Vous pouvez être fiers ;)

Tout bon crémier - fromager pourra vous en fournir quelques feuilles en lui achetant du fromage :)

Merci :) et bonne raclette d’ici là

Merci mon Ben’ ! Fidèle parmi les fidèles tes encouragements sont toujours appréciés et nous donnent mine de rien, tjs l’envie de continuer à produire plus ! Peut-être autrement sur les prochaines ? Ces vidéos me prennent énormément de temps de travail 😄 et on n’est pas encore sur un format hyper captivant et/ou suivi, donc nous verrons bien pour les prochaines ce que nous produirons :)

Merci beaucoup 😊 les vidéos me prennent énormément de temps de travail, avec une 2eme boutique à gérer et d’autres projets, je vais devoir réfléchir avec Simon mon cadreur, a un format moins chronophage peut-être, mais les idées ne manquent pas, je continuerai à alimenter la chaîne !

Bonjour avez vous pu en acheter autrement que par rouleau pour professionnels? Merci

Merci beaucoup ! Mis à part le cadrage, c'est moi qui fait tout le montage oui ... ^^ beaucoup de travail, et clairement sans la passion, ces contenus seraient impossible. Merci pour les encouragaments :)

Merci ;) oui le lait microfiltré est une bonne alternative également.

Merci Théo :) et oui, voir le producteur, là où il vit, comment il fabrique donne un autre goût au fromage que l'on consomme

On fait au mieux 💪 merci !! 🙏

Je sais, ça existe, ça s’utilise (je ne dis pas que ça n’existe pas), je dis juste que ça veut tout et rien dire que ce mot « fruité » … dans le sens c’est beaucoup trop vague quand il s’agit de vraiment décrire le goût d’un fromage… je l’ai utilisé pendant des années et quand les gens me demandent du Comté « fruité », je me suis fais la remarque que en fait ça veut pas dire grand chose 😅 en gros, quand tu vends plusieurs comté qui ont entre 12 et 24mois, « fruités », ils le sont tous ok, donc … on prend lequel ? On les distingue comment ? 😅 Il y a tellement de complexités aromatiques entre des 12 et 24mois, tellement de fruitières qui produisent des Comté différents, certains avec un goût d’olive noire, ou bien de vanille, d’herbe coupé, de noix, de choux fleur, de mousses de bois et j’en passe … alors me dire qu’un Comté est « fruité », pardon, mais ça ne veut plus rien dire pour moi 😄 (c’était histoire de couper le rythme aussi en sortant une petite anecdote provoc’ - ton commentaire me montre que ça a bien marché 😋). Au passage, je l’utilise dans la vidéo ce mot « fruité » donc je ne jette pas la pierre aux inconditionnels du « fruité » :) c’était juste histoire de dire que quand on un client arrive avec son vocabulaire « fruité », je trouve ça … trop limité 😆 Petit lien d’un vieux article que j’avais posté sur le sujet : www.christophefromager.com/2014/11/03/vocabulaire-fromager/ Merci 🙂

Merci ^^ et les prochaines seront encore meilleures on l'espère, on y croit :D

Merci Charles 🙏🏻🔥

C'est aussi aux crémiers - revendeurs de savoir expliquer la valeur de ces produits, le consommateur d'aujourd'hui n'a plus l'habitude de manger ce genre de fromages, et recherche d'avantage de "régularité", ce qui n'est pas le cas des sans ferments :) en espérant que cette vidéo fasse un petit bout de chemin pour que les gens comprennent l'importance de ces fromages :)

Merci beaucoup !!! :)

Merci à vous 😊

Merci beaucoup ! Le fromage de Maria est disponible en boutique et ce jusqu’à épuisement des stocks, donc encore 2-3mois et après, faudra re attendre l’année suivante 🙏

Quant à mon travail de présentateur format KZbin, on dira que la marge de la progression est énorme du fait que je suis absolument « amateur » dans ce domaine 😄 et chaque personnalité est différente aussi, ce que je ne veux pas c’est déranger d’une quelconque manière les gens qui sont là, mais voilà, avec du temps et de la pratique, on s’améliorera en permanence c’est certain 😊

Bonjour Theo, c'est vraie que j'étais en retrait et c'est normal. Malgré le fait que Christophe soit très pro dans son travail et qu'il a tout fait pour qu'on se sente a l'aise n'enlève pas le fait que quand on est timide on rêve bien d'avoir une caméra devant😅 En plus primipare avec un bebé en bas âge à gérer et une transhumance le tout le même jour c'était bien garni :) 😂 J'espère quand aura l'occasion d'apprendre et s'améliorer comme dit Christophe. Je ne le remercie jamais assez du travail qu'il fait et j'ai hâte de voir les prochaines immersions!! 😁😁

Échange de bons procédés 😌 ça fait des années que je voulais faire ce genre de “mise en lumière” de ceux qui font toute l’importance et la beauté de notre métier. Merci à vous d’exister, sans vous, nos métiers n’auraient pas la même valeur.

Merci beaucoup ! Simon (cameraman) et moi faisons au mieux, ce sont nos 1ères vidéos, nous nous améliorerons au fur et à mesure c'est certain :)

à refaire 😘

Merci beaucoup ! Nous avons encore 2 épisodes au chaud dans les cartons 😉

@@christophefromager super on attend ça avec impatience

Merci pour ton soutien sans faille Ben’ 😌😌🙏🙏

La France infatigable qui n’abandonnera jamais et qui sait que même si elle perd des batailles, gagnera la guerre tôt ou tard 😇 💪

Fait au pays basque 🥰