168 - Fondillón, el legendario vino resucitado. ¿Lo conoces?

[@javierespadero8175]

Me encanta el fondillon

[@sebastiancardenete2115]

Es un placer escucharos y veros DISFRUTAR de esta maravillosa afición. Trasmitir con ese nivel de conocimiento y con esa naturalidad vuestro programa es una maravilla. Gracias amigos. Un abrazo.

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, Sebas, un abrazo.

[@sentobo]

Magnífica explicación sobre el fondillón. Cuando bebes una copa de este vino, dejando aparte sus extraordinarias cualidades, estás bebiendo un vino antiquísimo, con historia y, como han señalado, aparece en algunas de las obras principales de la literatura universal. O sea, estás bebiendo historia y literatura. ¡Nada más y nada menos! La referencia que mejor conozco es la que aparece en el Conde de Montecristo, de Alejandro Dumas. Es la que me hizo probarlo por primera vez. En una conversación entre el propio conde y el Mayor Cavalcanti: “Cuarta parte: El Mayor Cavalcanti. Título I: El Alza y la baja”. Transcribo: “El mayor tomó un sillón y se sentó. -Ahora -dijo el conde- , ¿queréis tomar alguna cosa? ¿un vino de jerez, de oporto, de Alicante? -De Alicante, puesto que tanto insistís, es mi vino predilecto. -Lo tengo excelente; con un bizcochito, ¿verdad? -Con un bizcochito, ya que me obligáis a ello. Montecristo llamó; se presentó Bautista, y el conde se adelantó hacia él, … Bautista entró con los vasos, el vino y los bizcochos. El conde llenó un vaso y vertió en el segundo algunas gotas del rubí líquido que contenía la botella cubierta de telas de araña y de todas las señales que indican lo añejo del vino. El mayor tomó el vaso lleno y un bizcocho. El conde mandó a Bautista que colocase la botella junto a su huésped, que comenzó por gustar el Alicante con el extremo de sus labios, hizo un gesto de aprobación, e introdujo delicadamente el bizcocho en el vaso”. El fondillón habría que tomarlo, por lo menos, una vez en la vida. A Don Manuel Campos hay que agradecerle la labor tan extraordinaria que realiza al mostrar los vinos de la Comunidad Valenciana. Es un placer escucharle. Forman un tándem perfecto. Lo que más me gusta de su canal es su forma de transmitir su amor por el vino. De manera objetiva, imparcial, didáctica y amena. Pero no solo con los vinos de nuestra tierra sino, también, con los de otros lugares del mundo. Y lo hace con respeto, admiración, objetividad y aportando una información excelentemente documentada. Porque, muchas veces, solo apreciamos lo más cercano, lo que conocemos y, usted, nos hace ver que lo bueno no es patrimonio de nadie. Existen buenos vinos en todas partes. Existen cosas buenas y gente buena en todas partes.Esa idea es la que me queda al ver sus vídeos. Y, también, una sonrisa, que no es poca cosa en estos tiempos. Lamento haberme extendido tanto pero no he conseguido expresar lo que sentía con menos palabras. Desde Valencia, muchas gracias D. Rafael y feliz Año Nuevo a todos.

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias por su gentil comentario y la interesante transcripción de Alejandro Dumas, que nos muestra la fama del fondillón en tiempos remotos. Feliz año y felices vinos.

[@Entenderdevinos]

Se me ha hecho la boca agua con este video, qué bien lo habéis descrito, en realidad esto es una actividad peligrosa para los que nos encanta el Fondillon, porque nos van a dejar si él. Magnifico video amigo Rafael!!!

[@vinoclarito7364]

🤣🤣😂😂 Siempre habrá buen vino para buenos degustadores como tú. Un abrazo Ignacio y feliz 2024.

[@JoseRomero-wm8cu]

​@@vinoclarito7364que se puede esperar, de un valenciano y persona de Granada, solamente sabiduría, por los cuatros costado

[@vinoclarito7364]

😂😂 Gracias, José.

[@javierespadero8175]

Exquisito un fondillon de 1970 ( año de mi nacimiento) del q disfruté envuelta en una preciosa caja de madera y preciosa botella de cristal

[@vinoclarito7364]

Un vino para las grandes ocasiones.

[@javierespadero8175]

Si. Y para auto-regalarselo a uno mismo, como muy bien dices. Una joya desconocida q es de mucha más calidad y sana q whiskys, ginebras q con menos años y menos saludables tienen mayores precios, prestigio popular y consumidores

[@vinoclarito7364]

Así es.

[@tomasparra18]

Muy interesante, un vino desconocido pero complejo y antiguo, hacen Uds. una gran labor divulgadora.

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias.

[@hispanoix6062]

Para mi es un descubrimiento!! Muy bien expuesto y explicado, chapó

[@vinoclarito7364]

Gracias, un saludo y feliz 2024

[@diegocobos9581]

Un video excelente para un vino desconocido y excelente también! Feliz año a todos los amigos de vino clarito!

[@vinoclarito7364]

Un abrazo, Diego, y feliz 2024

[@javierespadero8175]

Ya había probado hace 15 años un fondillon de 1970 exquisito. Gracias al video me he pedido de los años 1880 ( solo 600 botellas en el mundo ), 1948 y 1970. De momento voy degustando sorbo a sorbo el de 1970. Feliz vino 🍷

[@vinoclarito7364]

¡Buenos caprichos!, ¡Que los disfrute!

[@aerave]

He disfrutado mucho de escuchar vuestra cata, vivi mucho este vino en mi infancia , (cuando a los niños nos dejaban probarlo,) recuerdo mucho ese sabor se que distinguia de todo lo probado hasta entonces , aquellos que tenia mi padre eran de Primitivo Quiles, y culebron, entre otros .Gran documento dejais aqui en las redes , gran recuerdo de mi infancia. Un saludo

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, me alegro de que el video te haya traido buenos recuerdos. Un saludo.

[@javierespadero8175]

De mi tierra, Alicante

[@vinoclarito7364]

Así es.

[@SoyDanielSuarez]

Qué buena elección para cerrar el año. Fondillón vino de reyes. Salud y feliz año, Rafael, que no nos falte nunca el buen vino.

[@vinoclarito7364]

Gracias, igualmente, feliz 2024 y felices vinos.

[@davidhernerogarcia7353]

Precioso ! Que Lujo poder aprender Con Usted Don Rafael y Sus amigos ! Como siempre que clase ! Máster Classsss😊!! Buena salida de año y mejor entrada para Todos mucha salud y si toca la lotería mejor 🎉

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, Don David, feliz 2024, con salud y felices vinos.

[@josemariaprieto5916]

Nunca había oído hablar de él, pero eso no es difícil por mi parte. Un vino muy interesante. Felices Reyes

[@vinoclarito7364]

¡Felices Reyes, un abrazo!

[@doctorpekpipaclub6236]

Feliz entrada y salida amigo. Un canal especial, guiado de una forma genuina y agradable

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, feliz 2024 y felices vinos.

[@courtcomposer]

Excelente cata Rafa y Manuel. Pues me queda por probar. 🎉🎉🎉 Lo buscaré en mi visita a Catalunya en julio. Salud!

[@vinoclarito7364]

Gracias José, un saludo y felices vinos.

[@alvaroalonzolandaburu8620]

Feliz año Rafael. Que el año que viene nos traiga mucha salud y muchos vinos . Felices vinos.

[@vinoclarito7364]

Gracias, Álvaro, feliz año nuevo, con salud y buenos vinos.

[@juanchristienewbery9092]

Maravilloso Rafa !! , es impresionante la riqueza enológica que tienen allí en España !! Cuanto tenemos los Argentinos por aprender de ustedes !! , El Fondillón debe ser una maravilla ... ojalá algún día pueda probarlo . Feliz año Rafa !!

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, Juan, Feliz año y felices vinos.

[@joseluismarti5620]

Rafael, Manuel, muchas gracias por este magnífico video. Clase magistral. Creo que es el mejor vino de Alicante y com. Valenciana. Feliz año

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, José Luis, feliz 2024 y felices vinos.

[@antoniobecerra123]

Estuve en Monòver a principio de los 90, con un amigo de Calp, distribuidor de bebidas que nos llevó a mí y a otro amigo a comer arroz con conejo y caracoles y a visitar la bodega de Primitivo Quiles en donde pude comprar una botella de fondillon que desgraciadamente perdí en un traslado. No he vuelto a tener nunca mas otra botella de fondillon, quizàs sea la ocasion para volver a dar una vuelta por Monòver.

[@vinoclarito7364]

Hay que matar el gusanillo, Antonio, después de esa historia hay que comprar una botella. Un saludo y felices vinos

[@antoniobecerra123]

​​@@vinoclarito7364Si Rafael , y esta vez no irà en el camion de Gil Stauffer, la ataré con cadenas a los anclajes del maletero 😅

[@l.m.f.2130]

Yo he tenido la suerte de probar el Fondillon.... Una joya. Feliz año nuevo D.Rafael para usted y todos los amigos de Vino Clarito.

[@vinoclarito7364]

Igualmente, feliz 2024 y felices vinos a todos.

[@cepayuva]

Pues como el vino presentado...Legendario video una vez más. Un año, el 2023, en el que descubrí este maravilloso canal con el que estoy haciendo una gran base de conocimiento del mundo del Vino. Que el año que viene 2024 nos depare un montón de éxitos un nuestros emprendimientos.. un fuerte abrazo Rafael !!!

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, un fuerte abrazo y feliz 2024.

[@JuanValentinOrtiz-m1s]

Un saludo D.Rafael. Si este vino fuera francés,lo que tendríamos que guardar a los franceses. Esto lo tendríamos que proteger.

[@vinoclarito7364]

Sin duda

[@tomasvelasquez3199]

Un delicioso video. Mucha salud en el nuevo año...

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, Tomás, Feliz 2024 y felices vinos.

[@pablocerega]

*Gracias Manuel, Rafa... Feliz año, buen año!* Estaba esperando tener el tiempo necesario para disfrutar del video y así fue, no quería verlos a las apuradas... porque cuando vi la notificación y el titulo dije... Guaaauuuu! esto va a estar muy bueno!!!. Un placer escucharlos y verlos comunicar cultura con semejante maestría y sencillez. Fondillón 1996: a esos precios vs esa experiencia esta más que recomendable tomar nota y hacerse de una botella. Al Fondillón lo tengo leído,...escuchado, etc... etc...lo ¡pero es una asignatura pendiente que espero pronto enmendar 😂 Abrazo grande y por un 2024 con más de esto! Saludos.

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, Pablo, por tu amable comentario, efectivamente el fondillón es un ave raris dentro del mundo del vino, algo que los amantes de la cultura vinícola tenemos que probar alguna vez. Un fuerte abrazo y feliz año lleno de grandes momentos.

[@vicenterodriguez1436]

Lo anoto para Reyes a ver si pican en casa y…😅. Le dije al Tiet el otro día q un naturalmente dulce q me gusta mucho es uno de la malvasía, no moscatel q también lo tienen, q hace la Bodega Los Bermejos en Lanzarote y q curiosamente tiene un final acético q corta el dulzor y refresca la boca para seguir bebiendo…una delicia. Saludos y felicidades por el vídeo q tanto nos enseña por parte de los dos👏👏👍

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, Vicente, interesante el malvasía que dices, nunca lo he probado. Un saludo y felices vinos.

[@petevidi]

El vino se producía en la costa en el denominado cabo de las huertas y zona de la condomina , como bien decir se quitan muchas viñas no solo por la filoxera sino por la especulación inmobiliaria , ya que las viñas llegaban a la costa y estaban muy cercanas a la ciudad de Alicante . Una maravilla que gracias a Salvador Poveda se salvó . Es un lujo que los alicantinos tendríamos que poner más en valor y tomarlo como aperitivo con almendras y salazones que pega muy bien

[@vinoclarito7364]

Muy interesante su comentario, y efectivamente se tendría que consumir más ese tesoro vinícola. Un saludo.

[@cristobalsanchez4339]

Pues comparto con Uds la idea de que hay vinos que por su singularidad hay que probarlos al menos una vez, y es curioso que estos vinos singulares como dicen tienen en denominador común de que “piden”’ser bebidos a sorbitos, saludos y Feliz 2024

[@vinoclarito7364]

Así es, Gracias y feliz 2024, con muchos vinos de beber a sorbitos.

[@ikerelizalde4816]

Asignatura pendiente el probarlo. ¡Feliz año!

[@vinoclarito7364]

Feliz año y felices vinos.

[@JoséAntonioHauaMaauad-e9h]

Jose Antonio Haua Maauad- enseñando de un vino un tanto desconocido

[@vinoclarito7364]

Bastante desconocido.

[@Trinchet.]

Genial el video. Muchas gracias Rafael y un saludo también para Manuel. Por favor, me puede decir dónde me recomienda comprarlo?. Estaré por España en septiembre y quiero dejar compradas un par de botellas de Fondillón y enviarlo a casa de un amigo en Madrid para recogerlo allí.

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, el fondillón lo encuentra en el Corte Inglés, sección Gourmet, que hay en todas las ciudades.