5 ай бұрын
6 ай бұрын
8 ай бұрын
9 ай бұрын
10 ай бұрын
11 ай бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
Пікірлер
@tasosousta6897 Күн бұрын
Καλησπέρα σας τσεμενη δεν βάζετε; Στο σουτζούκι;
@-sausages1429 Күн бұрын
Καλησπέρα φίλε μου, όχι δεν βάζω, αν θέλεις μπορείς να βάλεις, καλή επιτυχία.
@ΔιαμαντηςΣαλωνης 5 күн бұрын
Καλή χρονιά με υγεία και πολλές ακόμα συνταγές.
@-sausages1429 5 күн бұрын
Καλή χρονιά και σε σένα φίλε μου , σ ευχαριστώ πολύ.
@Kossalia 6 күн бұрын
Σε ευχαριστώ που μας προφέρεις αυτές τις νόστιμες και εύκολες συνταγές
@-sausages1429 6 күн бұрын
Και εγώ ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια , καλή επιτυχία.
@steliospsaras585 11 күн бұрын
Καλημέρα φίλε μου και καλη χρόνια πολύ ωραια η συνταγή σου με την πρώτη ευκαιρια θα την κανω αυτό που θελω να ρωτήσω στην μηχανή σου οταν βαζεις το χωνι για τα λουκάνικα βαζεις και την σίτα και το μαχαίρι πηρα και εγω μια μηχανή και την πηγα πίσω γιατι για να κανεις τα λουκάνικα επρεπε να βαλεις και το μαχαίρι και την σιτα δηλαδή εκοβες μια φορα το κρεας και για να το περασεις στ λουκάνικα το εκοβες δευτερη φορά Ευχαριστώ
@-sausages1429 11 күн бұрын
Καλή χρονιά φίλε μου , όχι δεν χρειάζεται το μαχαίρι ούτε και η σίτα .
@Αυτοκράτοραςθρύλος 13 күн бұрын
Αγράμματοι είσαστε όλοι σας Ποια Ιταλία ρε κακομοίρηδες,η Καλαβρία είναι Ελληνική Ένα προσούτο έχει η Ιταλία και τίποτα περισσότερο
@ΓιάννηςΣ-ν2μ 16 күн бұрын
Καλημέρα φίλε μου καλή χρονιά με υγεία δε βάζουμε έξτρα λίπος
@-sausages1429 16 күн бұрын
Καλή χρονιά φίλε μου , όχι αν θα βάλεις από την νεφραμιά έχει αρκετό λίπος το κομμάτι από μόνο του , αν βάλεις μπούτι τότε χρειάζεται , βασικά χρειάζεται το 25% να είναι το λιπαρό μέρος.
@ΓιάννηςΣ-ν2μ 16 күн бұрын
Καλημέρα φίλε μου καλή χρονιά με υγεία δε βάζουμε έξτρα λίπος
@ΜαίρηΙωάννα 18 күн бұрын
Είσαι απίστευτος μπράβο σου και πολλά συγχαρητήρια
@ΓιαννηςΔεστουνης 25 күн бұрын
Καλησπέρα σας πολυ ωραια συνταγη με την πρωτη ευκαρια θα την δοκιμασω.Εχω μια ερωτηση όμως οταν λετε Λιπος χοιρινο εννοείται το δερμα της Πανσετας ή ειναι κατι αλλο? Να να ξερω πως να το ζητησω στον κρεοπωλείο. Ευχαριστώ
@-sausages1429 25 күн бұрын
Καλησπέρα , ζητήστε λίπος από την πλάτη του ζώου , εαν δεν έχει πάρτε από την πανσέτα το λευκό μέρος.
@ΓιαννηςΔεστουνης 25 күн бұрын
@@-sausages1429 Ευχαριστώ πολύ!!
@athanasiosgavalakis2296 Ай бұрын
❤
@Kossalia Ай бұрын
Αυτά είναι! Πολύ ωραία! Θα τα δοκιμάσω σίγουρα🎉
@-sausages1429 Ай бұрын
Καλή επιτυχία.
@lavague7648 Ай бұрын
Μολις το βαλα στο φουρνο. Μια ερωτηση. Στο ταψι προσθετετε νερο για ευκολο καθαρισμα η για ατμο στο φουρνο?
@-sausages1429 Ай бұрын
Καλημέρα, καλή επιτυχία, για τον ατμό το βάζουμε , γράψτε μας πως έγινε.
@lavague7648 Ай бұрын
ΒΓΗΚΕ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ. ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ. ΤΟ ΜΟΝΟ ΠΟΥ ΔΙΑΦΟΡΟΠΟΙΗΣΑ ΕΛΑΦΡΑ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΣΤΟ ΤΕΛΕΥΤΑΙΟ ΜΙΣΑΩΡΟ. ΕΒΑΛΑ ΑΕΡΑ ΚΑΙ ΤΟ ΓΚΡΙΛ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΣΤΟΥΣ 200 ΓΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ ΑΠΟ ΚΑΘΕ ΠΛΕΥΡΑ. ΕΙΝΑΙ Η 4Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ ΚΑΝΑΛΙΟΥ ΠΟΥ ΚΑΝΩ ΜΕ ΑΠΟΛΥΤΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ. ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΥ ΜΑΣ ΔΕΙΧΝΕΤΕ ΤΙΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΑΣ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΤΟΣΟ ΟΜΟΡΦΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΑΠΛΟ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟ ΠΟΥ ΕΧΟΥΜΕ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ.
@NikosArgentinos-jx6jb Ай бұрын
👏👏
@ΜαρίνοςΚαβριγιάννης Ай бұрын
Καλησπέρα. Μάλλον δεν είναι οσο φαίνεται εύκολη συνταγή, αλλά είναι πολύ ενδιαφέρουσα. Την έχω ξεκινήσει και θέλω να ρωτήσω πρώτον αν ξεχάσω μια ημέρα να κάνω την διαδικασία τι πρέπει να κάνω, δεύτερον αν τα σαλαμάκια είναι πχ. 250 γρ αν πρέπει να πάμε περα απο την δωδέκατη ημέρα και τρίτον την δέκατη τρίτη αν βγάζουμε το χαρτι. Ευχαριστώ.
@-sausages1429 Ай бұрын
Καλησπέρα, αν είναι πάνω από 200γρ θα χρειαστούν επιπλέον μέρες, δεν πειράζει για μια μέρα αν δεν τα γυρίσουμε ( για μια μέρα όμως) το χαρτί το αλλάζουμε επειδή μαζεύει υγρά κάθε φορά που το πλακώνει το σαλάμι, οπότε κάθε δύο μέρες θέλει γύρισμα, θα κοιτάξεις να έχει χάσει τουλάχιστον το 35% του βάρους του, να πέσει από τα 250 στα 165 γρ. Θα χρειαστούν τουλάχιστον τέσσερις εβδομάδες.
@ΜαρίνοςΚαβριγιάννης Ай бұрын
@@-sausages1429 Ευχαριστώ πολύ για τις οδηγίες. Θα σας ενημερώσω για το αποτέλεσμα.
@mikem8913 Ай бұрын
Καλησπέρα μόνο στο φούρνο γίνετε γιατί δεν έχουμε καπνιστηρι ;; Πόση ώρα πόσους βαθμούς ; Γιατί δεν σου βγήκε ροζ μέσα ; Ευχαριστώ
@-sausages1429 Ай бұрын
Το κάπνισα στους 100 -120 βαθμούς μέχρι να πιάσει εσωτερικά 70 βαθμούς, μετά μπήκε φούρνο, δεν έγινε κόκκινο γιατί δεν έχει νιτρικά, καλή επιτυχία.
@mikem8913 Ай бұрын
@ μόνο στο φούρνο θα γίνει αν το κάνω ;; Γιατί δεν έχω καπνιστηρι
@-sausages1429 Ай бұрын
@@mikem8913κανένα πρόβλημα γίνεται και έτσι.
@alexischaras8077 Ай бұрын
Πολυ ωραία!! ετοιμάζομαι κ γω για ορωτη φορά..θα ακολουθησω τη συνταγή..να στε καλα!
@-sausages1429 Ай бұрын
Καλή επιτυχία.
@dimitrispapadimitriou3455 Ай бұрын
Καλησπερα, πως λεγεται το μηχανημα που γεμιζει στο τελος το εντερο?
@-sausages1429 Ай бұрын
Καλησπέρα, η μηχανή του κιμά είναι, έχει εξάρτημα για να γεμίζει λουκάνικα, υπάρχει όμως και ένα ακόμη μηχάνημα που λέγεται γεμιστικη μηχανή για λουκάνικα.
@dimitrispapadimitriou3455 Ай бұрын
@ ευχαριστώ πολύ!
@sefismel Ай бұрын
Χαθήκαμε ολα καλά εσύ ,βλεπω δεν το άφησες το χόμπυ
@-sausages1429 Ай бұрын
Φτιάχνεις τίποτα αυτόν τον καιρό?
@sefismel Ай бұрын
@-sausages1429 Τίποτε αδερφε θελω κάποια στιγμη να ξαναρχισω ισως κανα σουτζούκι
@-sausages1429 Ай бұрын
@@sefismelκαλή επιτυχία.
@W4363 2 ай бұрын
Ωραία συνταγή αλλά το ξεκοκκαλισμα το βρίσκω ακατόρθωτο 😔.
@fishermanelias 2 ай бұрын
Ευχαριστω για το βιντεο. ΠΟΙΟ είναι το προτελευταιο υλικο που προσθέτεις στο μειγμα πριν το τελευταιο που υποθετω είναι το αλεύρι.. το μπεικιν παουντερ είναι μέσα στο αλευρι?
@-sausages1429 2 ай бұрын
Έχω κάνει μείγμα τα μπαχαρικά, ναι είναι μέσα στο αλεύρι.καλη επιτυχία.
@fishermanelias 2 ай бұрын
@@-sausages1429 τα εφτιαξα. εξαιρετικα νόστιμα !!! σε ευχαριστω
@geoseo-s65 2 ай бұрын
Φαίνεται πολύ εύκολη και καλή συνταγή. Απλά μετά από μία εβδομάδα στο ψυγείο έχει μία έντονη μυρωδιά, Είναι φυσιολογικό ??
@-sausages1429 2 ай бұрын
Είστε στην φάση που είναι ακόμα κλειστό το δοχείο, όταν το ανοίξετε θα φύγει η μυρωδιά, ..το χαρτί να αλλάζετε.καλη επιτυχία.
@geoseo-s65 2 ай бұрын
Ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση!!!
@iwnpelasgos 2 ай бұрын
Ωραίο φίλε θα το δοκιμάσω! Μοιάζει με του Μιράν;
@-sausages1429 2 ай бұрын
Καλή επιτυχία φίλε μου.
@TheMichael1453 2 ай бұрын
ΜΙΧΑΛΗΣ ΑΠΟ ΠΑΛΛΗΝΗ - ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΑ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ . ΤΩΡΑ ΕΦΤΙΑΞΑ 10 ΚΑΙ ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΣΕ 50 ΗΜΕΡΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ. ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
@-sausages1429 2 ай бұрын
Καλή επιτυχία Μιχάλη.
@magellomagic9807 2 ай бұрын
Που βρισκουμε βρωσιμα εντερα;
@-sausages1429 2 ай бұрын
Εδώ έχει φίλε μου,.. artemisia.gr
@ΝΕΣΤΟΡΑΣΝΕΚΤΑΡΙΟΣΔΗΜΑΚΟΓΙΑΝΝΗΣ 3 ай бұрын
Καλησπέρα πόσο καιρό διατηρούνται?
@-sausages1429 3 ай бұрын
Καλησπέρα, ένα μήνα σε συσκευασία κενού αέρος.
@ΣΕΒΗΤΕΓΟΥ 3 ай бұрын
Τέλεια φαίνονται λέω να το δοκιμάσω. Μπορώ να βάλω παρμεζάνα τριμμένη αντί για Πολέντα ή κάτι άλλο;
@-sausages1429 3 ай бұрын
Όχι, μόνο Πολέντα σε αυτή την συνταγή.
@eirinimavroudi841 3 ай бұрын
Αν τα κανουμε στο κλασικο σχημα κυλινδρο πειραζει;
@eirinimavroudi841 3 ай бұрын
Τέλεια !αύριο κιόλας θα τα κάνω. Ευχαριστούμε
@-sausages1429 3 ай бұрын
Όχι καθόλου.
@panikkosloizou1302 3 ай бұрын
Το έκανα πάρα πολλές φορές είναι υπέροχο.με Πολέντα .καλό σας βράδυ από την Κύπρο 😂
@panikkosloizou1302 3 ай бұрын
Εγώ μέχρι 29 γραμμάρια άλας μου δεινούν όσες συνταγές το έκανα.ευχαριστω
@-sausages1429 3 ай бұрын
Χαίρομαι που σας αρέσει.
@Kossalia 3 ай бұрын
Σούπερ🎉 Μου αρέσει πολύ Σε ευχαριστώ❤
@-sausages1429 3 ай бұрын
Και εγώ, καλή επιτυχία.
@Yannis.. 3 ай бұрын
Μπράβο για τη συνταγή, δεν έχω ξαναδεί αλλαντικά αέρος σε απλό ψυγείο χωρίς μεμβράνες και το αποτέλεσμα φαίνεται πολύ καλό με ελάχιστο case hardening !!!
@duka069 4 ай бұрын
Please can you add the ingredients in English too. Thanks
@-sausages1429 4 ай бұрын
INGREDIENTS 750g LAMB OFFAL (WITHOUT THE LIVER) 250g GROUND BEEF (SHOULDER) 1/2 CUP RICE 1 ONION CROPPED 1/2 BUNCH OF PARSLEY 1/2 RED PEPPER (CHOPPED) 25g SALT 1 tsp BLACK PEPPER 30 ml OLIVE OIL 1 tsp OREGAN
@korinaorfanou4465 4 ай бұрын
Ωραιο αλλα που θα βρουμε ολα αυτα τα συνεργα; και ποσο κοστιζουν;
@-sausages1429 4 ай бұрын
Μπορείτε να ξεκινήσετε με μια μηχανή του κιμά που κοστιζει από 50 ευρώ , και να αρχίσετε να φτιάχνετε λουκάνικα , έτσι ξεκίνησα και εγώ .
@kostasmeniothis283 4 ай бұрын
Ειξσιρετικη συνταγη μας εδωσες φιλε μου.
@yiotatheo2796 4 ай бұрын
Σας ευχαριστουμε ειναι πολυ χρησιμο βιντεο να στε παντα καλα! Να ρωτησω μπαινει στην καταψυξη το μπεικον;
@-sausages1429 4 ай бұрын
Ναι, αλλά σε σακούλα με κενό αέρα
@Kossalia 4 ай бұрын
Φαίνονται πολύ νόστιμα❤
@-sausages1429 4 ай бұрын
Ευχαριστώ πολύ.
@ioannisserakos6415 4 ай бұрын
🫱
@mariaadamopoulou8000 4 ай бұрын
ΕΎΓΕ 👏👏👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯
@socrateszarlas177 4 ай бұрын
Μπραβο ρε μαγκα. Ευχαριστουμε
@tapantaola2148 4 ай бұрын
Με τις διακοπές της ΔΕΗ υπάρχει πρόβλημα; Έχει κάνει κάτι και για αυτό;
@-sausages1429 4 ай бұрын
Για λίγες ώρες δεν υπάρχει πρόβλημα.
@Kossalia 5 ай бұрын
Πολύ ωραία ιδέα Θα το δοκιμάσω
@-sausages1429 5 ай бұрын
Καλή επιτυχία...
@ΠΟΠΗΝΙΚΟΛΑΟΥ-λ3ι 6 ай бұрын
Σε ευχαριστούμε πολύ
@panikkosloizou1302 6 ай бұрын
Πολύ ωραίο . μπορώ να καθίσω και το σαλάμι με αυτό το τρόπο; Ευχαριστώ για το χρόνο σας 🎉
@ΚωνσταντίνοςΤαμπαρασ 6 ай бұрын
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΣΑΣ ΤΡΙΜΑ ΠΑΓΟΥ ΓΙΤΗ ΡΙΧΝΕΤΑΙ ΚΑΙ ΟΧΙ ΝΕΡΟ
@-sausages1429 6 ай бұрын
Καλησπέρα φίλε μου, επειδή στην επεξεργασία στα μαχαίρια που κάνουμε ανεβαίνει η θερμοκρασία στο κρέας βάζουμε πάγο για να την κρατήσει χαμηλά,.. και έτσι δεν θα έχουμε τον κίνδυνο να διαχωριστεί το λίπος.
@ΚωνσταντίνοςΤαμπαρασ 6 ай бұрын
@@-sausages1429 ΚΑΙ ΚΑΤΙ ΑΚΟΜΑ ΠΟΥ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΒΡΩ ΕΝΕΡΟ
@-sausages1429 6 ай бұрын
@@ΚωνσταντίνοςΤαμπαρασartemisia.gr
@ΚωνσταντίνοςΤαμπαρασ 6 ай бұрын
@@-sausages1429 ΕΥΧΑΡΗΣΤΩ ΠΟΛΥ
@Kossalia 7 ай бұрын
Σ❤ίγουρα θα τα δοκιμάσω φαίνονται πολύ νόστιμα
@-sausages1429 7 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ.
@filotheirom 7 ай бұрын
υσχει αυτό και για το μοσχαρίσιο κρεας;
@-sausages1429 7 ай бұрын
Το μοσχαρίσιο κρέας ενδεχομένως να χρειαστεί πιο λίγες μέρες.
@filotheirom 7 ай бұрын
@@-sausages1429 ευχαριστώ πολύ
@ΔημητρηςΚωνσταντινιδης-β4π 8 ай бұрын
Όμορφη και απλη συνταγη, Θα τη δοκιμάσω ΆΜΕΣΑ!!!!! Σουβλες πλατιές μονο δε βρίσκω......
@-sausages1429 8 ай бұрын
Θα βρεις στα μαγαζιά που πουλάνε είδη κρεοπωλείου, είναι η σούβλα για κεμπάπ, η πιο πλατιά, καλή επιτυχία.
@ΔημητρηςΚωνσταντινιδης-β4π 8 ай бұрын
Ευχαριστώ
@ILIOUXAS 8 ай бұрын
Ποσσα μέτρα έντερο θέλει στο.κιλο περίπου
@-sausages1429 8 ай бұрын
Είναι ανάλογα με την διάμετρο του εντέρου, πχ διάμετρος Νο 30-32 ( που είναι το κλασικό λουκάνικο) βγάζει περίπου ενα μέτρο εντέρου, ένα κιλό λουκάνικα.
@NikephorosAer54 8 ай бұрын
Πολύ σωστά το κάνεις Φίλε. Το αλουμινόχαρτο δεν πρέπει ποτέ να ακουμπάει το φαγητό, σε καμία περίπτωση, είναι επικίνδυνο γιά την Υγεία. Το δε μαρινάρισμα ολονυκτίς είναι το πρέπον. Νικηφόρος Αερινιωτάκης.
@antoniakostaveli4152 8 ай бұрын
Τα μπαχαρια μπορουμε να τα βαλουμε απο την αρχη αντι για το τελος ?
@-sausages1429 8 ай бұрын
Δεν το έχω δοκιμάσει, άλλωστε στο τέλος θα πρέπει να να ψηθεί κομμένο, δοκιμάστε το αν θέλετε.
@mustang289ci 8 ай бұрын
S’il vous plaît c’est possible d’avoir la traduction merci beaucoup Vous avez de très bonne recette ❤
@-sausages1429 8 ай бұрын
RECETTE DE LA MARINADE / KILO DE VIANDE 2 oignons moyens 1 gousse d'ail 70 ml d'huile d'olive RECETTE POUR LES BOGUES 1 Kg de mouton (à la main) 20 g de sel 1 cuillère à café de poivre noir 1 cuillère à café d'origan 1 ½ cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à soupe de farine 160 ml d'eau
@mustang289ci 8 ай бұрын
Transaction s’il vous plaît merci
@mustang289ci 8 ай бұрын
Dommage pas de traduction