Evde kusursuz bir köfte yapmanın sırlarını 12 adımda açıklıyoruz! 😎 Yumuşacık ve sulu; tam kıvamında köfteler için arkanıza yaslanın ve Ferhat Şef'e kulak verin. 😉
Пікірлер: 864
@siyahfumetaba2 жыл бұрын
Maydonozlar ciddi ciddi toz haline geldi🙃
@blazeb8512 жыл бұрын
@@Диларе dilare mamadova ne demek?
@blazeb8512 жыл бұрын
@@Диларе adını sordum
@blazeb8512 жыл бұрын
@@Диларе adını doğru okudum dimi Rusçami geliştirmeye çalışıyorum
@blazeb8512 жыл бұрын
@@Диларе prdn doğru okudum ama yanlış yazmışım 😅
@blazeb8512 жыл бұрын
@@Диларе molodets
@rukiyekaya11412 жыл бұрын
Buzluktaki kenarda köşede kalmış kalitesiz kiymalarla yaptım. Sonucu hiç böyle beklemiyordum herkesten tam puan aldı. O kadar sulu oldu ki kaç kere baktım acaba pişmedi mı diye. Mükemmel. Ellerine sağlık Şefim.
@gulls57962 жыл бұрын
kusurlu köfte bile yerim yeterki köfte olsun
@plenkoss2 жыл бұрын
köfteyi boşver et olsun yeter 😃
@canakturk69862 жыл бұрын
@@plenkoss eti boşver yemek olsun yeter
@emirfidan5574 Жыл бұрын
@@canakturk6986 yemek gi boşver yenecek birşey olsun yeter
@erenmusc Жыл бұрын
@@emirfidan5574 ne yenecek bir şeyi içilecek bir şey olsun yeter
@skaymmustaa647 Жыл бұрын
@@erenmusc ne içeceği karnım doysun yeter
@miraetye3 ай бұрын
bunun yaninda sizin kanalinizdaki pirinç pilavı tarifi ve patates kizartmasi tarifini de yaptim 3 cesit yemek, ekmege gerek kalmadi herkes doydu ellerinize, agziniza saglik.
@nurnurr16582 жыл бұрын
Şefim ellerin dert görmesin harika görünüyor.
@bittin5352 жыл бұрын
Şef mi? Alay ediyorsun
@bittin5352 жыл бұрын
Adam valla MasterChef gibi yaptı
@MysticBlue03 ай бұрын
@@bittin535 Şef zaten
@Jcidtviufi11 ай бұрын
Çok çok güzel oldu Ellerinize sağlık Size afiyet olsun tarif için teşekkürler
@serapyirmibes3886 Жыл бұрын
yaa çok samimi bi havanız var, her zaman başarılar diliyorum
@summertime21672 жыл бұрын
O nasıl maydanoz dogramak yahu hayran kaldım doğrusu ben hiç güzel doğramıyorum kocaman kocaman kalıyorlar 😓
@mhy18752 жыл бұрын
Sadece bıçak farklı :)
@S.Yenginer2 жыл бұрын
Güzel doğurmak? :D şaka anladım ne demek istediğini.
@kainatinsarkisi2 жыл бұрын
Bir de yıkayıp doğradığımızdan kuru doğramak lazım
@kanevrenselcsgomore9522 жыл бұрын
Kuru doğrayın
@Gonyali.2 жыл бұрын
Kasaplar iyi bilir dogramasini
@hamdikaya34052 жыл бұрын
Güzel olmuş, etin güzelliği renginden ve dokusundan belli o et sade bile pişse kötü olmaz. Elinize sağlık
@otantix102910 ай бұрын
Sen temiz ve tam bir şefsin şefim .yeni yılın mutlu olsun.❤
@betulacar62422 жыл бұрын
Biraz önce yaptım, yedik. Çok güzeldi 😍 eşim de çok beğendi. Normalde köftelerim hiç tutmaz hazır alırdık. Tarifinize sağlık❤️
@yemekcom2 жыл бұрын
Ellerinize sağlık!
@Ant1trust11 ай бұрын
Tarifine sağlık diye saçma cümleyi cok aradin mi
@mrymex2 жыл бұрын
Valla cidden helal olsun hocam . 10/10 . Bravo 👏🏻
@sabityeni920211 ай бұрын
Elinize sağlık şefim biz Adana'lilar köfteye hiçbir şey koymayiz sadece kıymayı baharatladirir yogurur kızartılır ❤
@lamiaaaaaaaaa2 жыл бұрын
Ağzım sulandı. Ellerine sağlık şefim🤌
@filizcelik48962 жыл бұрын
Ben aynı birebir yapıyorum tek fark maydanozu bu kadar ince doğramıyorum 😊ellerine saglık şefim 👏👏
@nurcanerdemir74192 жыл бұрын
Ellerinize sağlık tarifi denedim😉muhteşem oldu yumuşacık lokum gibi bir köfte oldu 👍🏻 teşekkürler 🤩
@yemekcom2 жыл бұрын
Denemenize ve beğenmenize çok sevindik Nurcan Hanım, ellerinize sağlık! 😍💕
@nurcanerdemir74192 жыл бұрын
Teşekkür ederim 🤩
@medinegunes11177 күн бұрын
Kolay gelsin fırında nasıl pişirilir
@nurcanerdemir74197 күн бұрын
@@yemekcom ❤️
@hakankeremyucel80402 жыл бұрын
Ben maydanozu ve soğanı doğrayıcıdan geçiriyorum ve içine karbonat katıyorum. Ekmeğide krutup dışıyla beraber rondodan geçirip katıyorum ve 1 saat dinlendiriyorum. Çocuklarım bayılıyor bundan daha iyi oluyor
@Gencfb-fbАй бұрын
De get bundan daha güzel oluormus gerreksiz bı öz güvenin var
@eminoglu-muaviye2 ай бұрын
Özellikle bizim ülkemizde İnsanların çoğu eti az pişirdiğimiz de içi kırmızı olduğu için bu çiğ diye geri gönderirler Köfteye yumurta koyarsan eğer Etin pişme süresi ile aynı olmadığı için içi güzel pişmez Dışını yakana kadar pişirmek gerekir Taki içinin güzel pişmesi için
@serifekahraman7586 Жыл бұрын
Tarif yayınlandığından beri her köfte yapışımda elim bu tarife gidiyor ve sonucu gerçekten iyi oluyor✨
@yemekcom Жыл бұрын
Ellerinize sağlık!
@faust8648 Жыл бұрын
@@yemekcomünlem yerine emoji kullan yemek ekibi
@oznurdanki7161 Жыл бұрын
Ben de böyle yapıyorum.Bazen süt bazen soda bazen de çay kaşığının ucuyla kabartma tozu koyuyorum.Tabii kendi buluşum değil.Çok yemek videosu izliyorum.Bu videodan da maydonozun ince kıyılması gerektiğini öğrendim.Uygulayacağım.Ellerinize sağlık.
@EdaBulut6329 ай бұрын
Gerçekten sulu sulu görünüyor🎉 eminim lezzetli de olmuştur ellerinize sağlık bravo çok beğendim👏🏼👏🏼👏🏼👍🏼
@filizpolat34819 ай бұрын
Şef çok güzel anlatıyorsun ..emeğine sağlık ...
@alevs.518617 күн бұрын
Denedim, cok güzel oldu. Ellerinize saglik😊
@61.oznur.6110 ай бұрын
denedim.. harika.. ev halkı bunu beğendi ❤ teşekkür ederiz. 😊
@MusaTürkmen-v4x Жыл бұрын
Afferim kocam eline ağzine sağlik. Ğok harika köfte tarifi. Amma mutkakka girdiğinizde bi şey pişirirken mutlaka saçlarinizi toplağiniz, neden çinki bişey yaparken insan herekete geçince saçlar salaniyor, kalanını siz tamamlağin.
@rafanadal1631 Жыл бұрын
Eveet, bütün köfte tariflerinizi izledim ve kararımı verdim bu tarifle köfte ekmek bakalım nasıl olacak🐏 hepsi ayrı güzeldi ellerinize sağlık🎉
@yemekcom Жыл бұрын
Şimdiden ellerinize sağlık, beğeneceğinize çok eminiz. 💜
@sametcanozmennАй бұрын
Dolaptan çıkardığım kiyma bile lokum gibi oldu harika tarif tesekkurler
@TheZeyn2 жыл бұрын
Harbiden hellal olsun harika tertemiz yapmışsınız. Yapacağım bu tarifi
@yemekcom2 жыл бұрын
Şimdiden ellerinize sağlık!
@nazangursoy Жыл бұрын
Valla bildiğiniz tüm tarifleri unutun bununla devam edin ❤ teşekkür ederiz tarif için 👍 ( sadece ekmeği sıkmayı unuttum 😂 bir şey olmadı ama tam kıvamında oldu)
@ashwqisvwgw2 жыл бұрын
Kekik te çok güzel oluyor köftede ama yumurta haricinde çok güzel oldu
@aminedundar49382 жыл бұрын
Hemen bugün yapıyorum, ellerinize sağlık şefim🥰
@yemekcom2 жыл бұрын
Ellerinize sağlık!
@aminedundar49382 жыл бұрын
Şefim köfteyi yaptım sadece 1 saat bekletemedim ben ama yine de o kadar güzel oldu ki. Bundan sonra hep böyle yapacağım tarif için çoook teşekkürler ediyorum:)
@gonul790511 ай бұрын
Yarım çay kaşığı karbonat eklerseniz süngerimsi yumuşacık oluyor..ben acı toz biber de koyarım severim..
@ecrendogru74766 күн бұрын
Az karbonat az seker de koyarim ama yumurta koymam dehset guzel oluyor
@arifecayl9440 Жыл бұрын
Tarifi birebir yaptım gerçekten hem çok lezzetli hemde yumuşacık gerçekten çok teşekkürler 😊
@yemekcom Жыл бұрын
Ellerinize sağlık!
@saliha.d2 жыл бұрын
Mükemmel gözüküyor elinize sağlık
@yemekcom2 жыл бұрын
Afiyetler olsun!
@ecrinnur102311 ай бұрын
Aynı dediğiniz gibi yaptım yediğim en güzel köfte oldu diyebilirim çok sağolun
@aliuyank46610 ай бұрын
OHHH MISS. AFİYET BAL ŞEKER SIFA OLSUN.
@huneyvyMv2 жыл бұрын
Lezzetli yemek cidden bir sanat eseriyle uğraşmak gibi bişey bir yerini kaçırırsan eğri duruyor
@azbeaux2 жыл бұрын
This looks marvellous. Fir all your English speaking fans, could we please have the recipe. Most of it is clear (including grated onions) but I’d love to know the spices you used. They make all the difference. (Also what was the meat?)
@goktugozugurel37632 жыл бұрын
500gr of rib or breast 1 medium onion 1 clove of garlic chop some parsley until its powder break stale bread into pieces and pour some soda or milk then squeeze it until its dry then crack 1 egg and add some salt,black pepper and cumin then mix everything. Once you got a huge ball of meat slam it a few times then make it into a big ball again and put it in the fridge for atleast an hour. Now get your hands wet and make small balls just a bit bigger than a walnut then cook it while constantly flipping the meatballs
@Besiktasedits57Ай бұрын
Abi tarifi kahvaltıya yapacaktık akşam yemeğine oldu sagol😊
@arzubasman38102 жыл бұрын
Kıymanın kac kere cekilmesini tavsiye edersiniz
@yemekcom2 жыл бұрын
2 👌
@marmara_kazim2 жыл бұрын
Kıymayı 2 kere çektirme sakın Etin suyunu iyice yok edersin köfteler sert olur Köfte kıyması tek çekilir mümkünse sarımsak ve ekmeği de et ile birlikte çektir
@haluksaylgan344 ай бұрын
Yayılmış bir ineğin veya köyünün eti ahırda sadece zamanla beslenmiş bir ineğin veya koyunun etinden çok iyi ve farklıdır beslenme fagki köfte için vetz parça et için lezzeti için çok önem arz etmektedir derim
@Niemand2402 жыл бұрын
muthis gozukuyor cidden abi. cok guzel tarif, paylastigin icin tesekkurler
@aliayhansolmaz5356Ай бұрын
Bu adamın tüm tarifleri iyi sonuçlanıyor. Özbek pilavı yaptım ona bakarak yemin ederim özbekistanda yemedim öyle pilav
@enes9152 Жыл бұрын
Abi yaptim hayatimin en guzel koftesiydi Cok tessekur ederimm❤
@07siti072 жыл бұрын
Bu lezzeti en son olmazsa olmaz, kaplamasız demir döküm tavası bence👍💁♀️ Ellerinize sağlık
@ayyldzgumus48015 ай бұрын
Malzemeye Azda kekik ekle tavana cok az kuruk yagı yada içyaģi sür ekle
@hediyesarikaya577 Жыл бұрын
Afiyet olsun.. Nefis görünüyor 🌹
@engindalc2728 Жыл бұрын
Maydonozu çok ince kıymak iyi değil bence . O suyu gidiyor. Biraz daha büyük kıyarsan suyu içinde kalır. Bir de mutlaka dolapta beklemesi lazım . Ne kadar dinlenirse o kadar lezzetli olur.
@melek90611 ай бұрын
Ellerinize sağlık. Buzlukta saklanabilir mi?
@ayyldzgumus48015 ай бұрын
❤40 yildir ayni tarifte yaparim harikasin çocuk eline sağlik afiyet olsun 😊58 yasında hasta anne olsada yesek😊❤❤
@ecemkiraz4 ай бұрын
Allah şifa afiyet versin
@medinecaglayan20894 ай бұрын
Kuruluş Osman dizi oyuncularına benziyorsunuz ❤elinize sağlık lezzetli görünüyor 😊
Жыл бұрын
500. Yorum da benden hadi hayırlı olsun
@kutupayisi52 жыл бұрын
Denedim gerçekten çok güzel oldu ellerinize sağlık
@yemekcom2 жыл бұрын
Sizlerin de ellerine sağlık!
@BayanSuskun14532 жыл бұрын
Şu hayatta en ince maydonozu ben doğrarım zannederdim Artık anladım ki benden daha ince kıyanlar da varmiş😅👌🏻ellerinize sağlik Açikcasi kofte yapmaktan çok korkardım bu video sayesinde köfte yapmak çok kolay olacak teşekurler❤️
@yemekcom2 жыл бұрын
Afiyetler olsun! 💗
@zerrinyilmaz3250 Жыл бұрын
Anne köftesi ben yapıyorum aynısını muhteşem oluyor 👍
@nepenthe.82 жыл бұрын
Benim Sivas köfte 1 bu 2 . Ellerinize sağlık şefim
@Ebrarimm9962 жыл бұрын
Aynenn
@emina3011 Жыл бұрын
Eline saglik sevdigim kofteyi yaptin 😋
@nurtenkalaycoglu1388 Жыл бұрын
Ellerine sağlık 🇹🇷🙂☕👍
@onurermis63312 жыл бұрын
Ihtiyacim vardı köfte yapmayı düşünüyordum hafta sonu deneyeceğim kesinlikle Bu tarifi
@yemekcom2 жыл бұрын
Şimdiden ellerinize sağlık!
@nurdankeser65472 жыл бұрын
Bu arada ellerinize emeğinize sağlık,kokusu buralara kadar geldi👌🤗
@yemekcom2 жыл бұрын
Afiyetler olsun 🥰
@selissay2 жыл бұрын
Elinize sağlık şefim. Soğanın suyunu süzüyor muyuz? Mideyi yakmaz mı
@yemekcom2 жыл бұрын
Asla süzmüyoruz, soğan suyu köfteye ekstra lezzet katıyor. 😋
@selissay2 жыл бұрын
@@yemekcom anlaşıldı, teşekkürler 🤗 💜
@brawlkrali Жыл бұрын
Yıllardır nesilden nesile yapılıyordu bizim ailede anne köftesi diyorduk "kusursuz köfte" olduğunu duyunca çok mutlu oldum.
@yemekcom Жыл бұрын
Anne köftesi her zaman kusursuzdur. 💜
@guli5202 жыл бұрын
Bu benim tarifim, gurur duydum kendimle🥰
@yemekcom2 жыл бұрын
Şahanesiniz Esma Hanım 🥰
@feristahcalik11812 жыл бұрын
Ellerinize sağlık şefim
@HazalIzmirli2 ай бұрын
Yarım kilo kıyma 1 soğan rendesi 1 diş sarımsak Ekmek içi soda ile ıslatılmış 1 yumurta Tuz, kimyon, karabiber
@meryemgedikaltinkaya29545 ай бұрын
Köftenin ekmeğini kurutup rendeleyin direk ıslanmadan kıymaya katın azda sıvı yağ ilave edin lezzeti görun
@akguc61864 ай бұрын
O ne yemek.Allahımmm😂 olsada yesek😊eline sağlık 🤗
@dilaracetn2 жыл бұрын
Mükemmel denedim tüm arkadaşlarım bayıldı hatta tarifi de istedi ama ben kendi tarifim gibi verdim çaktırmayın😆
@ada699ataАй бұрын
Eline sağlık 😊😊
@bodrumhakimi21353 ай бұрын
Harika olmuş şefim
@mehmetkaya2831 Жыл бұрын
Eyvallah abim gönlüne yüreğine sağlık harika oldu 👌👌👌
@abdc9303Ай бұрын
Bugün 1 kg kıyma aldım şimdi yapıp buzluğa atıcam inşllah eline sağlık
@kubrazengin2963 Жыл бұрын
Mükemmel sulu bir köfte oldu , elinize sağlık bundan sonra köftem budur ❤
@nurdankeser65472 жыл бұрын
Oh mis gibi, naçizane soğanı kalın tarafı ile rendeliyorum.Bence bir sıkıntı yok,ama bir püf noktası var mı acaba!..
@AA-nb2ky2 жыл бұрын
Soğanı rendelerseniz mutlaka önce ayrı kapta suyunu sıkıp ondan sonra malzemelere karıştırın.
@mercankoc800012 күн бұрын
Soğanın suyu sıkılıyor mu ve ekmek ne kadar konuyor şefim
@Lixie_5362 Жыл бұрын
Ayy şefim acayip güzel olmuş afiyet olsun 😄
@youtubehesap5761 Жыл бұрын
Şefim kıymayı cevizin içinin büyüklüğü gibi mi yoksa kabuğunun büyüklüğü gibi mi yapıcaz
@deryadondugurler30912 жыл бұрын
Eksiklikler: soğan rendesinin suyu süzülmeli, pul biber toz biber de eklenmeli, sürekli çevirerek pişirmek yerine bir taraf piştikten sonra çevrilmek daha doğru bence.
@yemekcom2 жыл бұрын
Soğan rendesinin suyu kesinlikle süzülmemeli, çünkü lezzet katıyor. 🥰 Sürekli çevirerek pişirmek ise köfteyi kuru değil sulu yapan yegane şey, bilginize. 😉
@mehmetyavuz97682 жыл бұрын
Tarifi denedim inanılmaz lezzetli oldu fakat tarife kendi yanımdan çok az bir tutam karbonat ve 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı ekledim, tavaya da yağ eklemeden sürekli çevirerek pişirdim
@yemekcom2 жыл бұрын
Ellerinize sağlık!
@pinarefendigil92802 жыл бұрын
. Karbonat tadını bozuyor.
@cigdemozel9322 Жыл бұрын
Soğanın suyunu koymuyorum iyice soğanı sıkıyorum birazda karbonat koyuyorum köfte harcını biraz soda veya su koyuyorum gerisi aynı
@gmz06832 жыл бұрын
Ben eskiden hep yumurta koyardım ama yumurtasız daha yumuşak oluyor ve dağılmıyorda dağılıyor felan diyolar diye koyuyodum ama bence sert oluyor yumurtalı
@yemekcom2 жыл бұрын
Bu bahsettiğimiz yöntemleri uyguladığınız takdirde yumuşacık oluyor hiç endişeniz olmasın. 🥰
@gmz06832 жыл бұрын
@@yemekcom tamam deneyeceğim sizi mi kıracağım🥰
@omar123mms22 жыл бұрын
Ellerinize sağlık🤗
@sevgicil4867 Жыл бұрын
Şefim Akcaabat köfteyi denediniz mı?
@sssude711 ай бұрын
ekmeği ıslatmak yerine, dondurucudaki çekilmiş ekmeği kullansak olur mu?
@Rikki-lh2mw2 жыл бұрын
How much bread crumbs? Thanks for your video- greetings from London 🇬🇧
@aygunbolac75125 ай бұрын
Süper elinize sağlık
@hsncroglu20056 ай бұрын
Adamsin hacı eline sağlık
@fatmanuryilmaz2712 ай бұрын
buzluktan cikarilan kiymayla oluyor mu ? Ne zman yapsam kotu oldu
@sehmuzercan43924 ай бұрын
Sen bu işi biliyorsun helal sanaaa
@berivancifci8552 жыл бұрын
Ferhat Şef,saçların çok güzel 😍😍
@AbdulHamid-gp3ps2 жыл бұрын
La Hacıı Senin amacın ne
@azraylmz99364 ай бұрын
Soda ve ekmek alternatifi galeta unu ve karbonat olur mu ölçüde yazarmısınız
@ozlemkenar48225 ай бұрын
Yumurtanin beyazi konmaz birde sucuk baharati ekleyin bugüne kadar köfte yememisim dersiniz
@metinerten92453 ай бұрын
Şef tavada sıvıyağ da kızaran köfteyle ızgara köfte arasında hamurunda fark var mıdır ?
@tayyibebalkc81694 ай бұрын
Bence Yıldız tilbe çok duygulu okumuş ve şarkı anlam kazanmış canım Yıldız yaaaa❤💯👍
@melihdmrcc2 жыл бұрын
Şefim merhabalar bu tarifte yumurtanın sadece akını kullansak olur mu köfte yumurta kokuyor
@yemekcom2 жыл бұрын
Tabii yine de köfteniz hazır olacaktır.
@fatmakurum18072 жыл бұрын
Ellerine sağlık çok güzel afiyet olsun
@eminebozkurt23062 жыл бұрын
O maydanozu kaç kişi öyle doğrar Ferhat şefim soğan yok deneyeceğim sevgiler 💕
@Turinturambarrr2 жыл бұрын
Ablam o bıçağı gören maydanoz zaten kendisi saygısından doğranır
@sarkilarmuziklerАй бұрын
karabiberi çeyrek çay kaşığına azaltın(yada hiç koymayın ve 8-9 çay kaşığı acı pul biber ekleyin, sarımsağı 2-3 diş koyun, daha lezzetlisini elde etmiş olursunuz, pul biber sıcağı görünce daha da lezzetli olur, bu arada 1 çay kaşığı karabiber aslında 10-15 çay kaşığı pulbiber kadar acıdır ama adında acı olan biber pulbiber olduğundan yanlış bir algı var.