20230109【杏林在線】味精迷思

市面上不少食品都含有「味精」，有人說吃味精會令人口乾，甚至頭暈，更可能出現其他症狀。究竟味精由甚麼製成？對人體又是否有影響？今集《杏林在線》請來註冊營養師講解味精的由來、成分、種類及可能造成的反應，又會拆解應否吃含味精食物的迷思。