(1) LA INCREÍBLE HISTORIA DEL VINO (10.000 años en 10 minutos)

Resumir una historia larga y compleja no es tarea fácil, aquí tenéis 10.000 años de historia en 10 minutos

[@claudioandd]

Cuanta sabiduría este señor, saludos desde 🇨🇱

[@Entenderdevinos]

Muchas gracias Claudio, saludos !

[@agustinn-music]

Gracias por todo lo que dices, yo quisiera ser catador de vinos, y me parece que sus vídeos me serviran mucho para mejorar 😊❤🍷

[@meghansanz6044]

Me encanta este canal . Tanto que he comenzado a ver los videos desde el primero . Me gusta que haya gente dando este tipo de información . Yo recién comienzo a estudiar a cerca de la cata de vinos y todo este material me ha sido de mucha ayuda y resuelto mis dudas . De verdad gracias ! Reciba un fuerte abrazo y muchísima buena vibra !!!

[@Entenderdevinos]

Muchas gracias Meghan, si los compartes con tus amigos y te suscribes, me haces un favor, porque el algoritmo de KZbin lo sitúa mejor y los ven mas aficionados al vino !

[@M.COSQUI]

Me pasa , Exactamente igual! Con todas las palabras

[@Entenderdevinos]

Gracias !

[@rosanamagno340]

Gracias por las clases y tan claras!!!!!!

[@iraimaflores1323]

Felicitaciones Señor Ignacio!! me han encantado tanto sus videos que desde hoy me propuse a verlos todos uno por uno, porque quiero entender todo de Vinos! y gracias por hacerme sentir que no soy tan ignorante cuando dijo que si me gusta el vino y si se si un vino me gusta o no, entonces si se algo de vinos ... jajaja eso me gusto y desde ahora seguiré su consejo y su canal para llenare de vocabulario y de información necesaria para poder expresar las sensaciones que el vino me ofrece. Desde Venezuela tiene una nueva suscriptora bravo! mis respetos para Ud.!!

[@Entenderdevinos]

Hola Iraima, gracias por tu comentario, por la forma en que te expresas, veo que eres una enamorada de la vidal y tambien lo vas a ser de los vinos, tienes mucha razón en que adquirir un vocabulario adecuado es fundamental para entender de vinos y poder expresarlo, pero primero hay que sentirlo, y tu lo sientes. Veo que has empezado por el n. 1, ánimo y sobre todo ve haciendo los test (verás que cada 20 videos hay una autoavaluación ), sin darte cuenta, serás una experta en vinos , recibe un cariñoso saludo.

[@zayiradesanchez6428]

excelente gracias por todo su conocimiento

[@PEPEROLDAN]

Gràcies "tiet" sempre aportant al coneixement.

[@pabloangulopalominos733]

Hola Ignacio, mi nombre es Pablo y llevo al rededor de 3 meses viendo casi todos tu videos que son tan buenos como tu forma de explicar, por motivos económicos no me puedo costear un curso de somelier en una escuela de mi ciudad pero ocuparé tus conocimientos y le sacaré el jugo para aprender todo lo que pueda, anotare todo en un cuadernillo y será mi guía en este maravilloso mundo del vino, gracias por todo y espero que tengas un muy buen año 2023

[@Entenderdevinos]

Hola Pablo, bienvenido, me alegra que mis videos te gusten y te sean prácticos, te pueden ser de utilidad los 8 videos de un cursillo que hice con unos amigos y que están en una lista de reproducción a parte, duran más de una hora cada uno pero son muy didácticos, espero que te sirvan. Si me quieres ayudar compártelos con tus mejores amigos y dales al me gusta, así KZbin los promociona más. recibe un afectuoso saludo.

[@ivancuadrado5363]

Tema apasionante por lo que tuve que iniciar desde el # 1. Un abrazo para usted.

[@Entenderdevinos]

Gracias Iván , te lo pasarás bien y aprenderás mucho. algunos son muy densos (con mucha información) y conviene verlos dos veces.

[@rodmoro5801]

Que belleza de canal, ne encanta su contenido. Gracias por compartir su conocimiento.

[@Entenderdevinos]

Gracias Rod, si me ayudas compartiendolo con tus mejores amigos, aun serà mejor !

[@mariaalfonzo2291]

Buenos días. Fabuloso. Explica claramente. Gracias por su aporte. Me he propuesto escuchar todos sus videos. Es alucinante para mí ese mundo.

[@mariaalfonzo2291]

Empecé por el número 1. Estudie gastronomía. Vi enologia y tengo idea de varias cosas. Con estos suyos consolidare lo que me falta. Agradezco inmensamente que nos brindes tu conocimiento.

[@Entenderdevinos]

Si los vas viendo, irás aprendiendo sin darte cuenta y sin esfuerzo.

[@campnou69]

Excelente canal.

[@Entenderdevinos]

Muchas Gracias Juan, puedes serme de gran ayuda compartiendo mis videos con tus mejores amigos.

[@campnou69]

@@Entenderdevinos Con mucho gusto.

[@pablojarocki9742]

Hermoso!!

[@gabrielavasquez5222]

Este canal es lo que estaba buscando! Completo , aprender de vinos y de historia! Gracias

[@Entenderdevinos]

Gracias a ti Gabriela, si te gusta ,compártelo con tus mejores amigos, nos harás un favor a ambos !

[@TheSutor76]

Complimenti Ignacio! 👍💪🍷

[@josetorralbacarrasco2993]

Asi puedes practicar el castellano. Saludos Daniele!

[@letiziabellesi5433]

Molto interessante! Bravo Ignacio!!!👏👏👏

[@manuelbernedacoca266]

Gran Comunicador. Molt bona explicació per anar aprenent.

[@oswaldoberrios5933]

Excelente, he visto y escuchado muchos de sus videos. Me encantan todos son de mucha importancia para mi. Son verdaderas clases magistrales pero sencillas

[@Entenderdevinos]

Gracias Oswaldo, ayúdame compartiéndolos con tus mejores amigos .

[@oswaldoberrios5933]

@@Entenderdevinos así lo haré. Aquí en mi país se ha despertado la pasión por los vinos. Y la pasión por ese tema complejo y hermoso

[@aldochavez39]

Muy interesante todo lo que comenta usted, muchas gracias por compartir! A veces he pensado que el hombre descubrió el vino por hambre. Unas uvas deterioradas solo las consumiría alguien con hambre, estando en un entorno hostil, donde casi no hay que comer

[@Entenderdevinos]

Pues si señor, amigo Aldo, yo pienso lo mismo, como el vino “se hace solo” (el bueno, no)

[@jaimeriofriofalconi9613]

Gracias, por tu comentario asi es realmente estoy muy impresionado por tu habilidad de enseñanza, eres un maestro, que trasmite a sus alumnos su conocimiento, muy claro y concreto en tus enseñanzas. Seguire tus videos. Fiirma cosecha tardia. 😂😊😊😊

[@Entenderdevinos]

Gracias amigo Jaime, procuro explicar las cosas de manera sencilla, no se si lo logro.

[@andreaviagens]

Excelente vídeo 👏👏 muy clara la explicación 🎉🎉

[@user-vv9kx6kk7p]

Jose Antonio Haua Maauad- muy buen video, gracias por sus conocimientos y tiempo

[@Entenderdevinos]

Gracias José Antonio, veo que te estas convirtiendo en un seguidor asiduo.

[@jannergutierrez3948]

Gracias por enseñarnos de la cultura del vino

[@Entenderdevinos]

La cultura del vino está ahi, a disposición de quien la quiera aprender.y después tendrá la obligación de difundirla.(como hago yo)

[@luismetayer9061]

EXCELENTE INFO, GRACIAS !!

[@Entenderdevinos]

Gracias Luis !

[@umbra353]

Este canal es un tesoro!

[@Entenderdevinos]

Muchas gracias Humbrah, tiene más de 3600 joyas que son sus seguidores

[@PeterPinot]

Gracias Mil

[@miltoncesargrandonvaldes-xs1vo]

Hola,soy chileno,de una tierra productora de excelentes vinos.Aunque no soy un bebedor empedernido, cuando nos reunimos los viejos camaradas no me niego a saborear unas copas de buen vino 🍷.Por supuesto,las disfrutaré mejor al tener estos conocimientos.¡Gracias!

[@Entenderdevinos]

Hola Milton, gracias por tu comentario, saborear una copa de buen vino es un placer de persona culta, y si se saben cosas sobre el vino, el placer es doble.

[@miltoncesargrandonvaldes-xs1vo]

@@Entenderdevinos Estoy completamente de acuerdo.

[@lasuperabuela5927]

me encanta esta información esperaremos más bidio qué Dios los vendiga grandemente en todo sus

[@Entenderdevinos]

Quien sabe si a base de vasitos de vino hemos evitado al virus,

[@fernandoabadi2676]

excelente !!! gracias 🙂

[@Entenderdevinos]

Gracias Fernando !

[@noeliamurador991]

Que bien como lo explica 👏👏

[@Entenderdevinos]

Gracias Noelia, me puedes ayudar compartiéndolos con tus amistades? GRACIAS !!!

[@antoniomeirastorralba833]

Me gusta mucho esta nueva andadura tuya como KZbinr del vino . Ya hablaremos, un beso Grande tío Ignacio .

[@andres5974]

Me encantó este video. Ahora me voy a tomar una botella.

[@Entenderdevinos]

Gracias Andrés, todo lo que te guste, videos y vino, compártelo con tus mejores amigos, disfrutarás más. Un abrazo !

[@rocknest]

Gracias porque me has motivado a aprender y conocer mejor el vino.

[@Entenderdevinos]

me alegra mucho, para eso la hago, si me quieres hacer un favor suscribete y compártelos,

[@juanjosaura21]

Nunca te acostarás sin saber una cosa más! Ets molt bo Ignasi :-)

[@Entenderdevinos]

s´ha de fer alguna cosa en aquest semi-confinament si et susbcrius, aniras rebent mes

[@catherinedutilleul4208]

muchas gracias por estas buonas explicaciones .

[@Entenderdevinos]

Muchas gracias a ti, Catherine, por ver y compartir mis videos con tus amigas, cada vez sois mas las chicas que os interesáis por la cultura del vino.

[@gabrielabenedetti3520]

👏🏼👏🏼👏🏼 excelente contenido 👌🏼

[@Entenderdevinos]

Gracias Gabriela !

[@amaurybatista1332]

Saludos! No se nada de vino. pero lo pocos vinos que e probado, me han gustado. Y este canal me gusta mucho. Por esto, me suscribí😊

[@Entenderdevinos]

Muchas gracias Amaury, si los compartes con tus mejores amigos te lo agradeceré mucho.!

[@agus.galvez]

Recién encuentro este Canal! Ya tiene un subscriptor más! Siempre ha sido un gran comunicador, cuando ofreces conocimientos demostrando una pasión como es el caso, se disfruta el doble! Estaré muy atento para tratar de aprender lo más que pueda, gracias y enhorabuena por este proyecto! Salud! 🍷

[@Entenderdevinos]

Gracias Agus, siempre digo que es un gran placer enseñar a quien tiene ganas de aprender, mi abuela decía que es como juntar el hambre con las ganas de comer.

[@juanmanuelherrera4389]

Muy buena idea ponerle números a los videos.

[@Entenderdevinos]

Si, Juan Manuel, al principio no parecía necesario, pero cuando son muchos es imprescindible.

[@JPurdy-yj3yg]

No solo la crianza, el vino es sí en origen es un hecho fortuito derivado de la fermentación de la uva por acumulación en pilastras. El hombre primitivo, no me atrevo a especificar, acumulaba fruta en las cuevas para pasar el crudo invierno, entre ellas la vitis silvestris, ese es el origen real del vino, imagináos la primera borrachera de un homo sapiens, o anterior, al atiborrarse de uva que ya había hecho la fermentación alcohólica, lo que se conoce en el gremio como maceración carbónica.

[@Entenderdevinos]

Veo que conoces bien el tema !

[@JPurdy-yj3yg]

@@Entenderdevinos mas o menos. Es una consecuencia lógica a la que ha llegado algún antropólogo, como Patrick McGovern. Si se sabe que acumulaban fruta y que la uva apilada ( no en pilastras, fé de erratas, en pilas naturales que se encontran en sus cuevas) tarda días en fermentar... sobre todo los racimos de más abajo... se los comerían con una alegría especial 😃.

[@JPurdy-yj3yg]

Es más, creo que este origen tribal le dá ese carácter de bebida en comunión que tiene el vino. No hay bebida más sociable que el vino, mucha gente disfruta del vino como acto social, mientras no lo bebe nunca en casa a solas. Como propietario de una bodega subterránea histórica, diría que las múltiples experiencias-catas en común, con mucha gente ahí abajo, es como un ritual ancestral, que deriva en alegría y grandes conversaciones. El que lo probó lo sabe, como diría López de Vega

[@Entenderdevinos]

Pues si, ese tipo de experiencias es difícil valorarlo si no se conocen, pero son de un disfrute total.

[@JoseLopez-ys1dr]

Me encantan sus videos y gracias a usted estoy aprendiendo mucho, pero hay cosas en las que se ha equivocado las barricas o botas ya se usaban en la edad media tanto es así que los monjes de los monasterios ya cultivaban el vino y la cerveza , también sabían que se envejecía en madera y que se conservan mejor las cosas hay constancia de escritos , algunos en manos de algunas bodegas Andaluzas donde los primeros conquistadores ya compraban botas o barricas para cargar en ellos los alimentos y el agua para la expedición hacia las Américas. Napoleón tomaba coñac de barrica y en Andalucia el jerez ya era conocido por los ingleses. Así que las bebidas si se envejecieron en barricas o botas mucho antes de la aparición de los barcos de metal. Un saludo maestro.

[@Entenderdevinos]

Tienes razón, José, ya en tiempos de los romanos se usaban recipientes de madera, pero los barcos metálicos hicieron que se emplease de forma más intensiva, antes de usaban castaño y otras maderas, pero el roble que es muy duro, se reservaba para los barcos.sobre todo en tiempos de guerra que era con mucha frecuencia.

[@juanreyfernandez]

Menudo descubrimiento tu canal Tiet, me encanta, Me voy a ver todos los vídeos. Cuántos me gustas debo darte y compartir los vídeos para que en algún momento me invites a tu bodega? Un abrazo de un admirador.

[@Entenderdevinos]

si compartes mis videos con todos tus amigos, os invito a todos a una cata de vinos !!!

[@THEGAMER98ism]

hola muy buenas señor ignacio, soy un joven que intenta aprender sobre este arte que es el catar y producir vino, me hice fan de sus videos pero me gustaría saber si la única forma para aprender a fermentar vinos es estudiando la enología en mi país no es muy común y costoso ese tipo de carreras.

[@Entenderdevinos]

En realidad, hacer vino es sumamente fácil, el vino prácticamente se hace solo, otra cosa es hacer un vino que sea bebible o bueno, para eso hay que afinar bastante. Antiguamente la gente aprendía a hacer vino de sus padres o de sus abuelos, la carrera de enología, apenas tiene 40 o 50 años.

[@THEGAMER98ism]

@@Entenderdevinos entiendo, gracias maestro por hacer estos videos me ayudan mucho y por darse el tiempo de contestar espero mucho sus siguientes aportaciones.

[@carlosrafaelfernandezcuest7897]

El video me pareció excelente.Tengo una serie de preguntas que espero me pueda responder, se lo agradecería mucho. ¿El vino estuvo presente en la época victoriana? ¿Solo las personas más adineradas podían acceder a el? ¿Era un negocio rentable para quienes lo elaboraban en esa época?

[@Entenderdevinos]

En la época victoriana, se exportaban a Inglaterra vinos gallegos, lo que provocó escasez en Galicia y protestas de la población, lo que hizo que se decantaran más por los vinos de Oporto, los de Jerez también hacía tiempo que se exportaban, pero más que para las comidas era en actos sociales, como la hora del té Inglaterra no ha producido vinos, solo en épocas muy recientes se ha empezado a cultivar en el sur, debido al cambio climático Siempre ha sido rentable y lo sigue siendo Los mejores whiskies se envejecen en barricas de Jerez, que al principio, todas la exportaciones eran de graneles, y las barricas acababan en el fuego, pero se empezaron a usar como recurso de almacenamiento barato en épocas de bajas de ventas. El vino solo era asequible a,los pobres en los países productores, en Inglaterra las clases bajas tenían acceso a alcoholes baratos, principalmente whisky y ginebra.

[@Entenderdevinos]

Espero que te haya sido útil, si es así , mira y comparte mis vídeos, , gracias!

[@carlosrafaelfernandezcuest7897]

@@Entenderdevinos ¡Muchísimas gracias! ¡Éxitos en este maravilloso canal!

[@TiagoJC3]

has probado alguna vez vinos argentinos? que opinas de los vinos de aca comparados a los de españa?

[@Entenderdevinos]

He probado bastantes y me parecen muy buenos, hace tiempo hicimos una cata de vinos que trajo un distribuidor de vinos argentinos en Barcelona y hará unos tres años estuve visitando Argentina desde Buenos Aires hasta Ushuaia durante 15 días y cada día probaba uno o dos diferentes, los malbecs me encantaron.

[@elguachoforro]

0:21

[@Luischa59]

Están los que entienden de vino y los que saben de vino yo de los que saben huyo

[@Entenderdevinos]

Lo importante es tener interés por la cultura del vino. lo demás viene solo.

[@aglallee7999]

Consejo del apóstol Pablo a Timoteo: "Ya no bebas agua, más bien toma vino, a causa de tus problemas estomacales" (Carta a Timoteo)

[@Entenderdevinos]

La Biblia lo cita 541 veces !

[@uvaslokas9144]

🙀🙀🙀🙀

[@Entenderdevinos]

No se si Good Wine Anna, puede ver esta respuesta, porque su pregunta no la admite, mi e.mail es nachotor47arrobagmail.es

[@viannellcolindres6429]

¿Por qué no van directo?

[@Entenderdevinos]

No sé a que te refieres Viannell.

[@viannellcolindres6429]

@@Entenderdevinos A qué no dice en sí lo que es...

[@Entenderdevinos]

Piensa que ese fue mi primer video, tenia poca practica !

[@JeannetteGonzalez17]

Las botas son los mismos barriles o son las tinajas?

[@Entenderdevinos]

La bota y La barricade son ambas de madera, las botas son las que se usan en Jerez para la crianza, tanto biologica como oxidativa y tienen 500 litros de capacidad, la barrica, se usa para la crianza de blancos y tintos, y puede ser de 200 a 360 litro, aunque la mas comun es de 225 l.

[@JeannetteGonzalez17]

@@Entenderdevinos entonces esas que se usan de barro para que proceso es?

[@Entenderdevinos]

La tinaja de gran capacidad se emplea desde mucho antes que la madera, en Valdepeñas hay una avenida, jalonada de grandes tinajas de barro, que ahora se usan poco. En el caso de Montilla-Moriles, es una sistema natural para que sedimenten las impurezas y evitar el filtrado, que le roba al vino muchas cualidades.

[@mercedesmarleneguaichacham7022]

Pues me gustaría que me enseñara porque yo no tengo ni idea de los vinos

[@Entenderdevinos]

Si vas viendo los vídeos que publicaré, irás entendiendo de vinos casi sin darte cuenta, Te aconsejo que te suscribas y recibirás un aviso cada vez que se publique uno nuevo. Saludos.