10 Erros que um Iniciante Pode Cometer ao Fazer Café Filtrado em Casa

[@michaelangelo87ful]

São dicas muito importantes, não importa se é iniciante, intermediário, ou um especialista, se não fizer utilizar essas informações ao seu favor, pode estragar um café de ótima qualidade!

[@le0zera]

Vídeo espetacular - apesar de eu não conseguir utilizar água "melhor", os demais pontos tento seguir à risca!

[@andremartani3877]

Ótimas dicas, Gabriel! Na questão da balança, (pra pesar os grãos) da pra pessoa que tá iniciando, comprar a balancinha analógica da Pressca, aquela de plástico e com escala. Então, a pessoa padroniza o peso e gasta muito pouco. Hoje ela está custando em média de 15 a 18 reais...e dá pra escolher até a cor...😁

[@gordodocafe]

Sabe que noto muito isso, que o pessoal acaba pulando a base, e essa base, o básico é o mais importante e você vai usar sempre não importa se for um método mais caro ou barato, excelente conteúdo como sempre.

[@piradosporcafe]

Isso aí irmão! A base tende a ser um fundamento muito importante em qualquer área da vida. Eu tento sempre não deixar de estudar essa parte inicial pq sempre acabo aprendendo alguma coisa relevante

[@fortenhu]

Fala Gabriel, mais um excelente vídeo, obrigado! Iniciante no mundo dos cafés especiais aqui, atualmente tenho um v60 02 de cerâmica (não gosto de métodos de plástico). Estou em busca de um outro método de coados, pensei em algo flat bottom. Entretanto os valores dos kalitas wave são meio puxados, tem alguma recomendação? De preferencia de vidro ou cerâmica. Ou algum método que aceite os filtros 185 kalita... Ou tem outra sugestão que não use os filtros kalita. Busco algo com perfil diferente do v60. Atualmente utilizo um kingrinder k6. Obrigado e Deus te abençoe sempre querido!

[@andrepinheiro8504]

Já ansioso pelo video mais detalhado sobre pré-infusão!

[@marcosaureliodarocha9183]

Conheci seu canal recentemente e estou gostando muito. Já tomo cafés especiais diariamente em casa há muitos anos. Sempre aprendendo sem achar que já aprendi tudo.

[@piradosporcafe]

Isso vai te fazer ir sempre mais longe, irmão! 🚀

[@athomicrafa]

Mais um excelente video. Tirando as dúvidas e informando. Relembrando o básico que dá certo

[@doidi1]

Ótimo vídeo! O tempo que o pessoal coloca nas receitas é contando a partir da pré-infusão ou do 1o despejo?

[@mariapelisson8161]

Sempre oportunos os seus conselhos. Com o tempo a gente vai aprimorando o preparo: saiu ótimo desta vez, mas o café perfeito sempre será o próximo. Obrigada!

[@faustoodilon]

Já assisti milhares de vídeos sobre café, mas tem um erro que ninguém fala! Não tomar café logo depois de escovar os dentes, o mesmo problema se você tentar tomar limonada...kkkkk! Mas brincadeiras a parte, dependendo do que você comer ou tomar antes, vai influenciar no sabor sim, até por isso que as boas cafeterias servem uma água com gás junto, não é pra tomar depois, é pra tomar ANTES, pra neutralizar o paladar e permitir apreciar o gosto original. Eu gosto de tomar água antes. Abraços!

[@FLUFFYN]

Ótimas dicas 👏👏 Uma pergunta: tem muita diferença na moagem de um moedor de 2000 reais manual ou elétrico pra um de R$ 20.000,00 ? Outra: quais moedores manuais para espresso e para filtrados você indica em um valor abaixo de mil reais e outros dois manuais acima de mil. Agradeço de puder responder ☺️

[@piradosporcafe]

Cara, primeiramente, suas perguntas são muito boas! Ajuda muito a pensar em novos conteúdos. Obrigado por isso. Então, vamos lá: 1- sem dúvida a diferença sensorial desses moedores não é distante quanto o preço. Eu, na verdade, duvidaria até se seria possível identificar com facilidade entre um e outro. No dia que tiver acesso a isso com certeza farei um conteúdo. Aliás, essa é a imensa vantagem de um moedor manual: Uma consistência de moagem de um moedor elétrico caro por um preço muito menor. 2- Moedor bom para espresso e filtrados abaixo de 1k: Kingrinder K6 e K1, Blade R3, Timemore C3 EsP Pro, Timemore S3. Acima de 1k: Bravito e 1zpresso J-Ultra.

[@FLUFFYN]

@piradosporcafe qual você prefere para filtrados, o J-ultra ou o ZP6?

Excelentes dicas!

[@piradosporcafe]

Obrigado 😃

[@walaceoliveira6593]

Cheguei agora nesse mundo , olha que eu moro perto do parque de Caparaó ,nessa região tem muito café bom

[@Vietcongster]

Opa Gabriel, tudo certo? Sobre o descafeinado do Moka Clube, comprei pra minha esposa grávida e ela gostou bastante! Mas reparo que ele passa bem mais rápido. Geralmente outros cafés demoram uns 2min30s a 3min, mas vejo que ele passa em somente 2min. Mas ele extrai bem mais rápido também, mais que esses 2min pode amargar. Também parece ter uma torra mais escura. Tem a ver com o processo de descafeinação? Abraço!

[@robsonlima2140]

To nessa de cafés já tem uns 10 anos e ainda cometo erros de iniciantes .

[@piradosporcafe]

Eu também irmão!

[@VitorFBissoli]

Uma coisa que reparei depois que comecei a moer meu café é que algumas vezes fico com sede por tomar o café, depois de outros e desse vídeo estou pensando que pode ser torra muito recente, com excesso de CO2 na bebida final, obrigado

[@suelisu7843]

Eu usava água mineral sem gás e atualmente eu uso água de filtro e não adianta! O café é amargo e o resto é baboseira! O amargor faz parte da característica do café! Eu, antes de parar com o açúcar, tinha prazer em tomar café! Hoje não mais!!

[@nagilamara8984]

Mas na cafeteira italiana não dá pra fazer esse controle da água