Жыл бұрын
Пікірлер
@AlisonSandovalParedes 13 күн бұрын
Buena expicacion si se entiende gracias
@reyesglup 21 күн бұрын
Excellente!se ven deliciosos! 😋 Gracias por compartir👍
@solmosquera6736 21 күн бұрын
Esos colorantes hiposolubles como se prepara o se compran, puede servir cualquier colorante para recetas?
@victorarias6046 Ай бұрын
Pastelería o repostería 😮
@miriamfantin7741 Ай бұрын
Puedes seguir adelante?
@ianinaascua1207 Ай бұрын
Me encanta como explicas..gracias
@lizethreyes716 Ай бұрын
Maestra esto fenomenal wooow
@lizethreyes716 Ай бұрын
Hermoso trabajo! Muchas gracias 🙏 ❤
@macarenaherrero7464 Ай бұрын
el color lo po es. en manteca de cacao? a que temperatura?
@adrianhernandez-ou3li 2 ай бұрын
Hola 👋🏽 cuánto tiempo dejas en el refrigerador los cascos y ya cerrado igual cuánto tiempo lo dejas para poder desmoldarlo bien ? Gracias
@victormendozadelvalle1208 2 ай бұрын
Oigan, el canal de KZbin @bomboneriaychocolateria les esta robando parte de este video para usarlo en sus videos,en el video de adios chocolates transparentes esta clarito las escenas donde usas el pincel para pintar los moldes y sale también la marca en tu mandil.
@sylviade 2 ай бұрын
Muchas gracias, excelente el paso a paso y muy clarita la profesora, hermosos que ganas de probarlos jiji
@Chef.mariam 2 ай бұрын
Bravoooo chef ❤
@guille2037 2 ай бұрын
Soy mecánico y al menos empiezo teniendo la compresora jaja, que buena explicación, gracias
@solmosquera6736 21 күн бұрын
😂😂😂
@georgevala3245 2 ай бұрын
Hola amiga que clase de pintura usas?
@Giovanna-oh9qk 3 ай бұрын
A mi me gusto ,siempre hay algo q aprender 😊
@ramiroalvarez7797 3 ай бұрын
Q dedicación!
@yaoibyet 3 ай бұрын
Me encantó, gracias por enseñar, pero me gustaría saber ,cuál es la proporcion de mantequilla de cacao y el colorante para preparar los colores?
@juliamerino9379 3 ай бұрын
Yo pinto el molde y cuanpongo la base de chocolate blanco se me derrite lo q e pintado
@antoniocagua8309 2 ай бұрын
posiblemente la base de chocolate blanco este a una temperatura muy alta .....lo haces con chocolate puro temperado o solo con cobertura sucedanea ?
@user-rv9xp7go7f 3 ай бұрын
No explico como hizo los colores
@esperanzamabercal 3 ай бұрын
Gracias por enseñarnos este rica clase , feliz día
@AbelisaacRodriguezrios 3 ай бұрын
Y para que son esas tiras
@semillasapm 3 ай бұрын
Lo de la moneda, creo que es bastante antihigiénico 😮
@gladysmartinez2954 4 ай бұрын
Excelente explicación! Gracias
@user-kq6vn5gk1x 4 ай бұрын
Gracias por su video me encanta
@battmanu8249 5 ай бұрын
luego te mando un pedazo de mi trocito
@mastercookperu 5 ай бұрын
Excelente video tutorial, Bendiciones.
@blancacolobon3510 5 ай бұрын
Excelente explicación 👍
@carlamontesdeoca2855 5 ай бұрын
Excelente explicacion
@felipegacituaaguilera733 5 ай бұрын
Que chocolate se usa ? Fluidez estándar o alta fluidez? Que %de cacao ?
@rocadrums4890 5 ай бұрын
Tengo 2 dudas primero, ¿pintas con chocolate cobertura de diferentes colores ? ¿El chocolate que tiras a la mesa, se reutiliza o se lo tira a la basura ?
@JoRcHe24 5 ай бұрын
Todo muy bien que hacia ese trozo de papel en tu mesa de trabajo? Desperdiciaste chocolate con el cual bien pudiste cerrar los cascos después de rellenarlos
@bechefescueladepasteleriao386 4 ай бұрын
Hola! El chocolate no se desperdicia nunca. Lo dejo cristalizar en el papel, en una bandeja. Una vez cristalizado lo puedes guardar con el resto del chocolate, o volver a fundir y atemperar para reutilizar en otras elaboraciones.
@rosapinzon8182 5 ай бұрын
Me encanta esa técnica Papito Dios te bendiga 🙏 y tde ese privilegio de seguir enseñando todo lo que El te ha enseñado mil gracias y mil bendiciones 🙏😇 i
@karinafigueroa4225 6 ай бұрын
Cómo se llama su máquina amasadora? Saludos desde Perú
@arislugodonaire1343 6 ай бұрын
La masa madre es como un niño, que hay que atenderle 😅
@arislugodonaire1343 6 ай бұрын
Bendiciones chef
@katigodoyquintanilla4656 6 ай бұрын
Wow es todo un arte. A qué le llama crujientes? Agradeceré su respuesta😊
@jacquelinegonzalez8169 6 ай бұрын
Interesante seroa saber como se hace el caramelo de manzana y esos crujientes de que son o como se hacen y también las tintas ,dice manteca ...seria bueno especificar ,por los distintos paises
@jacquelinegonzalez8169 6 ай бұрын
Donde consigo los moldes?
@ingridastudillo3299 6 ай бұрын
Como preparo el Azúcar invertido
@ingridastudillo3299 6 ай бұрын
Cómo se llaman las tiras
@franciscamoreno3979 6 ай бұрын
Buena explicación de un profesional. Gracias.
@titigarz 7 ай бұрын
Como usas el phmetro?
@alejandrasanchezbeltran289 7 ай бұрын
Gracias por compartir esta muy bien
@madrekao 7 ай бұрын
Estuvo muy interesante ahora ponerlo en práctica Muy bien explicado gracias Angélica. Saludos
@luisjavierurenaizquierdo2771 7 ай бұрын
Hola, excelente video. Me ocurre en el primer amasado después de incorporar la mantequilla que la masa se vuelve muy pegajosa, no se desprende de las paredes de la amasadora y luego resulta muy dificil trabajar. La masa es muuuy elástica eso sí. He probado a hacer reposos pero no hay forma. Utilizo harina w300
@silviataylor8261 7 ай бұрын
Gloria!!! Que rico
@silviataylor8261 7 ай бұрын
Que delicia
@vivianazambrano6443 7 ай бұрын
Cómo hace la maza madre?
@maryju7401 7 ай бұрын
Muchos pasos, muy laborioso