2 recetas para hacer PANDEYUCAS 🥯- Quesuditos o crujientes, tú elijes.🤤

Los pandeyucas son unos amasijos típicos colombianos hechos a base de queso costeño y almidón de yuca. En Colombia, se hacen de diferentes maneras dependiendo de la región. Yo por ejemplo, he probado pandeyucas muy quesudos y blandos y, por otro lado, unos muy muy crujientes. a ti, ¿cuáles te gustan más?😃
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⏯Capítulos de este video:
0:00 Introducción.
1:15 Pandeyucas quesudos.
3:31 Pandeyucas crujientes.
5:03 Resultado, tips y recomendaciones.
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🔸INGREDIENTES PARA 12 PANDEYUCAS QUESUDOS:
- 250 gr. de Almidón de yuca.
- 160 gr. de Queso costeño.
- 90 gr. de Queso mozzarella o doble crema.
- Sal, la necesaria. (Probar la masa antes de agregarla).
- 1 huevo mediano (AA).
- 1 Cda. de Panela en polvo o azúcar.
- 20 gr. de Mantequilla sin sal.
- Leche entera.
⏲Horno a 180 °C por 12 a 17 minutos.
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🔸INGREDIENTES PARA 12 PANDEYUCAS CRUJIENTES:
- 250 gr. de Queso costeño.
- 200 gr. de Almidón de yuca.
- 1 Huevo mediano (AA).
- Leche entera.
⏲Horno a 170 °C por 25 minutos.
👉* Para tener excelente resultados, te recomiendo usar ingredientes de buena calidad y las cantidades exactas.
RECOMEDADO: ¿Cómo hacer pandebonos? • PANDEBONOS Colombianos...
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#Pandeyucas #PandeyucasColombianos #Panaderiacolombiana

[@MillennialEnLaCocina]

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[@annecastera4721]

Chica GRACIAS 🙏GRACIAS tú receta FABULOSA, buen explicado y en corto tiempo. Besitos desde Francia 🇫🇷. Soy Cachaca 🤣🤣🤣😋😋👍🙏👏👏👏👍🤗🤗🤗🇫🇷

[@leandronunez4750]

Gracias por enseñar ☺️☺️ bendiciones

[@angelamarialopez2684]

Me encantó su canal está súper muchas gracias

[@JuanRicardoCamacho]

Gracias!!!!

[@COLOMBiANA51]

Deliciosos me encantan gracias Dios te siga bendiciendo un abrazo desde San Jose California

[@MillennialEnLaCocina]

Un abrazo Pilar, muchas gracias por tu comentario, bendiciones. 😊

[@lauwil6790]

Mil gracias!!! Excelente recetas me quedaron súuupeeer ricos!!!😁😘😘😘

[@MillennialEnLaCocina]

Genial!!

[@dorisperez5825]

Quedan super deliciosos. Excelentes recetas. Muchas gracias. Me gustaría que compartieras recetas de como preparar hojaldre.

[@MillennialEnLaCocina]

Claro que sí, tendré en cuenta tu sugerencia para subir el video. Gracias💖

[@luzzabala8324]

Las acabo de preparar me quedaron deliciosas hice las quesuditas .. Bendiciones

[@MillennialEnLaCocina]

Hola Luz, qué alegría saber que te gustaron.😊 Bendiciones para ti también!!

[@escorcita13]

Nueva suscriptora 😜

[@MillennialEnLaCocina]

¡Bienvenida! 😄

[@MasterLimbo.]

❤️❤️❤️melos

[@mariagiraldo9155]

Hola Dios te bendiga gracias por compartir tus conocimientos Muy ricas tus rrcetas Por favor me dices si el almidon para los pandeyucas es agrio

[@carolinapabonmoreno7874]

Holaaa gracias por tu receta ❤ te quería contar que los hice pero me quedan blancos por encima, eso a qué se debe ? Será el horno

[@fernandovasquez-tb4uw]

🤩😍🥰

[@dorajimenez1601]

Y como se hacen para dejarlos grandes y huecos, y para agregarles bocadillo?. Gracias excelentes recetas

[@carmenmanrique2212]

Buena tarde excelente vídeo una pregunta El almidón es lo mismo que la Maizena Gracias espero respuesta mil bendiciones

[@elizabethvelez2202]

Hola tienes recetas de pandequeso facil

[@linasandovalbotero3949]

Hola puedo reemplazar la harina de yuca por la que se hacen los buñuelos?

[@andremova5205]

Hola bella, se puede hacer con cuajada?🤔 No tengo queso 😅

[@dianabarrantes2906]

Me encantan tus recetas, por favor me gustaría saber la preparaciobde buñuelos y los truquitos. Gracias

[@MillennialEnLaCocina]

Hola😊 Claro que sí, espero compartirles la receta para diciembre.

[@sweetady78]

Hola Amiga, te acabo de descubrir y me encantan tus recetas, desde ya soy tu fan, mi pregunta es … y disculpa mi ignorancia , nunca he hecho repostería pero quisiera saber si ese almidón de yuca, es nada más y nada menos que lo que dice harina de Yuca? Y de antemano gracias, saludos y bendiciones! 👋👋👋💕💕💕

[@MillennialEnLaCocina]

Hola, muchas gracias❣️ Sí, es la misma.

[@marleneortizsepulveda1891]

O sea que la harina de mandioca es la misma que almidón de yuca ??

[@marcelaleal1768]

Ola q tanto se le hecha para 200pandebonos

[@angelamarcela3155]

Por cual otra cosa se puede reemplazar el almidón de yuca?

[@analoaiza877]

Por favor haz pan de arroz!!

[@MillennialEnLaCocina]

¡Hola Ana! El pan de arroz, una delicia llanera🥰 claro que sí.

[@carolinapabonmoreno7874]

Hola hice la receta pero en mi horno me salen blancos por arriba, como hago para que me salga con ese color por encima ?gracias

[@maribelromero6044]

Hola, gracias x la receta, me encuentro en Mexico y no consigo el almidón de yuca, xq lo puedo reemplazar?

[@MillennialEnLaCocina]

Hola, por harina de maíz precocido. Cambia un poco la textura pero puede funcionar, la masa se debe hidratar más ya que esa harina es bastante seca. Saludos!

[@katerin4107]

Por q no volvió siempre chequeo tu canal y no has vuelto animo

[@anyelazacchi1384]

👋 hola, El almidón de yuca es dulce o agrió???

[@MillennialEnLaCocina]

Hola, es agrio.

[@jg2777]

Hola soy uno de tia fans trato de hacer cada una de tus recetas. Y está en especial fue un poco complicada. Cuando puse los pan de yuca en el horno se derritieron y quedaron de la forma de una arepa no se que hice mal.

[@MillennialEnLaCocina]

Ah😔 La verdad a mi nunca me ha pasado. A veces puede ser por el horno, algunos calientan menos y otros más, cuando tu horno calienta con menos potencia, suele pasar esto. Otra veces es la calidad de material que utilizamos y en ese caso toca ensayar varias marcas hasta encontrar una que funcione.

[@renzmedin2825]

Hola disculpa fijate que la primer receta me salio super bn pero la segunda me quedaron como masitas no se si le falta algo mantequilla talvez no se en la segunda receta no dices nada de dejar quieta la masa por 30 minutos no se pero no me quedaron nada duros una ayudita por favor use las cantidades que indicas pero al doble osea 500 de queso 400 de harina

[@MillennialEnLaCocina]

Qué raro, a mi me salen súper bien y muy crujientes🤔 Podría ser el tipo de queso que usaste, el horno o incluso el clima donde vives pues la humedad afecta... Lo único que te podría recomendar es hacerlos más delgados o dejarlos un poco más en el horno y bajar la temperatura, así logras que se deshidraten y queden más crujientes. Saludos!

[@novagirl4596]

Hola disculpa lo dejas en reposo al ambiente ? Y porque razón el reposo ?

[@MillennialEnLaCocina]

Hola, sí a temperatura ambiente o toda la noche en nevera. Cambia la estructura del almidón de yuca con la humedad.