Merci pour votre pédagogie ! Un contenu d’une grande qualité, c’est passionnant 🌞
@EdikaEspresso3 ай бұрын
Un grand merci pour votre commentaire! Cela nous fait chaud au coeur!
@tafouktte2 жыл бұрын
Vraiment le monde du café est un vaste océon trés complexe
@EdikaEspresso2 жыл бұрын
C'est peu dire... Un vaste et passionant univers! Merci de nous avoir écouté
@Paul-jd6sh Жыл бұрын
Trés intéressant, merci !
@EdikaEspresso Жыл бұрын
Merci à vous Paul, d'avoir pris le temps d'écouter cette conférence.
@jcrsth2 жыл бұрын
Merci pour toute l'information, j'ai compris qu'il y a beaucoup d'information a apprendre pour devenir Barista
@EdikaEspresso2 жыл бұрын
Merci d'avoir pris le temps d'écouter!
@adamsndjore22103 жыл бұрын
Très enrichissante la présentation, merci .
@EdikaEspresso2 жыл бұрын
Merci à vous d’avoir pris le temps de l’écouter!
@denisdenis40442 жыл бұрын
Bonjour très intéressant, merci. Moi je cherche à acheter une machine expresso qui fasse une bonne crémoso, quelle pression faut il prendre 15 bars ou 20 bars ? Je suis un grand amateur de café. Merci à vous.
@EdikaEspresso2 жыл бұрын
Bonjour Denis, merci pour votre commentaire. Ce n'est pas tant la pression qui va générer la créma mais plus la qualité du café et de l'extraction en eux-même. 15 ou 20 bars ne fera pas de différence, ou alors il s'agira d'un effet d'emulsion mais ce sera purement visuel mais pas vraiment gustatif. En esperant avoir répondu a votre question. A bientôt
@denisdenis40442 жыл бұрын
@@EdikaEspresso merci pour votre réponse Edika, 👍😄 j'ai acheté la Novecento d'Ariété, j'adore son look rétro, et j'apprends à m'en servir, bien sûr sur filtre simple, en respectant le temps d'extraction, merci à vous j'adore vous écouter, car vous savez énormément de choses sur le café. Merci Denis. 😄
@rogercouture4372 Жыл бұрын
Merci mme Kaddouri, ça fait du bien d'entendre toute ces infos dans une langue québécoise à presque 100 % ! :) ! Question pour Hind: étant maniaque du café depuis longtemps j'imagine que vous avez bu beaucoup de café. Selon vous en avez vous retiré des bénéfices pour la santé ou encore avez-vous dû compenser cet habitude dans votre alimentation pour l'équilibrer?
@EdikaEspresso Жыл бұрын
Bonjour Roger, Étonnement, je ne bois pas beaucoup de café (1 ou 2 par jour) donc je suis assez peu sensible à la caféine. Cependant, mon expérience fait que je ne ne préfère pas consommer du café trop rapidement après le réveil. En fait, la caféine aura tendance à habituer le corps à produire moins de cortisol (une hormone de réponse au stress) ce qui a pour effet d'avoir moins le boost qui rend frais et dispo naturellement, sans avoir besoin d'un café. Il est prouvé scientifiquement que le café est rempli d'antioxydants ce qui est une qualité non négligeable mais j'essaye quand même d'acheter du café bio. Cela évite les pesticides / insecticides qui ont des effets néfastes sur le flore intestinale, sur les humeurs, les hormones etc. Cela a aussi l'avantage d'être socialement, éthiquement et écologiquement plus sain et durable. En espérant que cela réponde justement a votre question. Merci beaucoup et joyeuses fêtes à vous. Hind
@f5rlwfab607 Жыл бұрын
Merci à Hind pour toutes les explication, elle est vraiment passionnée, les explications sont très claires.
@EdikaEspresso Жыл бұрын
Merci à vous d'avoir le pris le temps de l'écouter ! A bientôt
@cecilecaneparo60952 жыл бұрын
Bonjour, selon vous pour la cafetière Mokka faut il faire chauffer l eau avant ou pas ?
@EdikaEspresso2 жыл бұрын
Bonjour Cécile. Absolument, cela évite de brûler la mouture de café pendant le temps de chauffe de l'eau.
@hichamrachid79282 жыл бұрын
Elles sont des très précieuses informations pour moi merciii
@EdikaEspresso2 жыл бұрын
Merci Hicham d'avoir pris le temps d'écouter cette capsule vidéo, nous sommes heureux que cela vous soit utile. A bientôt