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今回のコウケンテツキッチンは、アジアの旅ごはん×チキンは裏切らないシリーズ!
定番アジア料理のカオマンガイをご紹介!
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【材料(2合分)】
・鶏もも肉:大1枚(約350g)
・にんにく:2かけ
・しょうが:1かけ
・塩:小さじ1
・酒:大さじ2
・米:2合
・ねぎの青い部分:適宜
・好みで香菜:2~3株
・塩、粗びき黒コショウ:各適宜
・サラダ油:大さじ1
○さっぱり香味だれ
しょうゆ:大さじ1
ナンプラー(しょうゆに変えてもOK):大さじ1
酢:大さじ1
しょうがのすりおろし:1かけ
砂糖:小さじ1
長ねぎのみじん切り:大さじ2
・好みで香菜の茎のみじん切り:適宜
※ご飯が余ったときは、冷やし中華の動画↓でご紹介しているレンジ蒸し鶏をのせてね!
• 夏はコレ!ワンランク上の冷やし中華!レンジ蒸...
【ポイント】
縁の下の○○
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21:00(基本)に配信中!
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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