Feliz Ano Novo para vc também,🍷🥂🐝

Opa Millet manda no zap.

Muito obrigado e Feliz Ano novo para vcs tb com muitas aventuras e receitas deliciosas 🍷🥂🍽️

Obrigado meu amigo

Obrigado pelo comentário. No caso são estilos de bebidas diferentes o conhaque é um destilado e tem mais perfil de álcool (isso que esquenta a boca e dá essa sensação de queimar), o Hidromel é um fermentado com menos álcool e um perfil mais equilibrado. Lógico que depende do conhaque o verdadeiro e não o dreher é mais delicado. No vídeo do link abaixo explico um pouco mais sobre as diferenças: kzbin.info/www/bejne/pJbTi4WKbdOqe9Esi=7vlW_iW65ILYEjCn

Obrigado

Obrigado pela pergunta e pelo comentário. Espero ter ajudado.

Obrigado pelo comentário!

Obrigado pelo comentário. Seria de ajuste com o uso do densímetro?

Obrigado pelo contato. Sim o link do Telegram expirou

Obrigado pelo comentário. Sim pode sim desde que seja natural.

Obrigado pelo comentário. Devido a tempo de contato do mosto com as leveduras não seria muito útil o reaproveitamento das mesmas.

Penso aproveitar para fazer um pão será que dá?

Obrigado pelo comentário. Me chame no Instagram que conversamos.

Valeu obrigado

Obrigado pelo comentário. Me chame no direct do Instagram que conversamos.

Obrigado pelo comentário. Espero ter ajudado. Mas novamente é baseado nos autores e BJCP na minha opinião melomel tem que ter a fruta pelo menos a polpa para ser mais fiel ao estilo.

@@TaçaCopoHidromelSpiritusMontis Acho justo, mas vou falar que independente da nomenclatura o resultado final foi surpreendente. Utilizei o xarope da marca Dilute sabor Grenadine (frutas vernelhas). Ao que parece o produto deles é produzido com a própria fruta mesmo. Recomendo experimentar, mesmo que seja utilizando em mistura com outras bebidas, ou até para fazer uma soda italiana.

Obrigado pelo comentário. Eu nunca fiz um video sobre esse tema específico. Mas caso vc tenha uma produção regularizada sei RT poderá lhe ajudar ou mesmo buscar a normativa do MAPA. Caso seja caseiro, não existe exigência dos dados inseridos. Mas deve conter o as informações necessárias para seu cliente. Sugiro ver o rótulo de uma regularizada e inserir essas informações salvo os dados da empresa: número do registro no Mapa, código de barras, etc.

@TaçaCopoHidromelSpiritusMontis que honra ter a resposta do senhor e em tao pouco tempo, minha produção é artesanal, porem estou com 500 litros, fiz um apouco a mais doque consumo entao pretendo comercializar um pouco, ele com esse rotulo simples, é permitida a venda por exemplo no bar ou mercadinho regional?

@TaçaCopoHidromelSpiritusMontis valor do mel tava muito baixo e eu preferi fazer o hidromel que entregar de graça pra atravessador, a propósito tenho 4mil quilos de mel pra quem interessar kkkkkkkkl

@EMSZecomeia eu que agradeço. Falei disso em lives e vídeos. Mas o problema da venda sem registro é que primeiro se houver denúncia e receba a "visita" do Mapa. Eles podem, devido ao volume de produção, 500 litros não dá para justificar que é próprio rsrs., apreender e descartar tanto sua produção quanto equipamentos. Claro que sib denúncia. Mas o mais grave da venda para comércios que deixam sob exposição é que é vedada a venda de bebidas alcoólicas engarrafadas sem registro no MAPA. Caso haja vistoria da vigilância sanitária e que seja verificada a inexistência deste registro na bebida, o comerciante será multado, apreensão do lote e com isso vc acaba perdendo credibilidade junto ao comerciante. Não vou insistir que não hajam estabelecimentos que vendam bebidas sem registro e que muitos municípios a vigilância sanitária seja ineficiente ou com poucos fiscais ou quando os tem as vezes desconhecem a legislação relativa a bebidas. Vai ao seu cargo e depende de cada município ou região.

@TaçaCopoHidromelSpiritusMontis maravilha, muito obrigado, entendi que nao posso, vou comprar barris de carvalho e envelhecer enquanto corro atras de regularizo junto ao mapa, nao tinha certeza que nao podia

Obrigado pelo comentário. Espero que vire sim.

Obrigado meu brother. Tmj

Obrigado pelo comentário Johnny. Vamos sim por o Hidromel brasileiro no Mapa Mundial

Obrigado

Obrigado. Outro

Obrigado pelo comentário. Sim o Hidromel está crescendo no mundo e segundo o estudo vai ampliar nos próximos anos.

Obrigado pelo comentário Paulo. Sim o Brasil tem grande potencial e precisa entrar no mercado mundial do Hidromel assim como está no mel.

Obrigado pelo comentário. Em breve terei um curso on line. Mas enquanto isso recomendo fazer um tour aqui no canal e degustar hidromeis para conhecer.