Hola Carlos yo soy una de tantas personas que no nos queda un pastel 😢 puedo hacer galletas, pay de queso, platillos al horno pero un pastel? Pues no y he horneado muchos y ya me di por vencida 😢
@MadelinePaucar7 күн бұрын
Y para los que estamos en la costa
@natylu2.010 күн бұрын
Siempre me dio mucha curiosidad la ciencia detrás de cada receta 😊❤ muchas gracias por tus videso
@celiahonores693610 күн бұрын
Voy a intentarlo…😊
@raulvilla508911 күн бұрын
Exelente explicacion..muy util mi estimado
@gisellapacheco128313 күн бұрын
.Muhas gracias..mas o menos esa información tenia ....y siii ..es uno de los dulces mas ricos de nuestro pais ...😋😋
@jhonnmercado453015 күн бұрын
EXELENTE, BUENA EXPLICACION
@cristhianevargash200215 күн бұрын
Por lo visto la repostería es más difícil que la cocina o gastronomía 😮
@estherrivera87516 күн бұрын
Porque todo va bien el pan sube a su ritmo, verifico que esté bien cosido , lo saco del horno lo saco del molde lo tapo y en unos minutos se baja y se apelmaza 😢?
@irmapadilla654220 күн бұрын
Excelente explicación, muchas gracias
@michellecordero36423 күн бұрын
Muchas gracias eres un CRACK!
@Josue-dx8gb27 күн бұрын
Alos bizcocho se le echa polvo de hornear
@MariaAlfaro-km1vf28 күн бұрын
Vivo en la cd de méx, mis tortas de otros paises me quedan duros y apelmazados, tengo que corregir las recetas, me podrías decir como las corrijo, x la altura de méxico
@mariagiron923228 күн бұрын
Hola yo tiempo haciendo Queques pero me ha salido con hueco como un túnel aque se debe gradias
@mariaval157429 күн бұрын
Gracias doctor
@mariaval157429 күн бұрын
Cuantos tipos de masa existen, la genovesa d3 vainilla y d3 chocolate, la masa para bizcocho de selva Negra, , cual mas, ? Gracias
@damiansalasdiaz2225Ай бұрын
Muy bueno gracias 🎉😂😂🎉
@araclehomebrewing9078Ай бұрын
chulada carnal me encanto la expolicacion.
@marimiranda3743Ай бұрын
Bn , soy Reyna de la CDMX y hice 2 pasteles en mi air frairyer y se me queman se arriba y x dentro no está cocido Me puedes ayudar muchas gracias
@RosaIsabelJimenezZapata-mp3zkАй бұрын
Bendiciones según historiadores peruanos vinieron inmigrantes de la cultura maya de México a las regiones de Piura y lamballeque en tiempos de la cultura Mochica trayendo sus costumbres
@jorgechavez6193Ай бұрын
La comida peruana es de origen oriental...
@gloriaavendano3694Ай бұрын
Gracias por tus excelentes recomendaciones. Deseo saber xq se hunde una torta por la parte de abajo. Por lo general se baja en el centro pero a mí se me hundió por debajo. Hice dos moldes uno salió bien pero el otro se hundió. Muchas gracias por tú respuesta.
@lorenaortega5132Ай бұрын
Gracias, gracias, gracias, super importante tu información. Además de vivir en la CDMX vivo en piso 17. Horneo casi diario y algunas recetas no me quedaban, ahora espero que todo salga bien.
@King_QtalhuАй бұрын
Gracias, me llevo 10 excelentes consejos a tener en cuenta en mis próximas preparaciones, pero tengo una consulta específica: ¿Por qué, si tengo la temperatura correcta, mi panqué no se cuece? Estoy preparando un batido pesado 4/4 y lo estoy colocando en un molde de panqué, pero no se cuece en el centro aún después de 25-30 minutos en el horno, y al final le tengo que dar otros 15-20 minutos subiendo la charola. Desde ya, gracias 🍞
@ivannaperalta9535Ай бұрын
hola seria lo mismo para hacer una receta para una bebida proteica ?
@evelynhernandez97662 ай бұрын
Video dehornosplease🎉😅
@gladyscarcamo49372 ай бұрын
Hola, me gusta mucho hacer tortas y biscochos, queria entender como funcionan los elentos entre si, creo haber entendido como funcionan entre ellos pero como puedo comprobar los porcentajes versus cantidades??para asi comprobar que la receta es la correcta???. Gracias.
@arieljalley2 ай бұрын
Hola! Muy buena info. Yo horneo galletas en un horno convector electrico y quiero incorporar el uso de silpat. La consulta es la siguiente, hay que modificar la temperatura del horno al utilizar el silpat? O es algo que no afecta? Gracias!
@starmunick2 ай бұрын
estoy buscando sobre reformular galletas. no entendí si los cambios del biscocho también se aplica a las galletas o si es diferente. ¿alguien me puede explicar por favor?
@alfredoquispe46772 ай бұрын
No dices nada.
@user-tw1tv8xg3f2 ай бұрын
Buenas noches mi pan para el pastel solo de encima no se me cocina
@latinloler2 ай бұрын
Ayuda por favor. Mis galletas salen con muchas rajaduras/fisuras. Salen como partidas y cómo puedo hacer para que ya no pase eso por favor
@rosagolzio522 ай бұрын
Muchas gracias por tus consejos, he hecho como 15 Queques y siempre se me bajan jajajajajja
@dulcegallegos41262 ай бұрын
Cual es la temperatura correcta al precalentar
@angiecontreras67502 ай бұрын
Excelente ❤❤❤
@Rimanihuskqr2 ай бұрын
Excelente explicacion, excelente su canal, saludos joven desde venezuela
@daxelserrano44372 ай бұрын
Yo aquí viendo el vídeo luego de meter la masa en la refri 🤡
@patriciaarg21742 ай бұрын
Hola ,tengo cocina con horno industrial, ladrillos refractarios, lo mínimo es muy alto y x consiguiente se quema , cómo puedo hacer para hqcer un lindo bizcochuelo, gracias
@deepsecret-jp9oj3 ай бұрын
Q Verguenza no ay platillos peruanos Puras rebolturas con la de otros paises verguenza deveras
@user-yu6zh2py2d3 ай бұрын
Pero hay que gente que se come los tomate como si fueran manzanas
@Solimar-we5ij3 ай бұрын
Yo quiero saber cómo se hace el soufle pancake japones, llevo años tratando de obtener la receta para que no se baje el Souffle, quiero saber que aditivo debo usar para que no se baje el soufle 😮
@marthamanjarrez16723 ай бұрын
Ay tomate de árbol que es el que se utiliza para jugó.. y el otro tomate es verdura para cocina ..
@Pili_prz3 ай бұрын
Hola! porque me queda crudo en el centro? Lo hago en molde circular sin diseño. Solo redondo
@Reptariumperu3 ай бұрын
no me gusta pero me obligan a ber este bideo
@Reptariumperu3 ай бұрын
chao
@almaquintero58513 ай бұрын
Gracias desde España
@fabianmonzon53383 ай бұрын
Exelente!!! El mejor video que he visto sobre el tema!!! Gracias
@mayraretamar9493 ай бұрын
Los bizcochuelos se me queman y no puedo regular la temperatura ya que es un horno tipo industrial y con tapa de acero y no veo que ocurre durante la cocción