PANDEBONO MASTER CLASS

¿Hola como vamos salvajes ?
¡Llegó el gran día!
Tenemos nuevo vídeo y no es cualquier vídeo es el vídeo más esperado.
¡PANDEBONO MASTER CLASS!
En este vídeo daremos respuestas a todas sus inquietudes y preguntas sobre este amasijo colombiano.
Recuerden que las 3 mezclas llevan las mismas cantidades 🙄
Ingredientes:
Almidón de yuca : 500grs
Queso costeño: 500grs
Margarina: 125grs
Huevo : 1 und
Azucar: 100grs
Agua: 250ml
El pandebono es colombia, el pandebono es sabor.
Chef Juan Rodriguez
/ chefjuancrodriguez
Vavel Atelier
/ vavelatelier
Chef Mauricio Benitez
/ maurobenitezchef
Hotel Wydam Garden Barranquilla
/ wyndhamgardenbarranquilla

[@Mercedessssify]

Yo vivo en España y los preparo a mi manera, y me quedan muy bien . Yo uso queso FETA GRIEGO es muy parecido al queso costeño, viene en paquetes de 200 gramos y se encuentra en varios comercios, sobre todo en el LIDL Y MERCADONA, y lo mezclo con queso fresco de Brugos y no agrego nada de sal, porque el queso feta es salado. Y lo trituro en una picadora. También vale para los buñuelos. Este dato lo dejo para aquellos que no saben con que queso prepararlos.

[@ChefJuanRodriguez]

Muchísimas gracias por tu aporte mercedes 🙏🏾💪🏾, un abrazo.

[@manuelmorelo1818]

Hola Mercedes, una pregunta donde encuentras al ido de yuca en España?

[@sonyp1483]

​@@manuelmorelo1818En las tiendas de productos Africanos.

[@jorgebonilla-bo7vt]

U

[@adaschaeffer2117]

P0

[@harrisonsmithsantandercord6395]

Llevo años años intentando hacer pandebonos pero siempre que lo he intentado me crecian en el horno, todo bien al principio pero luego alfinal ya para sacar empezaban a bajar, y quedaban planos; De sabor muy muy ricos pero aplastados. Gracias a ti encontre que era lo que estaba haciendo mal y el problema era la forma de hornear, yo precalentaba a 180°C y los metia. Pero el truco es lo que dijiste precalentar a 200°C, meter al horno los pandebonos y bajar a 180°C. Muchisimas gracias, like and follow.

[@myriamoviedo8763]

Vivo en Cali hace mas de 30 años y nunca he preparo pandebonos, su receta me cautivo, gracias Barranquilleros, 🤗 amo la puerta de oro de Colombia 🇨🇴

[@doranidia1982]

Me encanto tu receta seguí todos los pasos y me quedaron súper deliciosos el sabor el color doraditos la temperatura fue excelente como ustedes me explicaron con las recomendaciones la mezcla me quedo súper bien les recomiendo esta receta yo la hice tal cual y me quedaron súper súper deliciosas muchas gracias por enseñarnos tan rica receta ya que no me saca el horno cuando los hacía se me bajaban y ahora con tu receta me quedan espectaculares ya hecho muchísimos y no me faya la receta ya la tengo perfecta la receta yo le agregue otro queso más y fue un bum de sabor y de tesitura con los quesos que revolví de sabor es una cosa espectacular mil y mil Gracias por tu espectacular receta Dios me los bendiga siempre 👍👍👍👍👍👍👍

[@katerinepava9743]

Hola me podrías indicar que horno usaste . Gracias

[@juliangacha2279]

Ya los hice un par de veces. Muy buena la receta. El resultado es muy bueno. Resta es explorar muy bien el horno que tenemos para mejorar el proceso de horneado. Una de las cosas muy buenas de esta receta para quienes estén fuera de Colombia es usar almidón de yuca modificado. Aquí se llama tapioca starch. Esto facilita mucho las cosas porque encontrar almidón agrio o la mezcla de colmaiz es más difícil y costoso. Gracias por esta receta. Saludos desde Australia

[@1970marta]

Yo encontré colmaiz para pandebonos aquí en un latino aquí en Barcelona España y en Madrid también se consigue casi de todo.

[@olgamoncayo2976]

Me encanta el pandebono pero no logro la receta mil gracias

[@floripesfierro1188]

En USA como/ donde, con que nombre encuentro el almidon agrio.

[@floripesfierro1188]

Se puede usar de la misma harina o almidon de yuca que se utiliza para los pandeyucas?

[@marthaagudelo1192]

Excelente receta , muy bien explicada para corregir nuestros errores . Dios los Bendiga enormemente 🙏 y cada día los llene más de sabiduría. Y haga realidad las peticiones de sus corazones 🙏 Gracias!

[@doctorabrenda]

Saludos desde USA. Soy mexicana y probe por primera vez el pan de bono en New Jersey en Union city y me parecio la cosa mas Rica con un cafecito. Ahora en Florida pude conseguir queso costeño y Almidon dulce. He probado diferentes recetas y nunca me han quedado bien y finalmente me quedaron bien con tu receta. La segui al pie de la letra. Debo decir que el queso costeño hizo la diferencia. Use el queso fresco mexicano y aunque se parece no es igual.

[@lettysimmons9715]

Hola, donde en Florida encontraste el queso costeño, por favor. Gracias. Yo soy mexicana también y me encanta el pan de bono y compré los ingredientes para hacerlo pero compré queso fresco. Estoy en Tampa/Odessa. No encontré el queso costeño.

[@NanacatiraV]

Yo soy colombiana y nunca encuentro el queso costeño entonces yo lo hago con una mezcla mitad queso fresco, mitad queso Feta o con queso cotija Mexicano

[@ChefJuanRodriguez]

¿Como vamos salvajes ? Si prestan mucha atención a este gran vídeo les aseguro que no les quedará ninguna duda y no tendrán necesidad de preguntar cosas que ya respondimos en este vídeo. 🙄 Un abrazo para todos, salvajes.

[@cesarvaz6783]

Hola, vea radico en Mexico. Los pandebonos en el horno se me aplastan... Como si se derritieran. Cual sera mi error?

[@ChefJuanRodriguez]

@@cesarvaz6783 saludos cesar en el video damos respuesta a esa pregunta, si prestas mucha atención podrás lograr unos muy buenos pandebonos. Un abrazo.

[@alvaroquintero2486]

@@ChefJuanRodriguez muchas gracias buen día

[@elrubeno2000]

En el video explican @@cesarvaz6783

[@doranidia1982]

Es excelente la explicación que ustedes nos dan para tener más conocimiento en la harinas y no equivocarse mil y mil Gracias por darnos esta receta deliciosa Dios les bendiga siempre

[@carmenarcos1619]

Excelente receta, había visto muchas pero ninguna me ha convencido. Esta es la perfecta, lo explican paso a paso muy detalladamente. Le escribo desde Mocoa Putumayo. Gracias, mil gracias 😊

[@clemenciacamargo4568]

Excelente receta los acabo de hacer siguiendo las instrucciones...de locura!!!! quedaron deliciosos....utilice harina colmaiz pandebono y queso salado tipo feta turco. y dos huevitos batidos. Muchas gracias. Saludos desde Alsacia. Que viva Colombia y lógicamente la Puerta de Oro de Colombia ¡¡¡

[@aidamercymalagonpinzon4174]

Muy buena explicación y él producto terminado muy Rico, graciassss

[@miinmaculadocorazontriunfa8349]

Gracias desde Armenia Quindio lo necesitaba madre soltera empoderada👑 los amo Dios los bemdiga.

[@magno.6043]

Un saludo fraternal desde Arequipa Perú . A este dúo de chef espectacular soy chef. VENEZOLANO residenciado en Arequipa .❤ VENEZOLANO VENEZOLANO Venezolano

[@santiagolara3073]

Lo felicito por ser tan creativo por no perder el orgullo barranquillero el carisma costeño y la claridad que caracteriza.

[@ChefJuanRodriguez]

muchas gracias santiago, vamos pa lante, un abrazo.

[@juliaparra1846]

Gracias. Por fin pude hacer pandebonos. Hice muchas recetas y no me quedaban bien. Esta es la mejor. Gracias chef

[@samiabicieg455]

Hola puedo saber cuál queso fue el que usaste ?

[@1970marta]

​@@samiabicieg455se llama queso costeño.

[@MariluzCoca]

Acabo de hacerlos ❤y me salieron deliciosos 😋😋 aunque puse solo 50 grs de azúcar lo sentí un pelin dulce con 40grs para mi perfectos GRACIAS POR LA RECETA ❤

[@harveyvirgen1940]

Gracias por esta explicación Vivo en España y probé con el queso feta y ahora si me saben Alós de Colombia los marroquíes lo venden muchas veces más barato que el Lidl Gracias

[@mariaamparogarciadelopez4093]

Buena noche Dios los bendiga, yo quiero aprender hacer bien el pandebono estaré haciendo estás recetas María de Pereira Colombia gracias por explicar tan bien la clase

[@norarosamariachavarroagred5940]

Muchas gracias por tan excelente explicación. Felicitaciones por no guardarse nada.

[@olindarodrigez52]

Muy buena su explicacion tenerla en cuenta para obtener un buen resultado con unos ricos psndebonos

[@MissColombia-hk3ki]

Les cuento , seguí el paso a paso , el resultado fue inmejorable...! Excelente receta . Mi top 10 de receta de pan de bonos . GRACIAS...!

[@ChefJuanRodriguez]

Esooo 👏👏👏 me alegra muchisimo.

[@doralytoledo3741]

Grados centígrados? O farenheit???

[@lilirivera6757]

Me encanto, chef muchas gracias, gracias por tomarsen el tiempo de la explicación y la diferencia de cada ingrediente ....muchas bendiciones!!

[@ChefJuanRodriguez]

Siempre será un placer compartir con ustedes 💪👏

[@elenaflorez9313]

Excelente video! gracias y Dios me los bendiga y proteja siempre abrazos.🙏🙏🙏🤗🤗👏☕☕

[@mariasandoval6629]

Que delicia de pan de bono Chef, ya tuve el privilegio de probarlos y les puedo decir que son los mejores que de guste 🤤🤤🤤👏👏👏👏😘😘😘

[@marlashirleycorrearamirez4671]

I

[@marlashirleycorrearamirez4671]

Si i

[@romeliasandoval8566]

Huy mi chef salvaje me encantó su receta. .gracias bendiciones mil .

[@reineldagaray9220]

Chef se puedes hacer con con cualquier almidon?

[@maribelbenavidezyaguaraier3728]

@@marlashirleycorrearamirez4671 eselente. soy. el. departamento. del. huila

[@mabelrosales5239]

Gracias por compartir esta receta, fui de vacaciones a un restaurante de Miami y nunca los había probado, me encantó, regrese a Honduras y voy hacerlo, veré donde encuentro el almidón de yuca, luego les cuento como me va, gracias 🙂😁

[@sammyamado]

Excelente esplicion, hace años estudie panadería y desde hace rato vivo en Italia. Y hasta ora encontré el almidón de tapioca. Porque como dijeron aquí se encuentra con otro nombre

[@luzduga]

Gracias por tanta generosidad con sus conocimientos ☺️ 📌INGREDIENTES: Almidón de yuca : 500grs Queso costeño: 500grs Margarina: 125grs Huevo : 1 und Azucar: 100grs Agua: 250ml

[@moraimaarroyave1153]

Felicitacions mil graciaa por su recetas

[@victorortega9078]

soy nicaraguense , pero adoro la comida colombiana es un pais al cual quiero mucho , espero un día poder conocerlo , sus mujeres son muy hermosas muy bellas.!!!!!!

[@mariacelestebustillobarraz3583]

Bienvenida!

[@1970marta]

Bienvenido Víctor

[@ramflindejesusduranangulo978]

Hola Victor. Está es la cuidad de Barranquilla. También llamada la puerta de Oro, o la Arenosa. images.app.goo.gl/JdbR2cRmRSHcUvZm7

[@monicaagudelo5752]

Me encantó, hice la receta al pie de la letra y me quedaron deliciosos, gracias

[@johnjairovargas6170]

Buenas noches , Dios me ilunino , excelente vídeo y sera un buen experimento y emprendimiento .

[@kabrasyumeko3082]

bueno, a compartir este video que es el mejor que he visto en todo este tiempo que busco recetas para emprendimiento

[@ChefJuanRodriguez]

💪👏

[@milviaramos6545]

SIN TEMOR A EQUIVOCARME y agradeciendo que nos compartes tus conocimientos... Que obviamente te reporta sus buenas recompensas y es natural no lo critico......... PERO HAS SIDO MUY GROSERO EN EL TONO Y LAS PALABRAS QUE HAS USADO para hacer un llamado a que nos apeguemos a las fórmulas y no se modifiquen. SOY Costeña y entiendo y conozco a la perfección la forma como hablamos. Enseñar es un arte, poseer la sabiduría para corregir es un don. Ten en cuenta que quienes te seguimos somos quienes te generamos

[@cultivandoninos1136]

Yo me sentí regañada sin hacer nada😮

[@monicamoreno1005]

Hola estuve en enero en ese restaurante y me hospede ahí , excelente servicio y comida. Súper recomendable

[@niurcanunez2071]

Hola ,tengo varios años preparando los preparándolos, es la primera vez que escucho lo de la prueba de las bolitas creo que eso me quitaba la óptima calidad a mis panes pan 🥐 excelente muy buena explicación, muy profesional, que el señor te continúe bendiciendo!

[@ChefJuanRodriguez]

Hola niurca, muchas gracias por tomarte el tiempo de ver nuestro video, espero ahora tus pandebonos sean mucho mejor, te envio un abrazo. Bendiciones.

[@cieloperdomo]

Me gustó mucho la explicación, voy a hacerlos y ya les contaré!!!!😊😊😂

[@elviatorres1391]

😂😂😂😂 este es de esos maestros cascarravias que antes de la clase te insulta 😂 yo despues de la regañada me supscribi inmediatamente

[@kaell242]

Hola Che Gracias, y bueno la aclaracion o llamado a la atencion del principio tiene una contradiccion y es que en la Formula Original el pandebono no se prepara margarina sino Mantequilla pues en aquella epoca no existia, y lo cierto es que la Mantequilla le da un mejor, aroma, mejor sabor y mejor textura. Al industrializar la panederia por abaratar costos se utiliza la margarina y es por esto que el pan ya no tiene aroma , ni sabor, y aparte de todo la margarina no es sana para el sistema circulatorio, asi que se les hace un llamado a los panaderos que retornen al buen pan, sobroso que seduce por su excelente aroma que invita al apetito. Un saludo. Y nuevamente gracias por tomarse el tiempo para realizar este video. Bendiciones.

[@margaritabaez1736]

Gracias por su explicación clara de la preparación del pandebono

[@emilianacarbonero4728]

MUCHAS GRACIAS POR ENSEÑAR DE TAN BUENA MANERA 🤜🏽🧏🏽‍♀️

[@russvxz7261]

Excelente receta y muy buena explicación muy en tendible y muy bien explicado dios te bendiga siempre y mil gracias por excelente receta los voy hacer

[@sheilarengifo7802]

Hola les escribo desde HONG-KONG, Infinitas gracias por este video que me ayudó a tener mas claras las bases para hacer pandebonos en mi emprendimiento.

[@luciodomingopascuaza3694]

muchas gracias por brindarnos sus conocimientos. porfa donde encuentro las cantidades de los ingredientes?

[@angelsblackandwhite]

Yo conocí otra historia de un italiano q vivía por los lados de Palmira y hacía ese pan, y el salía a vender gritando"pan del bueno pan del bueno y como no hablaba muy bien con su acento italiano se le escuchaba pan de bono.

[@derlymanantial9335]

Esta es la historia real panbuono del italiano y era vendido en los ferrocarriles o estación del tren

[@mercedespinto4532]

Gracias por compartir muchas bendiciones.

[@rosapineda5730]

Muchísimas gracias el mejor video que visto para aprender bendiciones

[@rubylopez8660]

Mil gracias por tu clase súper!!! para conocer las diferencias en sus ingredientes.

[@AnaDelRioCakes]

excelente video

[@natalypachon5000]

Muchas gracias por este maravilloso video, muchas gracias, esta clase de videos valen oro, me aporto mucho para mi negocio

[@ChefJuanRodriguez]

Es con mucho cariño nata, Bendiciones.

[@diegotorres4225]

Felicitaciones por sus conocimientos y enseñanzas muy bien explicado una pregunta dónde puedo conseguir el horno que ustedes utilizan 🎉🎉🎉

[@alexappss]

Gracias por tan buena explicación ☺️☺️

[@ludisserrano6402]

Que rico, muchas gracias por compartir sus conocimientos

[@luzadielanunez7976]

Excelente preparación. Muchas gracias Será que me puedes hacer el favor de darme la receta de la almojabana. Muchas gracias

[@Joy0644]

Gracias ❤️ me encanta soy de PR y soy alérgica al Gluten ❤

[@lilianapiedrahita6836]

Muchísimas gracias para ambos chefs, por compartir este antojito. Bendiciones y saludos fraternales desde 🇺🇸

[@ChefJuanRodriguez]

Hola Liliana muchas gracias a ti por vernos, un abrazo 💪🙌

[@ligiamariaocampolondono8041]

Que belleza, sin duda los voy a preparar gracias por esa super receta 😘

[@enmaoterojarava9195]

Gracias,muy bien explicada.

[@elenajimenez6901]

Muy buena fórmula muchas gracias

[@luzdaryhenaovaron2155]

Felicitaciones. Gracias

[@LuzVeronicaHernandez-s8m]

Saludos desde Chicago, IL. Yo me encuentro estudiando para ser chef. gracias por sus videos.

[@mamavaliente3063]

Qué buen video. Muchas gracias. Desde Costa Rica. Un abrazo Colombiano.

[@didierfernandogil]

Muchas gracias, se e muy bueno

[@SoniaLopez-my4ed]

Me enamoró la tabla muchas bendiciones Chef salvaje 🤗😄😍👌👌👌❤️❤️🙏🙏

[@nadiagomez9475]

Súper. La receta y las explicaciones para trabajar los almidones 👍👍👍👍🇨🇴

[@lucerocroche9323]

Excelente muchas gracias por tan buenas explicadiones😌🙏

[@nubiamontoya5456]

Muchas gracias por compartir esa delicia de receta de pan de bono.

[@Yazli369]

Excelente explicacion. Gracias Cheff

[@luisfernandosierrazambrano1123]

Hola buen video, cuál de los tres recomiendan?

[@rosaflorezcalderon3889]

Excelente muchas gracias

[@wendyparra4198]

Excelente explicación 🙌🙌

[@diomiragarcia8817]

Buenisimas las explicaciones, gracias.

[@eerb77]

Un saludito! 🙌🏻 Se les agradece tanto esfuerzo. Cada vez se aprende algo Nuevo🎉 Bendiciones!!!! ❤🙏🏻

[@antoniolondono2075]

Gracias por la receta

[@luzorozco7848]

Hola buen dia me encanta tus paso a paso como lo explicastes de claro

[@sorymedp]

Sencillamente me encanto!

[@cocinandocongeraldine]

❤❤❤buenas chef una pregunta y k tiempo se conservan ya horneados y coko lo conservo

[@libardotorres1179]

Hla muchachos grasias por la fórmula y portoda la información que nosdan en esta fórmula muchas grasias

[@katerinepava9743]

Hola buenas noches disculpen la hora , hice la primer receta pero no me salio bien , no si seria por mi horno ya que es de estufa a gas . La voy hacer de nuevo pero esta vez con harina de colmaiz . Me podrias regalar algun tip o recomendacion 🙈. Grcias

[@maritzaramos7926]

Que delicia Colombiana. Yo quiero que me recomienden algunos restarantes y panaderia en Baranquilla u otras ciudades de Colombia. Gracias por las recetas del pan de bono.

[@marcelamartinez8584]

Hola,, muchas gracias por tan excelente explicación ❤️👏👏. Saludos desde España

[@yohandrispatriciaacostacal4351]

También se puede hacer en freidoras de aire???🙈

[@alumeres]

Excelente video, gracias, despeje muchas dudas. Gracias ❤

[@marlu9797]

Que rico se ven todos,me antojaron que malos😂🇨🇴🇨🇴👌un saludo desde NEW JERSEY🇺🇸

[@ChefJuanRodriguez]

Jajajaja un abrazo enormeee

[@yibymaritzamedinamedina4300]

@@ChefJuanRodriguez ⁰ñ⁰ñ00ó

[@marcelaestrada9778]

Exelente muchas gracias ,Dios les bendiga.aprendi mucho, muchooo. Gracias 😊

[@ChefJuanRodriguez]

Saludos Marcela 😊💪👏, un abrazo.

[@iappraiseproperties]

Excelente video, muchas gracias. Tengo una pregunta, por que los Pandebonos se revientan se deforman y quedan como alargados o hinchados? He intentado de varias formas y me da el mismo resultado. Muchas gracias por su pronta respuesta

[@silviamariamesalondono2127]

Mil gracias por compartir está deliciosa receta. Explicación perfecta. Felicitaciones

[@ChefJuanRodriguez]

Muchas gracias a ti por vernos Silvia. 💪😁 Un abrazo.

[@MiguelRodriguez-dj3we]

@@ChefJuanRodriguezhola no encuentro la receta. Con colmaiz pan. De bono.

[@mariaasuncionmosquera2857]

Me encanta cuando se explica también las recetas Dios les bendiga

[@AlbaRuiz-x8m]

Gracias por la Master class. En qué parte aparecen los ingredientes, y sus cantidades?.

[@BerthaConsuegra-c4b]

Salvaje cuál de los tres procesó de almidón para los pantalones de bonos me recomiendas para negocio y cuántos panes de bono coloco por bandeja por favor gracias bendiciones

[@williamplazamunoz6000]

Full regaño antes de comenzar , a los alumnos presenciales les da de a chancletazo a cada uno con el mismo regaño

[@1970marta]

Yo encontré aqui en España el mismo q tienen ustedes ahi

[@Lazinuanita-g2g]

Muchas gracias muchachos ya voy a sacar el almidón yo misma bendiciones

[@MariaEAguado]

😂👍👏👏👏SÚPER 😂MIL GRACIAS 😂POR TAN BUENAS RECETAS 😂. UN SALUDO

[@gelmisa21]

Gracias por los detalles excelentes y no me parece nada de regalos, sencillamente trata de advertir lo inconveniente que pueden ser algunos seguidores por cambiar muchas veces los ingredientes, excelente vidro

[@carmenrosaavendano9938]

El video muy completo gracias

[@carmenrosaavendano9938]

Gracias me sirvió mucho la información Gracias

[@PetraBaez-pw4ug]

Saludos Chefs lo voy a probar acá en Curitiba Brasil 🇧🇷🇻🇪

[@paulalondono8429]

Que genial explicación. Gracias

[@doloresmoreno1616]

Muchas gracias por sus explicaciones fabulosas, yo vivo en Usa y hago pandebono con tapioca

[@luzmartinez9658]

Hola por fa compárteme tu receta gracia yo vivo en California 🌼💛

[@matildechoque6127]

Muy buena explicación me encantó, en mi país Bolivia se llama cuñapés se consume mucho en la ciudad oriental Santa Cruz de sierra, Ahora sobre queso, los que lo llaman costeño o campesino, Para nosotros es queso natural sin conservantes ,es más consumida,y tienen varios nombres por los lugares de otros provincias, queso: San Javier, menonita ,chaqueño, caiseño, charagua ,y también es a gusto ,salado , y apenas con sal y también sin sal , gracias 💪