Sacando máximo provecho a mi horno pizzero! Veamos...

[@isaacgutierrez9591]

Oye me.encanta la idea de lo que le pusiste

[@joseluisfernandez-jj8wz]

Bien y e gustaría ver cómo queda las pizzas felicidades

[@alexxisafernandez9354]

Hola, probaste si mejora algo poniendo refractarios en las paredes del horno?

[@FedericoOster]

Muy buena la idea es verdad yo tengo un horno pizero pastelero de 18 pizas pero me gasta mucho gas me darías unos tips para aserle una modificasion

[@isaacgutierrez9591]

Dime como consigo una masa mas suave

[@walterbaltra5083]

Buenísimo el vídeo gracias voy a intentarlo porque tengo uno de 12 moldes y no sube mas de 250grados tiene 3 mecheros nada más y no se porque no llega a 300

[@LuffWara]

Consegui un horno pizzero de 6 Moldes y la verdad me gustaría medir cuando gasta de gas en una hora, más bien tengo pensado en ponerlo al minimo para hacer pizzas para hornear, y me salen directamente el kilo que hago en una cocinada, pero me da cosa al no saber que tanto gastan de gas a comparación de un horno normal de casa... Me ayudaria mucho una respuesta😅

[@arielnahuel1974]

puedo sacarle ladrllos refractarios para cocinar los pan casero???..gracias maestro

[@hablemosdepizza]

Hola Ariel! No es necesario sólo es cuestión de controlar la temperatura del horno. Si es gas y tiene quemadores individuales utilizar solo la mitad y si es de un quemador calentar al máximo y luego dejar a llama baja para regular la temperatura...ah y una bandeja con agua sobre el refractario que va ayudar a una mejor cocción al pan para que no quede con una capa muy dura del horneado.

[@arielnahuel1974]

@@hablemosdepizza ,tiene los 3 quemadores juntos..pero igual..hace 3 años que lo uso..ya lo conozco a mi hornito..saludos desde Cordoba..🇦🇷🇦🇷🇦🇷

[@hablemosdepizza]

Exitos!!!

[@eliasortega4195]

quiero saber si esos hornos son recomendables en lo economico para hacer pasteleria

[@jorgericardosucno2754]

¿Esos LADRILLO ó PIEDRAS REFRACTARIO no es tóxico para la pizza?

[@gabrielpena1139]

Hermano eres todo un ejemplo a seguir, recién descubro tu canal y ya soy nuevo sub. Espero subas más contenido estoy seguro que varios estaremos pendiente.

[@guillermorafael1840]

Si es así, como decís Yo también lo hice en mi horno pizzero y la verdad que salían unas pizzas bárbaras ....

[@geraldogomez8503]

Saludos, puedes mostrar los quemadores encendidos en un video para ver y tener una idea de que quemadores ponerle a mi horno, Gracias

[@hablemosdepizza]

Si. De hecho tengo un video que aún no subo mostrando los quemadores encendidos

[@geraldogomez8503]

@@hablemosdepizza ok, gracias 👍👍

[@elizabethtorrico2429]

Me compre uno , para gas envasado pero no llega a los 200 grados es muy bajo, uso el gas envasado de 10 kg, que me recomiendas???

[@uomo3047]

Que buena idea tuviste de hacer esos cambios a tu horno. Todo se traduce en: reducción de tiempo en cocción, reducción de consumo y gasto de gas, menor tiempo de espera y por lo tanto, servicio más rápido a los clientes. Felicidades y éxito. 👍$$$$$$$

[@manumanuzodi3864]

Porque no cocina la pizza sobre la piedra?

[@hablemosdepizza]

Para el tipo de pizza que elaboro no es necesario. Además las piedras no solo sirven para asar las pizzas sobre ellas. Sirven para que el calor sea más prolijo en el horno dando así crocancia y baja humedad al momento de finalizar la cocción de una pizza. Ayuda también a mantener la temperatura del horno sin necesidad de usar mucho GAS.

[@oswaldmestre5374]

Saludos desde Colombia... tienes instagram del negocio??