24-Stunden-Pizzateig wie in Neapel (für den Pizzaofen, vom Pizzaweltmeister )

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Gustini - Italienische Spezialitäten

Gustini - Italienische Spezialitäten

Күн бұрын

Пікірлер: 1
@andreasbetzmeir2461
@andreasbetzmeir2461 3 күн бұрын
Was passiert nach den 12h Stockgare? Der Teig wird dann in die Stückgare gebracht und die Teiglinge geformt. Wieso 24h Teig? Die Teiglinge bleiben doch mit Sicherheit keine weiteren 12h bei RT🤔
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