2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
Пікірлер
@kokvunpong5618 15 күн бұрын
你好，請問？這類麵包可放油做嗎？謝謝！
@v.sbesal4328 Ай бұрын
請教一下🙌，資訊欄提及所需材料係150g中筋麵粉，但條片分開加入麵粉及全麥麵粉係...？所以係咩類型嘅麵粉同份量係？ 仲有擺入焗爐係瞓底個熱狗定係要有窿窿底嘅盤吉住？（比較多問題唔好意思🙌🙌）
@alicelab Ай бұрын
你好！多謝你的留言！🙏 原食譜是150g中筋粉的，只是我個人想多一點纖維所以變了100g中粉，50g全麥粉，說漏了不好意思啊！是的！6:45 可看到就是用窿窿底盤吉住！
@carsonliusmile Ай бұрын
我睇返你好多整面包教學！支持你拍更多分享！
@SuperD300S Ай бұрын
多加麵粉代替燕麥可以嗎？
@alicelab Ай бұрын
可以
@redqueenjoy Ай бұрын
非常仔細，收穫很多。
@paulchui1 2 ай бұрын
有冇團購呀？
@yuenyuen1613 2 ай бұрын
❤❤❤
@kittychan3032 2 ай бұрын
很久沒有你的片。很想念你的食譜。
@Appleeeee666 2 ай бұрын
好鍾意睇你啲片呀，多啲update啊！
@my_little_corner1224 2 ай бұрын
請問吐司盒的尺寸 ? 謝 !
@alicelab 2 ай бұрын
450g吐司盒，長196 x 寬106 x 高110mm
@cherryyuen3033 3 ай бұрын
份量有冇
@alicelab 2 ай бұрын
請看描述欄
@soupyinchiong2624 3 ай бұрын
请问什么牌子
@user-pj9lj5ut7d 4 ай бұрын
你分享好好👍
@winniehon16 5 ай бұрын
意思是你要一定留在傍邊守每隔幾分鐘又要打開個爐放食物入去！
@kwanalice8828 5 ай бұрын
請問內餡除了布丁外還可以加其他材料嗎？如改加入液體再入爐焗可以嗎？
@anthonyng8817 6 ай бұрын
我想蒸蘿蔔糕. 但唔清楚啲制點按
@GuyH-uz9mb 7 ай бұрын
🌹
@TheChristopher1951 7 ай бұрын
0:15
@rosannayu 9 ай бұрын
謝謝意見，內容有同感，都打算換呢隻機。
@oakielau4918 10 ай бұрын
我買左唔係好識用
@jacobbobbychannel 11 ай бұрын
注意發音， 不是shower，係 sour (梢牙)
@YINGYING-ww9qw Жыл бұрын
老師請問 用湯種 做中式包 可以嗎 請問怎樣做 麵團 放入雪櫃 明天做可以嗎
@boboooo Жыл бұрын
需要消毒器皿先嗎😊
@alicelab Жыл бұрын
最好先消毒吧！😊 我習慣以100度熱水浸洗消毒
@boboooo Жыл бұрын
@@alicelab 💖
@user-zt3gu9ss4l Жыл бұрын
可唔可以唔放黃糖呀？
@alicelab Жыл бұрын
黑糖或黃糖都好一點
@kl4224 Жыл бұрын
Nice video!
@Leungkitsum-fx5eh Жыл бұрын
教得好，雞批正，100分。加埋音樂，負3千分！痴線！根本不是做得太好，音樂一秒都捱唔到！
@user-tc4io7fu7b Жыл бұрын
請問是麵團到九分滿才預熱烤箱? 或是九分滿進爐時，烤箱已預熱好? 謝謝。
@alicelab Жыл бұрын
不好意思太遲才回覆！是九分滿進爐，已預熱好！
@mayng9101 Жыл бұрын
材料份量乜都冇
@alicelab Жыл бұрын
請看描述欄
@gj-yeh702 Жыл бұрын
請問麵粉品牌？謝謝！
@alicelab Жыл бұрын
只是用普通韓國麵粉
@chanbella3912 Жыл бұрын
請問好用嗎？
@alicelab Жыл бұрын
除了嘈音外，還是可以的
@wahng-or5dw Жыл бұрын
最近買了部國產厨師機，但用了2次便因他噪音太大而無用，因為我用都是晚上1O時後(除了假期)，最後用半價買了部美國牌子的陳列機
@alicelab Жыл бұрын
事實上，真的太嘈了
@pennytse6020 Жыл бұрын
請問放雪櫃24小時，是放4度 or 冰格？
@alicelab Жыл бұрын
冰格
@pennytse6020 Жыл бұрын
@@alicelab Many thanks 😊
@archiekleung Жыл бұрын
Pretty good. Tks.
@vincentleung1813 Жыл бұрын
我最近也買了一部，＄9xx，相信是K牌的次貨(麵團兜有一條坑紋)。因為想多吃全麥麵包所以開始學習烘焙。廚師機真係好方便。我可以無咖啡機無氣炸鍋，但唔可以無焗爐無廚師機。
@alicelab Жыл бұрын
絕對係！廚師機好緊要
@millalau2209 Жыл бұрын
煮到好嘢食，唔一定要用最貴嘅器材；畫一幅作品，亦唔需要買最貴嘅顏料。兩者最重要係，你當中嘅心機同埋技巧。❤
@millalau2209 Жыл бұрын
請問一下，我沒有焗爐做第二次發酵，那麼，若果第二次發酵時，要怎樣做才可以啊？另外，再多問吓，室溫發酵的話，室內嘅溫度需要係多少？Thank you😊
@alicelab Жыл бұрын
如果無焗爐無發酵功能，只要把麵團放在焗爐內，同時放一杯熱水入爐便可，增加爐內溫度和濕度。最佳發酵溫度是25度以上，大概25-27度
@johnanitachan208 Жыл бұрын
Alice, 剛剛看到你不用油炸做疍散，佩服！立刻就馬上試一試， 但低筋麵粉不知你是用麵飽麵粉定係用疍糕麵粉？
@alicelab Жыл бұрын
Sorry! 咁遲先覆！正確是用低粉的，畫面的材料表打錯了bread flour
@ahcowhklee3219 Жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@meilenglee9211 Жыл бұрын
上午好老师，请问这餅可以用油炸吗？谢谢
@margaritajimenezsira9972 Жыл бұрын
Traductor al español
@kamankamen7485 Жыл бұрын
如果幾日耐食哂，係咪唔洗放冰櫃個格？
@aprilkwan713 Жыл бұрын
請問這個爐幾多錢呀？可唔可以蒸蘿蔔糕？你試過未
@sharonlee7064 Жыл бұрын
Typo errors would cause chaos in the making of the recipe!
@alicelab Жыл бұрын
Sorry! Reply it too late! Yes! It’s my typo error. It’s cake flour, not bread flour! Sorry!
@sharonlee7064 Жыл бұрын
Hi Alice, I would like to confirm regarding the flour you are using. Is it bread flour or cake flour? Which is the correct one? In the video you listed as bread flour but in the description below it is stated as cake flour. Pls respond. Tk u!
@aliceleung8607 Жыл бұрын
影片中, 請問中肋粉同木薯粉嘅比例系點喔, 請指教
@user-qh4ez7yv5g 3 ай бұрын
點標題入到去短片簡介就有
@fionac3206 Жыл бұрын
請問whole milk是室溫奶？還是放雪櫃的牛奶？
@alicelab Жыл бұрын
片中的牛奶是在雪櫃拿出的。但其實無論是室溫奶還是雪櫃奶是沒分別的。
@kenneth6291 Жыл бұрын
請問，原食譜是哪裡來的？
@user-fr7zz7un5x Жыл бұрын
🙏首先謝謝你的示範！我係生酮糕點新丁，請問，據說baking soda 係鹼料，要配些酸料才能產氣，令糕點膨鬆起來，但你只用前者，何解？😅😅
@sslime0524 Жыл бұрын
請問在那裡可找到材料份量？Thanks
@user-fr7zz7un5x Жыл бұрын
打開影片下方的說明欄就見到。
@daphneyuantsai8943 Жыл бұрын
請問老師，烤箱溫度上不了220度，是要延長烘烤時間嗎？
@alicelab Жыл бұрын
如果只上到210-200度，可多烤5-10分鐘