KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
2023手沖再也不翻車 有手就會 看懂了誰都是專家 小白必看
20:35
「器材」9barista 近一年使用心得,當之無愧成為最愛,版本差異、原理、研磨參數
15:34
Synyptas 4 | Кәріс районның абыройын құртты !
20:38
Стойкость Фёдора поразила всех!
00:58
Will A Guitar Boat Hold My Weight?
00:20
Pencukuran bulu kiwi terlalu berlebihan! Tidak ada kulit, Bukan masalah! Siap dimakan! 😱🥝
00:16
10個濃縮咖啡令人揪結的問題
Рет қаралды 72,278
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 126 М.
Tigers' Coffee Roaster
Күн бұрын
Пікірлер: 46
@parketpang7389
2 жыл бұрын
一直看老板的视频,从一知半解到做到一杯属于自己的espresso再到开自己的店,有被客人认可,都是从你这边受启发到,感谢,一起努力
@parketpang7389
2 жыл бұрын
起码4年了,老粉丝
@tigercoffee
2 жыл бұрын
加油👍
@louisyang9487
2 жыл бұрын
nase_0101的問題,真的沒有絕對的答案。香味,是透過鼻子聞。每日的氣壓、濕度、溫度都不同,懸浮粒子也不同,感覺也會天天都在變 ! 要對自己有信心。讚啦
@leegon670
2 жыл бұрын
俺聽懂了,老闆一開始就提到粉量,快結束也說到,別管豆子要秤多重,把粉杯裝滿就對了,經驗也告訴我粉量的多寡及好的佈粉會影響到壓力的變化,每回同一重量的咖啡粉體積都在偷偷地變化,也偷偷地該變了機器的壓力,似乎有時粉量才是讓濃縮咖啡沖煮失敗的臭蟲,
@onlyliveonce3440
Жыл бұрын
濃縮咖啡
@heliun98
2 жыл бұрын
crema多少,重要的還是新鮮度呀。 越新鮮的豆子壓出的crema越多。 而crema多少,不代表一杯咖啡好不好喝。
@tigercoffee
2 жыл бұрын
對對!觀念很棒喔
@jilianglin9849
2 жыл бұрын
nanofoamer可以尝试看看
Жыл бұрын
請問老闆我用9barista,要如何與他人分享交流咖啡味道?
@tigercoffee
Жыл бұрын
我們FB社團也蠻多人用的 可以去看看 facebook.com/groups/anycoffee/permalink/1410075143080842/?mibextid=S66gvF
@jimwind7675
2 жыл бұрын
老闆你好 我今天在光復橋下有看到一家虎記商行 請問是你們的分店嗎
@tigercoffee
2 жыл бұрын
是我們工作室
@william50609
Жыл бұрын
請問老闆,我使用雙人加壓粉碗萃取的時候為什麼會一直噴
@jmai3495
Жыл бұрын
咖啡還真的太多東西可以慢慢調,老闆的聲音跟風格都很棒! 訂閱+入坑
@dua9926
2 жыл бұрын
11:13 史蒂芬虎:你這配方的豆子好像差了一點~鬆滑滑的沒什麼彈性 大快樂壞蛋:這是喝的~要彈力幹什麼 打乒乓球啊? 說時遲那時快~史蒂芬虎拿出9barista拆下底座接者一個反手拍 誰說..不可以...打乒乓球啊!!!!!!
@tigercoffee
2 жыл бұрын
哈哈 怎麼那麼會寫腳本
@alvinchiu9797
Жыл бұрын
不要去追求那個剛剛好,那會很痛苦,這句太經典了
@keithleung9287
11 ай бұрын
做義式咖啡要用時間去做, 我是用手磨的, 沒有時間不會去做,新手的我,慢慢跟大哥你學習. 現在少喝即溶咖啡了.
@sara006430
2 жыл бұрын
這集是哈囉老闆大補帖 😁
@dougan-m4w
2 жыл бұрын
請問老闆還會發展podcast嗎,之前出的真的都很喜歡呢~
@tigercoffee
2 жыл бұрын
福至心靈的時候 😌
@sonccn
2 жыл бұрын
虎記配方買好幾包了,我用迪朗奇咖啡機做出來的濃縮不管是拿鐵還是美式都超讚
@廖宇軒-y1p
Жыл бұрын
Hownice !
@hanklin0817
2 жыл бұрын
好的那杯還沒來而已,說的真好!
@analyse4430
Жыл бұрын
我也覺得,撫慰到做壞的心情😉
@louise.c5589
2 жыл бұрын
Hello🤗
@keithleung9287
11 ай бұрын
訂閱,liked
@陳冠霖Luke
Жыл бұрын
「糾結」......
@linnick2865
2 жыл бұрын
糾結
@keithleung9287
11 ай бұрын
謝謝你的 video, 我是香港來的新手, 剛只是買了5bar 機, 不知道20bar 是更好,現在正研究咖啡做法例如.磨度/時間/濃度等等
@tigercoffee
11 ай бұрын
不是壓力越大越好喔 但壓力小可能出品crema表現較差
@keithleung9287
11 ай бұрын
@@tigercoffee 見到了老闆片中解釋
@keithleung9287
11 ай бұрын
而家仍在找出手磨研磨幼度與我的 5bar 咖啡機,去找出合適度數. 太幼/basket壓得太實, 令到出水量不好, 是 bar 數低原因?
@romanzhang4535
2 жыл бұрын
小助理呢?
@吳慈宥
2 жыл бұрын
老闆你好,請問咖啡中的咖啡因是來自於銀皮嗎,還是是什麼其他咖啡豆中的東西產生的咖啡因?現在市面上有一些專門去除咖啡因的咖啡豆,請問這樣的咖啡豆風味會不會被影響呢?
@tigercoffee
2 жыл бұрын
味道會不太一樣 適量攝取蠻好的啊
@吳慈宥
2 жыл бұрын
@@tigercoffee 好,謝謝您。
@tsuki532
2 жыл бұрын
助手不見了 🤣
@孫秉龍
2 жыл бұрын
感謝詳細的解說
@Conysuperhd145
2 жыл бұрын
這款手動濃縮,看起來比星粒3 好玩很多
@noopcire
2 жыл бұрын
想問一吓 這個手動要很用力才可以做到crema嗎?
@tigercoffee
2 жыл бұрын
不用啊!研磨度不要過細即可
@adriantryingstuff
2 жыл бұрын
Hello 老板请问你们还会进玻璃烘豆壶吗
@tigercoffee
2 жыл бұрын
會!正在跟廠商談
20:35
2023手沖再也不翻車 有手就會 看懂了誰都是專家 小白必看
虎記商行
Рет қаралды 104 М.
15:34
「器材」9barista 近一年使用心得,當之無愧成為最愛,版本差異、原理、研磨參數
虎記商行
Рет қаралды 197 М.
20:38
Synyptas 4 | Кәріс районның абыройын құртты !
kak budto
Рет қаралды 1,2 МЛН
00:58
Стойкость Фёдора поразила всех!
МИНУС БАЛЛ
Рет қаралды 3,5 МЛН
00:20
Will A Guitar Boat Hold My Weight?
MrBeast
Рет қаралды 251 МЛН
00:16
Pencukuran bulu kiwi terlalu berlebihan! Tidak ada kulit, Bukan masalah! Siap dimakan! 😱🥝
SQUAD NYEMIL
Рет қаралды 13 МЛН
15:47
義式濃縮萃取常見的六大錯誤分享
維堤咖啡Vetti Coffee
Рет қаралды 413 М.
18:46
濃縮咖啡的美味祕訣& Recipe 公開!咖啡廳早晨最重要的準備。
Ito atsuomi / 日本咖啡職人興京都的咖啡狂人們
Рет қаралды 11 М.
13:41
[實驗] 濃縮咖啡不應該死背定義的原因之一:咖啡豆的密度
小雨Wayne Shih
Рет қаралды 43 М.
17:07
Espresso的粉餅都濕濕的是正常的嗎?
小雨Wayne Shih
Рет қаралды 60 М.
21:56
實際測試你的義式咖啡整粉佈粉工具到底有沒有用
小雨Wayne Shih
Рет қаралды 49 М.
17:37
如何在家裡煮出一杯好喝的濃縮咖啡?
維堤咖啡Vetti Coffee
Рет қаралды 80 М.
14:53
跟著大師的手法,做一杯完美的濃縮咖啡,重點都幫你畫好了
虎記商行
Рет қаралды 73 М.
16:32
那些我做義式咖啡用到的小道具們 | 接粉環、WDT佈粉器、填壓器、整粉器們
小雨Wayne Shih
Рет қаралды 35 М.
3:53:49
Let's build iOS 16 in React Native 🤔
notJust․dev
Рет қаралды 273 М.
15:08
10個重點!精品咖啡豆,選購指南
虎記商行
Рет қаралды 38 М.
20:38
Synyptas 4 | Кәріс районның абыройын құртты !
kak budto
Рет қаралды 1,2 МЛН