Receita com okara (hambúrguer, nuggets e filé)

Amantes do okara e de fast-food vegano não podem perder a receita de hoje! Com ela a gente consegue fazer hambúrguer, nuggets ou filé. Se quiser fritar, pode, e se quiser assar também (inclusive na airfryer).
E ainda tem duas receitas bônus: molho especial (tipo aquele que vc tá pensando sim) para acompanhar os nuggets/hambúrguer e mussarela vegana pra colocar em cima do filé.
Maravilhoso, não?!!
♡ Acesse a receita completa (e outras informações) aqui
www.graocombic...
♡ Ingredientes
Hambúrguer, nuggets e filé:
1 cebola pequena
1-2 dentes de alho
1 tomate pequeno
1 xícara (chá) de couve-flor (pode ser só os talos)
2 xícaras (chá) de okara
3/4 a 1 xícara (chá) de farinha de rosca (ou farinha de grão-de-bico)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Farinha panko para empanar*
Óleo vegetal para fritar
Molho:
2 colheres (sopa) de maionese vegana
1 colher (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de mostarda
Queijo cremoso:
2 batatas
um pedaço pequeno de cebola
1 dente de alho pequeno
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
Sumo de meio limão
Sal a gosto
Azeite de oliva (opcional)
Água do cozimento da batata (q.b.)
(adaptado do queijo raiz da Aline Lira)
♡ Receitas citadas no vídeo
Farinha panko caseira: www.graocombic...
Hambúrguer de okara: www.graocombic...
Mussarela vegana: www.graocombic...
♡ Confira as últimas receitas
Bisque de couve-flor: www.graocombic...
Mousse de chocolate saudável: www.graocombic...
Bolinho de grão-de-bico com molho tahine: www.graocombic...
Leite de aveia: www.graocombic...
♡ Conecte-se comigo!
Instagram: www.instagram/...
Facebook: / graocombico
Pinterest: / graocombico
Site: www.graocombic...
E-mail: [e-mail]
Muito obrigada por estar aqui! Se você gostou, por favor avalie o vídeo e compartilhe com outras pessoas. Me ajude divulgar o veganismo prático e acessível!
🌱 we are proudly vegan 💚
🎵 Down the street blues (Unicorn Heads)

[@lorraneandrade7419]

Nunca me arrependi de ter virado vegetariana, no momento que comecei a repensar meus hábitos alimentares um novo mundo de delícias se abriu pra mim. Minha alimentação sempre foi muito limitada e fixa, então as vezes dá uma preguicinha de fazer algumas receitas, mas é só até aprender, depois que pego o jeito já incluo no meu cardápio. Também sou uma dessas que fez tofu pela primeira vez e guardou a farinha pra procurar uma receita mais tarde 🤭

[@davi_flor_]

Empanem duas vezes , na farinha de rosca ai dps umidece e empana na panko, faz total diferença, uma empanado mais grosso deixa ele mais crocante e suculento por dentro 😋😊

[@jtbilseniwisk8913]

Misturei o okara no kibe caseiro, dei liga, ficou top.

[@mairaaguiar594]

Que receita ótima! Eu fiz com brócoli ao invés de couve flor, usei 3 gostas de fumaça líquida e ficou tipo defumado ao invés de sachê pronto + páprica picante + cebola e pó + alho em pó (independente do refogado). Usei okara recém feita sem congelar.

Deve ter ficado delicioso 👏🏻👏🏻👏🏻

[@valquiria_garcia]

Oi, Cris! Testei a receita ontem à noite porque tinha acabado de fazer tofu e sempre quis fazer algo com os resíduos... Eu adorei os nuggets, ficaram incríveis!! Parabéns pela receita! Adicionei um pouquinho de cheiro verde e páprica defumada na hora do preparo porque são meus temperos favoritos, hehe. Recomendo muito pra quem tá na pressa, rende bastante :)

Oi Valquíria! Obrigada por ter voltado aqui pra contar sua experiência! Fiquei com lombriga pra experimentar os seus temperos e vou tentar na próxima vez que eu fizer em casa! 😘

[@heloisacrispimnatal1861]

Eu fiz e ficou maravilhoso! Recomendo eu coloquei páprica picante ; pimenta do reino e sal. Vou fazer sempre.✨😋

Uhuuu! Aquele comentário que enche de luz o nosso dia 🥰😍😘

[@clotildegodoy6953]

@ com

[@LucasSantos-os6cy]

Essa páprica tem um sabor picante, tipo pimenta em pó?

[@Jonathasjosec]

Da pra grelhar?

[@lucianemacedo4638]

Fiz um cream cheese de tofu hoje, guardei o okara e vim atras da receita. Adorei!

[@renanramos1919]

Esse vídeo é uma preciosidade. Ja fiz os bifinhos e os nuggets e foi uma das melhores receitas veganas que eu já fiz na vida. O melhor salgadinho que fiz e comi. Ja estou revendo pra fazer novamente

[@guilhermejuaniopcerdapalac4778]

Que delícia essa receita, finalmente vou poder dar um destino a OKARA que sobra do tofu, gosto de colocar além do limão, levedura de cerveja no queijo de batata fica sensacional!!

[@LolaCRui04]

Me inscrevi porque testei a receita hoje e ela é ESPETACULAR. Muito obrigada!

[@MarliseMachado]

Faço tofu com grão-de-bico (é mais fácil que o de soja) e a textura do resíduo é semelhante. Vou tentar fazer na fritadeira a ar. Uma dica: a farinha de milho grossa fica ótima para qualquer tipo de empanado. Obrigada pela sugestão da receita. Vou testar.

[@ianegalvao]

Oii! Deu certo de fazer com o resíduo do grão de bico?

[@taynarmota6475]

Deu certo?

[@raissamatoss]

Acabei de fazer meu primeiro tofu😊 vim ver o q da pra fazer com esse bagaço da soja e amei viu! E pelos comentários vi q dá certo e vou fazer tb❤️

Fazer tofu é um vício bom @Raíssa Matos e fazer receitas com o resíduo é mais viciante ainda! Essa receita é sucesso, espero que vc faça também!! 😘

[@sophiatemdetudo1107]

Nossa, o aspecto do seu hambúrguer ficou divino!!! Jogo os resíduos do tofu por não saber o que fazer... agora encontrei o que eu precisava... gratidão e parabéns!!!

Ai Sophia que bom saber que te ajudei e que seus resíduos não vão mais fora 🥰😍😘

[@srta_Isabela]

Que legal! Dá pra fazer bastante coisa com a mesma receita. E eu gostei desse queijo com o filé que parece parmegiana! É só colocar molho de tomate e pronto!

[@iaobata]

Novata aqui . Amei as receitas. Obrigada por compartilhar.😍😍😍

[@CassiaHelenaCosta]

Vc é uma fofa, didática, econômica, receitas maravilhosas. Gratidão 🙏 Ganhou uma escrita viu?

[@franciscalule8235]

Graciad por compatir sus recetas ahora ya se como cocinar la okara ya qie antes la tiraba

🤗😘

[@kuthulunecromancer7717]

Obrigado. Devido a um problema grave no estômago passo muito mal mesmo comendo carne de frango, carne vermelha nem pensar. Que bom que achei a sua receita. Vou fazer com certeza. Obrigado (⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)👍💚💨

[@deiserr123]

Eu lendo os comentários e pensando: nem tem como ficar tão bom assim.. Minha cara quando experimentei😮❤

[@diversaficando-kq5yh]

Quem vê "o-kara" não vê o saborzão 😂

[@lucidiacauduro]

Nova inscrita. Adorei o canal

[@vegetariamormonike1860]

Nossa, cada um mais lindo que o outro! E com certeza todos ficaram uma delícia! Adorei as receitas!

Oi Monike! Que bom que gostou, espero que experimente fazer também ☺️😘

[@clariceccarneiro]

Quase cinco anos de veganismo e só estou descobrindo este vídeo agora. Costumo fazer bolinhos com o okara, mas fiquei com muita vontade de fazer sua receita. Deve ficar uma delícia! Obrigada!

[@rosaoliveira5057]

Ótima receita gostei muito Río de janeiro

[@amanda83210]

Ficou uma delícia 😋 não esperava que ficasse tão bom. Fiz no forno

[@andrehenrique8571]

Aiii q vídeo relaxante

[@helfikruger2331]

Amei

[@mariaamaro5546]

Ótimo quero mais teceita

[@alinenunesdeviveiros4499]

Alguém fez e sabe se a consistência interna é de “massa crua” ou fica sequinho?

[@nairgonzaga4055]

Parabéns ❤️

[@nairgonzaga4055]

Que maravilha amiga eu vou fazer

Eu tenho certeza que vai gostar!!

[@Bruno-in7wj]

eu to apaixonado nesse video e nesse canal

[@tainatavaresmenezes]

Adorei a receita, coloquei cenoura de extra porque acho que combina com tudo na massa e molho barbecue! Ficou tudo!!!! Me surpreendeu! Uma delícia 😊🥰🙏 obrigada pela receita!

Ai Tainá que demais a sua versão, deve ter ficado bom demais!! Obrigada por compartilhar com a gente 🤩😘

[@bdebia9645]

Chegando agora, já me inscrevi! Amei sua receita utilizando Okara. Espero fazer em breve 😊! Uma dúvida: os hambúrguers podem ser congelados ?

[@mariaedileuza2752]

Muito bom ,principalmente pra mim q não como carne. Eu amei

[@maiafelidae]

Cris, é sério, quando é que vai sair este restaurante vegano com suas receitas? Eu tou, que tou, pra sair de casa e invadir sua cozinha, logo, logo. Saio de sumpaulo e vou pros interior só pra comer essa comidinha caseira e ainda trazer uma marmita ou duas de volta pra casa. Sério, quando? Rs!

Venha a hora que quiser Candida, será muuito bem-vinda!! Aí a gente aproveita e conversa sobre esse restaurante aí, tô procurando uma sócia!!! 😏🤗😘

[@thiagoflorentinomoreira3976]

Gratidão pela receita 🌻

[@ingridilima2109]

Fiz com brocolis no lugar do couve flor ficou bom tbm

[@amanda2859]

mds que vídeo perfeito 😭🤧 pena que não tenho okara mas assim que tiver vou fazer tudo 😻

[@luammerces2461]

Vou fazer agora, tô cheio de resíduo aqui. Tomara que seja bom 😫❤️

[@mmaricler]

Ótima receita. Obrigada!!

[@zulmirasantana7017]

Vou fazer parece otimo.

[@geisealves1230]

Ótimo!!

[@AA1507]

Fiz hoje essa receita e é maravilhosa! Além da receita, adicionei fumaça em pó é salsinha. Muito ótimo! Grata pela receita.

Oi Drika, obrigada pelo comentário! Fumaça em pó é tudo de bom 😍🤩

[@angelabrasileiro564]

O que é fumaça em pó?

[@AA1507]

@@angelabrasileiro564 É uma substância que lembra o gosto de defumado e é vegano, apesar de dizerem que faz mal pra saúde 😆. Pode ser em pó ou líquida( muito melhor). Em algumas casas do norte, locais que vendem grãos à granel, geralmente vende. Se for em pó, só compre se for marrom escuro e cuidado no sal pois é salgado, ok ?

[@cleidearaujochaves9301]

Ameii

[@KarineFields]

Só não entendi como tira esse resíduo do leite de soja mas vou pesquisar, fora isso, nossa ficou tudo muito bonito parabéns pelo vídeo e pelo passo a passo ficou excelente, vou tentar fazer.

[@NatashaBelusVlog]

E que o leite de soja é so bater os graos hidratados com água, aí quando vc coa, sobra essa massa.

[@lianaribeirodacosta8351]

Faz a receita do preparo da massa pra comer com os filezinhos...de okara....kkkkk

[@crishirata2111]

Hummmmm...vou fazer....fiz o tofu e

[@elianasoleo6817]

Dá pra fazer com okara de grao de bico?

[@juniorsushanta4786]

Adorei a receita

Tão versátil né!

[@enisonevangelista6421]

L0

[@aradhana.devidasi]

Amei!! Hoje vou fazer tofu e já guardo o okara para fazer essas receitas. Dá para fritar na frigideira com pouco óleo ?

[@giovana1074]

Da certo se fizer sem a couve flor?

[@vanuziaalmeida7964]

Dá sim e dá pra fazer com arroz branco bem cozido pra dá liga

[@PedroVictorCarvalho]

Ficaram lindos! Fiz tofu ontem e adorei a opção de receita, vou tentar fazer os nuggets 😁 +1 inscrito 😁

Uhuu, seja bem-vindo Pedro!! Espero que tenha gostado dos nuggets! 🤗

[@lucaspericlesdefrancaperei3477]

que perfeitoooo

[@yamanakalove]

Amei ❤maravilho parabéns e obrigada por compartilhar ❤️já me inscrevi tbm 🤩sucesso sempre 😘

[@cleidearaujochaves9301]

Eu gostei muito top 😍🤩🤩🤩🤩

[@armindo8880]

Ameeeeeeei😍🙏

[@megt.santos6749]

Receitas🔝mas não quero nem pensar em estar comendo frango,quem assistiu documentário "TERRÁQUEOS" sabe do que estou falando.😭

[@biancabruno1356]

Oii, parece uma delícia! Será que posso usar farinha de trigo?

[@mairyduarte2954]

Oii... vou fazer.

[@sandragoncalves4167]

Gente esse tal de okara é muito boooom

Viu só que maravilha esse okara 🤩😁

[@RAQUELVEGANA]

Olá tudo bem? Achei super interessante suas receitas, só queria saber se pode usar outros resíduos de leites vegetais? Obrigada!

oi Raquel, td bem e com vc? Nunca tentei com resíduos de outros leites, mas tem tudo pra dar certo sim. Se vc fizer, volta pra contar pra gente como ficou 😘

[@hoshanarezende]

Ganhou mais um inscrito e vou indicar o seu canal a todos q conheço, amei!!! Por Jah, essa receita é simplesmente maravilhosa é uma opção de mistura q vc faz, congela e quando quiser já tá ali prontinho, além do mais é super saudável. Apaixonada!! 💕

[@aureanonomura6090]

Oi boa tarde tudo bem? Já tentei fazer várias vezes o hambúrguer na hora de fritar ele desmancha no óleo quente, já compatilhei com pessoas mas todos desmancha no óleo quente o que fazer???

[@hoshanarezende]

@@aureanonomura6090 eu não segui a risca a receita do vídeo pois não tinha alguns ingredientes portanto, eu adaptei e mesmo assim não tive problemas. No seu caso, tente congelar o hambúrguer para ele ficar mais firme na hora de fritar ou até mesmo acrescentar mais ou menos farinha na hora de dar liga. :)

[@lenibrito6304]

Amei as receitas, gratidão!

[@fabii_xavier]

❤❤❤

[@leilagomes4252]

Receitinha top, obrigada

Obrigada vc Leila 🥰😘

[@taisesantana7999]

já vou testar amanhã isso aí 😍

Ebaa!! Espero te ver mais vezes por aqui Taise!

[@rebeccafigueira1601]

Deu certo? Como ficou a textura?

[@Ludesto]

Que canal maravilhosooooooooooo

[@adrianacosta1385]

Posso usar o resíduos de grão de bico no lugar da de soja

[@olgakern8704]

Por favor , eu fritei os meus e eles foram soltando a farinha Panco no oleo . O que sera que fiz de errado ? Apesar de que comi mesmo assim e a receita é deliciosa !! Poderia me explicar onde errei por favor ?

Oi Oilga, é comum soltar um pouco do panko, mas não muito! Eu vou dando uma apertada com as mãos enquanto estou empanando, ajuda bastante, tenta isso na próxima vez que fizer.

[@Pamela-bi7hc]

Amei a receita, vou testar😍

[@amandaamaral5875]

Amei as receitas :)

[@andreavianna3229]

Fiz os nugets e assei. Ficou mt bom. Parabéns pela ideia!

Oi Andréa, obrigada por contar sua experiência pra gente!! 🤗😘

[@michaelapostigo2017]

arrasou!!!!!

Lindão esse lanche né 😁🤩

[@elenispanholi]

Fiz o meu sem a Farinha de rosca, porém ficou oleoso. Oque fazer para ficar com a massa sequinha depois de frita????

[@laura346gomes]

Por favor a okara é crua ou já cozida?

[@deborahfrombrazil4419]

adorei seu canal obrigada

[@soniamariakrynczak2450]

Adorei, parabéns pela explicação muito clara, tenho okara que sobrou do tofu amanhã vou fazer 🥰🥰 muita saúde pra você

Oi Sonia, obrigada! Vc vai amar o resultado dessa receita, tenho certeza!! Se inscreve no canal que vou continuar postando outras com okara 😉😘😘

[@INTEGRIDADE1000]

Uau! Receita incrível 💯

[@diversaficando-kq5yh]

Pode fritar com bastante óleo o hamburguer congelado? O óleo quente não vai espirrar?

[@jacpropato]

Tem uma menina que empana no Sucrilhos sem açúcar

[@lucassitta7635]

Apaixonado no seu canal, seu conteúdo é perfeito. Obg por tudo isso S2

Oi Lucas! Eu que agradeço, espero continuar te vendo por aqui sempre!! ☺️😘

[@nicehelena6285]

Que arraso . Parabéns Vou fazer ainda hoje

Oi Nice! Fez a receita? Gostou?! Se inscreve no canal que eu tô planejando mais receitas pra aproveitar o okara 🤗😘

[@samarafonsecayt]

Amei as receitas e dicas ❤️😘

[@geraldopacheco1777]

Amei as receitas

Difícil escolher uma né!

[@noemimmd]

Essa Receita é maravilhosa!!!! Obrigada por compartilhar ❤️♥️❤️ Amei

Obrigada pelo feedback Noemi! 😘

[@karinedossantos2775]

Ameiii

[@marisaolegariodejesus5939]

Ameiiii ganhou uma escrita 😁🙏🏻❤️💚🌱💚

Uhuuu!! Seja bem-vinda 🤗😘

[@nelsonkuranishi9553]

Que delícia deu água na boca 🤤 😋😋

[@Rafaelli23]

Hummm.....

[@motti4.]

precisa ser com mto oléo?

[@sarahleitte7799]

Ameeeei

Uhuu!! 🤩😘

[@silvanab.p.8615]

Que super, Cris!!! Vou fazer!! Bjo :)

Baita banquete hein Sil, hehehe!!! Beijão 😘

[@renatadefreitas414]

Vou fazer hoje! Adorei

Yessss!! Depois volta aqui pra contar pra gente o que vc achou!!!

[@tatianetolentino8265]

Se fizer no forno, quanto tempo leva de forno?? Alguém sabe dizer

[@fabianedossantosgomesdeoli4101]

Amei. Muito obrigada 😘

obrigada vc por voltar pra me contar 💕😘

[@sonianeulaender6545]

Amei, vou tentar!

Com certeza vai gostar muito do resultado!!

[@beatrizraponivencerey16]

tem alguma substituição para os talos de couve-flor??

Dá pra substituir por cogumelo picadinho ou até mesmo fazer sem couve-flor. Vai ficar diferente, mas vai ficar bom :)

Estava procurando essa pergunta kkk vou fazer sem a couve flor amanhã, espero que dê certo

[@regianefreires9743]

@ Deu certo?

@@regianefreires9743 deu simmm

[@lauracampanati3483]

Fica uma delíciaa! Obrigada flor

Obrigada por voltar aqui pra me contar Laura 😘

[@laisandrade9570]

Que incrível!!!

[@michaelapostigo2017]

muito bom!!!!