PANDEBONO MASTER CLASS

¿Hola como vamos salvajes ?
¡Llegó el gran día!
Tenemos nuevo vídeo y no es cualquier vídeo es el vídeo más esperado.
¡PANDEBONO MASTER CLASS!
En este vídeo daremos respuestas a todas sus inquietudes y preguntas sobre este amasijo colombiano.
Recuerden que las 3 mezclas llevan las mismas cantidades 🙄
Ingredientes:
Almidón de yuca : 500grs
Queso costeño: 500grs
Margarina: 125grs
Huevo : 1 und
Azucar: 100grs
Agua: 250ml
El pandebono es colombia, el pandebono es sabor.
Chef Juan Rodriguez
/ chefjuancrodriguez
Vavel Atelier
/ vavelatelier
Chef Mauricio Benitez
/ maurobenitezchef
Hotel Wydam Garden Barranquilla
/ wyndhamgardenbarranquilla

[@Mercedessssify]

Yo vivo en España y los preparo a mi manera, y me quedan muy bien . Yo uso queso FETA GRIEGO es muy parecido al queso costeño, viene en paquetes de 200 gramos y se encuentra en varios comercios, sobre todo en el LIDL Y MERCADONA, y lo mezclo con queso fresco de Brugos y no agrego nada de sal, porque el queso feta es salado. Y lo trituro en una picadora. También vale para los buñuelos. Este dato lo dejo para aquellos que no saben con que queso prepararlos.

[@ChefJuanRodriguez]

Muchísimas gracias por tu aporte mercedes 🙏🏾💪🏾, un abrazo.

[@manuelmorelo1818]

Hola Mercedes, una pregunta donde encuentras al ido de yuca en España?

[@doranidiaosorio7671]

Me encanto tu receta seguí todos los pasos y me quedaron súper deliciosos el sabor el color doraditos la temperatura fue excelente como ustedes me explicaron con las recomendaciones la mezcla me quedo súper bien les recomiendo esta receta yo la hice tal cual y me quedaron súper súper deliciosas muchas gracias por enseñarnos tan rica receta ya que no me saca el horno cuando los hacía se me bajaban y ahora con tu receta me quedan espectaculares ya hecho muchísimos y no me faya la receta ya la tengo perfecta la receta yo le agregue otro queso más y fue un bum de sabor y de tesitura con los quesos que revolví de sabor es una cosa espectacular mil y mil Gracias por tu espectacular receta Dios me los bendiga siempre 👍👍👍👍👍👍👍

[@myriamoviedo8763]

Vivo en Cali hace mas de 30 años y nunca he preparo pandebonos, su receta me cautivo, gracias Barranquilleros, 🤗 amo la puerta de oro de Colombia 🇨🇴

[@harrisonsmithsantandercord6395]

Llevo años años intentando hacer pandebonos pero siempre que lo he intentado me crecian en el horno, todo bien al principio pero luego alfinal ya para sacar empezaban a bajar, y quedaban planos; De sabor muy muy ricos pero aplastados. Gracias a ti encontre que era lo que estaba haciendo mal y el problema era la forma de hornear, yo precalentaba a 180°C y los metia. Pero el truco es lo que dijiste precalentar a 200°C, meter al horno los pandebonos y bajar a 180°C. Muchisimas gracias, like and follow.

[@doranidiaosorio7671]

Es excelente la explicación que ustedes nos dan para tener más conocimiento en la harinas y no equivocarse mil y mil Gracias por darnos esta receta deliciosa Dios les bendiga siempre

[@lilirivera6757]

Me encanto, chef muchas gracias, gracias por tomarsen el tiempo de la explicación y la diferencia de cada ingrediente ....muchas bendiciones!!

[@ChefJuanRodriguez]

Siempre será un placer compartir con ustedes 💪👏

[@magno.6043]

Un saludo fraternal desde Arequipa Perú . A este dúo de chef espectacular soy chef. VENEZOLANO residenciado en Arequipa .❤ VENEZOLANO VENEZOLANO Venezolano

[@carmenarcos1619]

Excelente receta, había visto muchas pero ninguna me ha convencido. Esta es la perfecta, lo explican paso a paso muy detalladamente. Le escribo desde Mocoa Putumayo. Gracias, mil gracias 😊

[@juliangacha2279]

Ya los hice un par de veces. Muy buena la receta. El resultado es muy bueno. Resta es explorar muy bien el horno que tenemos para mejorar el proceso de horneado. Una de las cosas muy buenas de esta receta para quienes estén fuera de Colombia es usar almidón de yuca modificado. Aquí se llama tapioca starch. Esto facilita mucho las cosas porque encontrar almidón agrio o la mezcla de colmaiz es más difícil y costoso. Gracias por esta receta. Saludos desde Australia

[@1970marta]

Yo encontré colmaiz para pandebonos aquí en un latino aquí en Barcelona España y en Madrid también se consigue casi de todo.

[@olgamoncayo2976]

Me encanta el pandebono pero no logro la receta mil gracias

[@floripesfierro1188]

En USA como/ donde, con que nombre encuentro el almidon agrio.

[@floripesfierro1188]

Se puede usar de la misma harina o almidon de yuca que se utiliza para los pandeyucas?

[@juliaparra1846]

Gracias. Por fin pude hacer pandebonos. Hice muchas recetas y no me quedaban bien. Esta es la mejor. Gracias chef

[@samiabicieg455]

Hola puedo saber cuál queso fue el que usaste ?

[@1970marta]

​@@samiabicieg455se llama queso costeño.

[@elenaflorez9313]

Excelente video! gracias y Dios me los bendiga y proteja siempre abrazos.🙏🙏🙏🤗🤗👏☕☕

[@santiagolara3073]

Lo felicito por ser tan creativo por no perder el orgullo barranquillero el carisma costeño y la claridad que caracteriza.

[@ChefJuanRodriguez]

muchas gracias santiago, vamos pa lante, un abrazo.

[@clemenciacamargo4568]

Excelente receta los acabo de hacer siguiendo las instrucciones...de locura!!!! quedaron deliciosos....utilice harina colmaiz pandebono y queso salado tipo feta turco. y dos huevitos batidos. Muchas gracias. Saludos desde Alsacia. Que viva Colombia y lógicamente la Puerta de Oro de Colombia ¡¡¡

[@doctorabrenda]

Saludos desde USA. Soy mexicana y probe por primera vez el pan de bono en New Jersey en Union city y me parecio la cosa mas Rica con un cafecito. Ahora en Florida pude conseguir queso costeño y Almidon dulce. He probado diferentes recetas y nunca me han quedado bien y finalmente me quedaron bien con tu receta. La segui al pie de la letra. Debo decir que el queso costeño hizo la diferencia. Use el queso fresco mexicano y aunque se parece no es igual.

[@lettysimmons9715]

Hola, donde en Florida encontraste el queso costeño, por favor. Gracias. Yo soy mexicana también y me encanta el pan de bono y compré los ingredientes para hacerlo pero compré queso fresco. Estoy en Tampa/Odessa. No encontré el queso costeño.

[@aidamercymalagonpinzon4174]

Muy buena explicación y él producto terminado muy Rico, graciassss

[@kabrasyumeko3082]

bueno, a compartir este video que es el mejor que he visto en todo este tiempo que busco recetas para emprendimiento

[@ChefJuanRodriguez]

💪👏

[@natalypachon5000]

Muchas gracias por este maravilloso video, muchas gracias, esta clase de videos valen oro, me aporto mucho para mi negocio

[@ChefJuanRodriguez]

Es con mucho cariño nata, Bendiciones.

[@margaritabaez1736]

Gracias por su explicación clara de la preparación del pandebono

[@mariaamparogarciadelopez4093]

Buena noche Dios los bendiga, yo quiero aprender hacer bien el pandebono estaré haciendo estás recetas María de Pereira Colombia gracias por explicar tan bien la clase

[@sheilarengifo7802]

Hola les escribo desde HONG-KONG, Infinitas gracias por este video que me ayudó a tener mas claras las bases para hacer pandebonos en mi emprendimiento.

[@russvxz7261]

Excelente receta y muy buena explicación muy en tendible y muy bien explicado dios te bendiga siempre y mil gracias por excelente receta los voy hacer

[@lilianapiedrahita6836]

Muchísimas gracias para ambos chefs, por compartir este antojito. Bendiciones y saludos fraternales desde 🇺🇸

[@ChefJuanRodriguez]

Hola Liliana muchas gracias a ti por vernos, un abrazo 💪🙌

[@mamavaliente3063]

Qué buen video. Muchas gracias. Desde Costa Rica. Un abrazo Colombiano.

[@olindarodrigez52]

Muy buena su explicacion tenerla en cuenta para obtener un buen resultado con unos ricos psndebonos

[@rosapineda5730]

Muchísimas gracias el mejor video que visto para aprender bendiciones

[@ligiamariaocampolondono8041]

Que belleza, sin duda los voy a preparar gracias por esa super receta 😘

[@lucerocroche9323]

Excelente muchas gracias por tan buenas explicadiones😌🙏

[@miinmaculadocorazontriunfa8349]

Gracias desde Armenia Quindio lo necesitaba madre soltera empoderada👑 los amo Dios los bemdiga.

[@monicaagudelo5752]

Me encantó, hice la receta al pie de la letra y me quedaron deliciosos, gracias

[@iappraiseproperties]

Excelente video, muchas gracias. Tengo una pregunta, por que los Pandebonos se revientan se deforman y quedan como alargados o hinchados? He intentado de varias formas y me da el mismo resultado. Muchas gracias por su pronta respuesta

[@cieloperdomo]

Me gustó mucho la explicación, voy a hacerlos y ya les contaré!!!!😊😊😂

[@marcelamartinez8584]

Hola,, muchas gracias por tan excelente explicación ❤️👏👏. Saludos desde España

[@emilianacarbonero4728]

MUCHAS GRACIAS POR ENSEÑAR DE TAN BUENA MANERA 🤜🏽🧏🏽‍♀️

[@mariasandoval6629]

Que delicia de pan de bono Chef, ya tuve el privilegio de probarlos y les puedo decir que son los mejores que de guste 🤤🤤🤤👏👏👏👏😘😘😘

[@marlashirleycorrearamirez4671]

I

[@marlashirleycorrearamirez4671]

Si i

[@romeliasandoval8566]

Huy mi chef salvaje me encantó su receta. .gracias bendiciones mil .

[@reineldagaray9220]

Chef se puedes hacer con con cualquier almidon?

[@maribelbenavidezyaguaraier3728]

@@marlashirleycorrearamirez4671 eselente. soy. el. departamento. del. huila

[@SoniaLopez-my4ed]

Me enamoró la tabla muchas bendiciones Chef salvaje 🤗😄😍👌👌👌❤️❤️🙏🙏

[@Joy0644]

Gracias ❤️ me encanta soy de PR y soy alérgica al Gluten ❤

[@victorortega9078]

soy nicaraguense , pero adoro la comida colombiana es un pais al cual quiero mucho , espero un día poder conocerlo , sus mujeres son muy hermosas muy bellas.!!!!!!

[@mariacelestebustillobarraz3583]

Bienvenida!

[@1970marta]

Bienvenido Víctor

[@ramflindejesusduranangulo978]

Hola Victor. Está es la cuidad de Barranquilla. También llamada la puerta de Oro, o la Arenosa. images.app.goo.gl/JdbR2cRmRSHcUvZm7

[@nadiagomez9475]

Súper. La receta y las explicaciones para trabajar los almidones 👍👍👍👍🇨🇴

[@monicamoreno1005]

Hola estuve en enero en ese restaurante y me hospede ahí , excelente servicio y comida. Súper recomendable

[@MissColombia-hk3ki]

Les cuento , seguí el paso a paso , el resultado fue inmejorable...! Excelente receta . Mi top 10 de receta de pan de bonos . GRACIAS...!

[@ChefJuanRodriguez]

Esooo 👏👏👏 me alegra muchisimo.

[@doralytoledo3741]

Grados centígrados? O farenheit???

[@elviatorres1391]

😂😂😂😂 este es de esos maestros cascarravias que antes de la clase te insulta 😂 yo despues de la regañada me supscribi inmediatamente

[@sorymedp]

Sencillamente me encanto!

[@niurcanunez2071]

Hola ,tengo varios años preparando los preparándolos, es la primera vez que escucho lo de la prueba de las bolitas creo que eso me quitaba la óptima calidad a mis panes pan 🥐 excelente muy buena explicación, muy profesional, que el señor te continúe bendiciendo!

[@ChefJuanRodriguez]

Hola niurca, muchas gracias por tomarte el tiempo de ver nuestro video, espero ahora tus pandebonos sean mucho mejor, te envio un abrazo. Bendiciones.

[@milviaramos6545]

SIN TEMOR A EQUIVOCARME y agradeciendo que nos compartes tus conocimientos... Que obviamente te reporta sus buenas recompensas y es natural no lo critico......... PERO HAS SIDO MUY GROSERO EN EL TONO Y LAS PALABRAS QUE HAS USADO para hacer un llamado a que nos apeguemos a las fórmulas y no se modifiquen. SOY Costeña y entiendo y conozco a la perfección la forma como hablamos. Enseñar es un arte, poseer la sabiduría para corregir es un don. Ten en cuenta que quienes te seguimos somos quienes te generamos

[@mariaasuncionmosquera2857]

Me encanta cuando se explica también las recetas Dios les bendiga

[@mabelrosales5239]

Gracias por compartir esta receta, fui de vacaciones a un restaurante de Miami y nunca los había probado, me encantó, regrese a Honduras y voy hacerlo, veré donde encuentro el almidón de yuca, luego les cuento como me va, gracias 🙂😁

[@MariluzCoca]

Acabo de hacerlos ❤y me salieron deliciosos 😋😋 aunque puse solo 50 grs de azúcar lo sentí un pelin dulce con 40grs para mi perfectos GRACIAS POR LA RECETA ❤

[@eerb77]

Un saludito! 🙌🏻 Se les agradece tanto esfuerzo. Cada vez se aprende algo Nuevo🎉 Bendiciones!!!! ❤🙏🏻

[@alumeres]

Excelente video, gracias, despeje muchas dudas. Gracias ❤

[@marcelaestrada9778]

Exelente muchas gracias ,Dios les bendiga.aprendi mucho, muchooo. Gracias 😊

[@ChefJuanRodriguez]

Saludos Marcela 😊💪👏, un abrazo.

[@luciodomingopascuaza3694]

muchas gracias por brindarnos sus conocimientos. porfa donde encuentro las cantidades de los ingredientes?

[@wendyparra4198]

Excelente explicación 🙌🙌

[@ludisserrano6402]

Que rico, muchas gracias por compartir sus conocimientos

[@angelsblackandwhite]

Yo conocí otra historia de un italiano q vivía por los lados de Palmira y hacía ese pan, y el salía a vender gritando"pan del bueno pan del bueno y como no hablaba muy bien con su acento italiano se le escuchaba pan de bono.

[@derlymanantial9335]

Esta es la historia real panbuono del italiano y era vendido en los ferrocarriles o estación del tren

[@luzorozco7848]

Hola buen dia me encanta tus paso a paso como lo explicastes de claro

[@johnjairovargas6170]

Buenas noches , Dios me ilunino , excelente vídeo y sera un buen experimento y emprendimiento .

[@andreina1395]

Gracias !!! Muy bien explicado Dios los bendiga🙏

[@ChefJuanRodriguez]

¿Como vamos salvajes ? Si prestan mucha atención a este gran vídeo les aseguro que no les quedará ninguna duda y no tendrán necesidad de preguntar cosas que ya respondimos en este vídeo. 🙄 Un abrazo para todos, salvajes.

[@cesarvaz6783]

Hola, vea radico en Mexico. Los pandebonos en el horno se me aplastan... Como si se derritieran. Cual sera mi error?

[@ChefJuanRodriguez]

@@cesarvaz6783 saludos cesar en el video damos respuesta a esa pregunta, si prestas mucha atención podrás lograr unos muy buenos pandebonos. Un abrazo.

[@alvaroquintero2486]

@@ChefJuanRodriguez muchas gracias buen día

[@elrubeno2000]

En el video explican @@cesarvaz6783

[@luzadielanunez7976]

Excelente preparación. Muchas gracias Será que me puedes hacer el favor de darme la receta de la almojabana. Muchas gracias

[@nubiamontoya5456]

Muchas gracias por compartir esa delicia de receta de pan de bono.

[@sammyamado]

Excelente esplicion, hace años estudie panadería y desde hace rato vivo en Italia. Y hasta ora encontré el almidón de tapioca. Porque como dijeron aquí se encuentra con otro nombre

[@silviamariamesalondono2127]

Mil gracias por compartir está deliciosa receta. Explicación perfecta. Felicitaciones

[@ChefJuanRodriguez]

Muchas gracias a ti por vernos Silvia. 💪😁 Un abrazo.

[@MiguelRodriguez-dj3we]

@@ChefJuanRodriguezhola no encuentro la receta. Con colmaiz pan. De bono.

[@maritzaramos7926]

Que delicia Colombiana. Yo quiero que me recomienden algunos restarantes y panaderia en Baranquilla u otras ciudades de Colombia. Gracias por las recetas del pan de bono.

[@aidajg]

Buenas tardes muchachos, gracias por tomarse su tiempo de explicar detalladamente las recetas. Tengo una inquietud, por qué si la bolsa de Colmaiz dice que la mezcla está lista para usar, ustedes le agregan azúcar y huevo, cuál es la razón? Muchas gracias

[@reineldagaray9220]

O recomiendan colmaiz.

[@carmenrosaavendano9938]

Gracias me sirvió mucho la información Gracias

[@carmenrosaavendano9938]

El video muy completo gracias

[@elenajimenez6901]

Muy buena fórmula muchas gracias

[@libardotorres1179]

Hla muchachos grasias por la fórmula y portoda la información que nosdan en esta fórmula muchas grasias

[@juliaparra1846]

Exelente me quedaron deliciosos Gracias chef

[@marlu9797]

Que rico se ven todos,me antojaron que malos😂🇨🇴🇨🇴👌un saludo desde NEW JERSEY🇺🇸

[@ChefJuanRodriguez]

Jajajaja un abrazo enormeee

[@yibymaritzamedinamedina4300]

@@ChefJuanRodriguez ⁰ñ⁰ñ00ó

[@mercedespinto4532]

Gracias por compartir muchas bendiciones.

[@matildechoque6127]

Muy buena explicación me encantó, en mi país Bolivia se llama cuñapés se consume mucho en la ciudad oriental Santa Cruz de sierra, Ahora sobre queso, los que lo llaman costeño o campesino, Para nosotros es queso natural sin conservantes ,es más consumida,y tienen varios nombres por los lugares de otros provincias, queso: San Javier, menonita ,chaqueño, caiseño, charagua ,y también es a gusto ,salado , y apenas con sal y también sin sal , gracias 💪

[@MariaEAguado]

😂👍👏👏👏SÚPER 😂MIL GRACIAS 😂POR TAN BUENAS RECETAS 😂. UN SALUDO

[@doloresmoreno1616]

Muchas gracias por sus explicaciones fabulosas, yo vivo en Usa y hago pandebono con tapioca

[@luzmartinez9658]

Hola por fa compárteme tu receta gracia yo vivo en California 🌼💛

[@Yazli369]

Excelente explicacion. Gracias Cheff

[@edilmaagudelo842]

Hola 🙋🏻‍♀️seria muy bueno que también los gramos los pusieran en cucharadas, o en tazas, gracias

[@anaesperanzabricenourbina2127]

Gracias Chef Juan, Dios lo bendiga muy bien explicado. En qué se diferencian el pan de bono y el pan de yuca??

[@claudix6620]

Yo quiero saber lo mismo

[@didierfernandogil]

Muchas gracias, se e muy bueno

[@luzdaryhenaovaron2155]

Felicitaciones. Gracias

[@jojujoma]

Aquí en EEUU les hago a mis amigos dominicanos y les encanta gracias por la receta,bendiciones 🙏🏻

[@victorm6460]

Y donde comprar la harina de Pandebono

[@jojujoma]

@@victorm6460 hay supermercados con productos hispanos y de Colombia

[@josefranciscoperaltarodrig2674]

Me gusto mucho el tutorial amigo Juan. Muchas gracias. Dios le bendiga, espero poder empezar hacer mis primeros pan de bonos

[@ChefJuanRodriguez]

Hola José, muchas gracias por vernos, me cuentas como te va, un abrazo.

[@pedrovasquessalazar9591]

Aquí en peru huanuco lo hacemos pan de yuca con trigo o maíz demasiado rico con relleno de queso el más rico es una delicia

[@Joy0644]

A mi me encanta soy de PR y soy intolerante al gluten. GRACIAS ❤️

[@rosaflorezcalderon3889]

Excelente muchas gracias

[@carmendelacruz9281]

Saludos Muchas bendiciones para los dos Que Dios le siga dando sabiduría para brindar no todas las recetas deliciosas. Soy dominicana vivo en la ciudad de Nueva Jersey y no me pierdo ninguna de su receta chef Juan Rodriguez. Me encanta cuando nos dice salvajes😙🌴🍁

[@ChefJuanRodriguez]

Hola carmen jejeje. ¡SALVAJE! gracias por tu bello mensaje. Un abrazo enorme.

[@ingridtatianapinzonrodrigu275]

Que buena explicación los felicito

[@luzdarycarmona2404]

Excelente video, gracias por compartir

[@anacardozoruiz6369]

Excelente que rico 😊

[@kaell242]

Hola Che Gracias, y bueno la aclaracion o llamado a la atencion del principio tiene una contradiccion y es que en la Formula Original el pandebono no se prepara margarina sino Mantequilla pues en aquella epoca no existia, y lo cierto es que la Mantequilla le da un mejor, aroma, mejor sabor y mejor textura. Al industrializar la panederia por abaratar costos se utiliza la margarina y es por esto que el pan ya no tiene aroma , ni sabor, y aparte de todo la margarina no es sana para el sistema circulatorio, asi que se les hace un llamado a los panaderos que retornen al buen pan, sobroso que seduce por su excelente aroma que invita al apetito. Un saludo. Y nuevamente gracias por tomarse el tiempo para realizar este video. Bendiciones.

[@sofilan7]

Gracias por el vídeo!

[@josefinalubo3007]

Yo trate d hacer pan f bono soy d Colombia pero vivo en Perú no concegui almidón d yuca y lo ice con aroma d yuca y me quedaron duros y c pegaron en la bandeja mi pregunta es ? La Ariana d yuca no es lo mismo q el almidón ? Pr lo demás te vi su esplicacin exelent voy a intentar lo a Acer otra ves gracias

[@AnaDelRioCakes]

excelente video

[@SoniaLopez-my4ed]

Saludos desde ecuador muchas gracias muy bien su esplicacion

[@aracelymontoya958]

Gracias por compartirlo

[@elinaliendres8112]

Saludos estimados, gracias por la receta muy buen dato, cual seria el tips para precocer y congelar para luego vender.. quiero comenzar mi emprendimiento con esta rica receta.

[@1970marta]

Una amiga me trajo pandebonitos pequeño congelados y los hize en la air fraier y me quedaron ricos

[@sandramilenahoyosdiaz7425]

Buenas noches chef mil gracias por la receta. Soy colombiana y vivo en Manta Ecuador. Llevaba mucho tiempo con encontrar una buena receta de pandebono y esta es perfecta. Cuando los estaba horneado olía a Valle del Cauca, que delicia!!! El resultado fue magnífico.

[@ChefJuanRodriguez]

Gracias Sandra por hacer nuestra receta, me encanta saber que te salieron de maravilla, te envío un abrazo desde Colombia.

[@qppalma7962]

Gracias ,desde Santander Cantabria ESPAÑA 🤗

[@ChefJuanRodriguez]

Con mucho gusto😍🥰

[@libiaguarin110]

Mi horno calienta más abajo que arriba, he preparado los pandebonos pero me quedan blancos por encima, se esparraman, los dejo un poco más para que doren, y entonces me quedan duritos. En este caso qué tiempo sería el más indicado , chef. Gracias por su respuesta, por la receta y gracias por su valiosa explicación

[@holaelereposteriaymas3626]

gracias cheff!! excelente explicacion

[@paulalondono8429]

Que genial explicación. Gracias