2 queijos feitos com Okara (resíduo da soja)

Receita: Ricota
1/2 xícara de chá de resíduo da soja
1/2 cenoura pequena picada
5 azeitonas picadas
3 dentes de alho negro picados
sumo de meio limão
sal e azeite a gosto
receita mussarela
1/2 xícara de chá do resíduo da soja
1/3 de xícara de chá de água que cozinhou a cenoura
1 colher de café de açafrão
1 colher de café de levedo de cerveja
2 colheres de sobremesa de polvilho
sal,azeite,e orégano quantidade a gosto
sumo de meio limão