10 Blogger 1 Ort 2024 beim Nils in Kattrepel

Hallo liebe BBQ Freunde
Heute habe ich ein Video vom fantastischen Event 10 Blogger 1 Ort.
Ich habe mit meinem Schatzi Türkisch Tacos gemacht.
Zutaten:
Köfte
2 Kg Rindergehacktes
3 Tl Kreuzkümmel
2 Tl scharfe Paprikaflocken (pul lbiber)
4 Tl Paprikapulver edelsüß
3 Tl Salz
2 Tl Pfeffer
2-3 geriebene Zwiebeln
Frische Petersilie
Sauce
300 g Mayo
300 g griechischer oder türkischer Joghurt
4 El Tomatenmark
2 Knoblachzehe gepresst
Etwas getrocknete Minze fein
Salz/Pfeffer nach Geschmack
Sumach Zwiebeln
6 rote Zwiebeln
3 El Sumach
Den Saft einer Zitrone
Etwas Olivenöl
Evtl. etwas Zucker
Frische Petersilie
Tomaten und Salat
Zubereitung:
Sumachzwiebeln
Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebelringe in eine Schüssel geben, mit dem Sumachgewürz, etwas Öl und dem Zitronensaft vermischen. Die Petersilie abzupfen,fein hacken und dazugeben.
Nun die Schüssel zum Marinieren in den Kühlschrank stellen.
Köfte
Alle Gewürze und Zutaten mit dem Rinderhack gut vermengen.
Die Petersilie abzupfen, feinhacken und mit unter die Köftemasse geben.
Die Schüssel zum Marinieren in den Kühlschrank stellen.
Joghurtsauce
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Ich habe sie in eine Spenderflasche umgefüllt.
Die Flasche ebenfalls kühl stellen
Das Hack mit einem Spachtel auf die Fladen verteilen und auf der Feuerplatte oder Plancha mit der Fleischseite anbraten.
Danach den Salat, die Zwiebeln und die Sauce auf den Fladen geben.
Einrollen oder klappen und fertig.
Guten Appetit

[@Grilltopia]

Die waren wirklich geil 🤩 hätte ich schon wieder Bock drauf😍 viele Grüße

[@GrillcoachGerrit]

Hallo ihr beide! War mir wieder ein Fest mit Euch! Das Türkisch Taco war top! Simone und Oli, die Feuerplattenrocker 2.0👍😄 LG ✌️✌️✌️

[@stefansgrillecke]

Sers Ihr 2 ! Live dabei und dann probiert, besser geht's nicht, 😜. Eine absolut leckere Nummer. LG Stefan ✌🏻

[@dernordseegriller]

Moin moin olli Ich liebe Deinen Sumak Salat ! Und Eure Tacos 🌮 waren echt Mega !!! Liebe Grüße Nils

[@fiffigrillandcooking]

Moin Oli, Spitzenklasse Fingerfood...genau mein Ding !!! GLG, Heiko....👋

[@RundKBBQ]

Und die sind so lecker gewesen !, PS, an Eure Grillkünste kommen wir nicht ran ! VG aus der Lausitz 🙋‍♀️ 🙋‍♂️

[@simonehartmann6800]

Danke, aber mir haben eure Spezialitäten auch sehr gut gefallen und vor allem geschmeckt. Ihr seid doch die Feuerplattenrocker. LG