![[너무 맛있어서 자주 못만드는]무반죽 우유식빵 만들기](/img/o.gif)
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Пікірлер
@minibk5254 15 минут бұрын
구독했어요 자주뵈어요~~~
@땅땅이야기 5 күн бұрын
간단하고 쉬운느낌. 도전해볼게요
@afternoonsnack5101 5 күн бұрын
@@땅땅이야기 고맙습니다^^
@스텔라스텔라-l3k 5 күн бұрын
이 레시피와 렌지 발효로 통밀빵 많이 구웠네요..좋은 정보 감사합니다~^^
@afternoonsnack5101 5 күн бұрын
@@스텔라스텔라-l3k 감사합니다^^
@이슬빛나-g9q 9 күн бұрын
241222 기록용 해표통밀가루사용. 물은 다 넣지 않고 반죽의 되기 봐가며 첨가함. 꿀 한스푼 정도. 건크렌베리 한줌. 200도 22분 구움. 굽는 시간은 20분이면 될듯! 맛있음♡
@afternoonsnack5101 9 күн бұрын
@@이슬빛나-g9q 감사합니다^^
@유리나-o5r 12 күн бұрын
오늘도 선물용으로 또또 요레시피대로 굽고 있는데요 한가지 궁금한게 있어서요^^ 오븐에 발효기능이 있어서 40도에서 30분발효후 휴지시킬때 면보 안씌우고 유리용기에 뚜껑덮어서 오븐에 그대로 30분 두어도 두어도 되는걸까욤?☺️
@afternoonsnack5101 12 күн бұрын
@@유리나-o5r 면보를 덮는 이유는 수분이 증발하는 것을 방지하기 위함이니 그렇게 하셔도 좋을듯 해요^^ 선물도 하시는구요^^ 받으시는 분이 무척 좋아하시겠어요^^ 감사합니다 🧡
@afternoonsnack5101 12 күн бұрын
@@유리나-o5r 휴지 시키실때는 오븐 작동하시지 말고 휴지시켜 주셔요. 너무 발효가 잘되도 구워지면서 빵이 한없이 부푸는 경향이 있답니다^^
@유리나-o5r 12 күн бұрын
@@afternoonsnack5101 세상에... 바쁜 아침시간에 이렇게나 정성스럽게 답변 남겨주셔서 넘 감동입니다아❤️ 오븐 작동은 안하고 넣어놨찌욤>.< 요레시피가 파는 빵보다 맛나다며 넘 좋아하셔서 선물하는고에요ㅎㅎㅎ 평생 통밀빵은 요레시피로 구우려구욤! 좋은 레시피 공유해주셔서 넘 감사해요❤️
@afternoonsnack5101 12 күн бұрын
@유리나-o5r 아휴 감사합니다^^ 마침 폰이 손에 있어서 다행이 답글을 빨리 드릴 수 있었어요^^
@임수경-q8x 19 күн бұрын
오븐예열한 후 구워주어야되나요???
@afternoonsnack5101 19 күн бұрын
@@임수경-q8x 네^^ 예열 기능 있으시면 예열 해주세요^^
@사람-j6j9q 27 күн бұрын
진짜 간단하네요. 빵이 딱딱하지 않나요? 건강빵 만들어보고 싶어요
@afternoonsnack5101 27 күн бұрын
@@사람-j6j9q 네 영상 그대로인데 발효를 어떻게 시키느냐에 따라 달라집니다^^
@김하림-f4s Ай бұрын
방굽기 완전초보입니다 뵤기는쉬워보이네요 종이호일은 어떤거쓰나요?그리고오븐예열없이바로하면되는건가요?빵구울려고 오븐을구입했는데 열선이아래위로되어있는것도있고 위 아래따로있는것도 있더라구요 어떤모드로 해야하나요??
@afternoonsnack5101 Ай бұрын
저땐 종이호일을 썼지만 테프론시트지라고 베이킹 사이트에서 구매하실 수 있어요. 저도 테프론시트지를 사용한지 오래 되었어요. 사신 오븐이 열선이 있다는 말씀이실까요~? 열선이 있는 오븐은 예열이 없는거로 알고 있어요. 열선이기 때문에 처음부터 온도를 낮게 잡으셔야 할 듯 해요. 쉽게 타기 때문이에요. 낮은 온도에서 은근하게 익히셔야 하세요. 따는 것을 방지하기 위해 호일을 덮는 방법도 있어요. 겉면이 노릇하게 익었을 무렵 젓가락으로 찔러서 안묻어날때까지 구우시면 될 듯 해요. 겨울이기 때문에 매트 위에 반죽 그릇을 올려 두어 발효시키는 것도 좋은 방법이에요. 처음엔 시행착오가 생길 수 있으니 오븐의 성향을 잘 피악하셔서 성공하시길 바래요^^ 온도는 낮게 책정하셔서 구워 보시길요~
@yuli8405 Ай бұрын
오랜만에 베이킹 하고싶어지는 영상이네요 감사ㅡ
@afternoonsnack5101 Ай бұрын
@@yuli8405 감사합니다.
@천지개벽-h1z Ай бұрын
안녕하세요 밥스레드밀통밀가루도 가능할까요?
@afternoonsnack5101 Ай бұрын
@@천지개벽-h1z 일반 통밀가루보다 물을 더 많이 먹기 때문에 기존 레시피로 계량하고나서 물을 봐가면서 보충하셔야 합니다~
@천지개벽-h1z Ай бұрын
@afternoonsnack5101 감사합니다 편한밤되세요
@이희정-s9d4y 2 ай бұрын
안녕하세요 이런채널을 알게 되서 너무 좋습니다 음악이 너무 마음을 평안하게 해주네요 저는 에프가 있는데 소소하게 요리하는걸 좋아해서 한번 해봐야 겠다 마음먹게 되네요^^ 앞으로도 함께 하는 채널 기대할께요🎉
@afternoonsnack5101 2 ай бұрын
좋게 봐주셔서 정말 감사드려요^^ 도전하셔서 맛있는 빵 맛을 만끽해 보세요^^
@H1xyou 2 ай бұрын
배경음악과 분위기가 정말 좋아요 ♡♡♡♡♡♡♡ 앞으로도 자주 찾아올게요 좋은영상감사합니다!!
@SYY-nl5bd 2 ай бұрын
영상 보고 생각보다 맛있어서 몇번 구워먹었어요~ 근데 반죽해 놓은 거 냉동실에 뒀다가 필요할 때마다 하나씩 꺼내서 구워먹어도 될까요?
@afternoonsnack5101 2 ай бұрын
네^^ 영상속 처럼 반죽을 냉동실에 잠시 넣어 두셨다가 아예 썰어서 냉동 보관하시면 편하실거에요^^ 감사해요❤
@SYY-nl5bd 2 ай бұрын
@@afternoonsnack5101 빠른 답변 너무도 감사해요~~😄
@짹짹-g8u 2 ай бұрын
보고 맛있게 잘 만들어먹었어요 감사합니다.
@afternoonsnack5101 2 ай бұрын
@@짹짹-g8u 고맙습니다^^
@오뚜기-y4q 3 ай бұрын
제일 간편하고 쉽게 따라할 수 있는 통밀빵이네요~
@afternoonsnack5101 3 ай бұрын
감사해요❤
@시니어스토리-n3z 3 ай бұрын
채널과 사진을 보내주면.. 다들 놀랍니다! 집에서 이게 되냐고요 ㅎㅎㅎ
@시니어스토리-n3z 3 ай бұрын
빠르고 쉬운 레시피 감사합니다! 벌써 5개째 만들어 먹었어요~ 진작 몰랐던게 억울합니다!^^
@afternoonsnack5101 3 ай бұрын
@@시니어스토리-n3z 제가 더 감사합니다^^
@시니어스토리-n3z 3 ай бұрын
@@afternoonsnack5101 나중에 시간 되실 때 스콘 만들기 쉬운 방법도 알려주세요~~^^
@양사랑-u7e 3 ай бұрын
치대는게 대부분 어려워서 반죽기 샀는데 반죽기에 하면서 많이 치대져도 괜찮은거겠죠?
@afternoonsnack5101 3 ай бұрын
@@양사랑-u7e 에궁 통밀은 많이 치대면 안됩니다😢
@초윰-n3f 3 ай бұрын
이번 추석 때 할아버지 당뇨 때문에 만들어보고 싶은데 통밀가루가 없어서요 ㅠㅠ 통밀가루 대신 호밀가루 사용해도되나요??
@afternoonsnack5101 3 ай бұрын
@@초윰-n3f 됩니다~ 대신 냉장고에서 저온숙성을 하셔야 해요. 호밀은 이스트를 넣어도 거의 부풀지 않기 때문에 반죽을 하셔서 전날 저녁 일곱시쯤에 냉장고에 넣어두셨다가 다음날 아침 아홉시쯤 (대략 열네시간정도) 꺼내셔서 성형을 하신후 대략 한시간 정도 발효 시키신 후 오븐을 충분히 예열하셔서 구우시면 되세요. 통밀과 호밀의 차이점 때문에 다소 번거로움이 있으십니다^^
@53k-fu2re 4 ай бұрын
광파오븐기에는 안될까요
@afternoonsnack5101 4 ай бұрын
@@53k-fu2re 가능하세요^^
@soheekim5444 4 ай бұрын
너무 맛있게 잘돼서 댓글 남겨요! 감사합니다
@afternoonsnack5101 4 ай бұрын
@@soheekim5444 감사해요🥰
@내사랑-m6l 4 ай бұрын
오닐 해먹어봤어요~ 촉촉하고 맛있어요. 감사합니다
@afternoonsnack5101 4 ай бұрын
@@내사랑-m6l 성공하셨군요^^ 감사해요❤
@valentinameletidi173 5 ай бұрын
Никто не спросил сколько сухих фруктов надо брать для этого хлеба,только я не поняла...думаю...
@Sarahsheen 5 ай бұрын
밀가루는 강력분?중력분? 이런거 상관없을까요? 소금은 굵은 소금은 안될까요?
@afternoonsnack5101 5 ай бұрын
@@Sarahsheen 네~ 강력분, 중력분 되세요. 단 물조절은 하셔야 하실거에요. 통밀가루가 물을 많이 먹기 때문에 레시피에서 물을 조금 덜 넣어 넣으시되 반죽을 하시면서 조금씩 조절을 해보시길 권해 드려요.
@sinduosa3706 5 ай бұрын
멋져요 굳굳
@영지-m5h 5 ай бұрын
오븐에 발효기능이 있는데 28도 38도 두개가 있더라고요!! 28도에 발효시키면될까요?? 좋은 레시피 감사합니다!!
@afternoonsnack5101 5 ай бұрын
@@영지-m5h 네~ 저도 발효기능에서 28도로 합니다^^ 감사해요❤
@영지-m5h 5 ай бұрын
@@afternoonsnack5101 감사합니다! 막 따라해봤는데 너무너무 맛있네요
@afternoonsnack5101 5 ай бұрын
@@영지-m5h 성공하셨네요~^^ 솜씨가 좋으시네요^^ 제가 더 기쁩니다🤭
@Jinita-r3t 5 ай бұрын
따뜻한물이면 몇도 정도 되는건가요?
@Jinita-r3t 6 ай бұрын
근데 보통 통밀빵은 약간 갈색빛이 나던데 이 통밀은 색깔이 밝네요..이 레시피 대로 했는데 물 양이 맞는건가요? 240ml넣었는데도 날가루가 그대로 남아있는데.....
@신미경 6 ай бұрын
쉬워보이지만 내공이 느껴집니다 음악도좋구요.이스트는 베이킹파우더 쓰면 안되는지요?
@afternoonsnack5101 6 ай бұрын
네, 이스트와 베이킹소다는 역할이 달라서 이스트는 위로 부풀게 하는 빵에, 베이킹소다는 옆으로 부풀게 하는 쿠키에 사용을 하지요^^
@김성진-h4u5c 6 ай бұрын
세상에~~~~!!! 너무너무 촉촉하고 맛있어요!!!! 통밀빵 레시피는 이걸로 정착!!! 감사합니다😊
@afternoonsnack5101 6 ай бұрын
감사해요ㅎㅎ 성공하셨군요^^ 제가 다 기쁩니다❤
@김성진-h4u5c 6 ай бұрын
@afternoonsnack5101 이틀 연속 구워 먹고 있는데 너무너무 맛있네요 ❤️❤️❤️❤️ 제가 댓글 참 안다는데 이건 찐이네요!!!!! 좋은 영상 너무너무 감사합니다^^
@afternoonsnack5101 6 ай бұрын
@@김성진-h4u5c 정말 기쁘네요^^ 감사해요❤
@솜구리-c3x 6 ай бұрын
통밀빵 반죽에 넣는 따뜻한 물 운도도 정확하게 표기해 주시면 좋겠어요….
@afternoonsnack5101 6 ай бұрын
네 감사합니다. 너무 뜨거우면 이스트의 균이 죽으니 40~50도 정도가 적당하겠습니다.
@이시연-y6b 6 ай бұрын
베이킹 소금이 따로있나요?
@afternoonsnack5101 6 ай бұрын
고운소금이 좋습니다^^
@김은지-n2m1u 7 ай бұрын
암환자한테도,괜찮을까요?
@afternoonsnack5101 6 ай бұрын
식이를 하셔야 할 듯 하셔서 조심하셔야 하지 않을까요..... 확답을 드리지 못해 죄송해요..
@dwdwk719 7 ай бұрын
꼭 만들어 볼게요❤ 감삼다
@afternoonsnack5101 7 ай бұрын
네~ 감사해요^^
@이현주-t1t 7 ай бұрын
지금 요레시피로 하는중임당 감사해요^^❤
@afternoonsnack5101 7 ай бұрын
감사해요❤ 성공하시길 바래봅니다❤❤❤
@이현주-t1t 7 ай бұрын
너무 쉽고 간단한 레사피 감사함당❤
@afternoonsnack5101 7 ай бұрын
저도 감사해요😍
@이은원-g6y 7 ай бұрын
남편이 가장 제일 좋아하는 빵이예요~ 토요일,일요일 오전에 커피와 함께 있어야 하는.. 간단하면서 건강한 빵이네요 아이들도 좋아하는데 하나 구우면 부족해서 두개 구울땐 2배로 해도 되는지요?
@afternoonsnack5101 7 ай бұрын
우선 감사해요❤ 그런 말이 있지요. 레시피는 과학이다ㅎㅎ 번거로우시더라도 레시피대로 한번씩만 반죽하셔서 구우시길 권해드리고 싶어요. 이스트가 두배로 들어가면 이스트 특유의 쿰쿰한 맛이 강할테고 또 통밀가루의 상태에 따라 물의 양을 가감해야 할 수도 있을텐데 물을 그대로 두배로 넣으시면 질어질 수도 있어요. 반죽의 양이 많아지면 발효가 잘 안될 확률이 높아지기도 해요. 저는 선물하기 위해 두개의 빵을 만들기 위해 각각 다른 그릇에 반죽하여 볕좋은 곳에 충분히 두었다가 굽기도 했었어요. 반죽이 두배로 부풀면 구우시면 되세요. 반드시 젖은 면보로 덮으셔야 수분이 날아가지 않습니다^^
@cocostarlo7000 8 ай бұрын
첨으로 통말빵시도 ㅎㅎ 바가와서 발효도 안됏나봐요 ㅠㅠ 안부푸네요 ㅠㅠ 더운날씨에 해야하나부나 아님 발효시간을 더 해야하나봐요 ㅍㅍ안부풀면요 ㅠㅠ
@afternoonsnack5101 8 ай бұрын
에구구 속상하시겠어요~ 혹시 이스트는 어디에 보관하시나요~? 냉장고 맞으시지요? 오븐에 발효기능이 있으시면 오븐을 활용해 보시길 권유 드리고 싶고요. 아니면 넓은 양푼 같은 것에 뜨거운 물을 받으시고 그 위에 반죽그릇을 올리시고 젖은 면보를 덮어 발효시켜 보시길 바랍니다.
@요요-t7x 8 ай бұрын
오븐온도도 에프랑 똑같을까요~?
@afternoonsnack5101 8 ай бұрын
네~ 저는 똑같이 해도 되더라구요^^
@수현신-m6u 8 ай бұрын
👌👍
@afternoonsnack5101 8 ай бұрын
ㅎㅎ감사해요~^^
@박민지t 8 ай бұрын
통밀가루 300g 이스트5g 소금5g 설탕15g(선택) 따뜻한 물240ml
@YoonMate 8 ай бұрын
찾았다 내가 원하던 레시피!! 쉽게 알려주셔서 감사합니다!!❤❤❤
@afternoonsnack5101 8 ай бұрын
감사해요😍
@최순자-k2c7r 9 ай бұрын
선생님 레시피대로 했는데 부풀지가 않아요 발효도 된것같구요 어디에 문제점이 있는지 모르겠어요
@afternoonsnack5101 9 ай бұрын
오븐에 예열기능이 있으실까요? 아무래도 부풀게 하는 환경 문제인 듯 합니다~ 예열기능이 없으시다면 넓은 그릇에 뜨거운 물을 받고 그 위에 중탕 처럼 반죽 그릇을 올리시고 젖은 면보를 덮어 충분히 발효 시켜 보세요. 정성을 들이셨을텐데 안타깝네요.
@sumi9376 9 ай бұрын
에어프라이어에서도 가능할까요??
@afternoonsnack5101 9 ай бұрын
네^^ 온도 조절만 잘 해보세요❤
@검댕먼지 9 ай бұрын
식사빵으로 10번째 구워먹고 있어요~ 빵 좋아하는데 건강빵 레시피로 너무 완벽합니다! 감사합니다
@afternoonsnack5101 9 ай бұрын
와우 세상에.... 정말 감동입니다ㅠㅠ 감사해요❤ 댓글까지 남겨주시니 더욱 감사해요ㅠㅠ
@의료기김여사 10 ай бұрын
바게트식빵도 견과류 넣어 아주 맛있게 먹었는데 참 쉽고 할수있다는 용기를 주네요 ㅎ 한번 또 도전합니다 감사합니다 ~~^^
@afternoonsnack5101 10 ай бұрын
네 감사해요😍
@junglealley 10 ай бұрын
반죽을 2배로 하면 발효시간은 얼마가 되어야 하나요?
@afternoonsnack5101 10 ай бұрын
시간보다는 환경에 더 좌우 돼요. 젖은 면보를 덮어서 전기매트 위에 올려 두시던가 전기히터를 켜 두시는 등 따뜻하게 해주시면 발효가 잘 돼요. 물조절도 중요하구요.
@junglealley 10 ай бұрын
@@afternoonsnack5101 감사해요. 1차 발효하듯이 1번 더 전자레인지에 데운 물과 뒀어요.
@afternoonsnack5101 10 ай бұрын
@@junglealley 좋은 결과물이 나왔으면 좋겠어요🙂
@코스모스-x1d 11 ай бұрын
반죽 오래 치대면 단단해지나요? 영상처럼 조금만 반죽해야 부드럽고 폭신한가요?
@afternoonsnack5101 11 ай бұрын
네~ 통밀은 간단하게 치대야 해요. 밀가루와는 다르답니다^^ 영상 봐주셔서 감사해요❤
@성미정-w7q 11 ай бұрын
와우~ 정말 쉽게 만드시네요^^ 홈플에서 파는 무화과빵 ㅎ 만들어볼께요^^♡❤
@_PIKA_CHU_ 11 ай бұрын
처음으로 성공했어요 이레시피 대박입니다 저는 에프에 200 23분구웠는데 너무 겉바속촉 잘됐어요ㅎㅎ
@afternoonsnack5101 11 ай бұрын
오오 정말 다행이에요👏👏 그리고 감사해요❤🥰