La habitación?

Saludos desde entre ríos Argentina hermano querido sinceramente un capo explicando y sin querer incentivando. Genio sin lugar a duda!

Yo soy de Argentina.(misionera).

Yo hoy 11 de septiembre de 2024 13:38 hs, primera ves veo tus video y me gusta como explicarte todo y paso a paso.gracias porque yo quiero poner un emprenimiento de vender pizzas...

Muy buena la idea es verdad yo tengo un horno pizero pastelero de 18 pizas pero me gasta mucho gas me darías unos tips para aserle una modificasion

¿Esos LADRILLO ó PIEDRAS REFRACTARIO no es tóxico para la pizza?

Gracias amigo por el video!

🍛 gracias

Saludos desde Honduras, en mi caso estoy tentado a vender las bases precocidas a un negocio que no se especializa es pizza pero quieren incorporarla, te comento mi receta 1 kilo de harina panificable 620 gramos de agua 20 gramos de sal 15 gramos de levadura. He precocido por 3 minutos a unos 250 Centígrados, para almacenar congelada, Cuando la descongelo y termino de cocinar ya con sus ingredientes al principio está bien, sin embargo con el tiempo se va poniendo bastante dura. Que recomendación podrías darme para mejor mi producto final?

Gracias maestro felicitaciones ❤

Hola, probaste si mejora algo poniendo refractarios en las paredes del horno?

Hola quiero iniciar mi negocio ya e echo pizzas y le e regalado amis conocidos y me dicen q estaba ricas ago de chorizó vivo en en California en un depa

Me gusto mucho como explica yo quiero iniciar haciendo pizza en mi depa ya ee echo pizzas y alos q le e regalado me dicen q están ricas

14:13 HOla, disculpame la correcion, si tenes una masa de 470 gramos, ponerle 170 a 200 gramos es. MUY POCO, no tiene buena relacion Massa mozzarella. Soy Maestro pizzero Argentino , y conozco muy bien las pizzas porteñas de aqui, usan entre 500 y 600 gramos de mozzarella, bien hilada, en servicio de MESA, puede que en delivery se deba poner un poco menos por el propio traslado y que no termine desparramado la mozza. El bollo de "media masa" (como se denomina la pizza al molde) suele pesar entre 400 y 420 gramos.

😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

Hola...la verdad...sos genial en tu manera de explicar...tan clara y detallada...es mi sueño desde niño...tener una pizzeria... pero hoy la vida me golpeo con una enfermedad cardiovascular que no me permite tener un puesto de trabajo en blanco...lo que me obliga a buscar el modo de luchar para poder seguir luchando la vida...busco desde hace muchisimo tiempo la receta para hacer pre pizzas tipo..piedra...de mazza bajita y no la tipo pan...en tu blok creo haber por fin encontrado eso...la voy a probar...por eso queria agradecerte ya que no consigo aprender por medio de alguna escuela o pizzeros...de verdad...de todo corazón...mil gracias...sos genial al comentar ..tu manera de explicar y consejos...que Dios te Bendiga....me gustaria poder hablar directamente con vos...para aprender ....gracias Bruno...desde Argentina...ClaudioAngel

Buenísimo el vídeo gracias voy a intentarlo porque tengo uno de 12 moldes y no sube mas de 250grados tiene 3 mecheros nada más y no se porque no llega a 300

Buenas que tal! Gracias por tu ayuda la verdad que sirve de mucho...quisiera preguntarte con cuantos sabores de pizzas empezaste el negocio? Cuales son las más rentables para iniciar ???

Hablas demasiado despacio

Gracias por la información amigo !!!

Muchas gracias por tu receta!. La voy a hacer!. Mi pregunta es si mientras cocino la masa le agrego la salsa arriba o puedo cocinar la masa, frizarla y luego usar. Muchas gracias!!.

Dime como consigo una masa mas suave

Oye me.encanta la idea de lo que le pusiste

Excelente video! Es posible aprender la elaboracion de la Pizza de manera Online o es necesario que sea presencial ? Gracias!

Podes hablar como iniciar solo vendiendo pizza pre cocida para el cliente le ponga los ingredientes que quiera

Consegui un horno pizzero de 6 Moldes y la verdad me gustaría medir cuando gasta de gas en una hora, más bien tengo pensado en ponerlo al minimo para hacer pizzas para hornear, y me salen directamente el kilo que hago en una cocinada, pero me da cosa al no saber que tanto gastan de gas a comparación de un horno normal de casa... Me ayudaria mucho una respuesta😅

Amigo hola como vas, queria pedirte porfavor un video como hacer la maza, estoy emprendiendo un negocio, gracias

Hola que serian las bolsas ules?cuales?

Por primera vez comi una masa con grasa que horrible. Es para tirar

Muy buenos tus videos, te sigo desde hace muy poco y me gusta la manera en la que explicas… soy de argentina y quería saber cuál es la marca de la harina que usabas de 18% de proteínas. Desde ya muchas gracias

que marca de muzzarella usas ?

si yo recibiera esa pizza en mi casa y me la venden como napolitana te la devuelvo

No se escucha bien que marca de queso compras !!! Se q es argentina, eso se entendió bien, pero podrias aclarar la marca 🙏

Bien y e gustaría ver cómo queda las pizzas felicidades

Saludos amigo Jesús morales de Venezuela. Tengo una preguntica yo tengo un pequeño localcito para hacer y vender pizza pero ami salen algo fina. Y los bollos me quedan pesando en 480.k algunos clientes les gusta es gruesas

Hola soy de chile puedes enviar un link o enseñar como hacer la masa de pizza

Hola para hacer la masa de pizzas

Buen buen video.... Muchas gracias

Gracias por tus consejos

hola como es la formula con leche en polvo

Se nota el acento paraguayo ra'e. Yo creía que no teníamos

Habra uno de chicago style?

quiero saber si esos hornos son recomendables en lo economico para hacer pasteleria

Hola que queso es cremoso o de maquina

Puedo hacer una fermentación de 12 0 24 horas con un harina de media fuerza? (11.6 gramos de proteína)

puedo sacarle ladrllos refractarios para cocinar los pan casero???..gracias maestro

La masa no lleva nada mas que: Harina de trigo, agua, sal, levadura y aceite de oliva es todo lo que lleva, (Dejar fermentar por lo menos 3 hrs o de nada sirve la levadura) lo demás no sirve para NADA, creanme no sirve de nada, así la hago y el sabor es otro nivel!!! y no usar el rodillo, si vas a usar rodillo, la levadura no sirve de nada

Buen video ayuda mucho a las personas que quieren iniciar y no saben el trabajo y las estrategias que se necesitan Gracias desde Argentina

Saludos desde RD 🇩🇴🇩🇴🇩🇴

ssegui con los videooos, muy bueno te tomo de inspiracion yo recien voy a empezar mi negocio/emprendimiento de pizzas que me recomendas para iniciar con las masas de pizza? precocerlas o hornearlas en el instante? muchas gracias <3