(117) La enorme importáncia del AGUA en el VINO

[@pablocerega]

Hola Tiet, muy buena descripción de la participación y del contenido de agua en una botella de vino. Así es, para el vino y la vida es fundamental... agua de calidad, sin contaminación. Por suerte, para los amantes del vino, hace poco es noticia que encontraron agua a unos 660 km de profundidad, una cantidad de agua equivalente a seis veces la de todos los océanos de la Tierra! Ahora bien, para tener buenos vinos es imprescindible gestionar celosamente el agua virtual o huella hidrica, lógicamente para quienes tienen acceso. Que gente la que produce solo en secano, admirable. Leí que se intentan recuperar secanos abandonados para realzar ese valor cultural... admirable. Abrazo

[@Entenderdevinos]

Gracias Pablo, tienes razón Piensa que en la Edad Media la gente que sobrevivió ( nuestros abuelos) es porque se hidrataban a base de vino. El agua sobre todo en las ciudades mataba más gente que la guerra.

[@ivancuadrado5363]

Un balance adecuado de agua es tan importante para el vino como para la vida misma. Gracias por remarcar puntos que siempre deben tomarse en cuenta. Saludos.

[@Entenderdevinos]

SIN AGUA NO HAY VIDA, PERO CON VINO ES MÁS AGRADABLE!

[@catalinamunoz3068]

Excelente!

[@Entenderdevinos]

Gracias!

[@rocknest]

Muy buen tema de discusión! Los griegos añadían agua para no ser unos bárbaros. Y hoy en día lo consideramos una barbaridad. Qué contrastes tiene la historia !!

[@Entenderdevinos]

Tienes razón, Carlos, qué magnífica reflexión !

[@Entenderdevinos]

El agua es un líquido maravilloso, sin el cual no existiria la vida, pero tiene otra gracia, HACE POSIBLE LA EXISTÈNCIA DEL VINO !

[@Entenderdevinos]

Aunque tambien conozco algún caso de ahogados en vino !!! (y en cerveza)

[@robertolopez3620]

Siempre te escuxo para saber de vinos hago vino artesanal aveces creo q es un mundo paralelo me gustaria degustar vino junto a ti y saber y palpar las diferencias del vino industrial y el artesanal y aprender a q llamas un buen vino

[@Entenderdevinos]

Hola Roberto, si estás cerca es relativamente fácil, pero piensa que una cosa es la cata técnica y profesional, y otra la cata hedonista, en la que solo se trata de saber si el vino te produce una sensación agradable, muy agradable o magnífica, eso no es muy difícil, porque de lo contrario el vino te produce una sensación desagradable, ese vino para ti es malo, se descarta y punto. Tampoco hay que “hilar muy fino “

[@carlospineiro4248]

Buena explicación Ignacio yo creo que el vino tiene que ser como generalmente es producido sin añadir el agua, como también hay gente que añade cubitos de hielo a mi parecer es realmente no apreciar lo que tenemos delante.Un saludo

[@Entenderdevinos]

Totalmente de acuerdo !

[@fdelval2]

Pozo de sabiduría

[@Entenderdevinos]

Muchas gracias amigo fdelval2, mi abuela decia que “sabe más el demonio por viejo que por demonio”

[@antonioCaMoShow]

Nunca he hecho vino pero si je hecho muchos licores y hay c un anto menos agua mejor

[@Entenderdevinos]

De acuerdo Antonio, pero tu sabes que no hay alcohol de 100 grados, esa pequeña cantidad de agua es muy importante para desprendre los aromas.