КУПАТЫ/კუპატი. Традиционные грузинские колбаски.

  Рет қаралды 101,909

Georgian kitchen

Georgian kitchen

Күн бұрын

Пікірлер: 401
@ZURABCHIK
@ZURABCHIK 3 ай бұрын
Моя мощная мясорубка Smart mi ECO-1064MG на WB clc.to/_QqYlQ на Ozon clc.to/jjLKUA
@dennisg8560
@dennisg8560 3 ай бұрын
б. Зураб, в Вашем рецепте всё прекрасно. Одно лишь дополнение: всю металлическую часть мясорубки есть смысл "заморозить" - час в морозильной камере перед перемоткой мяса, а после - в ту же морозилку до самого момента наполнения. Ибо фарш должен не нагреваться выше +12 в течение всего процесса приготовления.
@dennisg8560
@dennisg8560 3 ай бұрын
б. Зураб, в Вашем рецепте всё прекрасно. Одно лишь дополнение: всю металлическую часть мясорубки есть смысл "заморозить" - час в морозильной камере перед перемоткой мяса, а после - в ту же морозилку до самого момента наполнения. Ибо фарш должен не нагреваться выше +12 в течение всего процесса приготовления.
@АлексейБорисов-э2о
@АлексейБорисов-э2о 3 ай бұрын
Это вообще фантастика, Зураб!!!!!❤👌🔥
@fu1964
@fu1964 3 ай бұрын
Уважаемый Зураб, будете ли создавать канал на Рутубе или в ВК Видео?
@ИринаТетеркина-ш5е
@ИринаТетеркина-ш5е 4 күн бұрын
​@@fu1964я тоже хотела этот же вопрос задать. А то получается, что ссылки на Озон и Валберис для российского пользователя, а просмотр возможен только на ютубе.
@ОлегСавоськин-ъ7я
@ОлегСавоськин-ъ7я 3 ай бұрын
Всё захлебнулся...помогите больше не могу такую вкуснятину смотреть и не по пробывать)))Зурабчику и оператору....огромное Спасибо!)))
@ivansvirzhevskyi5617
@ivansvirzhevskyi5617 3 ай бұрын
Спасибо Зураб, за некоторые тонкости в приготовлении этих колбасок и не только. Суперошвили!
@КонстантинЕршов-ы2у
@КонстантинЕршов-ы2у 3 ай бұрын
Спасибо огромное! Сел смотреть сытым, стал голодным! Здоровья и счачтья твоей семье.
@danielvinokurov236
@danielvinokurov236 3 ай бұрын
Зураб, КАЖДЫЙ Ваш рецепт хочется приготовить! Спасибо Вам и Вашему оператору.
@АленаСевостьянова-л2ч
@АленаСевостьянова-л2ч 3 ай бұрын
Браво 👍👍👍 Какой же вы молодец ❤ Всё доступно, понятно и от души!❤🎉🎉🎉🎉🎉 Удачи вам, Счастья и Здоровья!
@ВалентинаРонзина
@ВалентинаРонзина 3 ай бұрын
Это не видео,это песня ! 😊Все легко,понятно и просто. И слюной можно захлебнуться,так вкусно проходит процесс дегустшвили )) Спасибо, Зураб .
@kirillnetwizard9753
@kirillnetwizard9753 3 ай бұрын
Век живи, век учись! Спасибо, Зураб, за подсказку "крутить туда сюда" - вечно они у меня пытаются раскрутиться, потому что в одну сторону закручиваю. От души! Ну и "хатабала" теперь тоже знать буду :)
@georgesilagadze8830
@georgesilagadze8830 2 ай бұрын
@@kirillnetwizard9753 kzbin.info/www/bejne/iHyym3umgdOeiq8si=lUt_eyHmAqTnWph6
@georgesilagadze8830
@georgesilagadze8830 2 ай бұрын
Насчет хатабала))) kzbin.info/www/bejne/iHyym3umgdOeiq8si=lUt_eyHmAqTnWph6
@ТатьянаЛещинская-к4г
@ТатьянаЛещинская-к4г 17 күн бұрын
Много лет прожила в Кахетия, и там кушали часто купаты, но там было Обязательно добавлено гранат зёрна, очень вкусно...
@ЕленаПриора
@ЕленаПриора Ай бұрын
Спасибо Зураб! Занимаюсь домашней колбасой 6 лет. Увидел как вы перекручиваете колбаски во время наполнения оболочки. Возник один вопрос, а что так можно было! Это настолько просто и круто.
@Олег-п1н7ц
@Олег-п1н7ц 3 ай бұрын
Зураб, Добрый день, всегда вкусные рецепты, посмотришь и сразу хочется готовить, ты волшебник!!!
@garikmarikian5993
@garikmarikian5993 3 ай бұрын
Ураа, я первый . Лайк, а потом просмотр... Посмотрел ролик. Оказывается как легко это. Никогда не думал, что можно в домашних условиях приготовить купаты. Теперь везде буду искать оболочку ☺
@АнжеликаХоботова
@АнжеликаХоботова 3 ай бұрын
На Озоне есть. Большой выбор
@Гароджан
@Гароджан 3 ай бұрын
Ок. Спасибо большое
@ОльгаВолкович-л7р
@ОльгаВолкович-л7р Ай бұрын
В магазине МЕТРО покупала, да в любом Супермаркете спросите продавцов - промойте под краном или для страховки замочите в воде с добавлением уксуса и все супер.
@КонстантинНакцев
@КонстантинНакцев 3 ай бұрын
Зурабчик , золотые ручки , показал мастер-класс ! Готовьте друзья и будет вам счастье ! Какие колбаски готовила моя бабуля , Ганна Васильевна , в деревне под Могилёвом , Беларусь ! У бабули были свои свиньи в хозяйстве , всегда готовила из своего выращенного сырья ...
@graffov87
@graffov87 3 ай бұрын
О! О! О! 😍 Как быстро услышал Зураб! Кк быстро уже делаешь чудеса! Уже в предвкушении этого рецепта!
@Eleanata14
@Eleanata14 3 ай бұрын
Вчера было настроение не очень. И решила я перед сном послушать нашего Зурабушку. Очень редко сны снятся и никогда не запоминаю. Но сегодня приснился сон, что Зурабчик решил в Москве продавать свои полуфабрикаты. Поехала я к нему в магазин, а там очередь, какой в прошлом веке за колбасой никогда не было. Проснулась я и опять настроение испортилось, что нет у нас такого магазинчика. Зато Зураб с купатами в телефоне. Спасибо тебе, дорогой наш лучший кулинар в мире за науку и за хорошее настроение. Добра и мира всем близким
@lilijaungefug2469
@lilijaungefug2469 3 ай бұрын
Зураб, здравствуйте.Как приятно вас слушать и смотреть как вы это делаете.Вы не пускаете важных моментов и тонкостей Спасибо вам огромное. Ваши рецепты получатся у любого, потому что вы с любовью объясняете.Видно как вы любите то,что вы делаете .А вашему милому оператору отдельное спасибо за все видио.
@андрейиванов-ь6ъ5х
@андрейиванов-ь6ъ5х 3 ай бұрын
Я второй)). зачет номеру 1!!! Зурабу респект!!)
@williamsf109
@williamsf109 3 ай бұрын
Музыкальная заставка вначале каждого ролика просто огонь ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@vasyarogov47
@vasyarogov47 3 ай бұрын
Зураб, смотреть не возможно, слюнки текут. Спасибо, обязательно по твоему рецепту приготовлю!
@ZURABCHIK
@ZURABCHIK 3 ай бұрын
Ингредиенты: ➊ Говядина - 1 кг ➋ Свинина жирная - 1,5 кг ➌ Черева свиные ➍ Уцхо сунели (голубой пажитник) - 1 ч.л. ➎ Сладкая молотая паприка - 1 ч.л. ➏ Кориандр молотый - 1 ч.л. ➐ Острая паприка - 1 ч.л. или по вкусу ➑ Сушёный чеснок - 1 ч.л. ➒ Кондари (чабер) - 1 ч.л. ❿ Ледяная вода ➊➊ Соль - 2-3 ч.л.
@gurdgurd3216
@gurdgurd3216 3 ай бұрын
Спасибо, дорогой! Привет из солнечного Баку Очень люблю смотреть твои передачи и уже немало чему научился, благодаря тебе. А еще очень нравится твой позитивный настрой и веселая добрая улыбка! Счасться твоему дому! Уверен, если встретимся - обязательно подружимся, я и сам могу показать тебе пару-тройку старых азербайджанских рецептов Удачи, дружище!
@vladimirgrishin5428
@vladimirgrishin5428 3 ай бұрын
Зурабчик, дорогой!! Какой там голодный, я пообедал и сел смотреть ролик-и то чуть слюной не захлебнулся!!!! спасибо тебе за добрые, юморные, вкусные ролики!!! Береги свои золотые руки и здоровья тебе и близким!!! Оператору-отдельное спасибо!!! Гранитной стойкости человек. Я бы не смог.....🙂
@IrinaAF
@IrinaAF 3 ай бұрын
У оператора стаж и выдержка богатырская😂😂😂
@ИринаГенцельман
@ИринаГенцельман 3 ай бұрын
Как мне повезло, что когда то случайно попался мне ваш видеоролик, посмотрела и сразу же подписалась. Какой же вы, Зураб, позитивный👍смотришь и настроение поднимается. Если что то хочется вкусненького сразу захожу к вам на канал😄и все ваши рецепты сразу попадают в мою копилку. Ну оочень вкусно. Спасибо вам и чудесному оператору, который всегда за кадром😉
@golynschak
@golynschak 3 ай бұрын
Браво!!! Особенно за дельные советы и возможные ошибки. ЗЫ: Я обычно отеплённые до +14С купаты на 10 минут погружаю в большую кастрюлю горячей водой ( 85-90С, не больше), чтобы коллаген кишки схватился. А потом сливаю воду - и выкладываю на разогретую с маслом сковородку.
@Valush-957j
@Valush-957j 3 ай бұрын
Красивые, вкусные, сочные, ароматные купаты! 🎉🎉🎉 Спасибо, Зураб, но смотреть на них и не попробовать - просто пытка! 😂 Огромная благодарность оператору! ❤❤❤
@KellyKelly-qd7my
@KellyKelly-qd7my 3 ай бұрын
Ах, как прекрасно играет аккордеон😊❤️
@ЕленаЕрмолаева-ж5т
@ЕленаЕрмолаева-ж5т 3 ай бұрын
Как я люблю вас слушать.и к психологу ходить не надо.просто бальзам на душу
@raisashukharyeva
@raisashukharyeva 3 ай бұрын
Слюни потекли-люблю эти колбаски,ну очень вкусные,но давно не ели их,только в Грузии вкусные 👍❤️
@НатальяКирпа-ъ4ф
@НатальяКирпа-ъ4ф 3 ай бұрын
Спасибо!!! Искала процесс изготовления, у вас все подробно, до мелочей, даже что делать если порвется .
@Сергейментюков-р2с
@Сергейментюков-р2с 3 ай бұрын
Зураб добрый день.Сделал купаты по вашему рецепту,но спустя сутки, получается ещё вкусней.Мира и добра вашему дому.
@victorijaivanova5546
@victorijaivanova5546 3 ай бұрын
Спасибо за мастер класс. Кое что новое для себя почерпнула. Купаты жарю в духовке. 👍👍👍👍👍
@Дмитрий-щ9к5л
@Дмитрий-щ9к5л 3 ай бұрын
Как всегда лайк. Детство прошло в деревне, всегда делали колбаску: кровяную, Ливер, и резанную кубиком сало и мясо впополам. Какая была вкуснятина. Вспоминаю и слюнки текут. Видео посмотрел и вспомнил. Такое бы тоже с удовольствием попробовал. Пойду до холодоса и возьму покупную колбасу. А у нас 2 ночи, Зураб какого фига твой ролик попался😂
@ЕвгенийШарипов-э4ж
@ЕвгенийШарипов-э4ж 3 ай бұрын
Зураб, спасибо за рецепт. Я одеваю сначала тонкую хлопковую перчатку и только потом резиновую. Полезно и рукам и фаршу. 😂
@ВалерияКуценко-ш6х
@ВалерияКуценко-ш6х 3 ай бұрын
Совсем недавно подписалась на Ваш канал. Совершенно очарована и хозяином и его блюдами. Браво, Зураб!!! 👏🏻👏🏻👏🏻
@milamakova8878
@milamakova8878 3 ай бұрын
Года три лежат в морозильнике кишки, заказывала по интернету. Купила так же года как три насадку на мясорубку для колбасок. Все никак не могла подобраться к этому вопросу. Думала, что мясо надо держать в холодильнике несколько дней. Но вроде все оказалось просто, значит надо сделать, спасибо за влохновляющее видео!!! ❤
@amanchikamanov8238
@amanchikamanov8238 10 күн бұрын
Зураб гаморжо Братуха. Привет тебе из Туркмении.. Я был в Грузии нороод просто супер ... меня научили настоящими хинкали ..😊😊😊
@maksimumnov6365
@maksimumnov6365 3 ай бұрын
Зурабчик, обожаю тебя и твой канал с рецептами! Ты просто чудо человек! Огромный привет из России и спасибо за твой труд!
@galinavasilenko9522
@galinavasilenko9522 3 ай бұрын
Какое вкусное видео! Слюнки текут!
@ларисаткаченко-е1ъ5ж
@ларисаткаченко-е1ъ5ж 3 ай бұрын
Приготовите купаты из потрохов!!!!О да надо попробовать!!!!Спасибо за ценную ИМФ.
@seryoga3791
@seryoga3791 3 ай бұрын
Даже без звука, слышно как они шипят на сковродке....😋
@user-yb1ur6op6p
@user-yb1ur6op6p 3 ай бұрын
Очень круто! Спасибо за рецепт, Зураб, и за приподнятое настроение!
@ГалинаПарфенова-й9ъ
@ГалинаПарфенова-й9ъ 3 ай бұрын
Зураб, 👍👍👍👍👍!!! Как приятно видеть тебя снова на твоей кухне!!!
@ОлегШипшинский-ю2я
@ОлегШипшинский-ю2я 3 ай бұрын
Добра и всего лучшего вам,Зураб! Видео - как всегда на высоте!! Выше Эйфелевой башни!! Пусть вашей семье будет всегда только самое хорошее и доброе!!! 👏🤝🤝
@Галина-н1у
@Галина-н1у 3 ай бұрын
Зураб большое спасибо за рецепты. Всё просто и доступно.
@J0KER....
@J0KER.... 3 ай бұрын
Обожаю классические купаты.Спасибо за рецепт,шеф!
@МаринаКондрашкина-ц3ф
@МаринаКондрашкина-ц3ф 3 ай бұрын
Зураб доброго времени суток! Смотрю ваши видео, и многое что уже готовила по вашим рецептам. Посмотрела ролик с купатами аж слюньки потекли, буду готовить. Здоровье вам и вашей семье.
@ИгорянОлейнисков
@ИгорянОлейнисков 3 ай бұрын
Спасибо большое, особенно за способ формирования колбасок, часто делаю
@андрейолин-е2ь
@андрейолин-е2ь 3 ай бұрын
💥💥💥Ай , что он делает! Что он делает ! Сразил , сразил меня своими купатами ! Ай , я за мясом ! Всем удачи и приятного аппетита ! 😊👍👍👍
@lara-dar819
@lara-dar819 3 ай бұрын
Зураб ,на все руки мастер!как все получается идеально!!! Молодцы ребята,такое разнообразие рецептов!..... Жду каждый раз с нетерпением новый выпуск!...❤️❤️❤️❤️
@NHataliaOdessa
@NHataliaOdessa 3 ай бұрын
Я люблю чтобы фарш полежал ночь в холодильнике😊
@РафикаАширова-л5ь
@РафикаАширова-л5ь 3 ай бұрын
здоровья Вашим рукам, благодарю Вас,.
@ealexeenko
@ealexeenko 3 ай бұрын
Обожаю, когда такие харизматичные мужчины готовят! Подписалась, шикарный рецепт и шикарный канал ❤
@Asia99955
@Asia99955 3 ай бұрын
Где "ляпы" от Зураба моя любимая рубрика😊Благодарю за рецепт❤
@ВладимирГришин-о3м
@ВладимирГришин-о3м 3 ай бұрын
Решетку беру отрезную /три отверстия/, мясо грудинка, шейка на шашлык. На килограмм мяса 300 гр. мелко нарезанного лука, стручок острого перца, вместо воды сухое вино, иногда виноградный уксус. Обычно жарю два раза в неделю .
@LolaOkbulutova
@LolaOkbulutova 3 ай бұрын
Зурабчик вы умничка. Очень люблю ваши рецепты. Дай Аллах вам здоровья и долгих лет.❤❤❤
@HamidaR.S
@HamidaR.S Ай бұрын
Офф я как раз голодная, лучше бы не смотрела, ну очень аппетитно, просто супер👍👌
@Татьянанет-ъ2е
@Татьянанет-ъ2е 3 ай бұрын
Сын был подростком очень любил кровяную колбасу и я готовила ему ее, так вот я к чему. Кишки чтобы не пахли берем перекись водорода которую продают в аптеках на один литр воды 2 ст.л и замачиваем промытые под краном кишки на 15-20 мин. Весь запах уходит на ура. Подсказала мне этот способ женщина на рынке у которой я покупала череву.
@lh4758
@lh4758 3 ай бұрын
мы и без перекиси водорода справлялись с кишками.. не когда не пахли... в соль ложили и отмачивали несколько часов.. и не какого запаха не было...
@КлимоваВалентина
@КлимоваВалентина 3 ай бұрын
Спасибо большое за совет❤
@ОльгаБорискина-и6ы
@ОльгаБорискина-и6ы 3 ай бұрын
Перекись очень хорошо убирает запах от любимых кошечек, бывает конфуз, тут перекись и поможет
@КлимоваВалентина
@КлимоваВалентина 3 ай бұрын
@@ОльгаБорискина-и6ы вот за этот совет огромное спасибо. Никогда не знала. У меня уот и кошечка. Уже в приличном возрасте. И у неё бывают иногда такие оплошности. Приходится все застирывать. А с перекисью будет проще. Ещё раз огромное спасибо. 😘
@ВикторияП-х3й
@ВикторияП-х3й 3 ай бұрын
Мама моя всегда кишки выворачивает и чистила внутреннюю часть.Затем в соли отмачивала и промывала несколько раз.Никогда не было никакого запаха
@winfriedderkatsch425
@winfriedderkatsch425 3 ай бұрын
Зураб Джан! Пору тебя снять ролик с рецептом коклеток КЕББЕ очень хочется приготовить их по твоему рецепту. 🤠
@АлесяФинская
@АлесяФинская 3 ай бұрын
Доброго дня!Зураб после не удачной дегустации выпустил свой мастер-класс по колбаскам!Супер!Вроде, и заведение оказалось не очень, ну а нам-то сплошные плюсы!Предлагаю сразу выпускать ролик по мотивам блюда-разочарования от дегустации😂
@оленаралько-т9ы
@оленаралько-т9ы 3 ай бұрын
Поддерживаю🎉
@Su1tan2010
@Su1tan2010 3 ай бұрын
Здравствуйте! Спасибо за рецепт, Зураб! Осмелюсь дать совет - рекомендуется такие колбаски перед обжаркой предварительно отварить при температуре 80С в течение времени, которое вычисляется от толщины колбасок - по 1 минуте на каждый см толщины. Я отвариваю в мультиварке. Преимущества такого способа - колбаски получаются полностью и равномерно термообработанные, не лопаются во время жарки даже на гриле и получаются очень сочными, но без избыточного бульона внутри. Для замешивания колбасного фарша я использую планетарный миксер - надоело руки морозить.
@valentynastepanenko8920
@valentynastepanenko8920 3 ай бұрын
Зураб, спасибо за рецепт, приготовили сегодня купаты , очень вкусно. Все что мы пробовали готовить по твоим рецептам получается отлично. которым мы пробовали готовить
@olegshirokov4428
@olegshirokov4428 3 ай бұрын
Mr. Дегусташвили, так вкусно выгдядит... ... пошёл делать... 🤣🤓👍👍👍
@dinab6242
@dinab6242 3 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт колбасок. Обязательно приготовлю.
@СанекСлоников
@СанекСлоников 3 ай бұрын
Зураб, огромнейшее тебе спасибо с берегов Балтийского моря. Спасибо за совет при жарке. Теперь у меня купаты, пусть и покупные, больше не будут как мясные сухарики после поджаривания.
@НатальяВенжик-й4ъ
@НатальяВенжик-й4ъ 3 ай бұрын
Пришла с работы.. Сын приготовил чебуреки, мне только обжарить осталось... Сижу ем и смотрю.😋😋 Черева лежит в морозилке. в ближайшие выходные обязательно сделаю. Спасибо за рецепт.
@KellyKelly-qd7my
@KellyKelly-qd7my 3 ай бұрын
Зачем я посмотрела? Теперь мне тоже хочется 😉😁❤️ Сейчас мяса нет под рукой.....пойду хоть Мимино посмотрю, душой пообедаю 😊
@АлексейТучин-и6х
@АлексейТучин-и6х 3 ай бұрын
Благодарю за купаты, очень вкусно рассказал.
@Kich1973
@Kich1973 3 ай бұрын
До чего же приятно тебя смотреть!
@ВиталийБабченко-я7ю
@ВиталийБабченко-я7ю 3 ай бұрын
Добрый день Зураб! Тебя смотреть и слушать это услада души. Жаль что союз распался , насколько могли жить дружней,и ходить друг к другу, как соседям.
@krassnyj
@krassnyj 3 ай бұрын
А что сейчас мешает в Грузию поехать? Или в ту же Польшу к Зурабу? Союз тут вовсе не при чём
@LiaRukhadze-o4j
@LiaRukhadze-o4j 3 ай бұрын
@@krassnyj А почему в Польшу?
@LiaRukhadze-o4j
@LiaRukhadze-o4j 3 ай бұрын
Кто вам мешает ездить? Этим летом столько народу приехало в Батуми отдыхать. За всю свою жизнь такого наплыва не помню
@СергейАситов
@СергейАситов 3 ай бұрын
С гранатом тоже очень вкусно!
@nataliakoroglishvili3460
@nataliakoroglishvili3460 3 ай бұрын
Зураб большое спасибо за ваш рецепт желаю вам счастья любви процветания ещё раз спасибо
@OGUZ888
@OGUZ888 3 ай бұрын
Делаем -,,Дикусташвили"" вообще убил😂😂👍 Салам из Азербайджана батоно.
@voronORB
@voronORB 3 ай бұрын
Как всегда уасхетительно и бесподобно 😊😊😊
@andrewdenzov3303
@andrewdenzov3303 3 ай бұрын
Шикарно. Как раз котлеты для бургеров делаю с грузинским акцентом
@ПавелДружинин-ш3м
@ПавелДружинин-ш3м 3 ай бұрын
здоровья вам, дорогой Зураб! с огромным удовольствием смотрю Ваши рецепты! ну а для колбасок я все-таки колбасный шприц купил. цены сейчас небольшие, зато гораздо удобнее, чем мясорубка с насадкой
@williamsf109
@williamsf109 3 ай бұрын
Дорогой Зураб, надевайте ХБшные перчатки под резиновыми, руки мёрзнуть не будут, берегите себя 😉
@АлександрТкачук-х9я
@АлександрТкачук-х9я 3 ай бұрын
здоровья тебе, очень вкусно расскзываеш.
@nativa7576
@nativa7576 3 ай бұрын
Зураб мы вам тоже желаем хорошего аппетита хорошего настроения Спасибо большое и прекрасной оператору ❤️🥰❤️🥰❤️
@Olkpart
@Olkpart 3 ай бұрын
Зураб! Ты позитив! Спасибо тебе за канал. Теперь советы. Не надо нитки. Есть такие железные в оболочке штуки, которые сматывают например провода. это проще. Во вторых я добавляю в мясорубку вяленые помидоры (для российских зрителей в 5-ке есть неплохие ). В метро (блин не реклама) есть и свиная (не пользуюсь) и говяжья ммм штука для начинки! Говяжью берите она по объему больше, сочнее получается!
@Леонид_Волков
@Леонид_Волков 3 ай бұрын
Это то, чего я долго ждал! Спасибо!
@ЕлизаветаИванова-и4х
@ЕлизаветаИванова-и4х 3 ай бұрын
Дорогой ЗУРАБ! Обязательно надо, пожалуйста, приготовить купаты с ЗЕЛЕНЬЮ.
@ИнессаВаннер-л3г
@ИнессаВаннер-л3г 3 ай бұрын
Спасибо, как раз нужна была мясорубка. Все покупаю, что вы советуете.
@ТатьянаШтейнпрес
@ТатьянаШтейнпрес 3 ай бұрын
Пользуюсь Вашими рецептами! Осень, заготовки и вчера готовила икру из баклажан на зиму, уж очень семье нравится икра по вашему рецепту😊
@TheAbtem
@TheAbtem 3 ай бұрын
Зураб, этим роликом, ты мне детство напомнил, у бабушки небыло электромясорубки, была обычная, а мы(внуки) были вместо моторчика 🤣 крутили по команде - крути или стоп, но за то потом как уминали эти колбаски, ммм вай мама джан.
@Капитан-р7ь
@Капитан-р7ь 3 ай бұрын
Спасибо Зураб вкусно аппетитно здоровье вам и успехов
@28912
@28912 3 ай бұрын
Круто. Спасибо за совет. Не часто, но жарю, правда покупные, такие колбаски. Хоть буду знать, как правильно))
@PatronStory
@PatronStory 3 ай бұрын
Мое почтение вашему дому. Купаты сделали, с дуру взяли 5 кг мяса и на это ушло 10 метров кишки. Задолбались конечно слегка ( первый раз делали ) , но оно того стоило. По специям все четко. Большое вам спасибо.
@olenanaumova6748
@olenanaumova6748 3 ай бұрын
Очень аппетитно выглядит 😊Спасибо большое 😊
@ОлександрГрузинський
@ОлександрГрузинський 3 ай бұрын
Зураб! Сделайте пожалуйста ачму! Очень интересно посмотреть рецепт от вас!
@alexbeutelspacher6426
@alexbeutelspacher6426 3 ай бұрын
Зурам привет, благодарим за рецепт ... Просто бомба, попробовали, а завтра друзей угощаь будем !!!
@МананаМисунова
@МананаМисунова 3 ай бұрын
Зураби,чтобы проверить есть ли дырки в кишке,нужно при промывание одеть на кран кишку и все будет видно.И кишки промоються и будет видно брак, или где порвано.Советую всем.❤❤❤
@Yaroslav30.92
@Yaroslav30.92 3 ай бұрын
1000 лайков Зурабу за то, что за свои слова он отвечает. Мне это нравится. P.S. я захлебнулся слюной от разновидности рецептов🤤 (как Гомер Симпсон).
@ИринаМорозова-с8х
@ИринаМорозова-с8х 3 ай бұрын
Зураб. Спасибо вам и вашему оператору за это видео с рецептом.
@Mr.Vasilevich-ru
@Mr.Vasilevich-ru 3 ай бұрын
С детства любил шпикачики, повзрослев, стал есть шпикачики-гриль с острым соусом и пивом. И вот пришёл тот день, когда попробовал купаты. Я ими заболел! Просто обожаю купаты! А где их взять, в местных магазинах не продают, беда! Ну и решение пришло - сделать купаты самим. Купили свиные чрева, мясо и т.д. и понеслась! Смешали фарш, чего-то не то. Соль, специи, это само собой, но как без чеснока, лука? Добавили щедро. Ну а привычные яйца? Куда ж без них! Короче, намешали всякого, объём увеличился чуть ли не вдвое. Воды добавили, давай кишку набивать. Колбаски получились чуть больше, чем у Зураба, но все целые, прям как в магазине. Теперь готовить надо! Давай смотреть, читать, как правильно. Решили так: 2 часа держали в воде при +72*С +76*С в мультиварке. А потом дали обсохнуть и обжарили. Ребята, это бомба! Получились не просто сочные колбаски, они таяли на губах! Готовьте и экспериментируйте! Все у вас получится и будет оооочень вкусно!
@marinatorozova2417
@marinatorozova2417 Ай бұрын
Извините но что у вас получилось не знаю может вкусно но это уже далеко не купаты
@Mr.Vasilevich-ru
@Mr.Vasilevich-ru Ай бұрын
@@marinatorozova2417 А существует рецепт купат, и только по нему приготовленное и можно называть купатами? Тогда не извиняйтесь, а просто идите...
@marinatorozova2417
@marinatorozova2417 Ай бұрын
@@Mr.Vasilevich-ru извинений не будет я сказала ваши сосиски это не купаты в моем понятии так как я сама из Тбилиси и очень хорошо знаю то такое купаты так что не надо меня меня оскорблять я вас не оскорбила мы все пишем здесь свое мнение и дружим а вы меня оскорбляете так что иди туда куда вы меня послали и не хамите а ваше произведение можете назвать своим именем а я поставлю вам лайк если мне понравиться так что не извеняюсь сударь не за что
@Mr.Vasilevich-ru
@Mr.Vasilevich-ru Ай бұрын
@@marinatorozova2417 идите уже, идите. второй раз адрес называть не буду.
@marinatorozova2417
@marinatorozova2417 Ай бұрын
@ хам сам иди
@МаксимСачков-в7ч
@МаксимСачков-в7ч 3 ай бұрын
Ещё бы рецепт с гранатовыми зернами или в гранатовом маринаде сделай рецепт пожалуйста Зураб
@НинаМашковская-ш1ы
@НинаМашковская-ш1ы 3 ай бұрын
У нас делали купаты с барбарисом. Я иногда барбарис добавляю в фарш для котлет, тоже вкусно
@Паника-т3у
@Паника-т3у 3 ай бұрын
@@НинаМашковская-ш1ы А что дает барбарис? У него своего вкуса нет, как по мне.
@НинаМашковская-ш1ы
@НинаМашковская-ш1ы 3 ай бұрын
@@Паника-т3у кислиночку. И как это вкуса нет.
@zinaidamurasov3459
@zinaidamurasov3459 2 ай бұрын
Обожаю купаты,но самые вкусные мегрельские,(правда это было давно, покупала на дезертирке,
@tatianacasalengo7519
@tatianacasalengo7519 3 ай бұрын
Спасибо за работу 🤗💪👍
@natali2560
@natali2560 3 ай бұрын
Что вы вытворяете, Зураб? Такого искусства - мне не постичь... 😢а , так хотела бы попробовать 😋😋😋.
@КириллФролов-э2й
@КириллФролов-э2й 3 ай бұрын
Здравствуйте Зураб а приготовьте рецепты сладкого плова по рецепту из Грузии а также шилаплави
Холодец по-грузински Мужужи მუჟუჟი
14:34
КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
Рет қаралды 388 М.
Мясной хлеб - вкусная домашняя колбаса.
14:15
КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
Рет қаралды 720 М.
Support each other🤝
00:31
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 81 МЛН
Quando A Diferença De Altura É Muito Grande 😲😂
00:12
Mari Maria
Рет қаралды 45 МЛН
How to treat Acne💉
00:31
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 108 МЛН
Просто возьмите колбасу. Не рецепт, а золото!!!
11:33
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 2,6 МЛН
КУПАТЫ // БЫСТРЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
11:49
Мясной семейный бизнес
Рет қаралды 221 М.
Хинкали хевсурули. Рецепт оригинального хинкали!
17:36
3 БЛЮДА ИЗ СВИНОЙ ШЕИ К 23 ФЕВРАЛЯ. НЕ ШАШЛЫК.
15:40
Support each other🤝
00:31
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 81 МЛН