16 жыл бұрын
16 жыл бұрын
17 жыл бұрын
17 жыл бұрын
17 жыл бұрын
17 жыл бұрын
17 жыл бұрын
17 жыл бұрын
17 жыл бұрын
17 жыл бұрын
17 жыл бұрын
17 жыл бұрын
17 жыл бұрын
17 жыл бұрын
17 жыл бұрын
17 жыл бұрын
17 жыл бұрын
17 жыл бұрын
17 жыл бұрын
17 жыл бұрын
17 жыл бұрын
17 жыл бұрын
17 жыл бұрын
17 жыл бұрын
17 жыл бұрын
17 жыл бұрын
Пікірлер
@th-op6oy 18 күн бұрын
今更だけど後継者を完全に間違えたね。柴木さんが2代目やってたら変わってただろうね
@マルタカ 24 күн бұрын
クーデターを起こした田内川さん。起こされた飯野さん。これに善も悪もないけど、山岸さんのことを考えるなら話し合いで解決してほしかった。 飯野さんは山岸さんの信頼は熱かった。けどおそらく他の弟子からの信頼を得られてなかったのだろう。田内川さんも少し前にパワハラで弟子に訴訟されてる。 どちらも山岸さんを継げてなかったということなんだろうね。大勝軒ファンとしては悲しい。実際よく大勝軒を食べるけど、どちらも美味しいがどちらも山岸さんの味とは違う。
@エア本雅美 Ай бұрын
柴関ラーメン
@shimei_name Ай бұрын
この時中1だったのに今となっては大将の年齢抜いちゃったよ
@Koshi.T Ай бұрын
現在視点で見ると勝手にテレビが用意した何の価値もない表彰状。
@shimei_name Ай бұрын
↑勝手にコメ主が言ってるだけの何の価値もないコメント
@GSTfymy 2 ай бұрын
あぁ、一度でいいから山岸さんのラーメン食いたかった。
@G.M.C. 2 ай бұрын
5:26 おー六厘舎だ 大崎時代はめっちゃ行列できてた
@G.M.C. 2 ай бұрын
8:42 とみ田だ
@うちゃー-k6k 3 ай бұрын
飯野氏が継いでから全てがガタ落ち。 滝野川でたまたま家が近くでバイトしてた高橋氏が滝野川大勝軒（現池袋）作るもりそばの方がよっぽどマスターの味に近い。
@vepo-br8pc 3 ай бұрын
急におすすめに出てきたんだけどw
@tackntackn6529 3 ай бұрын
17年前かよ！(笑)
@マイチ-h7q 3 ай бұрын
ラーメン界 つけ麺界だろ
@baraondal 3 ай бұрын
2006年12月24日に150分並んで食ったのはいい思い出 つけ麺食ったけどとにかく温い 丼の底には砂糖がそのまま沈んでる お世辞にも美味いモノではなかった 川谷拓三さんが愛した中華そばを食うべきだったよ
@MS-gc5ej 3 ай бұрын
拓三さんが愛した中華そばが知りたいです。
@ちんくらぼんかす 4 ай бұрын
8:42 LEGEND
@カトリーヌ-d8n 4 ай бұрын
ラーメンは普通。俺様商売は時代じゃない。
@yuhimarisa 4 ай бұрын
食べてみたかったなあ
@まこまこ-o1j 5 ай бұрын
飯野さんの店、旧、滝野川大勝軒が初めて食べたいわゆる東池袋大勝軒でした。 そーとー通いました。娘らを連れて。 なんて美味いんだろう！こんなラーメンは他では食べた事が無い！そんな感じでしたね。 本家、東池袋大勝軒は閉店の噂を聞いて一度だけ行けました。山岸さんにはお会い出来ませんでしたが😅 皆さん仲良くやって欲しかったですね😭
@野人-f7x 7 ай бұрын
法大生御用達
@ハリネズミ-v2m 7 ай бұрын
うまいの なんの！
@JackI-xy9cg 8 ай бұрын
Waste of time, suburb. Ok, you made broth with your spirit. Cool. Oh you calculated exact portion of what to put in? How much of your spirit in terms of SI unit do you put in into your broth?? Sound like scam because there is no SI unit for “spirit.”
@ひろきポッポ 10 ай бұрын
この頃は安くてボリュームあって美味しかったな 今は見る影もない天国で山岸さんが泣いてるよ
@HeinzHaraldFrentzen1967 10 ай бұрын
人気なら閉店しなければ良い。
@丌丗乁 Жыл бұрын
テーマソングのやつやんけ
@渋谷新宿-r3d Жыл бұрын
山岸さん、めっちゃ優しそうな人だな〜。こうやって、他人には優しいけど、しっかりした信念を持ってる人って、凄い魅力的。
@toshitarojyuku5672 Жыл бұрын
ラーメンのレジェンドが逝きました。ご冥福をお祈りします。
@sy-gm9uw Жыл бұрын
なんでこんな外国人ばっかなん
@アサヒアサオ Жыл бұрын
大勝軒はものすごく美味しいとか、バランスが完璧とかそんな味ではないです。山岸さんがいるから美味しいってかんじ。
@etslhir Жыл бұрын
この店には山岸さんがいない時に並んで食べたけど、店の雰囲気悪すぎて、ラーメンもぬるくて最悪でした。
@etslhir Жыл бұрын
東池袋のお店は、、、。
@慎一大塚-y8w Жыл бұрын
大勝軒で育った御弟子さん達。 皆が２代めだと各々が自覚していれば良いかと。 お客さんが選んでくれますからね。 応援してます。
@ArifinPutra-nd5ri Жыл бұрын
cewek itu pake bahasa indonesia "permisi"
@森の民レクサ Жыл бұрын
もっとしっかりしろよ飯野
@testname8969 Жыл бұрын
飯野さんが継いでから移転した東池袋はノーゲスやガラガラな時間帯も結構あったり、味も落ちていて、更には大勝軒というブランド力自体も落ち込んでいる印象で非常に残念… 対する栗山さんは大勝軒を離れてから六厘舎→次念序と経験を積んで独立後に仁鍛を経てくり山を行列店に成長させて成功を収めており、対照的な道を辿った印象。
@kangaroofuno Жыл бұрын
Wow! An entire tv show about ramen
@123haninhk Жыл бұрын
I saw this video in 2007 OMG
@まるぺる Жыл бұрын
大勝軒友の会はどこ行った？
@morlarav602 2 жыл бұрын
Does anyone know why Japanese women is smoking?
@manekineko77 2 жыл бұрын
6:20 今は行列どころかお昼時でもガラガラな訳だが。 客が求めてるのは味、味なんだよ。 上が高速で雨が凌げるとかどうでもいいんだよ、美味けりゃ傘さして並ぶんだよ。
@カメイドイチロー Жыл бұрын
お客様は、正直ですからね。 味が落ちれば、客足は鈍りますよ。
@manekineko77 2 жыл бұрын
8:58 やはり30年通ってる常連客は正しかった。 本店でずっと味を守って支えてきた柴木さんか栗山さんが後継者になるべきだったんだ。
@manekineko77 2 жыл бұрын
本来なら2022年の今も東池袋大勝軒は行列店でなければならないはずなんだよ。 しかし、あの好立地にもかかわらずガラガラな時点で飯野は失格。 山岸さんに最大の失敗が一つあるとすれば後継者選びだ。
@まこまこ-o1j 2 жыл бұрын
閉店決まったこの時期に最初で最後の東池袋大勝軒で食べる事が出来ました。 伺った時に山岸さんはいらっしゃらなかったけど、良い思い出になりました😊
@ミヤマフーガ-v7r 2 жыл бұрын
マスター(山岸一雄さん)の人柄が出ている優しい味のラーメン🍜 最高ですよ✨
@こまんうん-d3y 2 жыл бұрын
栗山さんに継がせて柴木さんが側で支える構図が良かった気がする 先を考えても若く力がある人を継がせて年上の幹部がまとめた方がうまく行くイメージ
@こまんうん-d3y 2 жыл бұрын
もう2代目決まった途端他の2人出ていくあたりで察しだな…
@futokino 2 жыл бұрын
個人的には飯野氏で納得だったけど分裂は残念。滝野川時代に何度か行ったけど、大勝軒の味を守ることもオリジナリティを出すこともできて、店舗経営の実績もあったしバランスが良いんだよね
@aa-ei4us 2 жыл бұрын
飯野さん、大勝軒を末永く纏められてますか？
@カメイドイチロー Жыл бұрын
残念ながら、失敗されました。
@develop774 2 жыл бұрын
ヒカさんはこれを見てたのか……？
@hiiyivk 4 ай бұрын
そうだろうね
@raika_256 3 ай бұрын
見てたのはセイキンね
@hiiyivk 3 ай бұрын
@@raika_256 なぜ
@raika_256 3 ай бұрын
@@hiiyivk 【旅動画】伝説のラーメン屋『麺処くるり』の味噌ラーメンを求めて岡山の旅！【ヒカキン&セイキン】の14:54で言ってる
@pibasannu 2 жыл бұрын
このじいさんくちゃくちゃ食い過ぎ
@tenten1320 2 жыл бұрын
東大和の新店舗いつの間にか閉店して残念。
@nozomulee4183 2 жыл бұрын
今から見ると二代目後継者の選択が間違ったかもしれない、、、 第一弟子とは言え、飯野敏彦さんは全ての弟子と大勝軒系店舗を統括できる人ではない。本店の味の評判も相当落ちているようだ。。。（グーグルマップのクチコミを見れば分かる）あと今はもう21世紀なので掲示板みたいなホームページを作り直して欲しいです。つけ麵の元祖なのに時代にどんどん遅れている気がします。悲しいです。。。