2024鳶尾花《不萊嗯的烘焙食譜》

[@張敏-z5b]

嗨：不萊嗯，好久不見！ 我是拖著一個大行李箱，裡面裝滿了你的新書，從台南跑去高雄簽書會，不小心被一群朋友推上台與你對話的Iris張敏。 Iris鳶尾花 有緣下次台灣再見！ 祝福您與Pierre 平安喜樂！

[@yenpeng1545]

老師您好 我參考了您得食譜書 不萊嗯的吐司學 (胡蘿蔔 椰奶吐司) 為什麼書中說吐司考完在模具放涼即可 不用馬上脫模呢? 謝謝老師

[@BrianCuisine]

因為道吐司需要拉長冷卻時間來定型，如像其他吐司一出爐就脫模會縮腰

[@yenpeng1545]

@ 好的 謝謝老師 那其他口味的吐司也可以直接放涼，不用馬上脫模的意思囉？

[@BrianCuisine]

@@yenpeng1545 還是要依據該道食譜在書中說明的建議~

[@yenpeng1545]

@@BrianCuisine 好的 謝謝老師🙏

[@wangvivian9963]

老師你好， 你的花藝和烘焙一樣好👍🏼 請問鳶尾花是需要水比較多才能長的好嗎？ 謝謝！

[@BrianCuisine]

不，要保持土壤乾燥。盡可能全日照才長得好

[@wangvivian9963]

@@BrianCuisine 喔🤭難怪我家長的弱弱的⋯⋯謝謝老師🙏🏻

[@siwdingchee6410]

老师的花很美，可以耐多久？

[@BrianCuisine]

每個品種都有些不同，大約是2~5天之間。