Жыл бұрын
Жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
Пікірлер
@徐偉閔 5 күн бұрын
蛋黃醬人就是 等於 美乃滋嗎🤔沙拉？
@il583929 14 күн бұрын
鍋邊還是糊了😂😂😂 加油前要先關火加完在開至要煮菜的火
@skyhorizon51 17 күн бұрын
好棒！感謝🎉 請問如果沒有鍋子，可以用烤的嗎 另外想請教，一般餅乾都是最後用烤的，為什麼能量棒好像最後都是用冷藏的呢？謝謝您
@蕾蕾厨房 16 күн бұрын
谢谢。因为这个里面的材料都是可以直接吃了，就不用烤了。主要靠冷藏来让椰子油结成固体，能够保持形状。烤了以后油就化了，反而塌下来了。
@skyhorizon51 16 күн бұрын
@@蕾蕾厨房 哇！原來如此~~ 感謝！
@awandaayulestari1328 Ай бұрын
Thank you for the recipe, im all ready sub ❤
@gincochang8312 Ай бұрын
熱鍋冷油會沾？
@無聊的選擇 Ай бұрын
買不佔鍋 除了不沾 重點是鍋子沒熱就可以打雞蛋了 雞蛋不用長時間都處在高溫轟條
@kinko-ss8ov Ай бұрын
以前在廚房實習教的都是冷水煮蛋，煮好再去放入冰水
@meifukman2673 Ай бұрын
太煩不如不用
@蔡阿尾 2 ай бұрын
👍👏❤️❤️❤️❤️❤️
@tingwang8365 2 ай бұрын
為什麼不直接大火加熱1分鐘？
@亞力王 2 ай бұрын
孕婦都應該多吃雞蛋。一人吃-補兩人以上。
@鍾郁麗 2 ай бұрын
謝謝你❤❤❤🎉🎉🎉
@junyayang5796 2 ай бұрын
枸杞与椰枣不用洗，不管什么水，都不是食材本身的，不然易滋生细菌的。
@笑看世界-x2g 2 ай бұрын
老师好！不吃猪油用什么油代替？谢谢🙏
@蕾蕾厨房 2 ай бұрын
@@笑看世界-x2g 您好，也可以用豆油，玉米油等没什么味道的植物油代替的。量要稍微减少点。
@笑看世界-x2g 2 ай бұрын
谢谢老师
@AliceLeeVIOS 2 ай бұрын
Those are not Yam. They are purple sweet potatoes
@TianBa 2 ай бұрын
問題是，鍋子做菜後，不好洗
@MingLo-w9y 2 ай бұрын
謝謝！瞧你展現的每一步驟、說明和提醒是如此的清晰，太專業了。希望你經常提供我們好吃的糕點。
@meijohnston3023 2 ай бұрын
非常感謝你. 因為我正在為做月餅沒有碱或碱水而發愁. 你的頻道介紹的非常的清楚, 解了我的燃眉之急. 我第一次看你的頻道, 喜歡你的聲音, 喜歡你的講解, 喜歡你把複雜的做月餅皮的方法講解的簡單容易, 讓我一個年紀大的老人, 第一次有信心嘗試著做月餅,我會訂閱你的頻道. 再一次感謝.
@蕾蕾厨房 2 ай бұрын
@@meijohnston3023 非常感谢您花时间看视频，还留下热情的评价。祝您中秋快乐，阖家幸福。
@22ismynick 2 ай бұрын
想问， 50克 月饼。皮是多少克？
@蕾蕾厨房 2 ай бұрын
皮可以是20克，馅可以30克，或者各一半，皮越多，包起来越方便。
@jennyzhou4902 3 ай бұрын
请问如果使用50克模具，馅心，皮的重量分别多少克？
@jennyzhou4902 3 ай бұрын
请问如果使用50克模具，馅心，皮的重量分别多少克？
@蕾蕾厨房 2 ай бұрын
@@jennyzhou4902 可以馅30克，皮20克克，或者一半一半也可以的。
@jennyzhou4902 2 ай бұрын
@@蕾蕾厨房 谢谢
@jennyzhou4902 3 ай бұрын
请问使用的是70克月饼模具马？
@蕾蕾厨房 2 ай бұрын
@@jennyzhou4902 是的
@蕾蕾厨房 2 ай бұрын
是的
@oolight 3 ай бұрын
请问黄油可以用椰子油代替吗，谢谢！
@蕾蕾厨房 3 ай бұрын
也可以的。
@oolight 2 ай бұрын
@@蕾蕾厨房 谢谢🙏
@黃雅琪-v1t 3 ай бұрын
水要多少
@蕾蕾厨房 3 ай бұрын
210克煮紫薯水
@leeminsaw3879 3 ай бұрын
如果不用枫糖浆可以用什么替代吗？
@蕾蕾厨房 3 ай бұрын
@@leeminsaw3879 用蜂蜜也行。
@Stella-se1lg 3 ай бұрын
Very nice❤
@lixuchen7866 3 ай бұрын
❤看着就好吃👍我会用costco的有机去核椰枣，这样很方便快捷
@趙懿琦 3 ай бұрын
請問用一般砂糖可以嗎
@李瑞瑋 3 ай бұрын
物理性不沾鍋！
@許家意 3 ай бұрын
請問什麼是營養酵母，在哪裏？可買到多謝你？
@蕾蕾厨房 3 ай бұрын
营养酵母，是nutritional yeast. 如果是在北美的话，大一点的西人超市都有的。香港台湾的话可能进口超市或者网络上买。
@Eninomol 3 ай бұрын
請問可以用橄欖油代替黃油嗎？
@蕾蕾厨房 3 ай бұрын
是可以做的，但是橄榄油有它独特的味道，有些人不喜欢甜品里有这个味道，不过只要你喜欢就好。
@Eninomol 3 ай бұрын
@@蕾蕾厨房 好，謝謝
@kejiang3397 3 ай бұрын
你的月饼福字印章在哪里买的？
@ATai-shitshit 3 ай бұрын
棒
@joycefung6988 3 ай бұрын
妳好! 請問如果我是用黑芝麻粉做餡那配方是怎樣的啦？謝謝
@蕾蕾厨房 3 ай бұрын
@@joycefung6988 按等重量算。
@アランパーソンプロジェクト 3 ай бұрын
放鹽的科學是為什麼？
@蕾蕾厨房 3 ай бұрын
蛋清在热盐水中凝固的速度比在淡水中更快。因此，如果煮鸡蛋时漏水，在水中加一点盐可以减少麻烦。蛋清接触盐水时会凝固，封住裂缝，这样鸡蛋就不会喷出一股蛋白流。
@アランパーソンプロジェクト 3 ай бұрын
放鹽的科學是為什麼？
@snowwhitecotam5389 3 ай бұрын
Thank you for sharing ❤
@hiuchingjudyyeung9327 3 ай бұрын
❤👍🏼☕️👏🏼🎉
@tinyhouse6082 3 ай бұрын
請問這種自製月餅可以放多久
@蕾蕾厨房 3 ай бұрын
@@tinyhouse6082 放冷冻里大概两周，最好是快点吃。
@施志勇-h6m 3 ай бұрын
去溫泉煮蛋如何冷水下鍋！ 重點在蛋要常溫或曬一下蛋。 冰箱剛拿出的蛋就請冷水煮
@PhilcageFan 3 ай бұрын
我從九幾年開始就從杭州仁和路採芝齋買鮮肉榨菜月餅吃了，那個時候才幾毛錢一隻，零用錢充足就一次買二十隻回去跟爸媽一起吃 😄
@李先生愛世人 3 ай бұрын
只要幾十塊錢買個不沾鍋為什麼那麼麻煩
@nicolask9295 3 ай бұрын
不沾鍋太毒
@siewfoonglim8454 3 ай бұрын
如果我在烘培店买的芝麻粉，我要参进去冰皮里面搓成团，我是要搓好冰皮团才放芝麻粉还是全部一起放搓成团呢
@siewfoonglim8454 3 ай бұрын
如果没有椰子油，还可以用什麽油
@siewfoonglim8454 3 ай бұрын
芝麻粉烘培店有的卖吗？
@siewfoonglim8454 3 ай бұрын
因为不能吃豆类
@siewfoonglim8454 3 ай бұрын
你好，请问芝麻馅不放花生可以吗？
@杰杨-d6o 3 ай бұрын
优质频道👍
@花-n5z 3 ай бұрын
其實放在電鍋蒸雞蛋也很好。
@KeungTo4ever 3 ай бұрын
請問老師，為何不能加入黃油一起蒸？ 謝謝老師
@蕾蕾厨房 3 ай бұрын
@@KeungTo4ever 黄油放进去，蒸好以后还是浮在上面的，而且还掺了水蒸汽，不太好操作了。