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Пікірлер
@情報りてらしー 23 күн бұрын
ハモンセラーノは原木で買って、冬場は家で食べてる。ラックスハムが生ハムというよりスモークサーモンに近いというのは納得。ハモンセラーノは部位によって味が全然違う。欠点は手が汚れる。脂がベタベタついて大変。手間がかかる。だが美味い。
@sawakentv 22 күн бұрын
乾燥熟成系の生ハムは旨味と香りが強くておいしいですよね〜
@shibatsun Ай бұрын
焼き目にムラがあるというのは意外でした
@sawakentv 29 күн бұрын
４枚切りを焼いた後の６枚切りで焼きムラが出ましたが耳がざっくりする食感はありました。個体差なのか５枚切りあたりが最適解なのかという感じでした。
@shibatsun 29 күн бұрын
連続で焼くとそうなるのかもしれませんね 返信ありがとうございます😊
@柳川由美-e2f Ай бұрын
パセリは買ってきたそのまま洗って水切って、耐熱の袋に入れて凍らせます…凍ったら袋ごと揉むとばらばら、細々になります。使うときに少しづつ…タルタルソースや、粉ふきいもや、いろんな料理のトッピングに便利👍
@ebi-uma Ай бұрын
自家製フリーズドライですね！無駄なく使えていいですね〜
@りーず-s4u Ай бұрын
ちょっと塩も足してニンニクと唐辛子も加えたやつを食パンにぬってこんがり焼くとヤバいです。お酒のつまみになります。
@sawakentv Ай бұрын
ずっと行けるやつですね！おいしそう〜
@LonLon-08 Ай бұрын
バジル、毎年植えていますが沢山出来て使いようが無くて😂勿体ない事していました😢 早速バジルコマヨネーズ作ります!有り難うございました🎉
@sawakentv Ай бұрын
たくさんある場合はオリーブオイルと一緒に潰しておいて随時マヨネーズと混ぜてもいいですよ！
@ペンギン-q4o 2 ай бұрын
マヨネーズ最強ですよね😮
@sawakentv 2 ай бұрын
マヨですよね〜
@聖羅-c2c 2 ай бұрын
ありがとうございます❤ 畑でバジルがたくさん出来て どうしようかなぁ…と思ってました これにしたら人にも分けて差し上げれるし、いいですね😍
@sawakentv 2 ай бұрын
ご覧いただきありがとうございます。畑にバジル！ステキですね〜
@聖羅-c2c 2 ай бұрын
@@sawakentv 様 ご返信いただきありがとうございます❤️ はい😆🌸
@海苔訓六 2 ай бұрын
今回は庭の大葉を母が大量にとってきてくれたので最初は細かく刻んで普通に使いましたが、残りはオリーブオイルに混ぜて保存しました。卵焼き使うときに混ぜて焼いたり、納豆と卵に混ぜています。 ハーブはうまく使うと料理をワンランクアップさせる、というご指摘はその通りだと実感しました。
@海苔訓六 3 ай бұрын
バジリコじゃないんですが、パセリが安く売っていたのでパセリを使ってやってみました。これも香りが閉じ込められて保存もききますし、良いと思いました。
@sawakentv 3 ай бұрын
サルサベルデのマヨネーズ版ですね！ ハーブは使うと料理がワンランクアップするのでオススメです。
@catt-zq5xz 3 ай бұрын
バジルの使い道を教えて下さり有難う御座います。 数年前に植えたのですが食べきれず使いきれず--- 今年は植えませんでしたが マヨネーズに入れると香りと色が良いですね。
@sawakentv 3 ай бұрын
ご覧頂きありがとうございます。 量がある場合はジェノベーゼがオススメです。 マヨネーズにはお酢が入っているので 時間が経つと色が変わります。 なので保存期間が長い時はジェノベーゼで保存が正解です。
@海苔訓六 3 ай бұрын
香りが揮発するので油で閉じ込めるという説明は本当に「なるほど！」と思いました。ありがとうございました。
@sawakentv 3 ай бұрын
ご覧頂きありがとうございます♪ 根拠のある方法などお伝えできるように精進します。
@滝口結里 3 ай бұрын
バリュミューダのトースターでシャケのホイル焼きなども作れますでしょうか？(^^)
@sawakentv 3 ай бұрын
鮭のホイル焼きできます。 加熱ができればホイル内で蒸し焼きになるので、調理器具に求められる機能も簡単です。
@harumarun412 3 ай бұрын
ホームベーカリーの買い替えで悩んでいて辿り着きました！ 的確で分かりやすく、めちゃくちゃ参考になりました！ 思い切ってパナソニックにするか、アイリスにしとくかで悩む〜😂
@sawakentv 3 ай бұрын
ご覧頂きありがとうございます。 悩みますよね〜。 良いのは分かるけどお値段がね〜。
@Moriri641 4 ай бұрын
玉子焼き器を縦長に使うのは目から鱗でした❤
@sawakentv 4 ай бұрын
たくさん巻くなら普通に焼きますが、3本位なら良いかな〜と思いまして。
@トマスかっぱ 4 ай бұрын
さけるチーズで作ったら全然とろけなくてこの動画を見つけました笑 めちゃくちゃ試しててすごい…
@sawakentv 4 ай бұрын
さけるチーズとろけないですよね〜。伸びると言えば伸びるのですが固いですよね！
@コウヨウ-v5e 4 ай бұрын
面白〜い、凄〜い、楽し〜い😊
@sawakentv 4 ай бұрын
ありがと〜う
@user-mj1fg6ji8m 4 ай бұрын
すいません こちらの商品の型式って AET-GP14B(G) であってますでしょうか？ AET-GP14B(G) は2023年発売したはずでずが、なぜ2021年に動画を出せているのでしょうか?
@sawakentv 4 ай бұрын
これはAET-GP14Aで2021年4月発売ですね。 その後2023年にリニューアルしています。
@user-mj1fg6ji8m 4 ай бұрын
大変失礼致しました そうだったんですね！ 見た目がそっくりだった為勘違いしていました、、、、 失礼なことを言ってしまい申し訳ございません こちらの動画拝見して良さそうだった為先程購入してきました！ とても参考になりました ありがとうございますm(__)m
@sawakentv 4 ай бұрын
@@user-mj1fg6ji8m さま。いえいえお気になさらず。外観は全く変わっていないと思いますので〜 ご視聴いただきコメントまで入れていただけるのはありがたい事です。
@旅の記録-y7u 4 ай бұрын
家族が美味しいと言ってパクパク食べました。
@sawakentv 4 ай бұрын
お作り頂いたのですね！ありがとうございます。 エビも野菜と同じ焼き方でいいのでまたやってみてください。 わかさぎとかもおしいですので〜
@ドルフィン-j8e 4 ай бұрын
俺こいつらが出る回だけ毎回見なかったわ
@sawakentv 4 ай бұрын
ご覧頂きありがとうございます。
@pinkycat434 5 ай бұрын
Very nice
@sawakentv 5 ай бұрын
Ty
@majikappa2454 5 ай бұрын
火加減というか油の温度はどういう感じがよいのでしょうか？
@sawakentv 5 ай бұрын
ガス台の温度調節機能で180度にしています。
@各川勝也 5 ай бұрын
いいね。どっぷり油で揚げていた。からっと揚げるのはなかなか難しい。こんなに少ない衣や油でやれるなんて、、、、感激したよ。少量を揚げるのはグッドだね。後片付けも楽だし、天ぷら苦手の人には福音だね。チャンネル登録したよ。
@sawakentv 5 ай бұрын
ご覧頂きありがとうございます。油が残ると何かと面倒なのでご紹介できてよかったと思っております。 チャンネル登録もありがとうございました。
@パラダイス共和国 5 ай бұрын
面白い眼鏡ですね🤩
@sawakentv 5 ай бұрын
お目が高い！10年ほど前に渋谷のオシャレな店で６万くらいしましたw（不本意ながら・・）。
@BirdHZD.8310 5 ай бұрын
米粉で粉から自分で調合して、無添加オーガニックグルテンフリーバージョンも知りたいです。 市販品は外国産小麦粉と添加物が、片栗粉は遺伝子組み換えやゲノム編集が怖いので。
@sawakentv 5 ай бұрын
米粉は今度やってみようと思います。
@gotohtomio3867 5 ай бұрын
前置きが長いので本題に入る前に飽きて見るの止めた。
@sawakentv 5 ай бұрын
こりゃ申し訳ない！ チャプターを作りましたのでよろしければ概要欄よりお使いください。
@kazkaz9363 2 ай бұрын
@@gotohtomio3867 わざわざ書かんでええやろ😂
@sawakentv 2 ай бұрын
色々なご意見がありますので念のためという事で。
@Ailee_Mat 5 ай бұрын
油も高くなりましたからこの海老天ぷらのやり方は真似したいです。 卵無しでもここまで出来るんですね。卵の代わりにマヨネーズ加えてやってました。 昨日は行者ニンニクを揚げたのですが、ツルツルして揚げた時に衣が離れてしまいました😅 先に粉付けるべきでした。
@sawakentv 5 ай бұрын
正直エビも衣多めで野菜と同じ様に焼いても美味しいです。 見た目や食感は花ありの方がいい気もしますが、手間がかかるのでその辺りは臨機応変に楽しんで頂けるといいと思います。
@t.yeverythingisgoodreturn5893 5 ай бұрын
｢EATo LUMINE｣で3店舗目のオープンのニュースから来ました。気付けば割と短期間で3店舗目となりましたね。 でもSNSのコメント欄を読んでも別物という意見が圧倒的でした。｢大阪府民で551で育った人が受け入れる代物ではない｣なんてコメントも…。 ｢東の崎陽軒、西の蓬莱｣なんていう言い回しもある様ですが、中々本家と肩を並べるというのは至難の業なのでしょうね^^;
@sawakentv 5 ай бұрын
コメントありがとうございます。 本家との違いは確かにありますが、皮はよく似ているのでかなり良い感じですよ。 味の好み（思い？）は人それぞれなのでなんとも言えませんが、豚まんとしては買って損なしだと思います。
@甲八山田 5 ай бұрын
メガネが…。 😢😢😢😢😅😂🎉
@sawakentv 5 ай бұрын
お目が高い！結構お高いのですよ。
@恵口百山 5 ай бұрын
フライパンのテフロンを過熱して、ゴリゴリ、ゴリゴリ 発がん性と言われていますが、対策済みフライパンでしょうか
@sawakentv 5 ай бұрын
コメントを頂きありがとうございます。 テフロン加工の耐熱温度は250度、動画のフライパンの温度は180度なので常識の範囲内の使用と考えております。
@もさ-h2e 5 ай бұрын
独り身だとIHコンロの前に陣取って酒を呑みながら少しずつすれば揚げてる時間も楽しめてええですなあ
@sawakentv 5 ай бұрын
その手があったか〜 焼きたてですし良いですね！
@はなはな鉢ちゃん 5 ай бұрын
さわけんさんのお料理はいつも美味しそうで、お腹がいっぱいでも作りたくなります。 きっと太ってしまいます😊
@sawakentv 5 ай бұрын
ご覧頂きありがとうございます。 ワタシもお腹まわりが気になります♪
@m.k7288 5 ай бұрын
これって、例えばスペアリブをジップロックに4本とか入れて、その内の1本に芯温計を刺したら、設定ってどうなるんですか？ 1本でも4本でも、芯温や庫内温度の設定は同じで良いのでしょうか？ 勝手に加熱時間が4本分になるのでしょうか？
@sawakentv 5 ай бұрын
理論上は１本でも４本でも設定は同じです。 ただし刺すのは一番温度が上がりづらいところに刺さないといけません。 一番温度が上がりづらい分厚い場所に刺せれば加熱時間は機械がカウントしてくれるので中心温度と加熱時間の設定通りに出来上がります。 ま〜水を使っていないので時間はかかりますね。
@すず-b5o 6 ай бұрын
もう少し油増やせばラクじゃね？
@sawakentv 6 ай бұрын
そうですね。油を増やしても良い人は増やして頂けると揚げ時間が短くなります。最低このくらいで出来るのであとはお好みで増やしてみてくださいな。
@はなはな鉢ちゃん 6 ай бұрын
各社こんなに違いがあるとは思いませんでした。 わが家から１番近く入手しやすいのはVマークですが、これからは少し離れた西友まで行きます😊
@sawakentv 6 ай бұрын
Vマークもなかなか良いので比べるといいかもしれませんね♪
@UJasmine 6 ай бұрын
解りやすい動画をありがとうございます🙏おかげさまでオマール海老を初調理できます🦞
@sawakentv 6 ай бұрын
良かったです♪ 困った時の知識動画ですのでお役に立てて嬉しく思います。
@UJasmine 6 ай бұрын
うわぁ🎵 お返事くださりまして光栄です。ありがとうございます💗
@こばみ-h7y 6 ай бұрын
あさイチみました！油が少なくすみ嬉しいです。小麦粉のかわりに米粉でも大丈夫てすか？
@sawakentv 6 ай бұрын
米粉だと粘りが出ないので粉割合多めが良いと思います。焼き時間はかかるかもしれないです。
@海苔訓六 6 ай бұрын
今回は参鶏湯作るときにこちらの動画を参考にして作りました。ありがとうございます。
@sawakentv 6 ай бұрын
何度も使って頂きありがとうございます♪ 参鶏湯とはまた本格的ですね〜
@はなはな鉢ちゃん 6 ай бұрын
先に具材を炒めて餡をからめてから麺を茹でても良いですか？
@sawakentv 6 ай бұрын
麺茹でを後にするなら野菜を炒めて取り出し、お湯を沸かして麺を茹でて水で締めている間に野菜を戻して温める。 そこに麺を入れて餡掛けが良いですね。 餡の量は少ないので先に餡掛けにすると煮詰まるかも知れません
@饗庭哉子 7 ай бұрын
プロモーショッがすごいので気になっていました。正直なご感想で冷静になれました！
@sawakentv 7 ай бұрын
ご覧頂きありがとうございます。 決してダメな物ではなく、確かに普通のトースターとは違いがあります。 その辺りの価値をどう見るかで買う買わないは決まると思いますので冷静になる事は重要ですね〜
@sawakentv 7 ай бұрын
あとリベイカーと焼き方が似たトースターがありますのでお知らせしておきます。象印の「EQ-FA22」「EQ-JA22」、パナソニックの「NT-D700」はコースごとに温度コントロールがされています。
@饗庭哉子 6 ай бұрын
ご丁寧にありがとうございます♪
@ろころこ-l1f 7 ай бұрын
美味しかったです、素敵なレシピのご提供ありがとうございます!
@sawakentv 7 ай бұрын
こちらこそありがとうございます。 お役に立てた様で何よりです♪
@junko4691 7 ай бұрын
あさイチで見てやってみたいと思いました❣️ 天ぷらを作ったことがなくて、でも食べたくて、でも海外在住のため、日本みたいに天ぷらは売っていないのです😂今日早速小麦粉と油を買ってきました！ ちなみに「イカ」はなさってみましたか？注意点などありますか？ぜひ知りたいです！
@sawakentv 7 ай бұрын
イカは薄膜が積層していて跳ねますのでご注意下さい。 エビで形を気にしないなら殻を剥いてそのままでも良いですよ！ 花も咲かせず、サツマイモなどと同じ様に焼いても美味しいですよ♪
@junko4691 7 ай бұрын
わあ❣️早速のご返信、とっても嬉しいです❗️ありがとうございます😊イカの切り身を売っていたので、粉と一緒に勇んで買ってしまいました😂この地で早く天ぷら食べたい…頑張って挑戦してみます❣️素晴らしいお知恵を、本当にありがとうございます❣️
@kamekame2190 7 ай бұрын
アサイチ拝見しました、油が少なくてできるとは素晴らしい、和食の野崎さんも絶賛でしたね、水を卵水にしても大丈夫でしょうか？
@sawakentv 7 ай бұрын
卵が入ると少し衣が柔らかくなりやすいので焼いてお早めに食べて頂くと良いと思います。 氷の必要はありません。
@kamekame2190 7 ай бұрын
ありがとうございます、チャンネル登録させて頂きました。
@sawakentv 7 ай бұрын
@kamekame2190 こちらこそありがとうございます♪
@ユキピィー 7 ай бұрын
最近焼き天ぷら 流行ってるみたいですね😊 油もそんなに使わなかったら 後片付けも簡単ですもんね 詳しい動画 ありがとうございました😉
@sawakentv 7 ай бұрын
こちらこそご覧頂きありがとうございます。 残り油は困りますよね〜
@佐智子窪田 7 ай бұрын
あさイチを見てからきました～。こちらの動画はテレビより詳しい説明で、カボチャから早速焼き天ぷら作ってみようと思いました。
@sawakentv 7 ай бұрын
ご覧頂きありがとうございます。 最近のお気に入りはワカサギです♪ 野菜と同じような焼き方でかなり美味しいです♪
@user-je8wx7ln1b 7 ай бұрын
発想がすごいですね(*^^*)職場でも家庭でも手軽につくれます。画期的なideaをシェアしてくださりありがとうございます。油の処理の楽さと美味しそうなできあがりにとても魅了されました。
@sawakentv 7 ай бұрын
ご覧頂きありがとうございます。油残りは困りますよね〜
@emmawww1202 7 ай бұрын
参考になりました！ でも、カメラさん頑張って… 真剣にみていたら、手ブレで酔いそうに…💦
@sawakentv 7 ай бұрын
申しわけございません〜。 急遽撮ったので決めきれなかった感が否めません。 精進します。
@山-j9h 7 ай бұрын
あさイチ見てます！焼き天ぷらいいですね！油も高いし汚れないっていいです ありがとうございます
@sawakentv 7 ай бұрын
最後の質問コーナーにも出る予定ですのでよろしければご覧下さい♪
@山-j9h 7 ай бұрын
あさイチ見てます！
@YM-bq5ks 7 ай бұрын
昔のホームベーカリーは酵母臭が酷く出て生地の状態もボソボソでしたが、昨今の製品は安物でも中々良く出来てますね。 実家で母が10年以上前のパナ製から聞いた事も無いメーカーの安物に乗り換えましたが、安物の方が上手く焼けるっていうｗ 技術革新って素晴らしい。
@sawakentv 7 ай бұрын
ホームベーカリーは混ぜる羽根が小さくて練りが弱くなってしまうのでボソッとしがちなんですが、多少はよくなってきていますかね〜。パンといっても色々種類があるので美味しくできるリッチなパンを作ると幸せになれますね♪
@snuttan7062 8 ай бұрын
ホームベーカリーの種類が多すぎて迷っていたところ、こちらの動画に辿り着きました！ アイリスオーヤマのを購入しようと思います✨ 詳しい解説をありがとうございます😆
@sawakentv 8 ай бұрын
ご覧頂きありがとうございます。最高では無いかもしれませんが十分かもしれません。コスパ良いですね