Пестил от смокини - само от смокини, абсолютно здравословен / Пастила из инжира - только инжир

[@MrDoggy2024]

Жива и здрава бъдете! БлагоДаря!

[@rositzaivanova3353]

Страхотна рецепта!Миналата година правих,тази пак.Вкусно и здравословно!Благодаря,Вали!

[@mimimariachou2021]

Изглежда страхотно, Брово!❤❤❤

[@nelinedelcheva8027]

От стара жена знам,че слага една ванилия,става по-ароматно,но може и така!Харесвам всичко,което ни предлагаш!Благодаря!❤

[@marianadragancheva6232]

Благодаря за рецептата, Вале! Тъкмо се чудех как да оползотворя множеството смокини. Миналата година правих от сливи и ябълки, но утре се залавям със смокините!

[@marianadragancheva6232]

❤️

[@cvetigeorgieva732]

Уникалноо , както имам смокини в двора,сладко правих какво ли не,това е перфектната идея и точно на време! Благодаряя! Тази година за първи път опитах пестил от сливи,като бях на екскурзия в Трявна и е един от десертите ,с които е известен града и от Етъра си бяхме взели,много ни хареса,по киселичко беше..но от смокини предполагам ,че ще е перфектен. Отново Благодаря за рецептите, уникални са!

[@nataliakravchenko1519]

Може и да комбинирате плодовете. Много хубаво става от сливи и ябълки, ябълки и ананас. Нищо не варим, само блендер и дихидрататор.

[@meryqn]

Благодаря Вали !Миналата година направих пестил Сега ще повторя.Видях и рецептата за сух мармалад.Но там има захар а аз не ползвам.Даже не беля смокините и си е прекрасно.

[@ЕкатеринаВенкова-б2ч]

Благодаря за тази рецепта.. Вие сте вълшебница. Бъдете здрава. Поздрави.

[@theyidina64]

От, тук е си и твоя сила!!

[@dami7731]

Прекрасни се получиха и не оцеляха за през зимата 😁 тези вкусни и красотни смокинови бонбончета ! Благодаря ти, скъпа Вали ! ❤️

[@valentinapsaltirova9371]

Благодаря за рецептата!

[@НиколинкаЙорданова]

Благодаря за рецептата! Много вкусно се получи. Вече за трети път правя по вашата рецепта.

[@АнтоанетаГригорова-м3р]

Сърдечно благодаря.

[@ВикторияИванова-о1с6ъ]

В этом году сделаю, а тообычно выбрасываю инжир. Благодарю за идею🌹

[@atanaska1816]

Хубава рецепта.

[@ВикторияИванова-о1с6ъ]

Валя, спасибо за рецепт⚘Делаю вторую порцию. Благодря)))

[@mariapopova2944]

Благодаря!❤🎉

[@НиколайКойчев-й9щ]

Браво!Благодаря!

[@mariyanadobreva8724]

Наистина, резултатът е отличен ! Тази рецепта продължава традицията на канала за вкусна и здравословна храна. Вече имате повече от 89 хиляди абонати ! Благодаря.

[@-vkusnouvalisakcent]

Благодаря много, да продължаваме заедно напред👍❤️

[@mariyanadobreva8724]

@@-vkusnouvalisakcent Дай Боже, скоро със 100 000 абонати !

[@-vkusnouvalisakcent]

🙏🌸🌸🌸👍

[@ПетяПетрова-ю5ы]

Ееееее,язък,късно виждам рецептата❗️Свършиха смокините...☹️

[@Najma_chamalia]

❤❤❤❤❤❤

[@shterionshterionov2935]

Перфектно госпожо, Благодаря за рецептата! Как се съхранява след това?

[@-vkusnouvalisakcent]

Увивате в хартия ( за печене) или слагате в кутия, буркан и … в шкафа.

[@НанаГигава]

Спасибо 😘💕

[@-vkusnouvalisakcent]

Берём Хорошо созревший сладкий и мягкий инжир. Хорошо промываем несколько раз. Очищаем инжир от кожуры, вырезаем , если есть повреждённые участки. Выкладываем подготовленный инжир в кастрюлю с толстым дном и ставим на плиту. Огонь убираем да минимума, варим , помешивая, до полной мягкости. Воду не добавляем, плоды сами выпускают достаточно сока. Если инжир сладкий, можно добавить 1/2 чайной ложки лимонной кислоты. Лимонная кислота сделает вкус пастилы приятным с кислинкой, а также сохранит красивый цвет. Как только плоды выпустят сок и станут мягкими- сразу снимаем с огня, превращаем в пюре погружным блендером. Пюре выкладываем на противень , покрытый бумагой для выпечки и сушим в духовке, при температуре 50-60 градусов с приоткрытой дверцей. Толщина выложенного пюре может быть от 2 до 5 мм, чем толще слой, тем дольше время сушки. Время сушки точно не указываю, так как оно зависит от многих факторов. Пастила готова, когда она перестаёт быть липкой, легко отходит от бумаги для выпечки. Главное не пересушить пастилу- она должна быть пластичной и гибкой, но не сухой и ломкой

[@Thegodsmackgirl]

Здравейте! Следя с интерес рецептите Ви- страхотни са! :) За втори път правя пестила, но имам проблем с горната част. Отдолу става точно като вашия- еластичен и отлепящ се, но отгоре стои като мармалад и когато тръгна да го отлепям, се разпада... Оставя ли го още във фурната, започва пък да се втвърдява отдолу....Може ли да ми дадете съвет? Благодаря предварително!

[@-vkusnouvalisakcent]

Предполагам, че фурната ви е по силна отдолу, качвайте го на високо ниво в такъв случай. Или подложете отдолу още една тава… разбира се, това е моята хипотеза

[@Thegodsmackgirl]

@@-vkusnouvalisakcent Сърдечно благодаря!

[@dimatyuleva3101]

Вали, привет! Взех сини сливи мекички, предполагам по същата технология ще стане?

[@-vkusnouvalisakcent]

Да, ще стане. Имам и отделна рецепта в този канал за пестил от сливи

[@dimatyuleva3101]

@@-vkusnouvalisakcent Вали, сърдечно благодаря!

[@Marginal391]

Здравейте и благодаря 🙏 💖 Продавате ли моля? Благодаря.

[@-vkusnouvalisakcent]

Не продавам, споделям рецепти)

[@ДОРАКЪНЕВА]

Чудесна рецепта! Валя, сушенето може ли да стане без вентилатор?

[@-vkusnouvalisakcent]

Да

[@jamislimdrugacije]

Како сте га осушили

[@БистраПанова-ф6с]

Здравейте! За първи път от Вас чух думата "пестил" и изпробвах тази година. Вече имам съхранени пестил от джанки, ябълки, праскови и смокини. Имам само някои въпроси, на които не успявам сама да открия отговор: как успявате да заравните пестила преди сушене на еднаква дебелина (моят все е различно дебел в разните части на тавата) и защо белите смокините (аз не ги обелих, стана чудесен пестил)? Благодаря предварително!

[@-vkusnouvalisakcent]

Той сам се заравнява в тавата, ако повърхността й е равна и хоризонтална. Що се отнася до беленето на смокините- не е задължително , но на мен ми харесва пестил от белени смокини повече

[@lidiyastoeva286]

Здравей Вали искам да ме посъветваш до каква степен се варят смокините.Когато ги пекох/по4ти 6 часа / сместта все ощте беше мека и лепкава, потъмня но не можеще да се отделя от хартияата....

[@-vkusnouvalisakcent]

Варя ги до омекване, но тук важното е да се сушат на ниска температура, (за хубав цвят), да се проверява сместа ( но не горещата, а като изстине)- иначе става пресушена

[@vladimirabetsova]

Ако цяла вечер сушиш във фурна пестила на 60 градуса не хабиш ли много ток. Примерно ако си направиш няколко поредни пъти от различни плодове такъв десерт не се ли хаби прекалено много ток?

[@-vkusnouvalisakcent]

Е, не може без ток. Ако имаме двор- тогава сушим под слънцето.

[@dimitrichkabobcheva3912]

В хладилник ли трябва да се съхранява?

[@-vkusnouvalisakcent]

Не, споменах за това в видеото

[@РадославаСлавчева-ц1щ]

Ще направиш ли пестил от праскови

[@joker9993]

Вие колко време го сушихте ? Цяла вечер на 60 градуса във фурната? 😊

[@-vkusnouvalisakcent]

Точно време никога няма- зависи от плодовете, влагата във въздуха и др.. проверявате от време на време

[@mariikaatanasova8922]

Се​@@-vkusnouvalisakcent

[@АнтоанетаНиколова-н3р]

И може ли сок от лимон и колко да е сока? 1 Лимон достатъчен ли е?

[@-vkusnouvalisakcent]

Може, 2-3 с л

[@АнтоанетаНиколова-н3р]

Благодаря

[@temenugastaykova9748]

Имам въпрос - Фурната Ви с вентилатор ли е? Ако има вентилатор, необходимо ли е да се отваря вратата на Фурната?

[@-vkusnouvalisakcent]

С вентилатор е фурната, но пак с отворена врата

[@rumyanakoprinkova3295]

Идея за сушене на пестила не на фурна?

[@-vkusnouvalisakcent]

По принцип при топло и сухо време на двора сме сушили 4-5 дни, в тавички, покрити с тензух- (против мухи и прахоляк), но сега нямам тези условия. Сега го правя на фурна или в дехидратор .

[@rumyanakoprinkova3295]

@@-vkusnouvalisakcent Благодарим!

[@stangracias25]

Вие за колко време изсушихте вашия пестил ?... посочете ,моля някакво време !

[@-vkusnouvalisakcent]

8-9 часа, но това е много относително

[@НанаГигава]

Спасибо Вам за всё, что Вы делаете! А можно попросить Вас этот же рецепт на русском языке? Желаем Вам крепкого здоровья и заранее благодарим

[@-vkusnouvalisakcent]

Попробую поставить и в своём русскоязычном канале

[@НанаГигава]

Спасибо большое!!! Я Ваша подписчица отныне и навсегда!!! ❤🥰👍

[@-vkusnouvalisakcent]

Вам спасибо Берём Хорошо созревший сладкий и мягкий инжир. Хорошо промываем несколько раз. Очищаем инжир от кожуры, вырезаем , если есть повреждённые участки. Выкладываем подготовленный инжир в кастрюлю с толстым дном и ставим на плиту. Огонь убираем да минимума, варим , помешивая, до полной мягкости. Воду не добавляем, плоды сами выпускают достаточно сока. Если инжир сладкий, можно добавить 1/2 чайной ложки лимонной кислоты. Лимонная кислота сделает вкус пастилы приятным с кислинкой, а также сохранит красивый цвет. Как только плоды выпустят сок и станут мягкими- сразу снимаем с огня, превращаем в пюре погружным блендером. Пюре выкладываем на противень , покрытый бумагой для выпечки и сушим в духовке, при температуре 50-60 градусов с приоткрытой дверцей. Толщина выложенного пюре может быть от 2 до 5 мм, чем толще слой, тем дольше время сушки. Время сушки точно не указываю, так как оно зависит от многих факторов. Пастила готова, когда она перестаёт быть липкой, легко отходит от бумаги для выпечки. Главное не пересушить пастилу- она должна быть пластичной и гибкой, но не сухой и ломкой Пишу вам рецепт на русском. К сожалению не удалось озвучить видеоролик на русском,

[@yusufcavus4509]

MUTHIS MUTHIS-

[@СпасЯнков-э2ч]

Това Арменско ли е имам предвид от Арцах ще се изпробва

[@nataliakravchenko1519]

Няма нужда да ги варите. Първо блендер, после фурна или дехидрататор /сушилня/

[@valentinapsaltirova9371]

Благодаря за рецептата!