27년 동안 한 길만 판 일식집 사장님 음식은 어떨까

Рет қаралды 446,266

Күн бұрын

Пікірлер: 200

@Yum-yummy 3 ай бұрын

🚩영상 속 가게 정보 상호 : 이한스시 주소 : 서울 영등포구 선유로22길 3 2층 전화번호 : 02-2637-4989 네이버플레이스 : naver.me/FoEWcv5i 본 영상은 제작, 광고 비용을 지원받지 않은 영상입니다. ⭐출연& 촬영 신청 : mediatalk@mediatalk.co.kr 시청해 주셔서 감사합니다!

@byungkim5398 3 ай бұрын

감사합니다 🙏 뉴욕에 살아요 꼭 가볼게요

@김영화-l3t2u 2 ай бұрын

위생도 짱이시네요 가보고 싶네요 실행 꺼

@김김-y4i 2 ай бұрын

😊😊😅

@miyeonkim4870 2 ай бұрын

캘리포니아 사는데 꼭 가보려합니다

@박소영-i9b 2 ай бұрын

꼭 가보고먹고퍼용

@제임스리-p2q 3 ай бұрын

가족모임으로 자주가는곳이 나오니 반갑네요 사장님이 친절하셔서 항상 기분좋은 곳입니다 번창하시길...

@soheeshin7666 3 ай бұрын

모든 음식이 정성가득, 맛있어 보여요 사장님 최고!!

@장서진 3 ай бұрын

사장님의 음식에 대한 진심이 느껴집니다~👍

@mailzeidere Ай бұрын

장인이다 진짜, 성실함,실력,친절함 그리고 겸손함까지.. 와.. 밑에서 배우는 분들은 정말 운이 좋으신분들인듯

@BangHakSushiRin 3 ай бұрын

재료준비부터 완성된 음식까지의 과정들 모두가 장신정신이 돋보이는 영상이었습니다 많은걸 보고 배웠습니다 감사합니다

@이성우-t3x 3 ай бұрын

그냥 감사합니다..!!!

@soheeshin7666 3 ай бұрын

모든 음식이 정석가득 맛있어 보이네요 사장님 최고!!

@suea1629 3 ай бұрын

정말 대단하신분인것 같습니다, 음식에 자부심도 대단라신것 같아요. 한국에 가면 꼭 한번 가보고 싶은 식당. 찿아 갈께요.

@유범이-d6d 2 ай бұрын

요식업하시는분들 이분 마인드는 꼭~배우시는데 도움많이 될것같네요. 항상 연구하며 노력하는 결과물인듯 합니다.😊😊😊

@Look765-d1r 3 ай бұрын

같은업종하는입장에서 리스펙트합니다 여기 찐이내여 함 가보고 싶내요

@Nahroo_Song 3 ай бұрын

사장님 일주일에 하루는 쉬세요.. 오래 뵙고 싶습니다.

@djjcxsxjr 3 ай бұрын

8:36 인정합니다. 경복궁 삿포로 가보면 안그래도 질긴 점성어를 숙성도 안 한걸 손가락 두께로 썰어줌 (심지어 꼬리부분도). 그거 보고 아 이집은 식재료에 대한 이해가 없구나..

@SIMJAEYOON 2 ай бұрын

프로 쉐프님, 정말 멋있네요. ㅎ^_^*

@pplove415 3 ай бұрын

한국형 횟집 한 상과는 결이 다른 완전 제 취향 저격 한 상입니다.

@박정서-n7c 2 ай бұрын

우리 집 근처 맛집 어제도 포장 배달해서 먹었어요 재료 소진이 빠른 날이 있어요 웨이팅 많이요

@Mdmskskwo229 3 ай бұрын

여기 꼭 가봐야겠네요 좋은영상 감사해요^^

@Yum-yummy 3 ай бұрын

감사합니다^^

@떡상-t7s 3 ай бұрын

오 내 단골가게가 나오다니 ~ 저도 10년 넘게 다닌곳인데 요기 진짜 가성비뿐만아니라 정말 맛자체가 달라요~ 일식 먹고나면 헛배만 부르고 포만감이 없는데 여기는 배가 그냥 터져나갑니당~ 영상으로보니 급 땡기네요 ㅎ 이번주갑니당~~

@Yum-yummy 3 ай бұрын

좋은 말씀 감사합니다~!

@독화살-f8z 28 күн бұрын

위치를 가르쳐주세요 앗자랑하시니 꼭 가서 맛보고 싶네요

@떡상-t7s 28 күн бұрын

@@독화살-f8z 위치는 바로 아래 참고요^^

@user-bx8dt7vy8u 3 ай бұрын

이한스시 정말 최고입니다!!

@김명수-e9k 2 ай бұрын

와 인상이 너무 좋으시다 꼭 방문하겠습니다

@겨울-z9c 3 ай бұрын

배우고 싶네요~~

@izakaya-comma 3 ай бұрын

배우러 찾아가고 싶네요!!!

@바람과함께살아지다 2 ай бұрын

손흥민 선수 꼭 닮으신듯요 조만간 한번 꼭 가보고싶네요 홧팅입니다~^^

@망치부대 Ай бұрын

일식요리 깔끔하고 청결하고 보기도좋고 맛도있고

@jobfoodstory 3 ай бұрын

와 꼭 가보겠습니다~!

@PSR-xc Ай бұрын

사장님 대단 하시네요 ❤

@PSR-xc Ай бұрын

와 👍 꼭 가봐야 지

@두나미스-j3v 2 ай бұрын

가까워서 가볼겁니다 후회 안할것 같습니다 사장님이 진솔해 보입니다

@독화살-f8z 28 күн бұрын

가시는길에 위치좀 알려수세요~

@aoki277 Ай бұрын

여긴 꼭 한번 방문해서 정성스런 요리를 음미해봐야 할것같다.. 영상으로 보여지는 재료퀄리티 주인분의 칼질솜씨 27년의 경력 ..비지니스 마인드 현저하게 낮은 영업 이익율 ㅋㅋ 그런데 헉 !! 나도 밥에 넣고쿠킹하는데..ㅎㅎ

@쏘쏘니-c3f Ай бұрын

좋네요.가보고 싶은 곳이네요

@병준-k2r 2 ай бұрын

박수보냅니다. 27년을 한길을 가신 대표님 감동입니다. 굿 럭^^ ㅇㅇㅇ이 유명하지만 백ㅇㅇ보다 휼륭한 음식점 사장님은 천명은 넘을 것입니다. 음식이 장난도 아니고 연예인처럼 다니면서 무슨 음식을 하는지 음식점파는것과 음식하는것은 천지 차이.. 이런 대표님들이 박수 받아야 합니다.

@자연인-t4g 2 ай бұрын

여긴 조만간 갑니다. 😊

@honsulnam91 3 ай бұрын

이 집도 하... 넘 좋네요

@tjrrnjs0506 3 ай бұрын

이한스시는 인정이죠!!!!

@화림-z5f 3 ай бұрын

와3만원 개꿀이다ㅡㅡ 집근처 저런곳없나ㅜㅜ

@피렌체-z2p 2 ай бұрын

찾아가렵니다.찐심에 감동했어요

@孫悟空-c8b 2 ай бұрын

가이모노가 아닙니다 ! 카이츠모노에요 일본어로는貝物(かいつもの)조개류를 이쁘게 담는뜻 입니다 꼭 접시에 담지 않더라도 쓰는 말입니다

@jaemin93 2 ай бұрын

예약을 해야하나요 ?

@mark-cd8pi Ай бұрын

집근처라서 자주가요 너무 좋음

@빠른거북-s7g 3 ай бұрын

20년가까이 알고지낸 후배입니다 후배들이 배우려고 찾아가는 가게입니다 새벽에 출근하셔서 쉬는날없이 열정으로 장사하시는분입니다 음식하나하나 정성이 느껴지는 맛입니다 조만간 찾아뵙겠습니다☺️

@Yum-yummy 3 ай бұрын

응원 감사합니다^^

@어둠의늑대-r2x 3 ай бұрын

@@Yum-yummy 흰살생선을 된장으로 양념했다가 물에 담가서 세척하는 부분이 좋은 부분인지 정말 궁금하네요.

@gogo-vj4qw 3 ай бұрын

@@어둠의늑대-r2x세척까진모르겠고 된장숙성하면 찰지고 감칠맛이 더해진다고 들었어요. 근데 비율안맞추면 짜서 못먹는다고 된장비율 시간이 관건이겠죠

@DD-gg7ox 3 ай бұрын

@@어둠의늑대-r2x어차피 활어가 아닌 숙성은 식감보단 감칠맛으로 승부하는 요리이기 때문에 식감에서 중요한 물 접촉과는 크게 상관이 없어요 감칠맛을 끌어올리는것에 중점을 둔거라면 문제없습니다. 생선을 물로 씻는게 잘못 됐다 라는 말이 형용 될 때는 활어 같이 식감을 살릴때에는 물에 닿는건 좋지 않다 라고 할 수 있죠

@DD-gg7ox 3 ай бұрын

@@어둠의늑대-r2x그리고 얼음 소금물에 잠깐 담궈서 식감을 오히려 살리는 방식도 있어요 요리에는 정답이란게 없는것 같습니다 위생적으로 문제만 없다면 본인만의 방식은 무기죠

@이이야-i9d 4 күн бұрын

대단하시네요 장인 정신 감동

@MrStealgo 3 ай бұрын

이익률 8프로에서 끝났네요 장인이십니다..

@Myong-sw3id 2 ай бұрын

이렇게 정성스러운 음식을 제공 하시는데 8% 이익이라니 아직도 이런 양심적인 분이 계시는것에 감사할 따름입니다 저희는 가보고 싶어도 너무 먼곳 미국에 살고 있어 안타깝네요 지난 3월 한국방문 했을때 알았더라면 하는 아쉬움이 있네요 좋은 영상 감사합니다

@엄마-w5w Ай бұрын

지방에 살고있는데 꼭 가보고 싶네요

@남궁빈-r9n Ай бұрын

한번가보구싶은집

@추경열-e7y 16 күн бұрын

맛나게 기분좋은 먹거리..

@김정숙-h3x3l Ай бұрын

사리 보다 생선이 너무 크거나 길면 초밥의 원래의 맛이 떨어지고 사시미 처럼 씹게 됩니다 딱 맞는 사이즈의 생선이 먹기좋고 맛있고 가장 좋습니다

@이인수-i2p 2 ай бұрын

잘 보고 있습니다...종로구 구기동 이태리 음식(피자, 파스타 등) "오렌지나무" 추천 합니다...

@Yum-yummy 2 ай бұрын

네 추천 감사합니다^^

@tongue007 2 ай бұрын

🦁 와씨 미치겠다 살아있는 생선을... 너무 잔인해서 초고추장 없이는 못보겠어요 🦁

@민들레야 Ай бұрын

횟감은 당연히. 살아있는 생선이최고죠

@RawFishEater 3 ай бұрын

아주 맛있어 보이네요🤤

@Yum-yummy 3 ай бұрын

시청해 주셔서 감사합니다😊 회사랑님 유투브 너무 잘 보고 있습니다! 고생이 많으십니다 ㅠㅠ

@hennykim793 18 күн бұрын

선배님 🎉

@MobyDick白鯨 Ай бұрын

저정도 음식수준이면 최소 20만원이상 할텐데... 아무튼 너무 대단하십니다~^^ 정갈한 음식, 넉넉한 양... 흥하실수 밖에 없겠네요^^

@youngwarsaw4804 Ай бұрын

👏👏👏👏👏💐

@byungkim5398 3 ай бұрын

한국가면 꼭 가보고 싶어요 주소올려주세요

@Yum-yummy 3 ай бұрын

고정댓글 참고해주세요^^

@창욱-z2s Ай бұрын

위치좀 알수있을가요?

@lomisama 3 ай бұрын

실리콘비닐 신기하네요 어떤건지 궁금해요

@호이짜Peace 3 ай бұрын

땟깔 작살나네요ㄷㄷㄷ

@백구야 2 ай бұрын

계산기 두드려 보니까 1분에 12,500원씩 매출이 나와야 합니다. 가게 내부가 그렇게 크지도 않은데 가능한 수치인가요?

@영림하-j6h 24 күн бұрын

우리동네인뎅~커플들이 잔뜩줄서서 못들어갔다!!이젠 철판깔고 들어가련다~!이런 커플지옥 솔로천국..😂😂😂💖1인은 정식이나 세트 안되나여~?

@youngrokpark8395 2 ай бұрын

한번 가봐야 겠네요 정말 저렴하네요

@seungdongkim7202 Ай бұрын

한번 찾아가렸더니, 사는 곳에서 너무 머네요. 잘 사세요.

@hwk1376 3 ай бұрын

오 ❤

@윤라예-z3q Ай бұрын

인상도 좋으시고 한번 가보고싶네요

@양석주-p5e Ай бұрын

회를 좋아해서 맛집은 다 가보는 사람입니다. 여러 유투브 보고 찾아갔다 실망한적이 한 두번이 아닌데 요기는 가볼만한 곳인가요? 다녀오신분들 댓글좀 부탁드려요.

@이명학-e5e 2 ай бұрын

악플단 사람들 가서 먹어보고판단 진짜 말이안나옴 감탄

@김윤숙-b1x 2 ай бұрын

예약 안하면 힘들겟다...그리고 최소 4인 이상이어야 안 미안할 것 같은 예감...가보고 싶다...

@all-in4673 2 ай бұрын

해산물은 위생적으로 청결한 식당이용해야! 좋은식당

@나장첸이야-i3f 2 ай бұрын

일본에 20년정도 살고있지만 저건 한국식 일식요리임

@이상진-s7v 2 ай бұрын

점포가 어디있는지요 부천에서 먹으러갈수있을까요

@Yum-yummy 2 ай бұрын

고정댓글 참고해주세요^^

@파랑새-j1b Ай бұрын

가보고 싶은데 어디죠? 알려 주심 감사 ^~^

@Yum-yummy Ай бұрын

고정댓글 참고해주세요^^

@화림-z5f 3 ай бұрын

안될수가없것네

@kaylattanzi-sm6hv 27 күн бұрын

미국에서 연락드리는건데..혹시 일식집 이름과 어디에 위치해 있는지 알수 잇을까요?

@Yum-yummy 27 күн бұрын

고정댓글 참고해주세요^^

@기기-i3k 14 күн бұрын

어디예요?

@Yum-yummy 14 күн бұрын

고정댓글 참고해주세요^^

@카일-y8f 3 ай бұрын

근처 주민입니다. 이집 괜찮습니다

@시우이-l3m 2 ай бұрын

초밥 샤리에 올리브 오일 넣는 건 처음 보네요.

@nlee4320 3 ай бұрын

전스시 엄청좋아하고 좀까다럽죠. 이때까지유투브에서 본집에 최고인것같네요. 깨끗하고 요리실력 푸짐함 가격. 너무만족. 우리나에서 최고에 일식집인것같네요. 변함없이 장사해주세요. 곧가겠음니다.

@seungbae1065 Ай бұрын

업소명과주소를 올려주세요. 감사합니다

@Yum-yummy Ай бұрын

고정댓글 참고해주세요^^

@myungwoo8783 Ай бұрын

어디에있는 일식집인가요

@Yum-yummy Ай бұрын

고정댓글 참고해주세요^^

@유종숙-l9h 2 ай бұрын

어디입니까

@Yum-yummy 2 ай бұрын

고정댓글 참고해주세요^^

@all-in4673 2 ай бұрын

가게매출이 왜궁금한지?실례

@hyunseungyoon3568 3 ай бұрын

양남 사거리에는 유명한 스시집들이 2군데나 있네.ㅋ

@YongHuh-eg5dn 2 ай бұрын

양남동 양평동 혼동됩니다. 그리고보니 육십년 되었네요.

@joobokjeong5314 2 ай бұрын

좋은 정보 감사합니다. 가서 맛있게 먹고 싶어요 주소좀 부탁드립니다.

@Yum-yummy 2 ай бұрын

고정댓글 참고해주세요^^

@WONGONCHOI Ай бұрын

@@Yum-yummy주소 좀 알려 주세요.

@허영-m1f 2 ай бұрын

여기어딘가요,🎉

@Yum-yummy 2 ай бұрын

고정댓글 참고해주세요^^

@eugeniophenomenalashley1534 2 ай бұрын

생각보다 코스요리 치고 싸네요 전 못해도 7~8만원은 할줄알았는데

@HANSHINLEE-yf5jj 17 күн бұрын

푸드 코스트 50% Net profit 8%.. 어쨌든 먹음직 스럽네요..

@조현기-c8p 3 ай бұрын

저거 가루와사비아니죠? 2.6초밥에 설마 가루와사비?

@천정숙-f5p 20 күн бұрын

가고싶은데 요집 주소좀 알려주세요.

@Yum-yummy 20 күн бұрын

고정댓글 참고해주세요^^

@서만주-g5l 2 ай бұрын

이식당가면행복하겠네

@김홍남-k3x 3 ай бұрын

1등은다르네요🎉🎉🎉🎉🎉

@naite74 Ай бұрын

3만원이라니....헉...5만-7만코스보다 더 낫네요.^^

@TheRhksgud0731 Ай бұрын

부산엔 왜 저런곳이 없을까

@eugeniophenomenalashley1534 2 ай бұрын

주방이 깔끔하니 안먹어도 알거같네요

@TomTom-hw8jr 7 күн бұрын

구독합니다

@Yum-yummy 7 күн бұрын

감사합니다!

@아이언탐구생활 3 ай бұрын

가격이 상대적으로 너무 싸네요... 3만원짜리코스 4.5정도 받아도 될듯

@포신-b4l Ай бұрын

너는 비싸게 쳐드셔요... 1만5천 팁으로 주면 되겐네

@김수-u5s 2 ай бұрын

주소 알수 있나요

@Yum-yummy 2 ай бұрын

고정댓글 참고해주세요^^

@SeeingSight 3 ай бұрын

순이익 8% 남는다는데 덜 남을거같은데....

@이광민-v7u 3 ай бұрын

항상 고급 재료를 사용해주는 장기 고객은 수산시장 중, 도메인들도 그렇게 남겨서 납품하지 않습니다. 내가 1000원에 물건 받을때 저분들는 850-880원 정도로 받고 때론 그보다 저렴하게 받습니다. 중도매인들도 물건 처리 곤란할때 부탁해야 하는 업장이 있어야 산지에서 갑자기 이상한거 올라와도 처리를 할수 있습니다.

@SeeingSight 3 ай бұрын

@@이광민-v7u 그런거포함해서 8%남는단거면 더 쒯인거지... 실제론 진짜 마진 자체가 거의 안남는다는거아냐

@클.라.스 3 ай бұрын

장인들은 자부심이니깐요

@SeeingSight 3 ай бұрын

@@클.라.스 마진적게 잡고 박리담매로 파는게 장인같지는 않은데....