12 сағат бұрын
14 күн бұрын
2 ай бұрын
Пікірлер
@marcelamartinez8584 16 сағат бұрын
Espectacular 🎉
@SofiaRepostera 15 сағат бұрын
Mil gracias
@marcelamartinez8584 16 сағат бұрын
Super
@SofiaRepostera 15 сағат бұрын
Gracias ❤️
@marcelamartinez8584 16 сағат бұрын
Noooooo por favor que nunca me pase😅
@SofiaRepostera 15 сағат бұрын
Así es 🤭😭
@ritacross4283 Күн бұрын
Hola una consulta uniste una buttercream de merengue suiza con un ganache. Esa es la crema ?. Quedo Hermoso 😊
@SofiaRepostera Күн бұрын
Sii con una ganache mágica Quedó super bien la cobertura
@cecynievasroldan7844 2 күн бұрын
Pero si ya tenía un ganache como dijo, ya no es necesario un atrapamigas, también tenía a favor que ya tenía la torta rellena, descansada y protegida.
@SofiaRepostera Күн бұрын
Hola lo que tenía de ganache era lo que sobresalía de los bordes que pongo como protección para que el relleno no se salga
@nancyrodriguez5507 2 күн бұрын
Uuuy ,seguramente es la primera vea que lo hace 😢
@SofiaRepostera 2 күн бұрын
Talvez 🤭🥹 todo perdido o "hundido" mejor dicho 😭
@MaryaGuarinfuentes-fv1ww 3 күн бұрын
Hola hola Muchas gracias por compartir ,qué delicia se mira, me gustaría saber si el merengue en polvo se trata de la albúmina ? (Las claras de huevo en polvo)? Muchas gracias
@SofiaRepostera 2 күн бұрын
Muchas gracias. La albúmina son las claras en polvo pero el polvo de merengue viene con otros ingredientes, pero también te sirve
@titia5955 3 күн бұрын
Interesante ver cómo solucionamos algunas situaciones mientras trabajamos en el decorado. Gran dominio de la situación. Gracias 😊
@SofiaRepostera 3 күн бұрын
Muy amable, así pasa en la vida real ❤️🥰
@raquelayala1528 3 күн бұрын
El es batido amano o batidora me recomendaría Soy de Paraguay y aca hace mucho calor
@SofiaRepostera 3 күн бұрын
Si resiste al calor pero más resiste el ganache mágico, aquí puedes ver el tutorial kzbin.info/www/bejne/gmWxpYqcaaxgrJYsi=sHoGahAsqCc4Ezqk
@raquelayala1528 3 күн бұрын
Cual es el verde o el fuxia
@GloriaRodriguez-xi3rw 3 күн бұрын
Bonito día. Una pregunta a ese ganache se le pueden poner decoración o figuras delgadas de fondant ?
@SofiaRepostera 3 күн бұрын
Si lo puedes hacer, incluso como capa cubre migas para poner en el pastel antes del Fondant
@rosifiallos9094 4 күн бұрын
😅😅😅😅😂😂😂
@titia5955 6 күн бұрын
😅
@SofiaRepostera 6 күн бұрын
😁😬
@dianamarentes304 7 күн бұрын
Excelente video, muchas gracias
@SofiaRepostera 6 күн бұрын
Gracias a ti
@HemeritaLopez-he3dd 7 күн бұрын
Excelente
@SofiaRepostera 6 күн бұрын
Muchas gracias
@heidifermintavarez9701 7 күн бұрын
Hola Sofía se le puede agregar color al ganache?
@SofiaRepostera 7 күн бұрын
Si se le puede agregar y me ha funcionado con cualquier colorante, incluso en polvo
@dianamanriquez4425 10 күн бұрын
Qué bonito el pastel😊❤🎉 feliz. Sevaponer. Tú clienta
@SofiaRepostera 9 күн бұрын
Muchas gracias 💕
@estefanochinosanchez5010 11 күн бұрын
Que torta más ermosa❤❤
@SamiaZemmama 11 күн бұрын
👍
@ceciliapacheco-gamboa8486 11 күн бұрын
Hola Sofía, podrías enseñarnos ganache de dulce de leche qué sea super firme? Muchísimas gracias!!!
@SofiaRepostera 11 күн бұрын
Hice este kzbin.info/www/bejne/lYCzq3ujf7GierMsi=xlkDayggFXNxn3sR Pero queda suave
@ruthrebecacresporamirez4072 12 күн бұрын
Hola. Funciona con foundant??
@SofiaRepostera 11 күн бұрын
Si sirve
@silvio5608 12 күн бұрын
Hola, excelente video... para chocolate semiamargo negro es la misma proporcion?
@SofiaRepostera 12 күн бұрын
Aquí puedes verlo kzbin.info/www/bejne/kIfOZmynqZmmZtE
@nancyrodriguez5507 12 күн бұрын
Jajaja 😂 en mis tiempos también 😊😮😊
@SofiaRepostera 12 күн бұрын
🫣😁
@user-qz9xu2io2c 13 күн бұрын
Que linda historia.❤
@SofiaRepostera 13 күн бұрын
Los higos me recuerdan la generosidad de mi mamá +❤️
@narcisamendoza3353 13 күн бұрын
Muy bonito
@SofiaRepostera 13 күн бұрын
Muchas gracias
@narcisamendoza3353 13 күн бұрын
Una pregunta y que hacer para q la crema d mantequilla no sude cuando sale d la refri
@SofiaRepostera 13 күн бұрын
Guárdala dentro de un cartón y cuando la saques procura tener aire acondicionado, sino es posible, dejala una media hora al ambiente para que se aclimate... pero el calor siempre será un problema
@FralyCano 13 күн бұрын
Gracias por el video.
@SofiaRepostera 13 күн бұрын
Con mucho gusto
@anapena0728 13 күн бұрын
Como le pones la purpurina a un pastel cubierto con esta cubierta? Se adhiere fácilmente ?
@SofiaRepostera 13 күн бұрын
Hola si el ganache está seco no se pegará, hazlo cuando aún esté suave
@claudiadelcid587 14 күн бұрын
😂😂😂
@luzquezada4967 14 күн бұрын
Remplazan a una persona por lo tanto es sinónimo de cesantía.
@martinadelaguilacastro4107 14 күн бұрын
Muy lento y si q🎉uitan trabajo a las personas. Aliviando la vida para nada es preocupante más personas sin trabajos solo Dios nos consolara x tanto desafío al tiempo más tecnología menos humanidad solidaridad empatía y trabajo😢😢
@rockling_cv 15 күн бұрын
Sip, un gran cambio 🗿
@edilmasanchez2877 15 күн бұрын
Estan quitando el trabajo , de muchas personas.😡
@karinaflores8561 16 күн бұрын
Hola tiene que ser mantequilla? O puede ser también margarina
@SofiaRepostera 16 күн бұрын
Con mantequilla así tendrá mejor sabor y textura
@claudiadelcid587 17 күн бұрын
😂😂😂😂😂
@SofiaRepostera 16 күн бұрын
🤪🤪🤪
@SofiaRepostera 17 күн бұрын
Más recetas de coberturas, rellenos y bizcochos en el recetario online en este enlace sofiarepostera.com/pasteleraexperta 50% de descuento ❤
@stphhhh 17 күн бұрын
Hola! Y que tal el sabor al agregar el carbón activado? No se altera el mismo? Yo también quiero lograr un color negro así
@SofiaRepostera 17 күн бұрын
No se altera el sabor
@loretru2093 17 күн бұрын
Corazón porfa 🙏
@jessicaalejandrasotoboliva2494 18 күн бұрын
Quitan trabajo
@SofiaRepostera 17 күн бұрын
🥺
@SofiaRepostera 18 күн бұрын
Más recetas de coberturas, bizcochos y rellenos con 50% de descuento sofiarepostera.com/pasteleraexperta
@EudeliaJorge 18 күн бұрын
Las maquinas por mas rapido que fuesen de todas maneras nos quitan trabajo.
@SofiaRepostera 18 күн бұрын
🫣😭
@maribelrojas7661 18 күн бұрын
Que lindos, una pregunta cuanto tiempo en el microondas
@SofiaRepostera 18 күн бұрын
Son unos 15 segundos y sino se derrite vuelves a poner otros 15 segundos
@user-lu3zi1mk6t 18 күн бұрын
Bien
@juanferreyra-ck8wx 19 күн бұрын
q tontera 😐
@SofiaRepostera 18 күн бұрын
🙃😬
@yiyasan8053 19 күн бұрын
Sin dunda es demaciado lento, hace muchos anños atras tomé un curso de panadería y repostería en Perú, en la escuela habia una máquina que hacia li mismo, solo que ésta era circular y ya tenia las divisiones triangulares. Me voló la cabeza que en segundos cortara la masa en 6 u 8 pedazos 🤯
@SofiaRepostera 18 күн бұрын
Si seguro para pastelerías grandes si será de ayuda
@arelytai7670 19 күн бұрын
Ceeo que de manera manual con la herramienta adecuada es mucho más rapido y no es costoso
@AALL2000 19 күн бұрын
El problema es que lo puede hacer a 50 pasteles a la vez, el humano es más rápido pero irá 1 por 1 xd
@gloriaroque6259 19 күн бұрын
Pues la verdad están desplazando a las personas y ya no hay trabajo para muchas personas.
@yadiraguerrero8788 20 күн бұрын
Queda igual de firme al final, si se bate?
@SofiaRepostera 19 күн бұрын
Queda más firme sin batirlo para usarlo como cobertura
@nancyrodriguez5507 20 күн бұрын
Una bromita 😂
@SofiaRepostera 19 күн бұрын
Siiii 🥰🙃🙂
@laurareyes6158 20 күн бұрын
Con cuánto tiempo de anticipación se recomienda realizar la decoración.
@SofiaRepostera 20 күн бұрын
Si es así con fondant yo lo hago con 2 días para que se seque un poco