100% Bahan Lokal. Rahasia Resep Sundubu Jjigae Itaewon Class: Cuka! (Sup Tahu Korea)

**English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:22 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
04:27 : mulai memasak (start of cook)
08:29 : hidangan siap dan tahap plating (the dish is ready to plate and serve)
===================
[INDONESIAN]
Sundubu Jjigae (순두부찌개) atau sup tahu Korea pedas merupakan salah satu makanan yang cukup populer di Korea Selatan. Kali ini aku mau share resep Sundubu Jjigae menggunakan bahan-bahan lokal tapi rasanya mirip dengan aslinya. Sup ini cukup lengkap karena selain tahu, juga dilengkapi dengan daging sapi, kol, telur, dan berbagai macam seafood.
Resep Ramen Indomie: • Ramen Dari Indomie! Re...
Resep Sundubu Jjigae (untuk 3-4 porsi)
Bahan:
2 balok tahu sutra besar
3 butir telur
1 liter kaldu ayam
100 gr daging sapi
4 ekor udang sedang
1 ekor cumi-cumi
6 buah ikan teri
3 lembar kol, iris
1 batang daun bawang, iris
½ bawang bombai, iris
Minyak goreng untuk menumis
Bahan paste:
2-4 siung bawang putih, haluskan
5 sdm saus sambal
3 sdm kecap ikan
1 sdm minyak wijen
2 sdm cabai bubuk
2 sdm cuka
2 sdm tauco
Langkah:
1. Buat paste. Campurkan saus sambal, kecap ikan, cuka, minyak wijen, tauco, bawang putih, dan cabai bubuk. Aduk rata
2. Panaskan pan. Tumis bawang bombai dan daun bawang hingga harum
3. Masukkan cumi-cumi, daging sapi, ikan teri, udang, dan campuran paste sambil diaduk
4. Masukkan kol dan kaldu ayam. Masak hingga kuah sup berkurang 20%
5. Masukkan tahu ke panci yang berbeda, tambahkan kuah dan isiannya. Masak hingga mendidih sambil tahunya dihancurkan
6. Masukkan telur di bagian tengah sup, tutup dan tunggu beberapa saat
7. Garnish dengan daun bawang, Sundubu Jjigae siap disajikan
===================
[ENGLISH]
100% Local Ingredients. Itaewon Class Sundubu Jjigae Recipe’s Secret: Vinegar!
Sundubu Jjigae (순두부찌개) or spicy tofu soup is one of South Korea's most popular dishes. This time, I'm sharing a Sundubu Jjigae recipe using local ingredients, but the flavor is close to the original. This soup is quite complete, as it's complemented by not only tofu but also beef, cabbage, egg, and assorted seafood.
Ramen Indomie Recipe: • Ramen Dari Indomie! Re...
Sundubu Jjigae Recipe (yields 3-4 servings)
Ingredients:
2 blocks large silk tofu
3 pc eggs
1L chicken stock
100 g beef
4 pc medium prawns
1 pc squid
6 pc anchovies
3 pc cabbage leaf, sliced
1 stalk leeks, sliced
1/2 pc onion, sliced
Cooking oil for sautéing
Paste ingredients:
2-4 clove garlic, grated
5 tbsp chili sauce
3 tbsp fish sauce
1 tbsp sesame oil
2 tbsp chili powder
2 tbsp vinegar
2 tbsp tauco
Steps:
1. Make the paste. Combine the chili sauce, fish sauce, vinegar, sesame oil, tauco, garlic, and chili powder. Mix well.
2. Heat the pan. Sauté the onion and leeks until fragrant.
3. Add the squid, beef, anchovies, prawns, and the paste while stirring.
4. Add the cabbage and chicken stock. Cook until the broth is reduced by 20%.
5. Add tofu to a different pan. Pour in the broth and the other contents. Bring to a boil and break the tofu apart.
6. Place the egg in the middle of the soup, cover the pan, and wait.
7. Garnish with leeks. Sundubu Jjigae is ready to serve.
===================
Official Site:
www.devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: [e-mail]
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2020 © Copyrights by Devina Hermawan.
#ResepSundubuJjigae #ResepSupTahuKorea #ResepDevinaHermawan

[@devinahermawan]

Yang PALING penting adalah komposisi bumbunya untuk mendapatkan rasa sundubu khas Korea. Penggunaan daging atau seafood adalah opsional. Kalau punya gochujang takarannya 2-3 sdm. Kol bisa ganti sawi putih. Resep Korea lainnya: *Resep Korea lainnya:* 1. Garlic bread Korea TANPA cream cheese kzbin.info/www/bejne/foOlh5Kfbr6Wjac 2. Sundubu jjigae (sup tahu Korea) kzbin.info/www/bejne/sGSzpn6Xfpubq6s 3. Roti telur lipat Korea kzbin.info/www/bejne/a4LNeXiIjNepjKM 4. Nasi goreng Korea kzbin.info/www/bejne/jnzNnqt8bKmnoK8 5. Korean BBQ kzbin.info/www/bejne/rmrVo2qJiZ5gfdU 6. Ramen tteokbokki mie lezat Korea kzbin.info/www/bejne/qZDJZnyFr51kerM 7. Korean Rice Cake Garaetteok kzbin.info/www/bejne/qYOzg2ONn76ag5Y Yang suka main Instagram sekalian ikutan giveaway aja (banyak banget dan rutin tiap bulan). Langsung cek ke @devispantry instagram.com/devispantry Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan Subtitle dapat dimatikan: Settings > Subtitle/CC > Off

[@lasiaretnogumilang146]

Yaaah bsk ada webinar gak bs ikut ngelive😭😭😭😭

[@adarshmaheswari5804]

Chef devina, kapan bikin bolu nangka kukus nya? Aku udah nungguin resepnya, aku mau bikin gatau caranya

[@betirahayu4404]

Ya ampun makasih ce devina ini makanan favorit ku kalau ke resto korea akhirnya bisa nyoba dirumah, terimakasih ilmu yang bermanfaat nyaaa cee🤗🤗

[@dedykurniawan2225]

Cici, Sundubu mu kelihatan nya menggairahkan utk di cicipi, udah gak tahan lagi nih resep & ngolahnya, jd makin irit utk bikin sendiri. Cici,bila aku ketinggalan nonton, bisakah nonton selanjutnya?.

[@mbakritna2285]

kak vidionya gak bisa dilihat ya terimakasih

[@kokikorea5044]

Bagus resep sausnya alternatif sama bahan bahan Indo! Untuk rasa lebih Korea: pakai lebih banyak daun bawang waktu goreng awalnya dan pakai bawang putih juga. Terus pakai daging sapi yang lebih berlemak. Pakai bumbu cabe waktu digoreng dan nanti ini jadi minyak cabe. Ikan teri lebih bagus dibakar dulu dimasukin supaya tidak bau. Tapi bagus resep sausnya sama bumbu Indo! Terima kasih sama kasih kenalkan makanan Korea!

[@Maryani276]

Kalau ngga suka daging sapi bisa ganti sosis ga

[@dilafadhilah5147]

Terimakasih chef 🙏

[@kimzhaa2324]

@@Maryani276 bisa ganti sosis / ayam potong kecil"

[@idafitri9181]

Guru yg jago , adl yg bisa menghasilkan murid2 yg berhasil ...thanks devina , akhirnya aku bisa memasak diluar kemampuanku , berkat rajin mengikuti channel kamu..

[@sunning7689]

Semua resep yg aku bikin ngikut Chef devina ga ada yg gaenak. Padahal aku gapernah bisa masak2 sebelumnya :')). Berharap next video bikin potato gratin 🙏🏿🙏🏿

[@vivienabgael6190]

Kmrin lg ngidam ini tp bahan2nya ga cocok buat anak kos.. akhirnya dikasi bahan lokal yg gampanggg seneng bangett😭😭😭

[@masakandrakormenuhariinida3084]

감사합니다. Atas resep ini dan perkenalan masakan Koea. Saya orang Koea asali tinggal di Jakarta. Benar! kadang-kadang susah cari bahan asli untuk rasa benar masakan Koea. Akan coba rahasia resep ini. Terima kaish.

[@suryasusanto89]

Apakah sudah dicoba? Enak tidak?

[@khairundnizcha]

Chanel masak yg keren, resep ditulis desc box, terus kalo jelasin step2nya jelas banget, sukses ya ci devina

[@sripangestuti5847]

Trim's ci Devina. GURU MASAK ONLINE ku. Bahan dicarikan alternatif yang memudahkan kami dan neranginnya jelas beut. Segera recook dan kasih kejutan ke keluarga. Semoga Allah selalu memberikan berkah pada setiap ilmu yang diajarkan. Aamiin.

[@eylsarbl6805]

Sejak liat resep ci devina dan recook alhamdulillah selalu berhasil dan selalu bisa masak yg enak. Gak sabar mau recook ini..

[@ummusesi2212]

Sama.mbaaak toss ahh ...sy dr baking and cooking always recook resep ci devina ..jd merasa jd chef dirumah

[@nenenghasanah2335]

Terima kasih smua saya sangat suka menu masak nya praktis dan tdk banyak musik yg buat brisik. Sukses utk CHef devina , tdk hny video yg terekam namun ucapan nua pun sangat mudah dipahami 🤗

[@kyokoronotomo931]

Subs chef devi baru dari puasa kmrn, tapi langsung jatuh cinta dan marathon resep2nyaa

[@rudyh6350]

Chef Devina luar biasa detail banget penjelasannya.. aku banyak share channel KZbin ini ke teman2 dan keluarga. Terima kasih Chef resepnya 🙏🙏

[@inkaantonia3331]

Thank you ci Devina utk sharing resep2 nya so far. Di tiap resep yg di share selalu dijelasin method secara detail. Membantu banget buat aku yg lg baru2 belajar masak. Kalo boleh tlg share resep homemade pizza ci. Pake teflon dan bahan baku yg mudah didapet. Thank youuuu

[@nabillanurazizah5991]

Suka bangett video masak yg resepnya ditulis lagi di deskripsi apalagi ditambah cara membuatnya, membantu bangettt, sukses terus ci

[@sarahfauziah106]

Seneng bgt liat tutorial dr cheffff. Aku udah nyoba 2 masakan, dan itu berhasil semuaaaa pdhal aku org yg gabisa masakkk.

[@yulistinamelia5910]

Udh nyoba dan enakkkk... thanks. Paling suka kalau youtuber ngasih diskripsi resep lengkap... tidak pelit ilmu 💌

[@hannypranoto1539]

Paling suka ama chef Devina..detail..dikasih tau manfaatnya ..pengganti bahan kalo ga ada..kenapa pakai ini..kenapa pakai itu...hepi yang nontonnya..bener2 master chef sejati.

[@sucilestari4522]

Makasih Cici Devina resepnya gampang di mengerti 😘 ditunggu resep selanjutnya cici

[@citralestari6514]

Gara2 sering lihat masakan ala Devina aku dipuji suami jadi pinter masak di rumah... Mo coba ah resep ini...

[@aydaayda430]

Pas belum masak pas nonton ini, jadi rekomendasi masakanku pagi ini. Thank you chef

[@putrinuraisah1003]

Alhamdulillah udah nyoba resepnya. Gampang bahannya mudah ditemui dan terutama rasanya enak cocok di lidah🙏🙏

[@Jasmine-oe6fz]

INI DIA YANG DITUNGGU-TUNGGU❤ THANKS CII

[@AhmadS-nm8ky]

kualitas video, audio dan penyampaiannya sempurna.

[@raraalmassafra4173]

Dari jaman kapan pengen bgt bikin sundubu jjigae, cm liat bumbunya ada gochujang sgala macem keburu males nyarinya..akhirnya nemu resep yg cm pake bahan lokal indonesia..makasih cici 🙏

[@rizkyekawari1355]

Aq udh coba recook, Chef, wenaaak banget sih ini. Suamiku aja yg biasany nggak doyan sup2an/tumis2an yg ada tahu/tofuny, ini doyan banget. Tq ya Chef resepny.

[@dwiandracarlouisep.8161]

Suka banget ma chef Devina saya jd semangat masak untuk keluarga, masakannya mudah untuk dipraktekan n bhn2nya sangat mudah di dpt. Mksh chef DEVINA

[@sofyawiwid7551]

Mantabsss...lgsg eksekusyiong aing..otentik nusantara siy..bisa kli nemeni drakoran😘😘

[@hannyamalia817]

Aaahhhh akhirnya ada resep ini chefff 😍😍😍 mknan korea yg lain dong chef

[@dwiyulianti2002]

Ini resep yg sudah lama saya tunggu2 ci Devina...

[@tatat2667]

Waah rekomendet bgt nih resep,,dimana ank aku suka hal"berbau korea 😊 makasih chef

[@wieagenpropertydanagenasur9988]

Ini enak.sudah dicoba.saya pakai stock sayur apa adanya di kulkas,paprika hijau dan merah,wortel dan jagung acar.karena tidak ada teri,saya pakai apa yg ada di kulkas,yaitu ebi kering yg dihaluskan.rasanya mantap.terimakasih chef Davina👍🏻

[@masfiaernawati4722]

Trims chef devina hermawan dg semua resepnya sll enak tp mudah di coba dg bahan yg sll ada ,semoga sehat sll cece yg cantik

[@yunitriana6254]

Suka bngt liat cara masak chef devina ga bosen rapih lagi trus smngat ya ka bikin kontennya

[@AdedanEmak]

Siap ...menunggu chef ku sayaaaaaanngggggggggg🥰🥰🥰❤

[@ernitrifena5612]

Nonton ini mlm2, ujan, sungguh godaan berat

[@indamsury216]

Thank you chef devina, resep nya enak n pas bgt dgn bahan2 lokal yg mudah di dapat

[@prastiyustisiari6903]

Chef bikin video resep cakwe dong.. Keluarga suka bgt ni buat cemilan 😊😊

[@endahdianti4746]

Tkasih resepnya, chef. Begitu coba langsung jatuh hati. Coba I sesuai resep chef Devina dg Gochujang extra pedas 2 sdm. Mantap, kt anak2. Tp suami kepedesen 🥰. Masak yg kedua ..cabe bubuk cuma 1 sdm..saus sambal 1 sdm. Tetap Nikmat... Ijin share, chef. Tkasih

[@nadyaphang3610]

Gilak sih ini. Literally dari kemarin nyebut pengen makan ini tapi ga ada kimchi. Dan paginya tiba2 muncul video ini di feeds 😭😭😭 makasih banget Ci Devina, the best emang!!💖💖

[@indrawatigo5814]

wow kelihatan enak banget rasanya, kesukaan anak2 ku makanan korea. mau coba ah, tq ya Revina. mudah dan simple

[@moshii3472]

Mantap ci.... Gak sabaran pengen re-cook

[@maureen2828]

It’s easy , simple & useful . Thanks for sharing it with us 👍

[@nitayulianaaa]

Chef, makasi banget buat resepnya.. Ini jadi salah satu makanan paling sering yg aku masak dan jadi favoritku & suami.

[@idarohida2676]

Makasih bu, jadi pintar masak berkat chefku yg cantikkk

[@tikacius9585]

Trimakasih cef yang selalu memberikan solusi yang jitu bagi aku yang pas Pasan ini ....love 😘

[@Foodies_yummy]

Resep yg simpel dan mudah untuk bikin. Makasih kak Devina

[@ayuningtyasratihkusumasekt2806]

Makasih Mba Devina resep sundubu jjigae nya.. aku udah coba buat dan enakk aslii walaupun gapake tauco tp alhamdulillah ttp enak 😊 yumm

[@rudiale]

Cik dev selalu simple, aku selalu menirukan resep2 okenya dan enak walau gak se enak masakan cik dev yg asli, 🤩

[@tinaiska8061]

Mantap ...Good idea ..trima ksh Devina ..

[@dilamx15]

wah, auto recock nih..buat temen nonton drakor..Makasih resepnya ci Dev..

[@shifaazahra8331]

Yaampun baru kemarin recook korean bbq nya ci dev, sekarang ada resep baru sundubu jjigae 😭 aaa makasih banget cii enak-enak resep nyaa❤ yg ini ga akan kelewat untuk di recook dan disantap sambil nonton drakor😄

[@pepitstg1387]

Nonton the king monarchi lee min ho ya😂😂😂😂makin mantap rasanya

[@sumidisantoso8969]

Saya suka sama mbak cara menjelas detail sekali salam dari aq koki kpl korea👍

[@jejuyaaa]

Langsung inget scene dimana mata Jang Dae Hee terbelalak dan keenakan pas makan ini di DanBam.. abistu ga bawa duit pula buat bayar, dan akhirnya bayar dengan bersujud depan Sae Ro-Yi. Jadi bener bener mau recook 😍😍😍

[@EmbunSurvival]

Wihhh sedap betulll kliatannya. Kesalahan besar nonton video ini adalah nonton dengan perut kosong... Laperr... 🤤🤤🤤🤤

[@waodedesvianiprajawati734]

AKHIRNYA KU MENEMUKANMU RESEP KOREA LOKAL😍😍😍

[@mashanselenaonly]

Masakan korea ala indonesia, dengan bahan kearifan lokal 👍

[@nurdiniekaputri8328]

Auto like gegara berbau itaewon class hihi

[@myc95]

Ci kalo boleh request, tolong kapan2 masak beef stroganoff ala ci Devina. Thank you ci, keep doin' ur best💙

[@laquevasweets8091]

Ooh, belum yaa.. Wkwk.. Ditunggu ya mbak..💖💗💓

[@revnalidya7970]

Waaah dapurnya dah siaaap😍🥰

[@syaastudy1877]

Gak sabar menunggu👍👌

[@fitriarifofficial]

Aq sukaaaaaa view dapur nya .....

[@rifazhamuthia9178]

Aaaaaa akhirnya chefff buat inii jugaaak makasih cheff

[@panduwcksono]

Bikin ngiler dan menggunakan bgt, mau bikin lah habis ini. Tapi nunggu ada udang sama cumi nya dulu

[@ceciliajosevine]

Ci devina napa bs kepikiran bikin sundubu rasa lokal 😢 love deh ❤️

[@dieniarifin903]

ka devinaaaa, aku buat ini enaaaak bgt loh, ga pernah failed kalau pake resep ka davina. mau resep sup2 tahu gini ka

[@bundabeniel1815]

Ak udah bikin chef. Sumpah enak.banget. kebetulan di.rmh mash ada stok gohujang dn bubuk cabe korea. Tp ak pake teri basah, chef. Suami dn anak.suka, enak katanya. Chef kasi resep dumpling dong. Pengen nyoba buat dumpling.

[@faddyara]

pgn beli yg punya ria sw mahal bgt, untung ci devi bikin resepnya

[@TheSouFamily]

Waktu tinggal di Seoul selalu cari makanan ini selain Soup Ayam Ginseng terus Soup Iga Sapi,kalau yang lainnya terlalu pedes :-)

[@kajuhayaya3177]

Selalu nunggu kalau udah masakan korea 😊

[@dewihr1893]

buat menu makan siang nihh mantuuulllll 😋😋😋

[@deuivui5591]

Aku sudah bikinn.. Tapi aku pakai tahu telor cii dan sayurnya pakai lobak yg ada.. Wah lumayan rasanya 😍 sayang kurang pedes yg kubuat hehe.. Thanks ya cii jadi tau bikinnya❤️❤️❤️

[@willydjie261]

favorit ku.. budae jigae sama pork bulgogi juga

[@vanillaaffogato9985]

Wah. Ini tuh makanan korea terfavoritt

[@trisyeruslim8055]

Terima ksh resepnya

[@SilaNafisha]

Paling betah nonton video chef devina kkk

[@nurainil7473]

Masak yang bahan2 yg mudah aja ya chef biar bisa ngikutin, suka bgt sama chef devina

[@enlchannel2039]

Pas bangetttt, pengen bikin jjigae 😍😍

[@HaloAdhe_]

Ngeliatnya aja udah bikin ngiler. Blum pernah nyoba menu yg ini nih.

[@gameemail2163]

Thank you ci ❤ sooner will try cooking this

[@arswa]

Makasihhhhh....cici. Selalu terdepan...

[@yaniarikaadhiasti7545]

Setiap resep di channel ini memaparkan langkah2 yg begitu detail dan dengan bahan-bahan lokal membuat siapapun tidak hanya koleksi resep namun juga mencobanya Tengkyu kak Dev 😍

[@devinahermawan]

Jangan lupa share 😀

[@yaniarikaadhiasti7545]

@@devinahermawan siappp kaak 😍

[@sulenciherawati1778]

chef mau req bkin pempek , tekwan beserta kuahnya dong yg versi chef devina ❤

[@claire9935]

Freshhg bangett dapurnyaa 😭😭

[@moonwife5464]

Wowwww banget ini maahh 😋😋😋

[@monbebenew6322]

Asli ini kesukan banget kalo makan di tempat makan khas korea ..

[@farenzarteta4007]

Itaewon class terbaik!!!

[@tsabital]

Akhirnya terjawan juga bumbu pake bahan lokal

[@ahzmi3444]

Kaaaa, next coba bikin Mie Mala donggg, pengen tauuu resepnyaaa 🙏🙏🙏🙏🙏

[@noveliachandra8297]

Pas banget lg nyari resepnya eh ketemu 😄

[@yanifamily8396]

Wah mantul banget ini

[@dindafitri7878]

Hwaaa ga sabaarr😆😍

[@sayyidanis3852]

Dapurrr baru 😍😍😍

[@sriagustini4435]

Enak yg penting ala korea siip

[@melatiputih4200]

👍👍👍 Thanks Devina.. Mantab....

[@reginasetiani8925]

aaa thankyouuu for sharing ceee😘

[@dindu5960]

ciii semangat terus!!!!

[@walthetic6971]

Mau tau resep sundubu grgr lihat saeroyi masak sundubu kek enak bgt ):

[@putriolta7543]

cantiiqqq 💌

[@scccakes3253]

Ci Devi.. thank you so much for sharing this recipe. Rasanya enak bgt ga boong! Menurutku rasanya mirip spicy salmon head nabenya s*sh* t*i 😁. Once again I thank you so much 🙏🏻