10 ERRORES más comunes al HORNEAR GALLETAS

[@15Fash]

Errores más comunes al hornear galletas 1)Medir incorrectamente los ingredientes (0:58). 2)Utilizar el tipo de harina incorrecta (2:03). 3)Trabajar demasiado la masa (2:39). 4)Batir a mano (3:31). 5)Mantequilla muy fría o muy blanda (4:23). 6)Polvo de hornear pasado (5:06). 7)Bandeja muy oscura (5:49). 8)Engrasar demasiado la bandeja (6:14). 9)No precalentar el horno (6:41). 10)Abrir la puerta del horno repetidamente (7:22).

[@ednatorres9727]

muchísimas gracias a mi si me han salido muy bien mis galletas aunque soy aprendiz en 3 ocasiones las he elaborado he seguido muy bien estos pasos k nos enseñas en tu video, muy agradecida con esta clase te mando un caluroso saludo desde Huatabampo, Sonora Dios te siga bendiciendo enormemente

[@AnaRAMOS-th4wc]

Yo cometido el error 1 esque yo tenía muy pocos ingredientes y si lo hacía exactamente me hiba a quedar sin comer yo le sacaba la mitad de los ingredientes y me salia bien

[@habatonka1022]

​@@AnaRAMOS-th4wcser fiel a la receta no quiere decir que tenga que ser esa cantidad exacta. Se puede aumentar o disminuir, pero siempre guardando las proporciones.

[@milenamuth4470]

Hola! Me gustó mucho tu vídeo! Si me respondes, compartiré tus vídeos lo más que pueda!!! Te escribo porque tengo harina de coco hecha en casa y necesito hacer galletas con esa harina, pero necesito un consejo por favor porque nunca he hecho galletas y ahora hacerlas con la harina de coco me asusta. Un consejo por favor, podría ser 50%de harina de trigo y 50% de la harina de coco casera que tengo? O cómo? Gracias, saludos desde Bogotá

[@hombre-omega]

que buen video hermano , te ganaste mi suscripcion

[@mariacamilamatosfuentes5789]

Yo escuchando que no hay que trabajar mucho la masa y ya llevo como 15 min en eso jajajaj

[@marialuzuriaga6233]

XD

[@vivianadavila1905]

X 2

[@joselyncaiza6526]

😂😂😂😂

[@gladysrail5706]

🤣

[@nerakmar9111]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@rossanaburgos964]

A MI ME SALIERON COMO PIEDRAS DE DURAS, ME DIO MIEDO PERDER UN DIENTE😢 3STABAN MUY BUENAS, ASI QUE FUI A PREPARARME UN CAFE Y LAS REMOJE😅

[@lilianabelk7591]

Excelente tu canal

[@lisettegonzalez494]

Hola, excelente tu canal. podrías hablar mas acerca de formular recetas?

[@maryguerra7063]

Me encantobtu explicación abrazos desde Venezuela 🇻🇪

[@casandra20000]

Yo esperando la receta y ver que las haga !

[@arieljalley]

Hola! Muy buena info. Yo horneo galletas en un horno convector electrico y quiero incorporar el uso de silpat. La consulta es la siguiente, hay que modificar la temperatura del horno al utilizar el silpat? O es algo que no afecta? Gracias!

[@ednatorres9727]

Yo soy nueva en la elaboración de galletas solo en 3 ocasiones las he hecho y con una receta super económica consiste en: 500 gramos de harina todo uso 250 gramos de manteca vegetal 1/2 lata de leche condensada las elabore para aprender a decorarlas con royal icing precisamente ahorita terminé de hornear y mañana primero Dios las decorare alusivas a hallowen

[@sabinafarias6862]

Eso si mi enteresa por que a mi si me salieron duras buenas pero duras con cafe se suavisa 😅

[@luceroquicano3731]

Yo viendo que cometí todos los errores: 🤡🤡

[@valesoo]

Yo esa 😂

[@margaritamignardi4138]

Hola soy nueva en la suscripción me encantó el video saludos y bendiciones

[@JC-rw3fv]

Me encanta, nueva subscriptora🎉😊

[@luzbravo90]

He visto muchas recetas y la mayoría hablan de congelar la masa nos podrías explicar este paso en el procedimiento? Que pasa si no se hace? O para que sirve? Muchas gracias

[@nocturnerequiem4756]

Puede ser refrigerado o congelar aunque ese es para acelerar el proceso de refrigeración y es para que tomen textura y consistencia antes de hornear, y que no se haga una plasta de mantequilla puesto que es la base de galletas como las de chocochips o clásicas de mantequilla.

[@rosmeryfalcon7244]

Tu canal es genial, gracias x tan buena inf.

[@CocinaConCienciaOficial]

Gracias Rosmery! 😊

[@LUNATURALMYSTIC]

Que marca de harina piedo usar?

[@johannaibarra642]

Gracias!!

[@anagarces1545]

Cuántos minutos precalentado pork mi horno demora más de 15 min las galletas sino me kedan crudas pok será esosera muy lento el horno eléctrico

[@mauraloerasalazar9567]

Hola, gracias por los consejos; tengo una pregunta: por qué se deforman mis galletas, se hacen ovaladas y/o se encojen?

[@albabarrios3378]

Hola, porque las galletas se pegan a mi bandeja y quedan guecas por debajo y espárramadas. Gracias

[@mariacarosanchez2138]

Saludos❤ ayúdame con esto: cómo puedo mejorar el sabor dulce a una masa para galletas de chocolate que al hornear l prueba, el sabor fue simplona?🙋

[@RaisaSalasar-g6r]

Como mejorar la misma masa

[@soniamr9158]

Hola, sera que se pueden hornear en charolas de aluminio ?

[@Gabus-Gue]

Hola, hago las Galletas americana, pero se expanden mucho, y quiero que queden suaves por dentro, y crocantes afuera, pero no se expandan mucho q me recomiendas?

[@anamariamunizgarcia4628]

Yo creo que es bueno la insistencia sonó no aprenderemos gracias por su tiempo

[@roxsarabia8034]

Y que hacer con la masa que nos sobró pero las galletas salieron duras. O sea como la puedo arreglar. Gracias

[@dulcegallegos4126]

Cual es la temperatura correcta al precalentar

[@oswaldojesusrondonbarco1473]

Si no me equivoco es a 370 grados amiga

[@Minerva-vr5xn]

Yo viendo que cometi todos esos errore y por esos mis galleta se pusieron dura como un blok gracias por tan vella explicacio

[@niulkareyes5171]

Cómo es la manera correcta de hornear galletas en sartén???

[@silviapagali3562]

Falta un dato muy importante ,se cosen en medio ,abajo o hasta arriba ?

[@septimodiasabado3770]

Mis galletas se rompieron mientras las cocía en la sartén ya que no tengo horno 😭 aunque estaban buenas, las hice de harina, azúcar moreno y mantequilla 😋

[@irasemagy6243]

Compre un curso de galletas pero al ponerlas al horno pum se esparcieron totalmente y no debieron de haber quedado asi ;(, quedsron planas . Pese los ingredientes tal cual y el procedimiento tal como decia alli 😢 pordria ser un problema la receta?

[@IvaniaDelacruz-k6c]

Yo hice galletas ye apartaron unas al otro día estaban aguadas y no se xk

[@latinloler]

Ayuda por favor. Mis galletas salen con muchas rajaduras/fisuras. Salen como partidas y cómo puedo hacer para que ya no pase eso por favor

[@dreicolop3132]

Se esponjaron como pan que paso...mezcle solo con la paleta metí la masa 30 minutos al congelador..ayuda plz..

[@leydi6]

A mi me quedaron blandas, en que podría haber fallado la preparación de la masa o le faltaron cocción o las 2 cosas ayudan por favor

[@lolasandoval4917]

Las mías duuras 😂

[@noryquinterodenani572]

Gracias cuál es la base de una galleta y si hay una perfecta.

[@yazminblancasguzman8916]

🙋‍♀️yo aquí haciendo todo lo q no debo hacer 🥲

[@anamariamunizgarcia4628]

Si yo prepare galletas de mantequilla y me que Daron duras pero no sabía que era indispensable usar batidora por eso busque la razón y ya la tengo graciad😢

[@habatonka1022]

Quedan duras por exceso de horneado. No esperes a que estén doradas, sácalas antes del horno.

[@SunFlower_1009]

Y si en mi país no existe la harina pastelera? 😢 Suelo comprar de todo uso

[@ingridveit4823]

Ya pero ni me.quedo claro cual es la.harina adecuada para las galletas

[@paolalatina6578]

Pero tengo una duda, una batidora normal ? O sea manual entre comillas. Por qué quiero empezar a emprender haciendo galletas pero con ese tipo de batidora me es costosa... Quiero saber si con una batidora de mano es posible. Gracias

[@johannariag2448]

Yo he hecho galletas con la batidora de mano, compra que tenga buena potencia y algunas masas la he hecho a mano y quedaron perfectas Mucho éxito 🙌 y bendiciones hasta que puedas ahorrar y comprarte una Kitchenaid o una Smeg que es mejor en Calidad 😉 igual hay otras marcas buenísimas pero no tan reconocidas, tu sabes que son más reconocidas las otras jejje

[@jesuslangaricaespinoza5910]

Empeze a usar el horno de la estufa para hacer galletas pero las galletas del centro se hacen mas rapido y mientras que las demas no, y se queman si las dejo mas tiempo Cual seria la solucion?

[@Lagranjita_sv]

Chico, no entiendo porque mis galletas de avena y guineo quedaron aguadas y no crunchy 😭🤧 las hice en el horno electrico

[@Livss111]

mis galletas quedan muuy bien de sabor y textura... Peero, cuando se enfrían suelen romperse y terminar en boronas. ¿algún consejo?

[@Livss111]

(las vendo y al mucho rato se rompen en las bolsas)

[@tulitaportocalos]

Mi abuela No usaba pesas y sus galletas eran Perfectas!!

[@liacastillo2433]

es que a las abuelas nada les sale mal, ellas hicieron la ciencia, change my mind

[@MiriamGonzalez-c3x]

Se me pega la masa del papel y del rolo porque?

[@linamariaperezpineda1273]

Hola buenas tardes ven tengo una pregunta que hace que la masa de las galletas hechas con margarina se torne de un aspecto como plastilina y haga que las galletas se encojan de tamaño

[@marissagutierrez6600]

No resiste igual el calor como la mantequilla

[@evelinmarquez5387]

Compre ya la harina preparada al meter en el horno decía de 8 a 9 minutos. Y las saque pero sigue cruda entonces no era esos minutos se puede volver a meter al horno ????

[@oswaldojesusrondonbarco1473]

Hola claro que sí tienes que meter las galletas al horno y dejarla por 10 minutos más para hornear galletas es de 15 a 20 minutos amiga yo soy hornero en panadería

[@brendaestrada6928]

Yo las dejé 1 hora y no doraban !! Se veían como apalmasadas a que se deberá ?

[@luzangelaballenvanegas6856]

Auxilio, porqué quedan grumosas las galletas ? Gracias

[@sugarmind2444]

Cuando estoy haciendo La masa de mis galletas de Mantequilla, esta se va derritiendo mientras incorporo los ingredientes. Y al finalizar queda aguada, tengo que ponerla rápido a refrigerar porque si no, se derrite entera. No sé cómo hacer para que quede una masa firme y no aguada, ayuda por favor. 😢😭

[@luigi3111]

Más harina??

[@alejandrarjlgbtt8661]

Y si no tenemos paleta ? Solo globo, batidora manual tengo

[@eveliagarcia1405]

Siempre hago galletas y me salen perfectas pero ahora tengo nueva estufa y esta muy lento el horno antes las cocinaba en 10 minutos ahora se tardan casi media hora

[@MrRaymanson]

Alguien me puede ayudar con lo siguiente… por que mis galletas tiene. Textura de pan?? Ósea por fuera crujientes y por dentro tiene la textura de pan, no me agrada como quedan 🥲🥲🥲🥲🥲

[@estefanyneivaticonalaruta1319]

Y la tabla de equivalencias?

[@yiselachocolate6425]

En otro video esta

[@justsomeoneelse5963]

Mis galletas de chocolate no se expanden mucho que digamos. Pero quedan super esponjosas y de un tamaño de galleta más o menos chica.

[@Stephanie_rivera_diaz_]

Ayer hice unas galletas por primera vez.... Ma salió duras y se cocino bien bordes pero adentro estaba crudo.... 😢😢

[@mayradiaz5572]

Me pasa lo mismo😢

[@amarantamorasanchez8025]

Yo intente hacer galletas de cacao pero no quedaron a sabor a cacao, quedaron con el mismo sabor de las galletas anteriores que hice lo único que cambio fue el color.

[@katherinealvarez4038]

Ami se me encogen xq ??

[@lettyflores5173]

Alguien sabe por qué me quedaron bien duras

[@luisaceciliamonasteriopont2864]

Usaste mucha harina

[@Yolo-oc2jd]

Pero quien los entiende a los pasteleros 😢, vi una chica en instagram que vende cursos de galletas y el tip que dio es no precalentar el horno, aclaro estas galletas son rellenas son cmo de 60g son gorditas no se si es por eso yo lo intente pero use cortador😅y pues quedaron mas duras que un hueso 😅😅😅😅

[@jennyvillalvatinta1467]

Hola , alguien sabe q hacer cuando el papel de manteca se queda pegado a las galletas?

[@victorelnegri]

Me pasó con lo sé la bandeja oscura

[@MollaYepez]

Ami me cresen las galletas para arriba nose porqué

[@carolinama8748]

Hice galletas y empezaron a hervir en mantequilla, parecía que se derretían :(

[@6677susana]

Me pasó lo mismo!!! 😢😢

[@crystaloza]

No puede serrr, no tengo batidora

[@KirashiChann]

Y como mido los ingredientes si soy pobre 😭

[@linacocina]

Yo utilize: 500 gr harina 250 mantequilla 250 azúcar Vainilla 2 huevos Polvo de hornear Y JAMÁS me salió la masa, más bien, salió fue un chicle, no salio masa para uno amasar y cortar, fue HORRIBLE

[@diianasalas1405]

Pues empezaron como galletas de avena se convirtió en pastel de avena se expandieron demasiado per😂

[@lolasandoval4917]

Mis galletas quedaron muy duras y no están quemadas

[@angelly4605]

cuaando hice mis galletas las saque porque estas duras y pensaba que ya estaban pero cuando las mordi se setiaa laa masa cruda porqe:

[@raysequeda5556]

Las dejaste descansar? Las galletas usualmente se dejan reposar entre 30 min y hasta un día. Del micro siempre salen blandas y afuera es que terminar de agarrar su consistencia. Si las sacas duritas del micro,en la noche no te las vas a poder comer😊

[@isabellehernandez6127]

Hola! En mi primer intento, quise realizar galletas de mantequilla, aparentemente seguí todos lo pasos, metí las galletas al horno, lo recomendado son 10 a 15 mín supuestamente, pero a mi en mas 30 minutos y aun así quedaron crudas por dentro, y no tenían ese saborsito a mantequilla, olían como a hot cakes. Ayudaaa!!! jajaja no se que habré echo mal?

[@Panconaguacate]

Las mías quedaron crujiente pero saben como harina cruda

[@elinishang6285]

Pudiste solucionarlo? Me pasa lo mismo

[@daxelserrano4437]

Yo aquí viendo el vídeo luego de meter la masa en la refri 🤡

[@MirasolGaribay]

Igualmente m quedaron duras

[@Anailyn25]

Yo no he podido encontrar la receta perfecta xq me quedan bien de sabor pero entonces me quedan esponjosas, y a mi me gusta que queden planas, crujientes por fuera y suaves por dentro😢

[@anamariamunizgarcia4628]

Disculpe sino no aprendemos

[@lizethernandez8806]

Hice unas padtisetas super ricas de sabor pero en el hirno se esparcieron

[@raysequeda5556]

Me pasa eso,quedan ricas..pero se expanden mucho 🥲🥲

[@EsmeraldaGarcia-f2v]

Tengo todos los errores jajaj 😂😢 Que puedo hacer?

[@alejandrarjlgbtt8661]

Ojo en la foto del polvo para hornear “ era bicarbonato

[@FernandoSanchez-uk8qr]

creo que es lo mismo

[@gladyscalderon5075]

Me quedan pálidas arriba

[@elinishang6285]

Pudiste solucionarlo?

[@enfermeriapuntosalud8887]

mis galletas quedan bien de sabor pero no se expanden, me gustaria que quedaran un poco planas y para que queden crujientes en su borde y suavez por dentro, y no lo logro u.u auxilio

[@ambu_pwq9710]

Mis galletitas en la mezcla tiene mucho sabor pero cuando lo pongo a hornear pierde el sabor y no sabe a NADA

[@danielab.lopezrobles3081]

Mis galletas se derritieron por completo jaja creo que prevalente mucho tiempo el horno

[@CocinaConCienciaOficial]

Hola Daniela! Debe ser un problema con las grasas, ten en cuenta si usas mantequilla o margarina, ajusta bien la temperatura del horno. Te recomiendo siempre hacer unas tres galletitas de prueba en el horno antes de meter toda la bandeja, así puedes comprobar qué tanto necesitas aplastarlas antes de hornearlas

[@jhova4167]

Compré una bandeja negra 😢 estaba enferma y me la vendió CINCO veces su precio. Ahora todas mia galletas salen feas y no puedo cambiar la bandeja porque todo mi presupuesto se fue

[@jtquintana3787]

😢

[@isabelpera810]

Jajaja y yo precalentando el horno 😣 y además quedaron super planas 😅

[@yumarilin]

Dice No harina preparada, y ya terminé de hacer la masa con esa harina 😭😭

[@juanjogame1705]

Mi galleta parece pan😭

[@Whsttt.q1]

Valio queso, hice todo lo que no se tenía que hacerrr😭😭😭😭

[@kubrasuzgun8492]

Mis galletas quedan como panes jaja que hago?

[@hsitaru6722]

Mis galletas parecen pan😢

[@rubiginoble]

Mis galletas parecen panes, ayuda

[@marialuisahernandezvicente1633]

Hablas demasiado hijo! enumera

[@ceciliacarpio7989]

🤣🤣🤣 demasiado... !!

[@yudibakery366]

🤣

[@hsitaru6722]

Mis galletas parecen pan😢

[@hsitaru6722]

Mis galletas parecen pan😢