#21 Olivier De Vinck

Sabine praat met Olivier De Vinck van Kommilfoo* (Antwerpen). Dat deze chef een restaurant zou runnen lag niet direct in het verschiet…maar hij schopte het tot sterrenchef en Michelin zegt over hem: Olivier De Vinck is een creatieveling die spanning op het bord brengt. Hij werkt graag met verschillende structuren en verrast regelmatig met de bewerking van zijn garnituren.
Voor deze laatste aflevering van Seizoen 2 van Satellite Gourmet is Oliviers verhaal er één om U tegen te zeggen al was het maar omdat hij ketchup zo lekker vindt...
www.kommilfoo.be