#110

#mitatran
#thucphamlenmen
#nitrit
#pH
#sauerkraut
@Bản quyền thuộc về Mita Tran, Mita mong các bạn không sử dụng video và tư liệu chương trình.
@Không reup.
TUYÊN BỐ TRÁCH NHIỆM:
Video này chỉ dành cho mục đích thông tin chung cho tất cả mọi người, nó không nên được sử dụng để tự chẩn đoán và không thể thay thế cho việc kiểm tra y tế, chữa bệnh, điều trị, chẩn đoán, kê đơn hoặc khuyến nghị cho riêng cá nhân nào. Video này không tạo ra mối quan hệ bác sĩ-bệnh nhân giữa tôi và bạn. Bạn không nên thực hiện bất kỳ thay đổi trong chế độ ăn uống sức khỏe của bạn trước khi tham khảo ý kiến bác sĩ và nhận được kiểm tra y tế, chẩn đoán và khuyến nghị. Bạn phải luôn luôn tìm kiếm lời khuyên của bác sĩ hoặc nhà cung cấp y tế đủ điều kiện khác với bất kỳ câu hỏi mà bạn có thể có liên quan đến một tình trạng y tế của riêng bạn. TS. Mita không chịu trách nhiệm cho bất kỳ lời khuyên, quá trình điều trị, chẩn đoán hoặc bất kỳ thông tin, dịch vụ hoặc sản phẩm nào bạn có được thông qua video hoặc trang web này.
Mita

[@kimchihathi9986]

Rất cảm ơn Mita, cô sống nửa đời người rồi mà giờ nghe Mita nói mới hiểu chứ từ trước tới giờ cứ sợ ăn dưa vì mọi người bảo ăn nhiều gây ung thư. Mita phân tích nghe là hiểu ngay vì kiến thức rất thuyết phục chứ nghe người khác nói mà ko phân tích khoa học như Mita thì chắc cũng không tin đâu. Chúc cháu và gia đình luôn mạnh khỏe và thành công nhé.

[@phuonglinhtc]

Cảm ơn bạn dành thời gian giải thích cho những kẻ ngoại đạo lơ tơ mơ. Khi hiểu hơn thì thực hành cũng tự tin hơn đó bạn.

[@MitaTRAN]

hii cố lên

[@ThuongHoang-hy5eb]

Hay quá Mita ơi !

[@ThuTran-ey2tp]

Biết ơn chị nhiều.

[@gogonguyen]

Xin biết ơn chia sẻ tuyệt vời của cô giáo Mita

[@laithilien4296]

Cảm ơn Mita vì kiến thức bổ ích chị chia sẻ.

[@anhtong1646]

Mình thấy các biểu đồ bạn nên làm rõ ràng có sự tham gia của "IT" thì nhìn vào tiếp thu dể hơn.Cảm ơn bạn và luôn quý trọng những kiến thức do bạn truyền đạt.

[@phintran7126]

Tuyệt vời

[@HienPham-xc3rs]

Cảm ơn mita nhiều lắm mình đang rất cần video này

[@MitaTRAN]

Hi

[@trungmai4012]

Cảm ơn BS nhiều!

[@MitaTRAN]

Chúc sức khỏe!

[@mikha954]

Mong bạn làm video về phân bánh dầu đậu phộng để tưới cây . Cảm ơn bạn nhiều

[@LoanNguyen-tb2cg]

Mita em mới biết chị mấy mà có bao nhiêu câu hỏi trong em em từ ngày đến giờ không biết hỏi ai nhờ người bạn giới thiệu biết được đến chị giờ em đã được câu trả lời rồi em vô cùng cảm ơn chị

[@vimai9283]

E rất tiếc vì tới bây giờ mới được xem video của TS.E ước gì biết sớm hơn

[@anhinh1412]

.Cảm ơn Mita...

[@MitaTRAN]

dạ chị.

[@autumnriver8898]

Đây là video em cần. Em rất muốn chị làm các video đi sâu chuyên môn như này nữa. Chứ không đơn thuần là Cách làm từng món...

[@metanetvn]

Cám ơn Mita ❤️

[@MitaTRAN]

Hi hi >3 cố lên nha nàng

[@LoanNguyen-tb2cg]

Chị cho em hỏi Dưa muối chua rồi bỏ lên nấu ăn có tốt không chị

[@hoanguyenxuan3922]

Hay quá bạn! Cảm ơn rất nhiều! Bạn cho mình hỏi là natto mình để nó k còn sợi liên kết nhau mà có vẩn đục màu vàng bám trên các hạt tương thì còn ăn được không vậy? Ngửi mùi thì lại hơi khai á bạn

[@LamLe-ou7ri]

Mita ơi cháu cho cô hỏi các loại lên men như của cháu bệnh nhân ung thư có ăn được ko cháu

[@minhdole]

Mita cho tôi hỏi : Đến giai đoạn ăn được, Nitrit đã giảm đến mức nhỏ nhất, nếu ta dùng Potasium Metabisulfit hàm lượng 130mg/kg để bất hoạt tất cả các loại nấm men và tiêu diệt các loại vi sinh ( bao gồm cả lợi khuẩn và hại khuẩn ) thì có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không. Tôi đã từng thí nghiệm thì thấy sau khi bất hoạt men, dưa để được lâu hơn mà không bị chua quá. Cám ơn bạn !

[@GiangNguyen-eq8ki]

Xin hõi Nat tô đễ lâu ăn bi bênh không?

[@huyenbe6189]

E bj đau dạ dày trào ngược e nên dùng thực fam lên men có đc ko ah.ma gjam gạo. Người ta nấu rượu về lên lên men đc ko ạ.

[@nguyenken5663]

Trái thanh trà đang ngâm đường khoảng 3 ngày bị lên men chua , có uống được không BS ?

[@honghuynhthi9274]

Cho mình hỏi giềng gừng lên men sau khi lấy nước một mình cho nước muối 2 phần trăm vào đến ngày thứ ba xuất hiện váng trắng chừ xử lý sao bạn Thanks bạn

[@nguyenhpvn]

Mita ơi cô làm món này chua nhưng hơi đăng đắng có phải gỏng không? Nc không nhớt mà cũng đục. Cô làm bằng muối hồng nên bên trên không trắng phải khg? Cảm ơn con!

[@pcfongthanh3107]

tình cờ đc biết đến Mita. Mong đc học hỏi nhiều kiến thức để chăm sóc sk từ Mita

[@MitaTRAN]

Mita vẫn ở đây!

[@honghuynhthi9274]

Nước đục không nhớt vẫn thơm chua mặn

[@ThuNguyenThi-wy3os]

Em có tự làm giấm hoa quả (vị của nó rất chua mầu trong không có màng mà chỉ có con giấm)tại nhà và hàng ngày có dùng để hòa với nước lọc uống .em băn khoăn uống như vậy có được ko có tác hại gì ko

[@lanchery9850]

Mình làm bột ngũ cốc nảy mầm lên men, vậy thời gian ủ men khoảng bao nhiêu ngày, nhiệt độ lên men bằng nhiệt độ cỏ thể phải không, và độ PH ăn toàn là bao nhiêu, mức độ sử dụng cho người ung thư và người già khoảng bao nhiêu gr / người/ngày là hợp lý ,xin cảm ơn nhiều.!!

[@thienminh1496]

Em ngâm trái nhào với nước đường đã nấu sôi, nhưng không biết thời gian có con dòi nhiều sanh sôi, nẩy nở ngày càng nhiều, em đoán do đường không đủ(?), như vậy nên bỏ đi??? Nếu dùng có hại gì không?

[@tuongvylepham8711]

Cọng rau muống lên men để lâu mấy tháng trong ngăn mát tủ lạnh, có váng, nước trong veo, ăn vẫn giòn, có vị men đắng giống men bia, xin hỏi vậy có còn dùng được không ạ ?

[@baohuynguyen4530]

Nếu ngay từ đầu mình cho axit vào vậy có giúp thời gian lên men nhanh không vậy. Mình thấy mọi ng lên men nhanh vậy có đảm bảo không. Cám ơn đã chia sẻ

[@nomile2919]

Mita cho e hỏi kombucha, milk kefir, water kefir có giống với những món lên men mà Mita nói trong video không ạ

[@MitaTRAN]

Vẫn giống ạ

[@Leedimy]

Hình như mấy món lên men ở quê, để lâu quá, có nhớt ở gian đoạn cuối thì phải

[@xuanto3828]

❤️❤️❤️

[@LienNguyen-cm2bm]

bít ơn c mita nhìu lắm .c oi, e làm món dưa bắp cải như c dạy .ngon lắm ạ . e làm mẻ tiếp bằng nước chua của mẻ trc cho nhanh lên men có đc ko chị ??( hoặc e dùng 1 chút nc chua của mẻ trc thui ạ )

[@MitaTRAN]

Quá được đi chứ . Đừng đổ nước lên men nha, để dành dùng ăn uống hoặc tưới cây nhé (pha loãng r tưới )

[@LienNguyen-cm2bm]

vâng c ❤. e dùng với các món như c hướng dẫn .ngày nào e cũng mong chờ video của chị luôn ý

[@PhuongPhuong-kd2vv]

Cô mita cho cháu hỏi Tỏi ớt ngâm dấm gạo ăn có tốt không ạ

[@MitaTRAN]

Có phải Ngọc đang ở Bỉ không? Mình thi thoảng vẫn nghĩ về bạn và không biết liên lạc ra sao? Facebook mình là facebook.com/mitatranhcm

[@PhuongPhuong-kd2vv]

@@MitaTRAN chắc cô nhầm người rồi ạ

[@tamtranvan2312]

bạn cho tôi hỏi làm IMO mà k dùng mật rỉ đường hay đường mà dùng mật ong thì có dc k a?mong giải đáp giúp a?

[@HaTran-zp7ur]

Cám ơn kiến thức bổ ích của chị ạ. Chúc chị Mita luôn trẻ khoẻ và bình an :)

[@haiyentranthi8694]

Chị Mita bị đau cổ tay ạ :D

[@MitaTRAN]

Hai Yen Tran Thi chị Mita điệu đấy hí hí

[@VanDerGea1]

Thực phẩm lên men sau khi đã hoàn chỉnh có thể để vào ngăn đá được không ạ

[@MitaTRAN]

dạ không ạ

[@ketoaninhoanganh7886]

Mita cho mình hỏi mình có ngâm dâu tằm với đường, ngâm đc 1 tháng thì thấy có váng trắng nổi trên mặt, ngày càng nhiều, mùi vẫn thơm, chua, k bị nhớt, vậy còn dùng đc không hay phải bỏ đi ạ?

[@MitaTRAN]

chua là không được r

[@autumnriver8898]

Mình ngâm 2 năm vẫn ngọt, k váng, bạn ngâm với dấm hay sao mà chua.

[@myloan2405]

Nitrite có trong củ dền và kale. Vậy muốn ăn 2 loại rau củ đó mà ko gây hại thì phải làm sao Mita? Vì mình mới đọc báo thấy bé 2 tháng tuổi ngộ độc nitrite do mẹ ăn nhiều củ dền trong thời gian mang thai

[@MitaTRAN]

trong video 109, 110 có nói nàng ơi

[@chaupham88]

Chị Mita ơi, tất cả kiến thức chị chia sẻ em hiểu hết ạ. Em có thắc mắc là Chị có ghi Nitrit có trong cả rau củ quả khi chưa lên men. Vậy thì khi ăn nó cũng kết hợp với Acid amin, tạo ra Nitrosamin có hại. Như thế có phải bình thường mình ăn rau củ quả chứa Nitrat cũng sẽ có hại cho cơ thể không ạ? Chị có thể chia sẻ cách khắc phục hoặc làm thế nào để ăn mà cơ thể chịu được lượng Nitrit mình hấp thụ, hấp thụ bao nhiêu thì ít gây hại ạ? huhu Em cảm ơn chị nè!

[@MitaTRAN]

Em lắng nghe kỹ trong mỗi video chị có nói ngoài vsv giúp chuyển hoá nitrit thì nitrit còn được chuyển hoá bởi abc gì đó?

[@chaupham88]

Dạ em nghe 2 video 109 và 110 nhiều lần ạ. Em chưa hiểu ý của câu hỏi chị mới hỏi là "để gợi ý cho em" hay "chị chưa hiểu câu hỏi em thắc mắc và chị đang hỏi lại để làm rõ ý em" ạ?

[@nutran997]

@@chaupham88 theo cái hiểu ít ỏi của mình nhưng nghĩ là cùng nhau chia sẻ và học hỏi thì mình hiểu MiTa dạy là với lượng nitit ít như trong nước và rau củ thì cơ thể tự chuyển hóa được bạn ah

[@songhyekyokorean]

cho em hỏi chút là xem các video làm probiotics thì thấy chị nói để càng lâu càng tốt, nhưng khi xem clip này thì em đang hiểu là chỉ có 1 giai đoạn tốt nhất để sử dụng các sp probiotics thôi. mong chị giải đáp giúp em ạ. thanks chị!

[@lethy82]

Mình cũng như bạn, thấy hơi mâu thuẫn

[@HOANGLE-yl7xw]

Mita oi neu an muoi Hong pink salt only thi co so thieu chat Iode va gay buou co khong. Please advise cam on Mita

[@MitaTRAN]

dạ không, chị lo lắng thì dùng kèm với rong biển, tảo, muối biển hoa pháp

[@tuenguyenvan1969]

Mita cho hỏi, theo mita thực phẩm lên men nên ăn đúng thời hạn khi vi khuản có lợi bắt đầu tăng và vi khuẩn có hại giảm , nếu để lâu thì vi khuẩn có lợi bị phân hủy dần và vi khuẩn có hại tăng lên. Nhưng tại sao vidio làm kháng sinh tự nhiên phần 1 để 1 tháng mới dùng và không giới hạn thời gia sư dụng có thể để cả năm vẫn được.

[@MitaTRAN]

vì nó là kháng sinh tự nhiên

[@TrangThuy-gb3lw]

chuối mình lên men làm giấm có tốt không bạn

[@MitaTRAN]

Thì ra giấm để vệ sinh rửa rau củ quả chén bát oki

[@ninhtrans]

Vậy mà người ta làm dấm chuối ăn quá trời. Ra là bao lâu nay ăn nước rửa bát sinh học 😄

[@tammyluu7523]

Mita mình fermented trái ớt lớp trên có vài trái bị mốc mình bỏ đi vài trái mốc và dùng được không ? Cám ơn

[@hangdo953]

Theo em tìm hiểu thì phải bỏ tất cả đi, làm lại từ đầu

[@thanhhoa7106]

Tp mốc bỏ đi bạn ơi tiếc chi, mốc cực kì có hại cho gan

[@autumnriver8898]

@@thanhhoa7106 mốc có nhiều loại, mốc đen thì bỏ, mốc trắng thì k sao.

[@HienPham-xc3rs]

Mita ơi giấm táo lúc mới lên men có một lớp vang trắng trên mặt sau khi chiết ra trai nhỏ từ từ sẽ hết như thế có bị hỏng ko

[@MitaTRAN]

Kiểm tra tất cả các dấu hiệu đính kèm nữa nhé

[@HienPham-xc3rs]

@@MitaTRAN mình ko hiểu mita giải thích giúp mình với

[@MitaTRAN]

Hiền Phạm Mita đâu có thấy, đâu có sờ, đâu có cảm nhận được mà giải thích gì đây. Giải thích rõ ràng trong video rồi mà bạn gì ơi

[@HienPham-xc3rs]

@@MitaTRAN cảm ơn mi ta nhé

[@gogonguyen]

Em muốn học kiến thực này mà ko phải đến trường nhờ cô giáo Mita e đã hiểu biết nhiều và tiết kiệm thời gian học tập ạ. Xin chân thành cảm ơn cô và love u ạ. Chúc cô luôn khỏe và ra nhiều video hay nữa ạ ^^!.

[@thihoidang2345]

Tôi nghe mi ta giảng rấthay dễ hiểu nhưngaps dụng vào t tế khó nên rất cần có sự liên hệ với mita vậy làm sao dây

[@larvacartoon2553]

Theo video này thì công thức kstn 1 sao sử dụng lâu dc

[@haphan1998]

Bớt chút ngu ngơ rồi 😍

[@Leedimy]

[@MitaTRAN]

Chúc sức khỏe!

[@Qinn12391]

Minh muối qua mo nà minh để bên ngoài cả năm có sao không ?

[@MitaTRAN]

Món này muối mặn hay ngọt nhỉ? Nếu mặn hay ngọt thì k giống món trong video đề cập nàng ấy ơi

[@Qinn12391]

Mita TRAN vừa màn vừa ngọt . Nhưng màn nhiều hơn ngọt .

[@Qinn12391]

Mình muối để uống chưa bệnh đường ruột . Hiểu qua lắm . Mình dung một năm nay rồi .

[@MitaTRAN]

Quyen Tran hiệu quả thì cứ thế mà dùng ... khi nào có bị làm sao thì tính tiếp hí hí

[@MitaTRAN]

Quyen Tran màn là gì chị ?

[@ThuTran-ey2tp]

Biết ơn chị nhiều.