3 жыл бұрын
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Пікірлер
@marugotokajituitigo Жыл бұрын
田代コーヒーてどこにあるんですか？
@toyacano9113 2 жыл бұрын
美しい。
@taro.mutsuzaki 2 жыл бұрын
これは漢方のコーヒーですよ。kzbin.info/www/bejne/eZy3nqenj9xoocU
@user-xv5wv7qy6t 3 жыл бұрын
此の片方が空の豆はピーベリーでは❓ そりゃ 良い豆だわ 🎵 アナエロのピーベリーとか最強だろ 🎵 しかし そうか ピーベリーは水に浮くので選別出来るのか 🎵 勉強に成った 🎵 有り難う御座います 🎵 m(_ _)m
@iinecostarica3010 3 жыл бұрын
コスタリカのコーヒー❤️ご紹介ありがとうございます！
@user-sd8fq1zc1i 3 жыл бұрын
はじめて拝見させて頂きました。少し疑問があったので質問させてください。アナエロビック？アナエロビコ？とサイトによって若干呼び方が違うのと、熟成の方法も若干違うのですが農園さんによる違いなのでしょうか？味の違いもあるのでしょうか？
@user-xv5wv7qy6t 3 жыл бұрын
暮らしと珈琲の動画 でも取り上げて居ましたが 新しい技術なので皆 手探りで技術の確立に頑張って居る所の様です 🎵
@daisukevideo 3 жыл бұрын
デロンギのマグニフィカSを購入してからというもの、コーヒーにハマってきて 最近ハンドドリップも初めて見ました✨ 始めるにあたって、色々な方の動画を見ていたらこちらにたどり着きました！ とても美味しそうなコーヒーですね♬ 動画参考になりました！
@takanoriendo1337 3 жыл бұрын
シェードツリーの下にある方（日陰）がMuito Verdeになるんですねぇそれにしても大粒のチェリーですねぇパカマラの混淆する前の品種パーカスですか！ 田代さんが直接買い付けるまでは安い値段で買いたたかれてたんでしょうねぇ生産者さんの喜びの声が聞けて何よりです。
@coffeemanclub 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます。今年は行けませんが、次回はまた動画作りたいと思います！
@45isome55 3 жыл бұрын
現地でのカッピング一部始終は初めて見ました！貴重な動画をありがとうございます
@rin9266 3 жыл бұрын
はじめまして。最近コーヒーに興味を持ち出したド素人です。 様々な方のおいしい入れ方を拝見していますが、はじめに素材ありきでの、小手先テクニックは基本を押さえたうえで、あくまでも二の次だと考えます。 焙煎も自分でやろうとしたら最高の生豆の入手方法を考える事になる。 やはり農家まで直接行って手に入れるとこに行き着きますよね。 私のような素人は現実的ではありませんが。 それ以外は店から買うにしても、結局他人を信じて買うしかありません。 想像ですが、外国の大きい企業とのパワーバランスとかあって、いい豆は強いとこが先に押さえるとか。 知りませんけど想像してしまいます。例えばスタバのようなとこに押さえられてるとか。 兎も角、普通はどこかで妥協するのでしょうね。 私はミルでひくとこまでなので、自家焙煎とかも、そのうちやってみたい。 とても素晴らしい動画でした。
@user-to8pb9pt9x 3 жыл бұрын
1円玉を描くように注ぐ理由を教えて下さい
@user-hu6mg3ge2b 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます！ 簡潔に申しますと「ドリッパー内の粉全体に均一にお湯が接触するため」です。 細かい理由としましてはいくつもありますが２つほどご紹介させて頂きます。 ひとつは、端までお湯をかけてしまうとドリッパーの端から抽出されていないお湯だけが下に落ちてしまうため味わいが変化します。 また、逆に中心に一点集中して淹れると未抽出の味わいで「水っぽい」印象になります。 理由としては他にもありますが、こちらは弊社基準の「中細挽き」でのレシピとなります！ 粉の挽き目によってベストな抽出方法も変わってきますので、それはまた別の動画でご説明させて頂きます。 いつも田代珈琲チャンネルを見て頂きありがとうございます！！ またご質問がございましたら、いつでもコメントをお待ちしておりますm(_ _)m
@taku302 3 жыл бұрын
すみません、個人的な意見を書かせていただきます^^; 全体的にBGMが大きいと思います、効果音ももう少し小さい方が聞きやすいです、今はイヤホンで聞く人も多いですし不快に感じることが多いです こういう事を書くと指示厨（ああやれ、こう変えろと文句ばかり言う人の事）と言われて、嫌なら見るなよと怒られるのですが、自分は内容が好きなので見続けたいので敢えて書きました 伸びてる動画は耳に不快感も少ないものが多いですし、制作側の人たちも音量に気を使わない人が多いとよくTwitter等でも見ます。 個人的な意見なので、全く参考になりませんしこんな人もいるんだと聞き流して下さいww
@user-hu6mg3ge2b 3 жыл бұрын
taku302 貴重なご意見を頂きありがとうございます。未経験からの社内での編集ですので多々ご不便おかけしてしまうかと思いますが、ご意見を反映させて頂きより良い動画を作れるように精進致します。 いつもありがとうございます。 今後ともよろしくお願い致します！
@user-e99999 3 жыл бұрын
貴重な動画をありがとうございます！ とても興味深く見させて頂きました！😁
@user-hu6mg3ge2b 3 жыл бұрын
ありがとうございます！！ これからも期待に応えれるような動画を上げていきますので、よろしくお願い致します！
@ebikoooh 4 жыл бұрын
いつも拝見してますー！ 今度はぜひ通訳の部分も見たいです！
@seleldjdfmn221 4 жыл бұрын
Awesome channel. keep working hard! let's Be youtube partners xd