4 ай бұрын
5 ай бұрын
Пікірлер
@tizianamarengo4012 Күн бұрын
Oggi per tv ho visto la ricettiva delle cipolle in agrodolce e mi è piaciuta, volevo solo chiederti se si può anche conservare in vasetti tipo le conserve tanto per intenderci. Ciao e alla prossima
@masterfiffo 23 сағат бұрын
Probabilmente si può fare ma non so qun questa ricetta. L'argomento conservazione sottovuoto non lo affronto mai essendo un tema delicato. Io preferisco farla al momento. 😊
@irinarabchun5036 2 күн бұрын
Grazie per questa bella ricetta
@claudiocolombis 6 күн бұрын
Spettacolo e Forza Bulagna
@rossellazironi6240 7 күн бұрын
Ciao Massimo, va bene anche l'amido di mais ?
@masterfiffo 6 күн бұрын
@@rossellazironi6240 certo. Fecola, amido vanno benissimo. Sono addensanti. 🙌
@rossellazironi6240 6 күн бұрын
@@masterfiffo Grazie !!!
@margheritamalaspina209 10 күн бұрын
WEcco perche del latte dimezzato..io sono di Bologna.
@davcri6233 12 күн бұрын
La zucchina bolognese dice, socmel du maron..... Grande Masterfiffo😂
@salvatricemontalto2378 13 күн бұрын
Buonissimeeee
@rossellazironi6240 14 күн бұрын
Ciao Massimo, bravissimo come sempre ! Ne ho mangiate tante..,,,Appena mi rimetto in piedi, voglio proprio rifarle !!!
@rossellazironi6240 14 күн бұрын
Ciao Massimo, bravissimo come sempre ! Ne ho mangiate tante..,,,Appena mi rimetto in piedi, voglio proprio rifarle !!!
@marcobenati3659 14 күн бұрын
È SEMPRE UN PIACERE SEGUIRTI NELLE TUE RICETTE. FA' VENIRE FAME.È DA TANTO TEMPO CHE NON LE MANGIO LE VOGLIO FARE. SEMPRE E SOLO FORZA BOLOGNA 🎉
@dolores7649 14 күн бұрын
Fantastico, come sempre e forza Bologna!!!
@silvanastanzani5602 14 күн бұрын
Buonissima ricetta. Io le faccio spesso in estate, ma non metto gli odori. Caso mai in una padella più grande aggiungo anche le polpette. Così si mangia una zucchina e una polpetta e si "toccia" nel sughino. Buone!!! E sempre w il Bologna 🎉 Che spero ci darà soddisfazioni nella prossima stagione!!! Buona serata mister Fiffo e grazie per le tue ricette che odorano di casa!!!
@maurabortolotti6801 14 күн бұрын
Ottima ricetta, anche della mia famiglia 👍
@LuigiMasina 16 күн бұрын
Vai, GRANDE !!!!! Evviva la TRADIZIONE ❤
@rossellazironi6240 16 күн бұрын
Mammamia quanto è buono l'aceto balsamico !!! A mio figlio piace quella specie di glassa ma...Perdonateli che non sanno quello che fanno !!! Complimenti Massimo !!!
@masterfiffo 16 күн бұрын
@@rossellazironi6240 Lo ammetto. Qualche volta è capitato anche a me quando vivevo a Milano.
@salvatricemontalto2378 19 күн бұрын
La brazadela che ricordi
@masterfiffo 19 күн бұрын
@@salvatricemontalto2378 Diciamo che questa è quella che mi facevano in casa. Qui trova invece la vera brazadela. Quella tonda e suona da riccio con il vino. kzbin.info/www/bejne/g5ypmIlnpb-nsJYsi=UH9G0mIqyWPiNk4Y
@rossellazironi6240 20 күн бұрын
Ciao Massimo, complimenti per la ricetta, tra parentesi le code dei cipollotti sono buonissime !!!!
@luisgouveia9386 20 күн бұрын
Tano sos un capo di tuti capi
@silvanastanzani5602 21 күн бұрын
Bravo! Non figerisco la cipolla ma la frittata con altre verdure mi piace molto! Quella con la sgarbaza la faceva anche mia madre. Profumo e ricordi!!! Un super saluto 😊
@manuelamazzali6928 21 күн бұрын
Sempre ottime ricette non ne sbagli una complimenti 👏👋
@maurabortolotti6801 21 күн бұрын
Ottima idea 👍
@miriaferrigno6204 21 күн бұрын
Perchè Bologna è Bologna ...grazie Fiffo per la tua grande simpatia 😂
@salvatricemontalto2378 23 күн бұрын
Gli zuccherini degli sposi....bolognesi....la farai questa ricetta....grazieeeeee
@masterfiffo 23 күн бұрын
@@salvatricemontalto2378 c'è la cerchi tra le ricette nel mio canale. Ci sono sia quelli Bolognesi che i montanari 🙌🙌🙌
@salvatricemontalto2378 23 күн бұрын
Vado spesso a San Giovanni...dov'è il caseificio che non l'ho visto ???? Puoi dirmelo ????grazie
@masterfiffo 23 күн бұрын
@@salvatricemontalto2378 AZ Agricola Caretti. Poco fuori Persiceto. g.co/kgs/FUCtZfX
@giuseppinatega3562 25 күн бұрын
Ma l acqua non va messa con questa ricetta?
@masterfiffo 25 күн бұрын
Ogni famiglia ha la suo versione. Io sinceramente non mi sono fatto tante domande avendo come riferimento la ricetta dell'ordine del nocino Modenese. Può ritrovarla qui. A me piace così. Liquoroso , intenso e non "slavato" www.ordinedelnocinomodenese.it/ricetta-dellordine-del-nocino-modenese/
@rossellazironi6240 29 күн бұрын
Ciao Massimo, complimenti per la tua torta salata, sarà di certo favolosa !!! Io sono ancora in Senegal, da due settimane su una sedia a rotelle però ! Spero tanto di rimettermi in piedi e farmi un pò di vacanze qua...
@eugenolo 29 күн бұрын
Se te lasci il picciolo alla zucchina, quando la tagli con la mandolina la tieni per di lì e la sfrutti tutta.
@ggiannizzeronero 29 күн бұрын
❤❤
@silvanastanzani5602 29 күн бұрын
Deve essere buona x forza! Peccato solo accendere il forno con questo caldo! Comunque bravo come sempre!!!😊
@paolamelloni9853 29 күн бұрын
Bravo e simpatico
@rossellazironi6240 29 күн бұрын
Sembrano davvero buoni ! Sai che non li ho mai mangiati....
@rossellazironi6240 29 күн бұрын
Complimenti Fiffo, davvero un'opera d'arte !
@vittoriastrina4543 Ай бұрын
Mi hanno appena regalato delle noci. Vorrei sapere se è normale che io debba aprirle col martello e soprattutto se sono buone ugualmente per il nocino
@masterfiffo Ай бұрын
Quesito che non mi sono pai posto. Chibvi le ha regalate vi ha detto qualche cosa in merito? Era il proprietario del noce? Probabilmente per via del clima anomalo o dove abitate (non so dove abitate) ha incominciato presto il processo di lignificazione del guscio. Non so quanto influisca. Si ha più problemi all'apertura del guscio, forse meno liquido al suo interno e il procedimento più complicato. Visto che la scelta è provare a fare il nocino o buttarle via io proverei con una parte se ha voglia e pazienza. Spero di essere stato d'aiuto.
@vittoriastrina4543 Ай бұрын
@@masterfiffo grazie mille. Sono a Lecce attualmente 38°. Clima più caldo del solito da parecchio tempo. Sarà dipeso da questo.
@guglielmoantonelli4556 Ай бұрын
Dovresti vedere la ricetta del matracio consorsio vero nocino modenese
@guglielmoantonelli4556 Ай бұрын
Quanti strafalcioni che danno ricette inventate da loro il nocino di modena non a nessun tipo di droghe e poi lo zucchero è sempre la meta del peso delle noci😂😅
@masterfiffo Ай бұрын
Ha ragione. Ne ho lette di cotte e di crude. Per fortuna qualche anno fa durante un servizio televisivo che ho fatto ho conosciuto gli amici dell'ordine del nocino di Modena i maggiori (esponenti in questo ambito credo)che mi hanno indicato dove prendere la ricetta nel loro sito. www.ordinedelnocinomodenese.it/ricetta-dellordine-del-nocino-modenese/
@sandrasollena 28 күн бұрын
@@masterfiffo Grazie per il link. 🙏
@rossellazironi6240 Ай бұрын
Ciao Fiffo, hai fatto degli gnocchi straordinari !!! Complimenti e grazie per la ricetta !!!
@pattichiari8865 Ай бұрын
Bravissimo , continua così perché io sto imparando a cucinare con le tue ricette !!!!!!!!
@stefanobedeschi4853 Ай бұрын
Grande. Vivo a Rimini, ma sono nato a Bologna da genitori bolognesi e coi tuoi video mi sento a casa...
@gioricdiagioricdia8058 Ай бұрын
Te ti un cug c'um pies propri. s'at va ban l'è acsè s'an t va brisa ban ciao che t'amavo!
@silvanastanzani5602 Ай бұрын
Per me sono molto buoni e saporiti! Ovviamente se li vuoi più leggeri li riempi con ricotta ed erbette e li condisci con ragù e besciamella! Dipende sempre dai gusti😂 Comunque sempre bravo e simpatico!!!
@masterfiffo Ай бұрын
Confermo. Prossimamente li faremo più "leggeri". 😁
@rossellazironi6240 Ай бұрын
Ciao Fiffo, finalmente una nuova ricetta !!! Complimenti per quei bellissimi cannelloni !!!
@masterfiffo Ай бұрын
Grazie. Ci stiamo avvicinando all'estate vediamo se riesco a farne altre. Sicuro fino a luglio. Me ne sono andato in ferie e andavo a "singhiozzo" In più oltre al mio lavoro assieme a persone a me care sto lavorando ad una sorpresa complicata per me ma necessaria. A Ottobre saprete di più.
@paolafiliaggi4639 Ай бұрын
Bravissimo ami la cucina Bolognese ❤
@masterfiffo Ай бұрын
L'ho tatuata sul braccio. Più dichiarazione d'amore di cosí.....❤️
@ggiannizzeronero Ай бұрын
❤
@mario14845 Ай бұрын
Bene, bene, bene é una ricetta efficace, come al solito. Dovresti mostrarci una ricetta con i passatelli. Ho appena comprato l'atrezzo per farli. Salutoni e grazie :-)
@masterfiffo Ай бұрын
I passatelli classici li ho fatti. Dovrei fare quelli asciutti. Chissà...😉
@rossellazironi6240 Ай бұрын
A me e mio marito la cipolla piace da morire, quindi il friiggiione lo preparo spesso ! Però nonostante la cappa aspirante, la porta della cucina, quella della sala da pranzo chiuse l'odore va per tutta la casa e non è proprio il massimo !!! Finchè il tempo lo permette infatti lo cucino su un fornelletto da campeggio sul balcone o in giardino....Tanto dopo Natale torno in Senegal, sverno qui e normalmente torno a Maggio !!!
@rossellazironi6240 Ай бұрын
Complimenti, questa è l'unica cosa che mia madre abbia mai preparato !!!
@rossellazironi6240 Ай бұрын
Poi è ed era ottimo perchè quando ero piccola o mangiavi i biscotti o di merendine non ce ne erano molte !!!
@rossellazironi6240 Ай бұрын
Che bello che è Sharm El Sheikn !!!
@rossellazironi6240 Ай бұрын
Ciao Fiffo, io, a casa ho anche della scamorza e del caciocavallo...Ci possono stare pure quelli ?
@rossellazironi6240 Ай бұрын
Complimenti, davvero ottima !!!