Obrigado pelo comentário. Sim acontece a união das moléculas de água pelo CO², torna o bioma mais ácido e como eu disse vai dar mais trabalho para as leveduras e para o produtor. Pois, o hidromel já é ácido e vamos ter que equilibrar. Além disso há alteração no paladar. Não estou sendo tão técnico ultimamente devido ao perfil e conteúdo das perguntas. Tive comentários que reclamaram que não entendiam coisas básicas. Valeu pela observação e bons brindes.

Obrigado

Obrigado pelo comentário, apoio e elogio. Fico feliz em ajudar. No passado eu tinha um patrocinador confiável, mas infelizmente ele parou com as atividades. Hoje não posso recomendar nenhuma específico pois não sei a procedência e validade dos materiais comercializados. Não sei se ajuda, mas elaborei uma lista no Shopee com alguns equipamentos pode que servir de referência ou até mesmo adquirir. Da mesma forma não sei a qualidade e não posso responsabilizar. Espero que em breve eu possa recomendar um novo fornecedor e quem sabe patrocinador, mas já adiantando que não aceitarei se não for confiável. Grande abraço e sucesso. Segue o link da lista: mycollection.shop/hidromel_equipamentos

Obrigado pelo comentário e pelas observações. Para poder me auxiliar no seu ponto de vista poderia por gentileza citar quais abreviações você se refere? Desta forma poderei aprimorar e adaptar meu roteiro para melhor atender a todos. Agradecido. PS: o vídeo foi criado a pedido de produtores e iniciantes na produção.

Opa Adriano, como disse no vídeo não tem uma específica para todos os melomeis. Tem que estudar a receita mesmo. Em breve estou trabalhando no curso on line e assim vou poder ajudar melhor cada aluno com sua dúvida e quem sabe com a receita.

Muito obrigado e aguardo mais dúvidas que tenha.

Muito obrigado pelo comentário e pelo elogio.

Obrigado

@@soleluaeclipse disponha

Obrigado

Obrigado pelo comentário e pelo elogio

Obrigado

Valeu Ricardo.

Obrigado Marlon

Obrigado pelo comentário e por acompanhar o canal. O certo não seria somente esperar as bolhas cessarem, mas sim acompanhar com instrumentos de medição para ter certeza que a fermentação terminou. Mas creio que como foi o primeiro que fez não fez essas medições. Sobre o tempo , este pode varia muito mesmo por diversos fatores, como levedura e densidade inicial escolhida, temperatura, mel e receita, etc. Claro que o correto como vc mesmo colocou entre aspas é real, mas faça assim , faça a trasfega e espere clarificar, caso ache que precisa de outro cold e trafega, faça. Quando estiver clarificado e sem sabor de levedura está no ponto. engarrafe e aproveite. No próximo com certeza estará mais seguro e se puder acompanhe com algum dos toque que dou sobre fazer as medições e será mais preciso. abraços e bons brindes

@@TaçaCopoHidromelSpiritusMontis Na verdade eu medi somente a fg com o refratrometro, no dia que fiz nao medi a og pq refratometro estava descalibrado. A Fg estabilizou em 1020 e nao desceu mais por uns 3 dias consecutivos. Foi onde passei para o coldcrash. Experimentei alguns dias depois e está com um sabor otimo. O olfativo está um pouco alcoolico demais, mas acredito que melhore com a maturação. Valeu pelas dicas!

Obrigado

Parabéns espero que tenha corrido tudo bem com o MAPA. Sucesso.

Obrigado pelo comentário. Conte um pouco mais sobre sua receita para eu poder ajudar. Fg (densidade final) estilo e dulçor. Algum adjunto?

Valeu 😀

Valeu obrigado

Obrigado pelo comentário Yuri. Você está correto Yuri vai muito de cada receita por causa do perfil de cada mel, adjuntos que por ventura use e lógico de cada levedura. Usamos por base aquela medida de 5 g pora cada 10 litros de mosto. Mas lógico que isso depende da proposta que o produtor tem além dos fatores citados do dulçor e abv final do hidromel. Abç.

Obrigado 🤙

Obrigado. Entendi parcialmente seu comentário. Fale mais por favor para esclarecer. Abç

Bora Bluesman dos Bitcoins

Obrigado pelo comentário. Cara a casca tb tem a parte branca e amarga.

Obrigado pelo comentário. O que exatamente gostaria de saber?

Obrigado e peço desculpas pelo mal jeito.

Hahaha a cobra tb não era das melhores além que tinha escamas e uma caiu no meu copo.

Valeu mano

Obrigado 👍

Que bom que ajudei

Obrigado

Obrigado pelo comentário. Hoje não indico por motivos pessoais. Mas tenho um vídeo que falo sobre algumas indicações na época