[Amacooky]Dragon Boat Festival Taiwan Alkaline Dumplings, the best recipe
3:47
[Amacooky]Dragon Boat Festival Taiwan Alkaline Dumplings, the best recipe
6 жыл бұрын
[阿媽煮料]-端午系列 粽子綁法 (北部粽) 怎麼包粽子?
3:11
[阿媽煮料]-端午系列 粽子綁法 (北部粽) 怎麼包粽子?
6 жыл бұрын
[阿媽煮料]-端午系列 如何在家包粽子? 做出美味肉粽做法-北部粽 Zongzi
5:41
[阿媽煮料]-端午系列 如何在家包粽子? 做出美味肉粽做法-北部粽 Zongzi
6 жыл бұрын
[Amacooky]How to Cook Taiwan Traditional ZongZi Food , the best recipe
5:41
[Amacooky]How to Cook Taiwan Traditional ZongZi Food , the best recipe
6 жыл бұрын
[阿媽煮料]-端午系列 粽子綁法 (南部粽) 怎麼包肉粽?
4:55
[阿媽煮料]-端午系列 粽子綁法 (南部粽) 怎麼包肉粽?
6 жыл бұрын
Red bean paste - Amacooky
1:12
Red bean paste - Amacooky
6 жыл бұрын
Chinese Turnip Cake - Amacooky
2:57
Chinese Turnip Cake - Amacooky
6 жыл бұрын
[阿媽煮料]-台式手工鮮肉包子 自己在家做 Pork Bao
4:41
[阿媽煮料]-台式手工鮮肉包子 自己在家做 Pork Bao
6 жыл бұрын
How To Make Fried Chinese Breadstick / Chinese Crullers / Chinese Street Food /油條 Youtiao - Amacooky
6:41
How To Make Fried Chinese Breadstick / Chinese Crullers / Chinese Street Food /油條 Youtiao - Amacooky
6 жыл бұрын
[阿媽煮料]-家常清蒸肉圓 在地的台灣美味
3:25
[阿媽煮料]-家常清蒸肉圓 在地的台灣美味
7 жыл бұрын
[阿媽煮料]-炸弹蔥油餅,炸蛋蔥油餅 作法 你也可以做出夜市美食 Chinese fried omelet
2:14
[阿媽煮料]-炸弹蔥油餅,炸蛋蔥油餅 作法 你也可以做出夜市美食 Chinese fried omelet
7 жыл бұрын
[阿媽煮料]-澳門港式茶點 脆皮蛋塔
2:30
[阿媽煮料]-澳門港式茶點 脆皮蛋塔
7 жыл бұрын
[阿媽煮料]-香酥蛋餅 Q彈口感台式古早味傳統早餐 Chinese omelet
2:12
[阿媽煮料]-香酥蛋餅 Q彈口感台式古早味傳統早餐 Chinese omelet
7 жыл бұрын
[阿媽煮料]-自己在家做焦糖綿滑Pastel布丁
2:17
[阿媽煮料]-自己在家做焦糖綿滑Pastel布丁
7 жыл бұрын
[阿媽煮料]-蟹殼黃 做法 老式點心常見燒餅小吃
2:40
[阿媽煮料]-蟹殼黃 做法 老式點心常見燒餅小吃
7 жыл бұрын
[阿媽煮料]-酸酸甜甜鳳梨果醬和鳳梨醬 自己製作無防腐劑 (鳳梨酥好吃的秘密)
1:28
[阿媽煮料]-酸酸甜甜鳳梨果醬和鳳梨醬 自己製作無防腐劑 (鳳梨酥好吃的秘密)
7 жыл бұрын
[阿媽煮料]-失傳的古早味 甜燒餅 做出傳統點心
2:12
[阿媽煮料]-失傳的古早味 甜燒餅 做出傳統點心
7 жыл бұрын
[阿媽煮料]-雙胞胎(兩相好) 小時候的古早味
2:07
[阿媽煮料]-雙胞胎(兩相好) 小時候的古早味
7 жыл бұрын
[Amacooky]Taiwan sesame flat bread found in the traditional breakfast, the best recipe
2:54
[Amacooky]Taiwan sesame flat bread found in the traditional breakfast, the best recipe
7 жыл бұрын
[阿媽煮料]-台式油條 在家做出傳統早餐(無明礬版)
2:11
[阿媽煮料]-台式油條 在家做出傳統早餐(無明礬版)
7 жыл бұрын
[阿媽煮料]中秋節不用到不二家排隊-自己在家製作蛋黄酥也很好吃(中秋送禮自用兩相宜)
2:12
[阿媽煮料]中秋節不用到不二家排隊-自己在家製作蛋黄酥也很好吃(中秋送禮自用兩相宜)
7 жыл бұрын
[阿媽煮料]-如何製作古早味滑溜蒸蛋(無氣孔)
0:35
[阿媽煮料]-如何製作古早味滑溜蒸蛋(無氣孔)
7 жыл бұрын
Пікірлер
@梅章黃
@梅章黃 27 күн бұрын
不用泡打粉嗎
@Kidd-bp3et
@Kidd-bp3et Ай бұрын
搞那麼快有什麼建議
@詹麗珠-p6m
@詹麗珠-p6m 2 ай бұрын
這個配方真不錯，沒有酵母粉和泡打粉還能澎的那麼大，很酥又好吃…
@宸-q4s
@宸-q4s 3 ай бұрын
請問是使用那個牌子的麵粉呢
@vivekab.8619
@vivekab.8619 3 ай бұрын
謝謝阿嬤，是我想要的餅口感
@林伶-o8i
@林伶-o8i 4 ай бұрын
？ 快。？
@森林裡的四傻
@森林裡的四傻 5 ай бұрын
想問 豬絞油 這是菜市場買的到的嗎？
@meggie4601
@meggie4601 5 ай бұрын
買得到阿！ 豬肉攤都有
@mic08242000
@mic08242000 7 ай бұрын
連結打不開 😢
@林素真-g4m
@林素真-g4m 7 ай бұрын
教的方法完全不對亂掉了，没包過的人學不會啦很難。😢
@zzja5067
@zzja5067 8 ай бұрын
很棒，材料比例都很清楚易懂
@能山能海
@能山能海 9 ай бұрын
我炸有時侯會膨不起來，不知道是油溫不夠還是火太小的關系？
@cindyyeh5136
@cindyyeh5136 9 ай бұрын
如果參考文字食譜，一開始的中筋麵粉改為150g，沙拉油還是要放20ml？還是只有水的比例需要調整？謝謝分享這食譜
@徐義德-i8k
@徐義德-i8k 10 ай бұрын
看起來就很好吃～
@miraL9527
@miraL9527 11 ай бұрын
哇～～剛剛跟著配方試做了，真的太好吃了！ 謝謝
@d173928
@d173928 Жыл бұрын
剛嘗試過，非常好吃~我再放了蛋之後又撒了更多蔥花吃起來更多蔥味
@謝小美-y3l
@謝小美-y3l Жыл бұрын
試做了！可是兩角沒裂開，可以指導一下嗎？謝謝~
@misomiso1603
@misomiso1603 Жыл бұрын
請問阿摩尼亞能吃嗎⋯⋯
@jollyhuang1436
@jollyhuang1436 Жыл бұрын
這是我看過最棒的燒餅教學
@katewu813
@katewu813 Жыл бұрын
焦糖這樣做很容易反砂失敗吧...
@rainbowchiu3532
@rainbowchiu3532 Жыл бұрын
最後加那個化學名稱三偏磷酸鈉，作用是什麼？加了化學的東西，不健康
@強-c2l
@強-c2l Жыл бұрын
光油鹽冷熱水就能炸蓬 ？
@小娟黃-r6z
@小娟黃-r6z Жыл бұрын
阿嬤好厲害👍❤
@mchiang
@mchiang Жыл бұрын
油酥比例有問題
@jialingwang6639
@jialingwang6639 Жыл бұрын
今天照著影片試做了，一開始麵糰很黏手，揉很久仍黏手只好再加一大匙麵粉😅。其他大致可以照著做只是折成餅跟桿餅的手法有點難只好用折疊的，然後我家烤箱烤的時間會比較久才上色。 做出來的燒餅會漂亮的鼓起來，不錯吃😊
@jialingwang6639
@jialingwang6639 Жыл бұрын
阿嬤手藝真是師傅級的，很佩服！ 另外想請問影片中的烤箱是哪一款的？
@黃宏吉-l4w
@黃宏吉-l4w Жыл бұрын
很費時及天大耐心
@黃宏吉-l4w
@黃宏吉-l4w Жыл бұрын
乾脆用買的
@黃宏吉-l4w
@黃宏吉-l4w Жыл бұрын
包粽子很累很辛苦
@luciajhang1195
@luciajhang1195 Жыл бұрын
之前找個全冷麵難操作又硬 這個口感很好又好操作
@李大李-x3x
@李大李-x3x Жыл бұрын
熱熱很多吃。冷了就底部硬了。是哪裡出問題。 還有油酥調合後像是一粒粒麵團。。如何調成稀狀.. 好平舖在油皮上。
@李大李-x3x
@李大李-x3x Жыл бұрын
請問阿嬤如果不要猪油.製作油皮油酥.改用花生油..油的比例要多少。謝謝您
@廖紘誼
@廖紘誼 11 ай бұрын
不管用植物性或是動物性，油酥裡面的麵粉跟油的比例用2:1下去做，混合好之後如果還有點沾手在灑點麵粉（這是乾油酥的做法）
@Lee-wi9tt
@Lee-wi9tt Жыл бұрын
感謝阿嬤😍🌹🧡🙏
@嚴如鈺-w9q
@嚴如鈺-w9q Жыл бұрын
真的簡單又好吃，可惜沒有再更新分享好料理了....
@YM-eg1mn
@YM-eg1mn 2 жыл бұрын
這個配方看起來就比較脆，小時候經過豆漿油條店，就會有阿摩尼亞的味道。
@YM-eg1mn
@YM-eg1mn 2 жыл бұрын
終於找到台式油條
@alxm0173
@alxm0173 2 жыл бұрын
全程用 150-170°C 来炸吗？炸出来不会多油吗？ 需要后面开大火逼油 或者 再提高油温复炸一次？
@邱秀琴-e1j
@邱秀琴-e1j 2 жыл бұрын
師父請問能邊做邊解說嗎不好意思謝謝
@Yoyo-ft9ym
@Yoyo-ft9ym 2 жыл бұрын
跟以前吃的不一樣
@大條楊
@大條楊 2 жыл бұрын
怎麼每個人燒餅的桿法都不一樣..
@ok89589
@ok89589 2 жыл бұрын
請問要用什麼筋的麵粉
@xyzgyz
@xyzgyz 2 жыл бұрын
太難了花錢放棄
@xyzgyz
@xyzgyz 2 жыл бұрын
神
@嵐-k2e
@嵐-k2e 2 жыл бұрын
感謝阿媽無私的分享
@chiouya
@chiouya 2 жыл бұрын
簡單好吃台灣味!
@g121274392
@g121274392 2 жыл бұрын
y(^O^)y南無阿彌陀佛爸>NamoAmitabha88>南无阿弥陀佛爸>ナモ阿弥陀お父さん y(^O^)y
@hwangcherry812
@hwangcherry812 2 жыл бұрын
請問為何要加 熱水(100 ml)燙麵? 不知加熱水與只加冷水差在哪裡? 謝謝!
@家葳
@家葳 2 жыл бұрын
請問可以教一下蔥油餅的沾醬嗎?
@吳玉霞-x4j
@吳玉霞-x4j 2 жыл бұрын
請問可以放冷凍？要吃再拿出來烤嗎？
@angieau6041
@angieau6041 2 жыл бұрын
不用酵母粉（yeast）吗？
@jeffrey1wu
@jeffrey1wu 2 жыл бұрын
如果吃素不放蛋，會因為沒放蛋導致炸的時候不膨脹嗎？ 那如果不膨脹是什麼原因呢？