175시간동안 만든 삼겹살의 맛

#승우아빠 #베이컨 #베이글
오늘은 그동안 만든 베이컨 중에 가장 맛있는
홈메이드 메이플 베이컨을 만들어 보았습니다
오늘은 바베큐고수 ‪@moontsbbq‬ 님의 레시피를 참고했습니다
개판으로 완성된 베이글도 함께 샌드위치로 만들어 보았습니다
168시간 숙성 + 4시간 훈연 + 3시간 베이글
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/ @swab85
🎁 택배수령주소 :
서울시 용산구 서빙고로 17 센트럴파크타워, 30층 샌드박스 "승우아빠"
냉장 보관이 불가능하기 때문에 식품류는 수령이 불가능합니다

[@moontsbbq]

샤라웃 감사합니다! 베이컨 참 실하게 나왔네요ㅎㅎ 상상하시는것 이상으로 맛있으니 궁금하신 분들은 같은 레시피로 오븐에서 시도해보셔도 좋습니다!

[@sangin2405]

👏

[@광필이-y8t]

23분전 이거 귀하군요

[@The_Black_Deer]

와우.. 이 체널에서 문츠님 얘기가 나온것도 신기한데... 문츠님이 이곳에... ㄷㄷ

[@d-hlee7612]

고기에 미친 배 나온 중년아제인 줄 알았지만 잘생겨서 배신감 드는 유튜버

[@그냥-z1q3s]

문츠갓...

[@palmcoco7426]

제일 맛있다고하니 저 날 가신 손님분들 너무 부럽네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@asm2215]

ㅋㅋㅋㅋ진짜 도구들 잘갖춰지니까 영상내내 요리하시면서 살짝 미소띄는거같아요 완전 날라다니네

[@luphin_6682]

'스마일 가이'

[@yoling-1004]

그러게요ㅋㅋ저도 저런주방 갖고싶네요~

[@유광현-v8i]

캐나다인이 알려주는 메이플베이컨 레시피라... 이거 귀하군요

[@김수러]

??승우아빠가 왜 캐나다인이에요

[@프디로지]

@@김수러 고등학생때 이민간겅로 일고있어용

[@user-jb8qf2ro4]

@@김수러 일상채널 최영

[@widmeinhefuxxinlazy1.5]

근데 영어는 안 곁들인

[@goolgukbap]

이래뵈도 아리랑TV 출연자

[@woo179]

같이 일하는 스탭분들이 먹으면서 웃는 모습이 업장 분위기랑 음식 맛을 대변해주는 것 같아서 덩달아 즐겁네요. 성취감도 배움도 즐거움도 많은 표정...

[@hookhook9617]

(방송 후) ??? : 야, 아까 너 잘안웃더라?

[@이시국-i8x]

@@hookhook9617 (표정) 세팅이 왜 이따위야

[@jessicakim4959]

베이컨 얇은거 말고 두꺼운 베이컨 진짜 대존맛인데 😭 삼겹살도 아니고 베이컨도 아닌 그 어디 중간쯤의 감칠맛!!!! 💗 베이글에 샌드위치에 메이플 베이컨 진짜 맛나겠다 ❤❤❤

[@summerlilikoi]

마지막에 몇번더 실패하겠다는 말이 진짜인상적이네요 승빠가 끊임없이 새로운 컨텐츠를 가져오고 도전하는데는 실패를 두려워하지않는 마인드가 바탕이된듯

[@Cme_Hwang]

저도 이 부분 댓글 달려고 했는데 똑같이 느끼신 분이 계셨네요 ㅎㅎ 결과를 얻기 위해 실패 "하겠습니다"라는 말이 너무 멋있습니다!

[@하든가말든가]

소재가 생겼어. 오히려 좋아! ㅋㅋ

[@Cme_Hwang]

@@하든가말든가 실패는 유튜브각의 어머니👍

[@Snorlax1]

돈 많으면 실패가 두렵지않음

[@ryanlee3421]

형 영국 쉐프와 함께 일하셨으면 블랙푸딩 아실 것 같아요.. 블랙푸딩좀 만들어주세요 진짜 한국에서 파는데 1도 없어요..

[@bacon0204]

정말 승우아빠가 만드시는 베이컨은 기대를 저버리지 않는 듯...

[@roller.tv77]

다양한 요리과정 최고네요👍👍😋😋

[@Park_Jeong_Hee]

3:41 귀척하는 승빠라니.. 이것은 귀하군요.

[@김동현-r8n1c]

이번편은 진짜 유익하네요(아직안봄)

[@cyan6016]

음 그렇구나

[@shamparrow]

댓글이 참 좋네요(아직안봄)

[@귀염둥-r8h]

이런 댓글 질림 그만좀

[@은규-o3y]

@@귀염둥-r8h 왜 질려요!!

[@mumghun]

@@귀염둥-r8h 댓글에 소금후추 뿌려서 드시면 질리지않고 먹으실수있을거같아요

[@이지은-h6t]

번외로 요리경력있는 게스트 초대해서 키친 마이야르에서 경신입 찍어봤우면 좋겠네요

[@acm32]

소라고동님이 박수 치면서 감탄 하는 거 처음 아닌가 와ㅋㅋ

[@뿌치빡치기]

8:06 깨랑 햄프씨드 튕겨져 나오는거 귀여워..

[@Gaji_mireu]

1:15 아질산나트륨 = 햄 제조시 넣는 발색제

[@kwangookwon5775]

베이컨 때깔 예술이다 진짜... + 아 레시피 원조가 문츠 바베큐의 그 문츠님 맞나요? 그러면 맛이 있을 수 밖에 없습니다. 매장 브리스킷 진짜 예술이에요.

[@2425JuveTreble]

문츠님도 구독해서 보는데 역시 바베큐계의 고수시죠! 합방 추진하시죠 승빠님ㅋㅋ

[@콩콩-z6j]

몇 번 더 실패하도록 하겠다는 마지막 말이 참 건강하게 느껴져요! 저도 몇 번 더 실패하는 3월이 되어야 겠습니다 👍🏻

[@kimsr1212]

저기 가서 뭐 얻어드신 분들은 전부 성덕 되실듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 매번 라인업이 장난이 아니네요

[@biryu11]

소라고동님이 영상에 소리로 출현하시면서 까지 인정한거 보면 찐으로 조만간 메뉴로 나오겟네요 ㅋㅋㅋㅋ

[@gudakdari]

아버님 분할 후 둥글리기 하고 중간발효 후(잘 성형 되면 그냥 해도 돼요) 성형하고 2차 발효하면 큐티 뽀짝하게 잘 나옵니다

[@SYKim-td3vp]

문츠님과의 콜라보를 위한 모내기 시작인가?! 두근두근하구만

[@hosungjang6438]

문츠님이랑 콜라보도 기대해볼수 있는건가 생각만 해도 가슴이 웅장해진다..!

[@박솔훈]

8:11 드디어 스모커에서 훈제를 하는 모습

[@hong66248]

베이컨에 들어가는게 진짜 무궁무진하네ㄷㄷ

[@아르케-w2u]

10:50 이건 팔아야되! 소라고동님인가요? ㅋㅋ 단호한 목소리 ㅋㅋㅋ

[@keepyourselfoutofher]

문츠...! 예전엔 나만의 작은 채널이었는데ㅠㅠㅠ 이젠 승우아빠님 채널에도...

[@CacaoJun]

ㅇㄱㄹㅇ

[@엄준상-i5v]

처음 봤을땐 배나온 중년 아저씨가 코스트코 고기 손질하는법 알려주는 채널인줄만 알았는데 이렇게 성장했다니..

[@kittykidnapper8486]

10:23 직원분 이런표정 처음봐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@kimaven6287]

승우아빠님 메이플시럽이 나온김에 이번에 와플 샌드위치를 만들어보는게 어떻습니까. 치킨 와플 샌드위치 만드는게 보고 싶습니다.

[@donghyunkim2578]

11:43 '훌륭했다'

[@Gaji_mireu]

10:56 날을 잘 골라서 가야겠군요.. 동생은 갔던 날 승빠 안 계셨다고 굉장히 아쉬워함

[@hschoi9386]

와 베이컨 진짜 맛있겠다... 집에 있는 냉동파지 베이컨으로 BLT라도 만들어 먹어야지

[@엄준상-i5v]

아마 맛이 좀 많이 다를거에요.. 일반 베이컨보다 훨씬 덜짜고 달달하면서 풍미랑 육즙이 쮹쮹나와서 정말 극락입니다.

[@Suceeder]

11:00 빵을 배우러 가야한다는데... 사실 셰프 벤의 식당에는 제빵하려고 했었던 승빠님...ㅋㅋㅎ

[@아르크니언]

아질산나트륨은 육가공제품에서 나오는 보톨리누스균을 멸균하는데 사용하는것이며 부가적인 목적으로 분홍빛을 띄게 만드는 발색제 역할을 하죠. 보톨리누스 먹고 죽는거보다 아질산나트륨을 조금 먹는게 훨씬 안전하기 때문에... 현재 육가공품을 제조하는데 있어 이걸 대체할 물질은 없습니다.

[@테리-k2k]

마지막 멘트 되게 감동적..ㅋㅋㅋㅋ

[@Lozi1116]

문츠님 영상 항상 침흘리면서 봤었는데 건조하지 않고 촉촉한 베이컨 너무 맛있어보여요

[@fabledbin6287]

난 저 '몇번 더 실패하도록 하겠습니다.' 라는말이 왤케 멋있는거 같ㅈ

[@초이진-t5c]

와 여태 영상 꼬박꼬박 보면서 감탄나온것중에 손에 꼽네요 ㅋㅋㅋㅋ 베이컨 ㄷㄷ

[@Jangsahaja]

05:05 썸넬.... 고긴데요..?

[@j________016]

와누, 오늘의 진심이 승빠와 스테프님의 목소리&표정으로도 전달이 되는거 같아요 ㅎㅎㅎ 정말 저날 가신분들은 쏘 럭키!!😃

[@YoriJoriSa]

앞치마 넘모 이쁘다 빨리 사고 싶은데 언제 파세요! 초기물량 사면 커여운 승우사진도 주나요

[@davidd9751]

10:22 비주얼이 너무 폭.력.적이야~

[@yhu0408]

베이컨 때깔 미쳤네ㄷㄷ 손님들 반응도 보고싶네요ㅋㅋ

[@white-lagom]

저 베이컨 ㄹㅇ 먹어보고싶다...

[@agness8079]

피밀베이컨 영상보면서 따라해보고 진짜 맘에 들었었는데 또 베이컨이 올라왔네요! 프라하파우더 사놓고 어따쓰나 걱정했는데 감사합니다.

[@노형영-s5h]

맛있는걸 만들기위해 몇번더 실패한다. 좋은 말이네요

[@ArmoredPapercup24]

베이글 BLT 샌드위치가 진짜 맛있는데 그걸 직접 만든 베이컨으로? 이건 못 참지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@에르라거-y6h]

항상 예상대로인 베이컨 항상 예상대로인 빵

[@김준하짱]

5:49 ???:사실 베이글이라는게 폴란드에서 온거거든요

[@ggorat9420]

지나가던 빵쟁이라 추측해보면 아마 벤치타임 후 내부에 찬 가스를 한 번 다시 빼주시고 성형 > 2차 발효 > 데치기 > 굽기로 진행하셨으면 생각하시던 탱탱한 베이글이 나오지 않았을까 조심스레 생각합니다.

[@asu4774]

소라고동님의 "훌륭했다" 그 어떤 찬사보다 더 찬사같이 들리는건 왜죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@-savy5851]

역시 고기류는 성공하고 제빵류는 실패하는 승우아빠

[@개인적인취미-k9e]

포틸로스 초코케이크랑 초코케익밀크쉐이크 만드는거 보고 싶습니다

[@SHsari]

몇번 더 실패하도록 하겠습니다 이 대사 넘 좋네여 ㅋㅋ

[@hyochung1734]

수빙수티비 보려고 클릭했다가 아래 추천영상?썸넬~ 보고 클릭해서 승우아빠를 보고 있는 저 ㅜㅜ 생선보단 고기를 좋아하나봅니당~ ^^;;

[@이찬호-q6c]

새로운 요리로 사람들을 감동시키는 당신을 존경해요. 당신의 요리는 매번 놀라운 맛을 선사해요! 당신의 요리는 정말로 독특하고 맛있어요. 새로운 조합과 기술을 시도하고 발전시키는 당신의 열정은 정말 멋져요. 당신은 요리에 대한 애정과 소질을 가진 요리사에요.

[@방사능홍차-u6e]

이것만큼 맛잇는것을 만들기위해 몇번더 실패하도록 하겠습니다 이말이 왤케 멋잇지

[@괴도수만-w1f]

베이글을 너무 많이 데쳐서 떡이 된 것 같아요ㅠㅠ 큰 거는 모르겠는데 제가 배울 때는 한 쪽 당 15초~20초 데쳤어요!

[@김용훈-m8x]

두꺼운 베이컨은 .. 하울에서만 보던건데 두꺼운 베이컨에 BLT 샌드위치라니 진짜 맛있겠습니다~ㅠ

[@아재밋다]

베이글의 데치기는 20초 이내 많이 해도 30초 이내로 끝내야 빵 겉의 효모가 죽고 안쪽에서 살아남은 효모가 작게작게 커욥게 부풀어 빵빵하고 탱탱한 도넛모양의 베이글이 되지않을까!!라는 생각을 해봅니다! 데치기가 넘 길지 않앗을까욥!!

[@edwardelric3047]

이날 갔었는데 너무 일찍가서 저 음식 나눠주기전에 나왔습니다 ㅠㅠ 아쉽네요 꼭 메뉴로 만들어주세요!!

[@pulsaltinglynx3627]

빵은 아무래도 대한민국 제과제빵명장 박준서 명장님한테.. 그분이라면 유튜브도 하시고 워낙 대단한분이시라 믿고 배우셔도 될거같습니다

[@rasselassong9913]

문츠님이 바비큐소스 올려주신거 저도 아주 잘 써먹고있음 개꿀소스

[@뭐에요]

성형은 2차발효하기전에 하는게 좋아요 2차발효후에하면 가스가 빠져서 쭈글쭈글해지거든요

[@astrum.4236]

베이컨 자른거 직원분들이 먹으러 오는게 참새같네요 ㅎ

[@-XEROSS-]

유튜브를 찍기위해 레스토랑을 열었다는게 학계의 정성

[@이진우-v8e]

진짜 하울의 움직이는 성에 나오는 그 베이컨이랑 진짜 비슷하게 생겼다

[@fishing_canada]

권 솊한테 볶음질 당할때랑 지금의 표정은 천당과 지옥 차이 만큼 큼 ㅋㅋㅋㅋ 오늘 점심은 팀호튼 베이글 BLT로 ㅋ

[@홍수-g7i]

바베큐 컨텐츠는 언제나 환영

[@emya9140]

내가 본 썸네일은 베이컨인데 큰 베이글이 어디 있는거죠? ㅋㅋ

[@route_1181]

"이것만큼 맛있는 것을 또 만들기 위해 몇 번 더 실패하도록 하겠습니다"

[@로투스-n6j]

베이컨에 매니저님 지분이 상당 한데요ㅋ 온도 조절하시느랴 힘드셨겠어요

[@user-kokiou]

베이글만들때 그냥 빵꾸내도 되는거였구나...? 그동안 납작하게 펴서 돌돌말아서 이음새 붙여서 3차 발효까지 시켜서 삶았었는데 더 편하게 해먹을 수 있겠네여

[@iniyap]

5:06 썸네일에 없어요 아조시

[@킵초게]

7:47 에브리띵 베이글은 포피씨드가 들어가줘야하는데 통관이 안되겠죠?

[@김보통-x5c]

바베큐는 역시 문츠님

[@hy4474]

아죠씨 오늘 표정 너무 뿌듯해하십니닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@엄준상-i5v]

제일 좋아하는 유튜버가 가장 좋아하는 유튜버를 샤라웃 하니까 기분이 뭔가 이상하네요 ㅋㅋ... 그리고 메이플 베이컨 꼭 한번 해보세요.. 몇년전에 해먹었는데 아직까지 맛을 잊지 못합니다.

[@데구르르르-o6h]

베이글 데치기 시간이 너무 오래해서 부풀지가 않았어요..!! 까비..한 면당 30초~1분 정도면 충분해요!!

[@소윤서-s6k]

대왕 BLT 샌드위치는 제 기준 5-6만원만 되도 자주 사먹을듯 해요 4인분을 나오니까 그래도 혜자임

[@ISFP94]

오 브금 오랜만에 돌아왔네요!

[@a.a6235]

나중에 문츠님이랑 콜라보해봐도 재밌을지도.....

[@vanillasweetcream2547]

미국에서는 메이플맛 베이컨 진짜 많이 먹었었는데 보니까 또 먹고싶네요.. 맛있겠다ㅠ

[@mokmok0102]

전에 캐나다 놀러갔을때 퀘백 '미친돼지'집 메이플폭립이 제 인생 맛집이었어요 그때 생각나네요ㅜㅜㅜ

[@rmsiddkanrjsk123]

고객들한테 나눠주는것도 보고싶어요

[@서점]

박수 소리 들린 건 이번이 처음인 것 같은데요?

[@인생뭐고]

진짜 할 수 있는건 다하냐곸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@Rob_in_hood]

썸네일을 지나칠수가 없다

[@NEKOSTAY]

식당을 이런날 갓어야 했는대

[@노을이해질녘]

blt가 베이컨,레터스,틈메이러 약자인건가요... 맞다면 이제서야 알았네..

[@parentingveryhard]

승우아빠 할 수 있는거 다 하자

[@Biniz2]

박수엔딩이 인상적임

[@Swing7777]

어디가서 빵만 제대로 배워오면 되겟다고 말씀하신 승우아빠는....벤한테 볶이기전에 디저트쪽이엇다.....

[@김승호-t6h]

와 돼지고기가 오리고기 같이보이네요 겁나 맛있어 보이네요!

[@kanghyunyoo6690]

베이컨이 고급져 보입니다

[@QwertQwert-sc7it]

고기 재울때 상온에서 하나요 아니면 냉장으로 하나요? 훈제하기 전에 짜를때 보면 냉장같기는 한데

[@로투스-n6j]

냉장에서 하는걸루 알고 있어요

[@누리누리-r9j]

이 베이컨은 환생의 불꽃 돌리면 극추옵 잘나오나요?

[@탄이-l5f]

소라고동 피셜 : 훌륭했다

[@공돌이푸-t6f]

베이글 삶으니까 살짝 찐빵 같이 생겼네요 그럼 반죽을 베이글 처럼 해서 호빵 같이 쪄서 구우면 베이글 처럼 나올까요?