3 ай бұрын
4 ай бұрын
5 ай бұрын
8 ай бұрын
10 ай бұрын
10 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Пікірлер
@НиколайТрофимкин 15 сағат бұрын
Не не это точно сухой посол ☝️только в рассоле🤔. 😂😂😂 Автор👍 рассмешил.
@СергейКатков-ю4й 22 сағат бұрын
Я читал, что на чеснок с хлебом не так зорошо идут раки, как на капчённое сало, цыплёнка в табаках и гуся запечённого.
@natashason3169 Күн бұрын
Спасибо за видео. Коротко и ясно
@Amakar-x7y 3 күн бұрын
хорошо сушить зимой в домашних условиях на батарее. Затрат ноль, а запах приятный, жирный
@Максим-у9ж7з 4 күн бұрын
С такими ценами как сейчас вообще сложно что либо предпринять
@primaveraprimavera5007 4 күн бұрын
Соленую селедку можно в морозилке хранить и в каком виде?
@ВладимирСбориков 5 күн бұрын
По поводу времени копчения. Почему в горячем копчении, достаточно 2-х жменей щепы и 30 минут, а в холодном - куча щепы и часы, а то и сутки времени ?
@asbarsche1454 7 күн бұрын
Привет 16:00 эти Воблера и в Солёной воде хорошо работают,,,🎣☝️💯
@PashaSoldat 9 күн бұрын
Рыбакам эти монеты и в буй не впёрлись. Вот ты сам не рыбак, а монеты есть.
@svetlanasergeeva2427 9 күн бұрын
Не расстраивайтесь. У рыбы белок очень быстро разлагается. Видимо, рыба в пути до вашего стола сильно настрадалась. Зато хорошо впитается посолочная смесь 👍
@АлексКабул 10 күн бұрын
Олег добрый день. Как с Вами можно связаться?
@Pcevdonym 11 күн бұрын
Ничего особенного. Обычная рыба
@FoodRussiaPerm 11 күн бұрын
С Новым годом!!!
@Саня-с8щ 11 күн бұрын
Как он стал сухим то, непонятно..... Потому, что высохла ахахах, жесть
@KGB23CIA 11 күн бұрын
подписался изза чистого русского языка-дырка....не отверстие.....отверстие у них в жопе с НГ русские путинские-вас тоже-будьте здоровы -),судить то надо
@ГеннадийШведенко 12 күн бұрын
Сделал по вашему рецепту, получилось бомба
@nevertheless1671 12 күн бұрын
Всем привет! Кто-нибудь знает, как провести ферментацию после сушки? Тупо солёное мясо не обладает ни вкусом, ни запахом! Я же хожу получить так называемую "с запашком". Сколько не искал, не могу найти, как сохранить влагу и дать время хотя бы 3 месяца на созревание. Ну, как отличается солонина и хамон- эт для понимания) У меня хамончики ничё получается.. может и не придумывать велосипед? Правда, я на хамончик не менее 6 месяцев трачу...
@Aleksandr_S-n7q 13 күн бұрын
При какой температуре коптили сырокопченую колбасу
@ЮрийДворядко 13 күн бұрын
Этот посол мокрый не позорься😂
@sergei76silchenko41 15 күн бұрын
А мяса не пратухнет
@KalimaLanahunova 16 күн бұрын
Подскажите пожалуйста, если у меня 1-2 кг воблы, мне придерживаться 2 суток засолки и 2 часов промывки? Будьте добры, подскажите пожалуйста
@ВасяВася-з1ш4г 17 күн бұрын
что за функция потолок?
@ANDREYMarchukov 17 күн бұрын
Олег день добрый.Завут меня Андрей.Я купил каптильню электростатику(дымок .Есть и холодное и горячие копчение.Но немогу понять как коптить горящим.Подскажите пожалуйста
@ANDREYMarchukov 17 күн бұрын
Олег день добрый.Завут меня Андрей.Я купил каптильню электростатику(дымок .Есть и холодное и горячие копчение.Но немогу понять как коптить горящим.Подскажите пожалуйста
@jelatelnoslivki4232 20 күн бұрын
я девушка, мне 23 года. долго думала что делать с рыбой, которую наловила летом, пока не купила вяленую рыбу в пивнушке, и дальше все как у тумане)) спасибо большое за видео, очень информативно!
@Crimea796 20 күн бұрын
Лучше всего понад берегом идти ни так сильно колбасит
@kondor7967 21 күн бұрын
Привет мужики 🖐🏻 Я вообще не замораживаю рыбу перед копчением . Всякие паразиты умирают при засолке на 24 часа в саленным среде они не выживают 100 % и вымачиваю не более часа и на сушилку . Если не вымачивать рыбу перед сушкой у копченный рыбы не будет глянцового блестяшего вида и мясо потрескается .
@kolesovwaldemar8865 22 күн бұрын
Цель видео , чтобы шкурка была мягкая?
@АндрейБыков-щ2ц 24 күн бұрын
Кто вас учил русскому языку?????
@Mir-po5wl 25 күн бұрын
Рахмет брат за видео , какой рассол на рыбу и на мясо ? , вы сказали простой рассол
@xargumentx 26 күн бұрын
А где рецепт?🤔
@ВладимирКрымский-д6я 26 күн бұрын
Привет. Всё очень интересно и понятно. А вот как одеть формовочную сетку на трубу - это проблема. Расскажи , пожалуйста. Как ты это делаешь ? Особенно соотношение диаметра трубы и вбираемого диаметра сетки. Очень прошу !!!
@МуратКанатов-х9ц 26 күн бұрын
Я бы добавил огурцов свежих, зелени и соевого соуса.
@РоманГудков-т1ю 27 күн бұрын
нахера вы сахар везде суете
@аннагоро-п4р 27 күн бұрын
Просто супер, аж слюнки текут.😢😂😅
@072_lis 27 күн бұрын
Рецептик бы сыровялиной)
@ВячеславМолостнов 27 күн бұрын
Это супер! Спасибо. 👌
@ШамильМагомедов-н3я8ь 27 күн бұрын
Вкуснятинаааа)
@Дмитрий-е4р 28 күн бұрын
Хороший ролик.Еще бы посмотрел с часок,хорошо говорит.
@borisneufeld6297 29 күн бұрын
Приветствую всех 🤝 ШикардоС!!!!!! Первый раз попробовал ХЕ в 9 лет. Как было, не помню, но запомнил что был свежий огурец. Вот огурец, подчеркивает красоту сего блюда... Удачи всем 🤝💪✊
@БейбутЖакишев 29 күн бұрын
🔥🔥🔥🔥
@panassonic1373 Ай бұрын
Кости между спинкой и рёбрами есть, это филе, но не без костей
@ДенисЧерба-з7к Ай бұрын
Подскажите где такую копилку заказать 😮😮😮
@sergeysergey3419 Ай бұрын
не надо слушать всяких деванных экспертов есть стондарты по приготовлению продуктов там все четко прописано как что и сколько
@ДмитрийБуданцев-й4з Ай бұрын
Просто Человечище!!! Угостили рыбой, хочу закоптить г. К., это единственный толковый рецепт!!!! Спасибо от души!Подскажите если рыба немного больше также в соли держать 3 часа или подольше?
@АлександрСалатов-л1л Ай бұрын
Здраствуйте, в Беларусь есть доставка коптильни?
@BulatAkhmadejew Ай бұрын
Вопрос такой: Что за хребтовая рама в вашей лодке нднд?
@BabunSak Ай бұрын
В чём смысл крупной соли для тузлука? Крупная соль нужна при сухом посоле. Она вытягивает из рыбы лишнюю влагу. Солить три дня тунца вообще преступление.
@SlavikMezencev Ай бұрын
Понтов много, слов много, конкретики мало...
@ВсегоПонемногу-ц4ъ Ай бұрын
Ролик ни очем ,начинающий вообще ничего не поймёт ,диз