1/2 РОШТИЛЬ-МЕСО - МАНГАЛ-МЯСО-ЧЕВАПЧИЧИ-ПЛЕСКАВИЦЫ-ГУРМАНСКИ ПЛЕСКАВИЦЫ-ФАРШИРОВАНЫЕ ПЛЕСКАВИЦЫ

/ markovich_serzh
Первая часть о том, как делается основа или база для знакомых вам блюд сербской кухни: чевапчичей, плескавиц, уштипцев и пр. Все элементарно просто.
Во всех кухнях народов мира мягкие части тушки, как вырезка, корейка, шея оставляются для жарки, голяшки , грудь - на копчение и варку, а лопатка, живот, щеки обычно берут на фарш.
Разумеется, есть рестораны для олигархов, где на бургеры рубят даже говяжью мраморную вырезку. Но это единицы.
Как и все народы, так и сербы, имеют свои аналоги люля-кебаб, бургеру, мясному рулету, митболам. В сербской кухне баранина присутствовала задолго до прихода турков на Балканы. Говядина и конина использовались, как рабочая сила обработки земли, для транспорта и в кулинарных целях они употреблялись только тогда, когда скот был близок к своему естественному концу. Их чаще всего и рубили на фарш.
С пришествием турков, который отбирал скот у народа, начали разводить свинину. Так как мусульмане ее не ели, этот вид мяса и начал преобладать в рационе питания населения.
По этому вместо говядины и баранины потихоньку свинина стала основой рубленых изделий, изделий из фарша.
На сегодняшний день поесть плескавицу или чевапчичи из 100% говяжьего фарша можно меньше, чем в 25% сербских ресторанов. Но в городах, расположенных в горах, на туристических базах, еще готовят из чистого бараньего фарша.
Сербы не рубят мясо на фарш топорами, как узбеки на люля-кебаб. У нас принято пропускать мясо через мясорубку. И для плесковиц и чевапов, разных видов колбасы, фаршированного перца, голубцов.
Сначала у нас мясо режется пластиками. Потом ставим на мясорубку шайбу-сетку под №8 и делаем крупный фарш. Затем чистим мясорубку от жил, промываем и ставим шайбу №2-4 и пропускаем фарш еще раз. Получается идеальный фарш, который потом нужно вымесить. Примерно, как тесто. Если это делаете руками, понадобится вам минимум 20 минут, что бы обработать, вымесить 1-2 кг. мяса. Если это промышленный ресторан или фаст-фуд, используется тесто-мешалка. Еще подойдет хороший профессиональный или полу-профессиональный миксер. Как например Китчен Эйд или Кенвуд. У них есть насадка для теста. В течение 10-15 минут масса у вас получится по консисценции, как паштет. У меня идет примерно 3 кг. на одну закладку. Разные мастера эту массу делают по своему, но на 1 кг. мяса идет примерно по от 2% до 3% соли, перца и молотой паприки. Это примерно по одной столовой ложки без горки. Дальше, добавляется в массу 8-10 гр. разрыхлителя теста, что бы мясо при обжарке поднималось. Если я делаю дичь, тогда вместо разрыхлителя теста добавляю чайную ложку соды. Разумеется, не магазинную, а из аптеки, которая очищена от алюминия. И месим.
Что бы специи разбухли, что бы мясо не теряло вес, добавляем 50-100 мл. воды с газом. И месим, пока не получится масса, как паштет. Такая масса должна отстоять минимум 24 часа. А еще лучше 48 часов. Как и когда солите семгу, форель, лосось. Соль и специи должны разойтись по мясу. Дальше, перед обжаркой можно добавить резаный лук, чеснок, зелень ... Но ни в коем случае до. Мясо для фарша выбирается от лопатки, живота, шеи, ребер. Важно, что бы было с среднем 15% жира. Тогда у вас чевапы, плескавицы, колбаски будут сочные.
Есть специальный левак из нержавейки через который пропускаются чевапы. Похож на воронку или лейку. Берете, скажем 300 гр. фарша, разделите на 10 шариков по 30 гр. и пропускаете через "левак". Заменить его можно пластиковой бутылкой, как на видео. Можно сделать и руками. Ставите шарики на доску и катаете. В порцию идет обязательно 10 штук.
Это чушь от Мираторга с 5 чевапов в упаковке не соответствует действительности.
Зайдете в любой сербский ресторан и скажете официанту: "10 с луком!" и он сразу поймет. не надо ломать язык, выговаривая "чевапчичи".
Блюдо считается детским. По этому к нему подается картошка фри. А в следующем эпизоде сделаем плесковицы. там добавляется и лук, и чеснок, и острая паприка, сухомясные изделия.
Жарится на гриле. 10 минут достаточно. В Боснии, в г. Банья Лука есть баньялучкий чевап, в г. Сараево делается из телятины сараевский чевап. Подаются они в лепешка под названием "сомун", ну типа еврейской питы, только более здоровая и теста больше.
#сербская #плескавица #чевапчичи #рецепты
#шеф-повар #готовимвместе #ЖАРИМ #мясо #шашлыки #везувий #барашекнавертеле #банкет #кейтеринг #вертел

[@xx_nirvana_xx9558]

Сначала упал в голодный обморок, очнулся и поставил ЛАЙК!!

[@TanyaB66]

Очнулся,а за экраном - нирвана!

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! )) )Берегите себя, приходите на просмотр с перекусом. )))

[@markovicsrdjan1]

@@TanyaB66 Началась погода класс! )))

[@user-fx2pq5ep5v]

Серге Марковицх !!! Ту су све врсте, али ви сте најбољи !!!! Нека вам Бог одобри Багатир здравље и праве пријатеље !!!

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! )))

[@user-dr4eh4gh9w]

Я ВАС СМОТРЮ УЖЕ МНОГО ЛЕТ,МНОГО ПОЗИТИВА !!!НЕ ПЕРЕСТАЮ УДИВЛЯТЬСЯ!!!БЛОГОДАРЯ ВАМ ,У МЕНЯ И МАНГАЛ И КАЗАН !!!сПАСИБО ВАМ !!!

[@markovicsrdjan1]

Рад, что могу быть вам полезен! )))

[@kondyktor]

Обожаю Сержа,особенно его ГОВОР)

[@markovicsrdjan1]

Рад, что вам нравится!

[@xyjlugun7360]

Не жалеете вы нас Серж Маркович!) Зачем же вы на ночь такие ролики выкладываете)) Эх... Пошел я погляжу что там есть в холодильнике))

[@user-cj6sv5cs8u]

XyJluGuN ,да вообще жесть. Слюна по подушке течёт. Лайк.

[@markovicsrdjan1]

Удачной охоты! )))

[@markovicsrdjan1]

@@user-cj6sv5cs8u Перекусите, не мучайте себя.)))

[@danyaphuket]

Кто любит видосы на мангале, всех в гости жду ;)

[@user-jo4me4cq7d]

Адрес!

[@tammgatammga4186]

Наконец то дождался Сержа. Прям праздник на ночь

[@markovicsrdjan1]

Впереди выходные дни. Вот вам идея для готовки.)))

[@NorayrPetrosyan]

Теперь всегда буду морскую соль везде добавлять, чтобы мускул стоял

[@VadimK1974]

Норик Петросян 😂👍одно но, что бы мускул стоял, ахпер джан, орешки и сельдерей жуй🤫🤘🤝

[@markovicsrdjan1]

Правильно! )))

[@markovicsrdjan1]

@@VadimK1974 Вы знаток явно.))

[@VadimK1974]

Серж Маркович 🤷🏻‍♂️давно живу😉😂

[@dhonsons]

Морская соль эта такая же обычная соль, как и каменная, только дороже. Смысла нет переплачивать, читайте Яндекс господа, кому интересно.

[@user-sm3cq7zg9t]

Я приветствую Вас уважаемый товарищ Серж Маркович. Мы всегда рады видеть Вас на экране.

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! )))) По мере возможности.)) Скоро смонтируем продолжение.))

[@d.s.3519]

А это видео я посмотрел дважды. Хорошего, атмосферного контента очень мало в сети, а Серж Маркович делает все КРАСИВО! 👍

[@markovicsrdjan1]

Благодарю! ))) Не пропустите скоро будет продолжение! )))

[@d.s.3519]

@@markovicsrdjan1 Никогда не пропускаем!

[@user-gp6ez3lr7k]

Плескавицы и чивапи, классическая Сербская кухня. Первый раз попробывал в 1996г. в тогдашней Сербской Краине в г.Вуковар. Блюдо называлось" мешано мясо". С Российским солдатом после армейской столовки случился культурный и кулинарный шок. В это блюдо входит наименований 8-10, плескавицы, чивапи, колбасицы, куриное мясо и свинина. Подаётся все на большом металлическом подносе. Порция для одного даже велика. Посмотрел как наш маэстро творит, нахлынуло! Да, мужская еда!!! Под пиво или ракию, рекомендую. Серж спасибо. Ждем вкусных видео!

[@markovicsrdjan1]

Вячеслав, и под водочку потянет. ))

[@user-gp6ez3lr7k]

😀👍🏻

[@joedemayou]

Серге, драги пријатељу!!! Увек радо гледам своје видео снимке!!! Ти си најбољи!!!

[@markovicsrdjan1]

Спасибо!))

[@user-ly4vc1ft4y]

Привет из Рязани!!! Здравствуйте Серж! Смотрим ваши передачи с давних времён, ещё когда ни кто свой канал ни вёл, и не так было развита сеть)). Здоровья вам, и процветания, ждём новых видео,😎😎😎

[@markovicsrdjan1]

Рязани привет! Спасибо! ))

[@user-ky3ko1ix8j]

Родной сербский акцент! Работал с сербами 10 лет. Сербы и Русы братья навек! Уважение из Ростова, Серж Маркович!

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! ))

[@neworleans5058]

Поговорим на сербском?

[@user-ky3ko1ix8j]

@@neworleans5058 ты сербский знаешь?

[@neworleans5058]

@@user-ky3ko1ix8j брате пусти ме да се jавим

[@boxingclub6512]

Живу в квартире и завидую тем кто живёт в своём доме. Шашлычок можно хоть каждый день готовить. А выехать на природу не каждый день получается. Серж, спасибо что делаете такие интересные видео!!!

[@markovicsrdjan1]

Завидовать не надо! Надо расслабиться и получать удовольствие! )))

[@user-kp3lq2or6q]

Привет с Росси,считаю самый лучший рецепт чевапов,готовлю после того как дочь угощалась в Хорватии,дома на гриль сковороде и в беконе,люблю балканскую кухню,румынские корни,овощи,вкусное вино и радушное гостеприимство со мной! Благодарю Вас за ролик!

[@user-zt2wu8hk1k]

Как же мы скучаем! Серж! Наконец то Грильный - Сержа -Сезон! Сколько же мы нового узнаём глядя ваши видео! Как всегда Чётко и Поучительно! Повторю этот рецепт - уверен вкуснятина получится!

[@markovicsrdjan1]

Удачной вам готовки! ))) Снимаем по возможности. Я бы каждый день, как Малахов, но не получается пока.)))

[@blackjack8974]

Товарищ Серж. Привет тебе от атомного подводного флота России. Северный Флот смотрим тебя. Уважение!!! Спасибо тебе, за рецепты, за все. Ты наш, ты родной наш Человек. (надеемся что бы ты прочитал и знал)

[@bot2711]

Что случилось с подводной лодкой? (Лари Кинг) - она утонула ( В.В.Путин)

[@markovicsrdjan1]

Спасибо всем служащим на атомном подводном флоте России! Я горжусь такими зрителями. Готовьте на здоровье. Мирного неба! Мира всем нашим акваториям! Возвращайтесь домой всегда, мужики! Вас ждут.

[@alekszeit]

@@bot2711 а по вашему она улетела?

[@bot2711]

@@alekszeit По нашему путин олйух

[@alekszeit]

@@bot2711 по вашему вы наложили в штаны и не знаете как избавиться . Давайте на этом канале хотя бы не гадить

[@user-xx3bd2kr8g]

Обожаю Сербскую кухню) это просто фантастика)))

[@markovicsrdjan1]

Искренне рад! Готовьте на здоровье!

[@KapitanBomba656]

Вы знаете на много больше чем мы видим по ТВ !

[@markovicsrdjan1]

Наверное. Для этого и снимаем. ))

[@mirkozohar7590]

Bravo zemljače tako se to radi,bog te blagoslovio i nama dragi ruski narod !!

[@markovicsrdjan1]

Hvala i vama sve naj naj))

[@user-dt8wu9ph3w]

Здрасте дорогой наш друг как всегда классное видео аж слюнки потекли ждем новых видео

[@markovicsrdjan1]

Здрасьте, товарищ Абакар! Скоро будут.))

[@user-qq3lb5lf6d]

Серж, Самый лучший, добрый!

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! Как и все мои зрители и подписчики. )))

[@user-qp2nk6ey7w]

Класс Серж! Я раньше работала на фирме Гидроинженерик и все это пробывала Сербскую кухню (кушали в вашем ресторане) Благодарю!!!

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! Рад, что вам понравилось. Вот, теперь у вас есть рецепт и можете приготовить все сами. 😉

[@MrBitchtrader]

Сержу дорогому автоматический лайк. Привет от беларусов Москвы

[@markovicsrdjan1]

Привет! )) Спасибо! ))

[@gourmet281]

До чего же приятно, Серж, вас слушать и наблюдать как готовите! Очень все просто, доступно, и конечно будет вкусно!

[@markovicsrdjan1]

Спасибо!))

[@user-nw5pw3jh7d]

Весь вечер на углях готовил еду , домашних баловал ... а тут хоть опять к мангалу иди. Супер рецепт , спасибо Серж.

[@markovicsrdjan1]

Вперед, к мангалу! Удачной готовки! )))

[@Evgeniy_Olegovi4]

Видео от Сержа: сначала лайк, потом смотрим. Серж и гриль - это всегда шедевр! Моё почтение, товарищ))

[@markovicsrdjan1]

Благодарю, товарищ! ))

[@petrnekrasov75]

Серж Маркович,истино говорю,каждое слово проходит через сознание.От возможности песка в почках от плохой соли до вашей волшебной готовки и соответственно визуального наблюдения за процессом.Все в санации...Спасибо!Нет слов...один только условный рефлекс срабатывает при просмотре.

[@markovicsrdjan1]

Я рад, что вам понравилось. ))) Готовьте! )))

[@user-mg5tr4rk9i]

Чивапчичи это праздник живота на любой день компанию и под любой напиток. Супер простой рецепт спасибо.

[@markovicsrdjan1]

Очень рад, что могу быть вам полезен. Вы абсолютно правы. И даже дети никогда не отказываются. ))

[@user-dl6my7nn6q]

Серж. Ну как это можно смотреть с утра придя на работу? Как теперь день пережить? Отличное видео, будем пробовать изготовить!

[@markovicsrdjan1]

Ничего! Крепитесь, скоро обед и выходные. Погода, как надо! )))

[@user-vw7ss8wp2m]

ПРОСТО НЕТ СЛОВ! НЕВЕРОЯТНО ПРОСТО,ДОЗОДЧИВО,КРАСИВО,ПРОФЕССИОНАЛЬНО,ДУШЕВНО.И ОЧЕНЬ ПО ВЕСЕННЕМУ! ПРИВЕТ С САХАЛИНА!

[@markovicsrdjan1]

Сахалин навсегда! )))) Привет! )))

[@user-po8qq1ij6b]

ДЯДЬКА ПРОСТО КРАСАВЧИК... И ДЕЛО И ГОВОР,НА ВЫСШЕМ УРОВНЕ

[@markovicsrdjan1]

Благодарю!))

[@user-ps5ri5fg3h]

Ох,дорогой!!!!Слов нет....эмоции и "слюнки"..... Серж, жду с нетерпением на природе видео! С великим праздником ....с днем победы!

[@markovicsrdjan1]

С Днем Победы!

[@user-po4zu5zs3m]

На заднем плане, Газ-69, красавчик

[@markovicsrdjan1]

Друга моего Димы. ))

[@user-kp3lq2or6q]

Чевапчи частые гости на моем столе.Приготовила по совету дочери как та побывала в Белграде,( прогулка из Софии) я люблю в беконе.У меня румынские корни, обожаю кухню Балкан.Делаю как учит Серж.Восхищение от моих друзей.Всем нам МИРА и ДОБРА❤Давайте жить ВКУСНО@

[@nikolaitaslok3333]

Thank you !!!! The best!!! As usual!

[@markovicsrdjan1]

На здоровье! )))

[@redbat4943]

Серж! ты лучший!, с уважением из России!

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! Рад, что вам нравится. Привет из Москвы! )) Делитесь нашими видео, ставьте лайки.

[@mirko8637]

Серж Маркович Серж вы живете в Москве ?

[@RedisochkaMusya]

Здравствуйте, Серж!!! Спасибо за вкусняшку на ночь, дорогой товарищ!!!))

[@markovicsrdjan1]

Пересмотрите утром! ))) На здоровье! )))

[@RedisochkaMusya]

Серж, непременно!!! Ещё и мужу покажу, пусть озадачится!)))

[@vite_nado_vijti_8171]

Раньше в детстве всегда ждал телепередачу "Вокруг Света", а теперь с таким же нетерпением жду передачи Жержа с его новыми рецептами)))

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! )) Смотрите на здоровье. Я рад!))

[@user-dx4ek9ug1w]

Серж, я тебя обожаю за твой акцент и как ты всё расскаживаешь !! Я сразу есть хочу!! А отец мой от тебя просто кончает когда тебя смотрит!! Здоровье тебе!!!

[@markovicsrdjan1]

И вам здоровья! )))

[@sergeykashuba9456]

Давно думал, куда это Серж делся, а он вот он, на ютубчик пошёл ) круто !!! 👍

[@markovicsrdjan1]

На телевидении никто не хочет платить хотя бы, что бы хватило производство закрыть.

[@user-do7sk9pc7j]

У нас в Молдавии тоже такие делаем с добавлением чеснока и называются МИТИТЕИ

[@markovicsrdjan1]

Мы рады за Молдавию! Вы молодцы!

[@user-ux2jj2uf8y]

На берегу Тихого Океана, научились готовить Чевапчичи! Спасибо!

[@markovicsrdjan1]

На здоровье! Я рад быть полезным!)))

[@pizzasteve2232]

Это самый лучший канал! Больше сказать нечего! Спасибо уважаемый товаришщ Серж Маркович! Вы лучший!

[@markovicsrdjan1]

Смотрите на здоровье и не забывайте готовить! Я рад. )))

[@user-ft1bl9oj1i]

Благодрю Серж, Мир тебе, Молодец💪👍

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! И вам всех благ! ))

[@user-ol6iu4kw5f]

Вот мясо - наша тема! =) Хотя я и люблю со специями всяко-разными ;) Спасибо, как обычно - лайк.

[@markovicsrdjan1]

На здоровье! )))

[@KapitanBomba656]

У вас. Мало мастер класса ! Вы лучше всех ! Я не побоюсь это сказать !

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! Я рад, что вам нравится. )))

[@vladk669]

*Серж , как всегда - брутален и обаятелен ! Особенно меня вштырила его фраза : чивапчичи хороши , когда 10 человек смотрят футбол 😀 ...понятно , что под пиво !*

[@markovicsrdjan1]

Я рад, что мы с вами друг друга понимаем. )))

[@vladk669]

@@markovicsrdjan1 Серж , я был безмерно счастлив получить от Вас ответ !...Вы ещё и простой человек - это характерная черта Великих людей . Позитивная энергия всем моим ТОВАРИЩАМ 😁 гарантирована ! Я ведь непременно пробалтаюсь 😀, особенно под пиво 😁😁😁

[@user-nt1mp4he3l]

Спасибо маэстро!

[@markovicsrdjan1]

На здоровье! Готовьте.)))

[@user-nt1mp4he3l]

@@markovicsrdjan1 У нас еще холодно,дома на сковородке только если....

[@RuslanFishHunter]

Приветствую Вас товарищ Серж Маркович!Как всегда Лайкос!Красиво,просто,шикарно и уверен очень вкусно!

[@markovicsrdjan1]

Здрасьте, товарищ Хантер! ))) Спасибо за поддержку. Не пропустите продолжение. ))

[@RuslanFishHunter]

@@markovicsrdjan1 Не пропущу,жду с нетерпением,все шедевры надо знать в лицо,а те шедевры ,что приготовлены товарищем Сержем особенно ,не потому ,что товарищ Серж гуру и профессионал в этом деле,а потому,что просто хороший и приятный товарищ,просто хочется смотреть,Спасибо!

[@semensemenih4728]

Красота, был в Сербии там их первый раз попробовал, дети до сих пор покоя не дают, как гриль так папа зделай.... Спасибо большое и Respekt aus Deutschland

[@markovicsrdjan1]

Спасибо!))

[@user-vh6su1xk1p]

Наконец-то мой любимый блогер на экране, Серж будь здоров! Обожаю тебя !

[@markovicsrdjan1]

Благодарю! И вам здоровья! ))

[@user-gh9ky1sb7e]

Лайк ОДНОЗНАЧНОоооооооо !!!!!

[@markovicsrdjan1]

Спасибо и на здоровье! )))

[@user-zo4mb7wb7w]

Серж похоже давно в России не был с Русским языком раньше лучше было))) Лайк от души!!

[@markovicsrdjan1]

Да, знаете в Москве как-то русский подзабыл. Тут кого только нет, а вот русских не много. )))

[@vladkil6767]

Добрый день дорогой наш любимый Серж! Смотрели всей семьёй ваш выпуск. На 9май будет на природе не шашлык !!!! Дети заказали догадайтесь что !!! Чивапчичи🤣🤣🤣 делаю фарш к девятому будет👍☺👌Ещё раз спасибо за рецепт🤝👏👏👏

[@markovicsrdjan1]

Я очень рад, честно! Привет всей семье, удачной готовки, хороших выходных! ))

[@user-jc5ct9hu6t]

Товарищ Серж как всегда на высоте. Удачи вам

[@markovicsrdjan1]

И вам удачи, товарищ Игорь! )))

[@user-oj5yk5cf7k]

Класс, на даче попробую с готовить ))))

[@markovicsrdjan1]

Не пожалеете 100 %! ))

[@sergbazarov4333]

Красава! Как всегда лайк

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! )))

[@user-cn9mc4co3k]

Кореш ты Лучшиый!!!очень нравяться твои рецепты,особенно Рыбы,Здоровья и Творческого в Дохновения,Здоровья и Силы Твоим Золотым Рукам которые готовят эти шидевры!

[@markovicsrdjan1]

Благодарю! Все взаимно. Всех благ!))

[@user-go9gh1kv8w]

Благодарим за рецепт Серж👍🍷

[@markovicsrdjan1]

Готовьте на здоровье! ))

[@vvv7184]

Серж, как я рад тебе, я щя посмотрю, но лайчинский уже от меня -уже твой😊

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! ))) Смотрите на здоровье и готовьте! )))

[@user-ir2ln7qn1t]

Брат куда пропал родной мы россияне любим тебя

[@markovicsrdjan1]

Тут я. Взаимно! )))

[@kitman7451]

Шедеврально! Молодчина Друже👍

[@markovicsrdjan1]

Благодарю! Я рад. ))

[@bacha78]

Спасибо большое от всей души! Достойно и не сложно...

[@markovicsrdjan1]

Пожалуйста! Я рад. ))

[@ivans9494]

Люблю твои рецепты .Всё доступно и вкусно . А конёк твоих видео это акцент .

[@markovicsrdjan1]

Я рад! Спасибо! ))

[@JessePinkmanOriginal]

Сука, это охренительно! у меня аж через монитор запахло! :) Спасибо Серж! Мы такие штучки в Черногории ели, но твои выглядят супер, уверен и на вкус они круче.

[@markovicsrdjan1]

Приготовьте, все очень просто! )))

[@leprechaunmoscow9639]

Привет!!! Шеф Супер 👏 👏👏👏 Вот так мне больше нравится , а то мы все время пытаемся удержать фарш на шампуре😂😂 и он обязательно падает на угли !! А это просто , доходчиво и вкусно!! Браво Шеф👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@markovicsrdjan1]

Вот видите, как все просто оказалось. Готовьте на здоровье! )))

[@user-tc1ow9hx3e]

Спасибо Серж, у меня дочке 6 лет, и она Вас обожает!

[@markovicsrdjan1]

Дочке привет, здоровья, пусть растет большая! )))

[@user-tc1ow9hx3e]

@@markovicsrdjan1 Спасибо!

[@sambrerio]

9:02 не теряешь, п*здят :) Спасибо, Серж! Ты один из моих кумиров.

[@markovicsrdjan1]

На здоровье! ))

[@veronikamavrikievna707]

Товаришчи !!!! Я же только что сытая была ! )))) Не буду больше на ночь Ютюб смотреть ! )))))

[@markovicsrdjan1]

Морковочки похрумкайте, а в выходные готовьте! )))

[@veronikamavrikievna707]

@@markovicsrdjan1 , Чувапчичи уж пережила . ) Следующее блюдо на выходной - плескавицы ??? ) Единственную ассоциацию нашла. - ,,рукоплескать ,, . ) По русски - ,,аплодировали,, , аплодисменты .... Заранее аплодирую ! ))) И рукоплещу ! ) А вот за горлышко от б/у бутылки. - отдельное спасибо !!!! И за шпатели ! ))) Наш человек !!!! )

[@OxoJL]

смотри чтоб мускул не встал😂

[@user-tc2lj3kz9d]

Аппетит разгулялся ни на шутку! Товарищ Серж, ну нельзя так с нами, потенциальными едоками ! А глазами сыт не будешь! Всего Вам самого доброго!

[@markovicsrdjan1]

И вам всех благ!

[@user-wo5gr8kp1d]

Посмотрел с удовольствием спасибо Серж Маркович

[@markovicsrdjan1]

Я рад, что вам понравилось! На здоровье. Не пропустите продолжение. )))

[@cerdggorde6426]

Дядя Серж как всегда удивляет))))Спасибо))))Завтра обязательно попробую,а сегодня фарш замучу))))

[@markovicsrdjan1]

Как у вас получилось роштил-месо?

[@cerdggorde6426]

@@markovicsrdjan1 billissimo, Серж Маркович!!! Я даже не сомневался,что будет так!!! Дал рецепт для повтора друзьям. И,не буду скрывать,паре людей ссылку на ваш канал. Готовимся к походу в субботу на природу с вашим рецептом)))

[@markovicsrdjan1]

@@cerdggorde6426 Спасибо, что делитесь. Нам очень важно. Будут расти подписчики, просмотры, насобираем средства на новые съемки. Новые ролики не пропускайте, смотрите, повторяйте и получайте удовольствие! ))

[@sasharussiarussia892]

Клевая тема! В Молдове чевапчичи называются мититеями(в переводе маленькие)подаются тоже с луком,но еще и с зеленым горошком. Серж,всегда получаю удовольствие от просмотра твоих видео. Мира и здоровья тебе и твоим близким! Привет из Кишинева.

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! Взаимно! ))

[@pyclanbotashev3487]

Живои мастер,творец,талант от бога.

[@markovicsrdjan1]

Спасибо!))

[@dizelvet]

Товарищи мужики!!!! Красавчег Серж!!!

[@markovicsrdjan1]

На здоровье! ))

[@davad3301]

Как всегда ,просто вкусно и дёшево, Серж ты красава огромный жирный ЛАЙК!!!

[@markovicsrdjan1]

Вы мраморное мясо можете взять и будет подороже. )))

[@davad3301]

Как раз меня на 100% всё устраеват,тебе респект что даёшь такие простые и вкусные рецепты!!!)))

[@user-hn4it6gs1n]

Серёга, здорова👋🏻 У тебя оператор поди в слюнявчике работает, чтобы камеру слюной не забрызгать?😂😂😂😂

[@markovicsrdjan1]

Не волнуйтесь за операторов. У меня все сыты. Голодный художник не про нас. )))

[@user-jw4fp6sg2i]

Серж Маркович как всегда самый лучший!!!

[@markovicsrdjan1]

Рад, что вам нравится! )))

[@user-it6jg4jo7f]

Молодец Серж+. Слюнки текут. У Вас золотые руки!!!

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! Приготовьте, все просто. )))

[@country_life_vlog]

*_-Москвичи есть тут?-_*

[@countrylifevlog3281]

Есть)

[@Mad-tj5pv]

Как же)

[@amerikapolisi7747]

Спасибо

[@markovicsrdjan1]

А вам зачем? ))

[@markovicsrdjan1]

@@countrylifevlog3281 Привет Масква! )))

[@vidasic777]

В Румынии и Молдавии , они называются "Мичь"

[@markovicsrdjan1]

Я рад!))

[@user-pd8xz2xt5l]

Mititai (мититеи) в Болгарии - кебапчета.

[@user-ox2hb4mf2t]

И ещё добавлю. Спасибо за то что действительно делитесь кулинарными секретами, а не просто готовите много красиво и на природе как некоторые. Из ролика многое узнал для себя нового!

[@markovicsrdjan1]

Я рад быть полезным. ))

[@user-oz9vc7ih8l]

Товарищ Серж как всегда красавец!!!!!

[@markovicsrdjan1]

Рад, что вам нравится. ))

[@alexnovikov1263]

Приветствую тебя О повелитель еды! ))

[@markovicsrdjan1]

И огня! )))) Спасибо! )))

[@alexnovikov1263]

Маркович, ты лучший! ))) С юмором у тебя порядок! ))

[@markovicsrdjan1]

@@alexnovikov1263 Спасибо)))

[@MarinaPankina68]

МогЁте обращаться с мясом. Браво.

[@markovicsrdjan1]

Я рад, что вам понравилось. ))

[@StepanSraka1]

Думаю что за акцент знакомый, а потом точно серб 😀 👍. Мне повезло дружить с сербом и пробывал настоящие чевапчичи да ещё и под домашнюю грушевую раки ммммммм........ Руси И Срби братья заувек !

[@markovicsrdjan1]

Вот теперь и сами можете приготовить! ))

[@AlexFox42]

Пять утра а я смотрю Сержа.

[@markovicsrdjan1]

Доброго вам утра и позитивного дня! )) Готовьте на здоровье! )))

[@user-on9ho6bh6p]

Короче собираюсь в магаз за мясом и за 40'. Спасибо.

[@markovicsrdjan1]

Больше мяса берите! )))

[@user-on9ho6bh6p]

@@markovicsrdjan1 😂 всего и поболее 😂

[@TJkAYUB]

АССАЛОМУ АЬЛЕЙКУ ! СЕРЖ МОЖЕШЬ ГОТОВИТЬ КУРУТОБ ?

[@markovicsrdjan1]

А зачем? ))

[@TJkAYUB]

@@markovicsrdjan1 а зачем щас готовишь !

[@alme596]

Серж Маркович, спасибо) сегодня готовил чивапчичи, пятилетний сынуля почти все потаскал)))) даже папе под пиво не оставил)))) но я в качестве эксперимента приготовил около 2 кг( свинина/курица)

[@markovicsrdjan1]

Ну чевапчичи - не люля-кебаб. Курица тут не идет. Но за наглость уважаю. Очень интересно, как получилось. Я бы не осмелился на такое.

[@alekszeit]

Товарищ, как всегда сделано красиво:)

[@markovicsrdjan1]

Благодарю! )))

[@TheVictoryofGod_1]

Лайк поставил, смотреть не буду, извени. Я на диете, живот сгоняю. А то после твоих видео могу не удержаться и опять жрать начать.

[@markovicsrdjan1]

Диета - это все не то. Главное - движение! Пока сходите на рынок, обойдете мясной ряд, выберете мясо, вернетесь домой, пропустите через мясорубку - можно и ручную - добавите специи и хорошо умесите, потом на природу - мангал, дрова, угли, обжарка.... Знаете сколько килограмм потеряете?! Смотрите сколько телодвижений. Да и дымком ароматным надышетесь и много уже не съедите. )))

[@MarinaPankina68]

Либо пение птиц /это чудесно/, либо музыка. Всё вместе какофония. :((

[@markovicsrdjan1]

Как скажете. )))

[@user-rm1ux2jn3n]

Я пять раз смотрел. Всё время на машину на заднем плане отвлекался. А там ещё и птицы есть???

[@MarinaPankina68]

@@user-rm1ux2jn3n а там ещё и машина стоит? И на заднем плане? ;))

[@markovicsrdjan1]

@@user-rm1ux2jn3n МЫ стараемся снимать так, что бы всем было на что посмотреть. И любителям автомобилей, и любителям природы. )))

[@YuryZhu]

Моя жизнь никогда не станет прежней! Спасибо!)))

[@markovicsrdjan1]

Я очень этому рад! ))

[@YuryZhu]

@@markovicsrdjan1 между прочим, из за кое кого сегодня купил шпатели и чугунную решетку гриль 😂..... А плоская чугунная плита ещё в пути.... (((

[@user-ox2hb4mf2t]

С возвращением!) Спасибо за душевное видео!!))

[@markovicsrdjan1]

На здоровье!)))

[@ciciliumcicilium9802]

Обожаю видео с Сержем!

[@markovicsrdjan1]

Я очень рад, что Вам нравится. Смотрите на здоровье! Делитесь, может кому-то тоже будет интересно.. ))

[@user-ih1vk8dk8z]

Здравствуйте Серж! Поздравляю вас с праздником Великой Победы!!! Мирного неба над головой и добра!!! Вечная память и слава нашим дедам и прадедам!!!!! Удачи вам и процветания!

[@markovicsrdjan1]

Благодарю! И вас с Праздником! ))

[@user-ih1vk8dk8z]

Спасибо, от души!!!

[@user-mm7sz7is1b]

Серж! Привет тебе наш Сербский брат! Русские с тобой! Жму руку!

[@markovicsrdjan1]

Благодарю! Взаимно жму. )))

[@user-nu5hv6cq6d]

Чуть слюной не захлебнулся! Как всегда просто и доступно. Лайк!!!!!

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! ))