жидкийшоколад #шоколад #растопитьшоколадвмокроволновке #растопитьшоколаднапаровойбане #растопитьшоколадвводе
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Bounce Ball (исполнитель: Twin Musicom): creativecommons.org/licenses/...
Источник: www.twinmusicom.org/song/255/b...
Исполнитель: www.twinmusicom.org

[@galinaluchinina8787]

Вот теперь я знаю,как быстро растопить шоколад.Спасибо!❤

[@user-pp5nk8eg7c]

Огромное спасибо , очень нужная информация.

[@lyubovbyndyu6581]

Большое спасибо Вам.

[@evaadamovna3267]

Третий способ просто чудо !!..❤❤❤❤❤❤❤❤ !!!.спс !!

[@user-lr8bj6pn3p]

Спасибо❤

[@user-cs1lz8mm4f]

Благодарю

[@Stasy_kravchenko]

Здравствуйте! А почему когда я топлю шоколад на водяной бане он плавится, но не тянется, как на видео.. может я уже к этому моменту сильно нагреваю? Не понимаю(

[@biscuitcake20.]

Здравствуйте. Вероятнее всего шоколад перегревается. Обратите внимание, чтобы дно емкости с шоколадом не касалось воды, убавьте нагрев плиты, чтобы не было слишком сильного паровыделения и перемешивайте шоколад постоянно и сразу, как поставили его на паровую баню. Можете ёмкость с шоколадом периодически снимать с бани, чтобы она сильно не нагревалась. А лучше замеряйте температуру пирометром, она должна быть не более 40°. Так же причиной может быть низкое содержание какао-масла, попробуйте другой шоколад

[@user-nz1yf5de6c]

А почему все марки скрывают..... Не весь шоколад топится. Хоть бы по маркам кто н будь пробежался бы

[@biscuitcake20.]

Никто марки не скрывает. Шоколад можно растопить любой, но не всякий можно затемперировать. В данном видео я рассказываю, как растопить шоколад, поэтому выбирайте любой, который вам кажется вкусным, хоть кондитерский из специализированных магазинов, хоть шоколад в плитке из супермаркета. А вот если вы хотите темперировать шоколад и сделать из него конфеты, фигурки или шоколадную плитку, то идите в магазин для кондитеров и у продавцов уточняйте какой лучше из их ассортимента. Но и топить его нужно по другой технологии, на неё ссылка указана в описании к видео.

[@user-zm5zd9yg3i]

Спасибо❤

[@user-wg4zt1gu8u]

❤❤❤❤