На что смотреть, покупая муку

[@Victoria_Astakhova]

Вот почему не удаётся хлеб kzbin.info/www/bejne/d2nQeoprfrSNf9E

[@СофияЧуйкина-и5п]

Зато каждый год собираем небывалый урожай, который уходит за бугор, а нам оттуда - отраву!!! Травитесь ,,,,,

[@тим-ти]

Зерно вывозят и на другие планеты.... иначе куда оно деваться!?? при его заменителях...подменой!

[@Victoria_Astakhova]

Просто ничего не выросло!

[@ЕленаАнтропова-н3т]

Вы ещё верите?

[@Victoria_Astakhova]

@@тим-ти , интернет-издание Пугачевское Время:"Сев можно не начинать: в Саратовской области лежат 4 млн тонн зерна, его сбыт в тумане". Есть ещё канал "Колхоз с нуля". Там тоже проблема сбыта зерна. Однако, разбираясь детально, становится ясно, что выращено не то, что нужно.

[@ЛюбовьКиреева-м4м]

@@СофияЧуйкина-и5п от туда мы не покупаем, это наши пизнесмены добавляют всякую дрянь нач ная с целлюлозы! Взяла крахмал, ягоды свои, но это далеко не крахмал, там крахмала дай бог процентов 5 , мука и химия, мы старые люди не забыли какой настоящий крахмал картофельный, пишите подделка!

[@gyggyyvygh6185]

Искренне благодарю ,вы большая умница,желаю всем нам мира,мудрости и здоровья.

[@Victoria_Astakhova]

Благодарю Вас за добрые слова. Желаю здоровья, приятного праздника Масленицы!

[@ЦенаГлупости]

Вы просто умница , всё верно разложили по полочкам , только мало думающих , ибо скрывают информацию специально

[@Victoria_Astakhova]

Спасибо за понимание! :)

[@ВладимирНиколаевич-я1п]

Спасибо, большое. Я сам для себя пеку хлеб, теперь буду свою муку производить. Нынче зерно посеяно, озимое, мельница готова.

[@Victoria_Astakhova]

Вызывает беспокойство лёд после ледяных дождей.

[@РаисаСуслова-о2д]

Муку сейча делают из фуражного зерна, добавляешь в тесто дрожжи, тесто плохо поднимается, в муке присутствует химия

[@Victoria_Astakhova]

Здравствуйте! Благодарю за внимание. Я как раз сегодня сделала видео об очередной проблеме подъёма теста. Надеюсь, интернет не подведёт, и скоро оно появится в открытом доступе.

[@Victoria_Astakhova]

Вот. Опубликовано. См. по ссылке kzbin.info/www/bejne/d5TZYWOtmrSAo5Ysi=cVxsA_i_ITnfxIj1

[@ЗинаидаЛ-р8ц]

Я уже в возрасте, и мне пришлось иметь дело и раньше с мукой и сейчас. Это большая разница. Раньше и рецептов никаких не было, а выпечка была оболденная! А сейчас как нестарайся мало что получается. Но мука у нас всегда была фуражная, теперь получается ещё хуже. Смотрю иногда зарубежные видео с замесом теста, так вот раньше тоже получалось так, а теперь увы...

[@Victoria_Astakhova]

Я хорошо помню, как просеивала муку в детстве. Ни разу не видела в сите посторонних предметов и комков. А сейчас...

[@Galina60Belousova]

Благодарю за труд Виктория, очень полезная информация!!!

[@Victoria_Astakhova]

Галина, благодарю за внимание. Желаю крепкого здоровья!

[@ИринаКрахмалева-ф2ы]

Спасибо, очень полезная информация,

[@Victoria_Astakhova]

Благодарю за внимание! Хорошего дня!

[@ВалерийИскрик]

Впервые на канале. Думала, что много знаю о продуктах. Но вы пополнили мои знания. Полезный канал. Охринеть, сколько надо знать хозяйке! И по безопасности в питании, безопасности в медицине, воспитании и обучении детей.... такие времена😮. А по хорошему ведь каждому нужно заниматься своим делом и не распыляться на понимание тонкостей качества и производства продуктов. Но нынче все это необходимо. Вместо того, что бы качественно решать задачи на работе и дома, каждому нужно учиться вникать в тонкости качества продуктов, обучения , законодательства и даже медицины, чтоб максимально обезопасить свою семью. Долго мы еще не будем жить в мире, о котором все мечтают😮

[@Victoria_Astakhova]

На самом деле, не всё так сложно. Даже когда ничего этого не было, хлеб был. Обманщики всё усложнили, чтобы с первого взгляда невозможно разобраться.

[@ВалерийИскрик]

Т​@@Victoria_Astakhovaвсе просто, когда разберешься. Как сказала выше разбираться приходится не только в муке. Например подс масло. Чтоб максимально его добыть семечки вымачивают в гексане. Это канцероген. Его нагревают, - кол канцерогена увеличивается, мы его потребляем во всем омега3, омега6 зашкаливает в организме, провоцируя воспаления. И так во всем и везде.

[@Victoria_Astakhova]

@@ВалерийИскрик , это очень интересная тема для отдельного видео. Благодарю.

[@Маргарита-е7у8о]

Низкий поклон вам!!!!

[@Victoria_Astakhova]

Здравствуйте! Благодарю за внимание. Хотелось бы, чтобы слова:"Низкий поклон", - были бы адресованы производителям качественной муки...

[@assistent111]

Согласна с вами, сейчас вся хорошая мука на Мировом рынке. У них бизнес, ничего личного.

[@Victoria_Astakhova]

Мне неизвестны факты про мировой рынок. Наша страна вполне способна справиться с проблемой. В России - давние традиции выращивания зерна. И на целине, в том числе. Мне известно, что отечественные растениеводы испытывают трудности с реализацией, жалуются на то, что приходится продавать за бесценок. Только у меня вопрос о химическом составе продаваемого зерна. Наверное, в этом причина отсутствия спроса.

[@ТатьянаТатьяна-э2г]

Преступники, которые травят народ! 90% населения страдают той или иной формой диабета, скрытой или явной. Кто будет отвечать наконец-то за здоровье людей? Все для наживы любой ценой?! Где ГОСТы? Когда вернут знак качества на продукты? Почему население травят гормонами и пестицидами?

[@Victoria_Astakhova]

Здравствуйте, Татьяна. Ответ прост. Хлеб кушает каждый, но почти никто не знает, как он растёт в поле и как сделать батон. Бумажные ГОСТы, наклейки, этикетки - ничто по сравнению с отсутствием знаний, навыков и желания трудиться.

[@ЛюдмилаПермикина-ф4д]

Огромное спасибо Вам!!! Покупала муку разных производителей,чтоб изготовить пельменное тесто,но качественной муки не нашла,а раньше такого не было.

[@Victoria_Astakhova]

Вам нужна мука из твёрдой пшеницы, а такую у нас не выращивают уже.

[@ОльгаШабанова-щ5т]

Благодарю за информацию. Она очень полезна.

[@Victoria_Astakhova]

На здоровье!

[@ютюб-е1ж]

Будучи губернатором Краснодарского края ,далее министром с/х Ткачев, он открыто заявлял, что качественное зерно за кордон, а россиянам фуражное зерно. Отчего не засудить такого благодетеля, и заставить его жрать эти отходы.

[@Victoria_Astakhova]

Знаете, пустые слова - не то, что реальные дела. Если бы качественное зерно шло за кордон, у нас был бы рычаг воздействия на санкции. Просто надо прекратить зерно поставлять, внезапно, на 100%, и заграничные "друзья" станут как шёлковые. Но так не получается, потому что качественного зерна у нас нет! Никто не может вырастить без химикатов, запрещённых в ЕС! Зато, выросло целое поколение молодых тунеядцев. Комментарий зрительницы:"что выращивать, зерно? Да ты с дуба рухнула!", - красноречивое тому подтверждение.

[@ЕленаАнтропова-н3т]

​@@Victoria_Astakhovaхочется вступиться за молодёжь. Сейчас не только молодёжь,но и матёрые фермеры в опале. Не выгодно.

[@Victoria_Astakhova]

@@ЕленаАнтропова-н3т молодежь не желает вырастить даже для себя. Не приучили с детства.

[@ЕленаАнтропова-н3т]

@@Victoria_Astakhova поедят пальмищу и не молоко и начнут. Всему свое время.

[@ВалентинаВалентина-м2ю]

Благодарю за полезную информацию ❤

[@ЛюдмилаПетченко-с8ы]

Спасибо за полезную информацию.

[@Victoria_Astakhova]

На здоровье! Надеюсь, что и другие ролики на моём канале будут интересны и полезны. Благодарю за внимание!

[@VerABrickaA]

Нечаянно попала на Ваш канал. Послушала и подписалась. Спасибо за информацию, которую не многие знают!❤️❤️❤️

[@Victoria_Astakhova]

Здравствуйте, Вера! Благодарю за внимание и отклик. На моём канале есть несколько направлений развития. Они обозначены в заглавиях плейлистов. Какие темы Вам наиболее интересны? Какие Ваши ожидания? Постараюсь сделать канал интереснее и познавательные.

[@living_soul]

Опыт по выпечке хлеба с советских времён. В настоящее время в муке полно примесей и это проверить легко : 50 гр муки и 25 гр воды замесите тестичко , через полчаса промойте по струйкой воды. Так без лаборатории мы проверяли клековину и качество муки

[@living_soul]

Клейковину

[@Victoria_Astakhova]

Благодарю! Очень полезный совет. Я давно интересуюсь способами проверки качества в домашних условиях! Я думаю, пробу муки добавлять в хлебную закваску. Если появится плохой запах или бактерии закваски все сдохнут, значит, отрава, а не мука.

[@ЕленаАнтропова-н3т]

Ещё беда в том,что на упаковке можно указать всё что угодно. Кто это проверяет? Ну выявили на одном мясокомбинате превышение в мясе антибиотиков. И что? Да ничего. Пальчиком погрозили и рекомендовали лучше следить за производством. Все.

[@НинаНина-о2х]

Люди не молчите что с мукой который год. Мука отвратительная но сколько можно.

[@Victoria_Astakhova]

@@НинаНина-о2х , сколько ни говори, ничего не изменится. Тут делать нужно руками в поле. Этого никто не желает. Вот Вы пойдёте копать, сеять, полоть, убирать, молотить? Сильно сомневаюсь!

[@КисуняшкаКошечкина]

Поля борщевиком заросли и амброзией ! Люди хотят сажать и убирать...., но вот где колхозы и совхозы....,а если есть то фигня-отрава.....! ВСЕЁ ИДЕТ ПО ПЛАНУ!

[@ТатьянаТ-ы7э]

А кроме муки вас ничего не возмущает? Молочка, масло, мясо кур, яблоки, лежащие годами на прилавках и не портятся.

[@НадеждаСипина-м8ф]

Познавательно, благодарю. ❤

[@Victoria_Astakhova]

Благодарю Вас за внимание!

[@living_soul]

Умничка, благодарю

[@Victoria_Astakhova]

Вам - спасибо!

[@tatyanamatyash5286]

Супер 🤝🌹Спасибо 🤝🌹Настроение подняли👍🌹

[@АлмаИманбаева-ж4м]

Спасибо вам!

[@Victoria_Astakhova]

На здоровье!

[@ЛюдмилаЛенкова-ы3к]

Глупо, говорить правду,когда государству это не выгодно.Насрали они на потребителей.

[@Victoria_Astakhova]

Вот это комментарий! Хохотала от души над словами:"Глупо говорить правду"!😂 Ну при чём тут государство? Возьмите клочок земли, засейте зерном, и будет Вам счастье!

[@НадеждаМуравьёва-в2л]

Благодарим Вас,очень нужная информация,со всех сторон одна травля,как жить?

[@Victoria_Astakhova]

Делать добросовестно всё то, что зависит от Вас.

[@Владимир-м4ж6р]

Где взять натуральную , нас фуражом кормят ! Зерно высших сортов к мартышкам ушло ! , и мы , россияне еще за них и платим !

[@Victoria_Astakhova]

Наверное, надо уведомить мартышек, что иностранный продукт питания - звено совсем не их пищевой цепочки, да и к тому же имеет изменённый химический состав, что не несёт пользы организму млекопитающего.

[@Victoria_Astakhova]

Следует знать, что рацион питания в Африке - совсем не тот, что в Сибири. Продукты растительного происхождения для млекопитающих жарких стран созданы природой в целях охлаждения организма и спасения от перегрева. Ведь при высокой температуре происходит денатурация белка! В Сибири - всё иначе. Поэтому, сибирская озимая пшеница - не для млекопитающих Африки. А употребление продуктов чужой пищевой цепочки может привести к гибели потребителя - живого существа. В частности, в моём огороде погибла дикая белка - любительница собирать на соседских участках куски хлеба и поедать их. В итоге, белка ожирела и стала неловкой, оказалась лёгкой добычей кошки.

[@НинаЛиманская-ж4ы]

Получается что не африканцы мартышки ,а россияне,скармливают что попало

[@ЛюдмилаМохова-щ7й]

Пеку хлеб дома, для себя, пробую любую муку, макфу купила, это неправда что запаха хлеба нет, пахнет на весь подьезд, соседи знают, что пеку хлеб

[@Victoria_Astakhova]

МАКФА бывает трёх разных производителей.

[@assistent111]

Как вы примитивно мыслите! Просто наивно! Вся Россия жалуется на качество муки, а у неё запах хлеба отличный. Запах это одно, а вот качество выпеченного хлеба оставляет желать лучшего. Даже если печешь хлеб дома! Самая лучшая мука на мировом рынке.

[@ТатьянаВещева-ю7ч]

Раньше покупатель заходя в любой магазин, знал, что его не обманут и не отправят. Зачем нам 50 наименований одного и того же товара. Делайте три от силы пять, наименований, но мы должны быть уверены в качестве товара. И распустить сэсы, роспотребнадзор они только протирают стулья, ни за что не отвечая. Раньше при слове СЭС и ГОСТ стандарт все трепетали. Смешно что это сейчас нет возможности восстановить. Потребитель не должен читать упаковки и знать какую муть там печатают на всех языках. Я живу в России, должна крупным шрифтом видеть что напечатано для нас. То что вывозят пусть и печатают на всех языках

[@Victoria_Astakhova]

@@ТатьянаВещева-ю7ч , здравствуйте, Татьяна! Поддерживаю Вашу точку зрения. Совесть каждого человека - вот основа добросовестного труда. К сожалению, об этом не рассказывают в школе.

[@Victoria_Astakhova]

Что касается надписей на разных языках, то они, наверное, нужны. Сами знаете, как смешалось население на постсоветском пространстве и каково качество обучения русскому языку....

[@НинаГерасимова-р3б]

Я помню из детства еще : бабушка наказывала папе, когда он собирался в Казахстан закупать муку на целую улицу. Она говорила, что смотреть надо, какая клейковина у муки. Если пожевать муку, получается жвачка, это и есть клейковина. Чем ее больше, тем мука лучше, хлеб хорошо поднимается, вкусный, долго не черствеет. Бывает и я раза 2 за свою жизнь нарывалась на муку без клейковины, у ней жвачки нет.. Из такой муки даже элементарные блины не получаются, хоть сколько яиц клади. Это мука из зерна, которое не дозрело. Его убрали с поля раньше времени.

[@Victoria_Astakhova]

​@@НинаГерасимова-р3б, бабушка жила в том веке, когда современные химикаты не были изобретены, и зерно имело природный сбалансированный химический состав. Содержание в природном зерне клейковины соотносится с содержанием в нём белка. Белок зерна - высшая питательная ценность. Клейковина - лодка, в которую организм грузит непереваренные элементы и она плавно плывёт в унитаз. Соответственно, чем больше в зерне белка, тем больше и клейковины, поскольку не всегда белок усваивается полностью. Так сделано природой. Но современное зерно изменено вмешательством человека - химика и генетика. Поэтому в нём иной состав. Может быть искусственно добавлена клейковина в муку, а питательной ценности нет.

[@miraju1669]

Последнее время пеку блинчики и там какой то привкус и это замечают и другие. Может там уже что то добавляют, что негоже, например жучки, червячки.. . Но у обычного потребителя выбора вариантов нет. Вот так и травят людей...

[@Victoria_Astakhova]

Здравствуйте. Я тоже заметила, что получаются невкусные блины, и сделала видео про овсяную муку производителя Гарнеца. Её пришлось сдать обратно в магазин. Выбор всегда есть - самим выращивать или покупать цельное зерно.

[@ТатьянаДушкина-е5л]

мука должна быть из цельного зерна и никакая другая .

[@Victoria_Astakhova]

Здравствуйте, Татьяна! Вы абсолютно правы! Именно это я и пытаюсь объяснить детям. Для лучшего понимания, я создала и разместила видео:"Как устроен мозг, откуда мысли". Однако, один из взрослых - производитель мучной смеси - до сих пор считает, что овсяная мука производится из крупы, а не из цельного зерна, о чём и пишет в своём ответе потребителям kzbin.info/www/bejne/b6rMioyheMyhiJYsi=RdXR3dKr2fYftW-y

[@ГалинаЕвстифеева-в8й]

Хлеб в магазинах продают не возможно кушать плесенью воняет или сыпиться как песок ,,когда кушаешь в животе бурлит и не вкусный,,

[@Victoria_Astakhova]

Я с Вами полностью согласна. Недавно купила, из любопытства, перед Новым годом, кусок "ржаного". Получился видеоролик "Как улучшить хлеб покупной". Скушать этот образец никто не смог. Долго лежал, выбросила в компост.

[@ЛюбовьКиреева-м4м]

Где госконтроль? Это ж хлеб его едят каждый день, неужели скот ценится выше, чем человеческая жизнь? Сколько можно над людьми издеваться то?

[@Victoria_Astakhova]

Здравствуйте. Разделяю Ваше негодование. Госконтроль есть, и признаёт, что уже детей стало нечем кормить. kzbin.info/www/bejne/o53cpKecZqhkZqcsi=OoYgp4s3bBTNJTC_. По ссылке - видео моего обращение во ВНИИКР в Раменском районе Подмосковья. Там открыто сказали.

[@ТатьянаТ-ы7э]

А вы в детскую онкологию не хотите зайти? Откуда столько заболевших? Питание, вода, соки все с химическими добавками.

[@Victoria_Astakhova]

@@ТатьянаТ-ы7э , еда в современном медицинском учреждении никак не соответствует нормам лечебного питания. Интересно, кто там видел хлеб из зерна, выращенного без применения агрохимикатов. Откуда столько заболевших, нетрудно догадаться. Опубликованы у меня ролики: "Мифы о крупе" и "История из супермаркета про отдых в Крыму". Рекомендую. kzbin.info/www/bejne/qIbGnoisjMlrp6ssi=HgOFKm8eR4U_mdxd

[@tamara6612]

Мука всегда разная, думаю что сегодня на муку пускают фуражное зерно и на пакетах с мукой это не пишут. Качество изделия из муки очень зависит от качества самой муки, это факт.

[@Victoria_Astakhova]

Боюсь предположить, что "фуражное зерно" не ест скотина. Животных не обманешь. У меня выложено короткое видео:"Грецкий орех не по вкусу". Про то, как голодная белка, взяв в зубы половинку грецкого ореха, его выплюнула и уселась на забор в ожидании другого угощения. Действительно, в купленной мною партии орехов, попадаются экземпляры с необычным химическим запахом.

[@ВаляАнохина-ы5й]

Из покон веков моя бабушка всегда просеевала муку хотя бы для насыщением кислородрм это первое и от разного сора 😂

[@Victoria_Astakhova]

Здравствуйте, Валя! Благодарю Вас за комментарий! К сожалению, многие люди игнорируют информацию. Вот, например kzbin.info/www/bejne/rH3Um5ynbrp7qc0si=zBe4r6EXUhI0h17D

[@Вера-ж4ч7б]

Эту отбеленную муку употреблять нельзя, нужно покупать цельнозерновую.

[@Victoria_Astakhova]

Здравствуйте. Вы правы. Год от года, качество всё хуже. Интересно, когда увидим днище.

[@Вера-ж4ч7б]

@@Victoria_Astakhova Днище уже работает на полную мощь, отбеленная белая мука плюс термофильные дрожжи- медленная смерть людям, ЖКТ цементирует, ворсинки покрываются слизью, перестают всасывать питательные вещества. А чтобы переварить этот яд, происходит обратное всасывание питательных веществ из органов в ЖКТ, обедняя организм . Люди пухнут от муки и болеют. Раньше пекли хлеб на Закваске, из цельнозерновой муки. А если логику включить, то поменяйте ударение в слове МУКА. Вот вам и ответ, название уже говорит,, что мучаются люди, любители белого хлеба, кондитерских изделий и т.д. Зерно сейчас ГМО, поэтому и пекут нИ хлеб, а суррогат из фуражного зерна, предназначенного для скота. Это точно ДНО, дальше некуда. Гитлер сказал, что он проиграл войну, но он победит термофильными дрожжами. Это та гадость, которую добавляют почти во все продукты, отсюда больные, раздутые, тупые, ослизненные, с больными животами люди. Жесть. Думайте, не все то полезно, что в рот полезло.

[@ЕленаАнтропова-н3т]

Если было бы сырье и мука хорошие,то каждый производитель выпер бы эту информацию большими буквами на лицевую сторону упаковки. И цена сразу бы подскочила. А сейчас,видимо,написать нечего, вот и минимум информации указан. Если разбираться по продуктам,то по всем будут вопросы. Но анализ продукта и дорог,и,если это крупный производитель,то надо ещё запастись терпением и юридическими знаниями,чтобы в этом вопросе разобраться и добиться права обладать достоверной информацией.

[@Victoria_Astakhova]

В первую очередь, надо сократить покупки явного фальсификата и просрочки.

[@RaRa-yi5tt]

@@Victoria_Astakhova а что скажете про муку О.Ника? Крафтовская.. малое производство, Заявляют от 17 до 25 белка.

[@ТатьянаБелкина-г8й]

Все учат,как выбрать.но где азять то,что надо?Если она вся такая

[@Victoria_Astakhova]

Есть у меня плейлист: "Выращивание на сухой почве".

[@ТатьянаШаронова-г8р]

​@@Victoria_AstakhovaИ что вы предлагаете?! Всем нам идти выращивать всю продукцию питания самим??! Бросив свою специальность, на которую учились и работаем много лет?! Даа уж, очееень конструктивно😮😮😅😂

[@Victoria_Astakhova]

@@ТатьянаШаронова-г8р ,😆 Знаете, выращивать ничего не надо! Что значит:"Выращивать"? Над растением стоять, что ли? Природа выращивает, а наша задача - вспахать, засеять и убрать. Никто не говорит, что нужны гектары. Достаточно одной сотки земли на даче или у бабушки в деревне.

[@ТамараЯковлева-Кульгавик]

Раньше было строго, по ГОСТУ, а теперь рассыпают муку всякие " ООО" в подвалах !!! Что туда добавляют нам неизвестно???!!! Я заметила, что на дне теста когда постоит, в холодильнике, на следующий день, остается тяжелый осадок, как мел!!!

[@Victoria_Astakhova]

@@ТамараЯковлева-Кульгавик , здравствуйте! Спасибо за отклик. Такую муку следует вернуть в магазин, даже если чек не сохранился. Можно сделать видео и направить производителю по адресу, указанному на этикетке. Можно найти контакты производителя в интернете. Следует сообщить в организацию, где муку производят, что Вы отказались от покупки и внесли в чёрный список её производителя.

[@ХоринаНаталья]

Спасибо за информацию

[@Victoria_Astakhova]

Благодарю. Пользуйтесь на здоровье.

[@ГалинаВладимирова-м3ц]

Ни где не пищут из какого сорта пшеницы она с молота .Из твердого или из мягкого сорта.Из твердого сорта самая лучшая

[@Victoria_Astakhova]

Здравствуйте, Галина Владимировна! Вы правильно заметили. Я мучаюсь, гадая, озимые или яровые находятся в муке. Это ключевой вопрос в рецептуре. Муку яровых невозможно использовать в тесте длительного брожения.

[@ЛюдмилаБойко-з8э]

Мука, фасуется сразу после помола, это и будет дата фасовки, от которой и нужно отсчитать заложенный срок годности. Мука пшеничная подразделяется на муку пшеничную хлебопекарную, используемую для получения сортового хлеба и хлебобулочных изделий путём использования дрожжей и заквасок ( здесь имеет значение содержания клейковины, белковых соединений, которые в процессе брожения и создают объём вкус и аромат хлеба). Вырабатывается также мука пшеничная общего назначения, прошу обращать внимание на её маркировку. Она обычно дешевле и уступает по качеству хлебопекарной муке по содержанию клейковины! Только поэтому, её можно использовать для изготовления блинов, бисквитов, печенья, обвалки и т. Д. Вот и вся разница. Внимательно читаем маркировку о назначении муки. Что касается зёрна, оно может храниться годами, в соответствующих условиях, природа об этом позаботилась.

[@Victoria_Astakhova]

@@ЛюдмилаБойко-з8э , здравствуйте, Людмила! У Вас очень хороший комментарий, он содержит показательные заблуждения, с которыми следует расстаться. 1. Современное зерно не хранится годами! Длительное хранение зерна, произведённого по современным технологиям, - это миф! Я уже показала в своём ролике "Отвратительный ячмень" как цельное яровое зерно стремительно потеряло свою всхожесть, оказалось неспособным дожить от сентября до апреля, когда сев начинается. 2. "Мука фасуется сразу после помола"? Кто это видел? Есть мука Пышечка. Я переписывалась с её производителем. Он сообщил, что у них на производстве происходит только фасовка. Значит, откуда-то доставляют готовую муку, а не зерно. 3. Главным показателем качества муки является не "клейковина", а содержание в ней растительного белка, т.к. цель поедания хлеба - насытить мозг биохимическими веществами, необходимыми для нормального мышления. Иначе, человеку грозят слабоумие, тупость, потеря сознания при физических нагрузках и даже преждевременная смерть. Об этом тоже у меня есть ролик "Как устроен мозг, откуда мысли" и "Опасность для жизни". Я могу и дальше продолжать. Не знаю, интересно это кому-то, или нет.

[@ЛюдмилаБойко-з8э]

@@Victoria_Astakhova я могу заблуждаться , но не в вопросе зерновых и хлебопекарном производстве. Касательно хлебопечения, использования дрожжевых культур, независимо, пресованных или сухих дрожжей, в процессе брожения расщепляют зерна крахмала до воды и углекислого газа, образуя поры в хлебе при достаточном количестве, вышеупомянутой клейковины.

[@ЛюдмилаБойко-з8э]

Вы упоминаете муку "Пышечка", которая продается как мука общего назначения, если ознакомиться с маркировкой, данная мука может быть использована для любых изделий, кроме хлебопечения, как раз по причине низкого содержания клейковины, необходимой для упругости и хорошей пористости хлебобулочных изделий что касается производства глютена, я не знаю, используются у нас данные технологии, нам не привычна, данная еда. Очень много полемики по вопросу вредности глютена, для организма. Для себя я понимаю, что моя печень будет против. Так же как и заменители сахара, например аспартам в сотни раз слаще сахара и и очень дёшево стоит, и используется при производстве сладостей, что убивает печень, поэтому нет ничего лучше традиционной еды. Всем крепкого здоровья и успехов.

[@Victoria_Astakhova]

​@@ЛюдмилаБойко-з8э, текста о содержании клейковины нет на упаковке.

[@Victoria_Astakhova]

@@ЛюдмилаБойко-з8э , почему все привязались к клейковине? Клейковина не имеет никакой питательной ценности, это лодка, в которую организм грузит отработанные вещества для отправки в унитаз.

[@АннаАлександровна-г6с]

Не так просто всё продукцию хорошего качества а из Европы с отходами контроль народный надо создавать просыпаемся вместе мы сила

[@Victoria_Astakhova]

На пустом месте ничего сразу не создать - нужны знания. Начать с того, что вырастить зерно своими руками и сделать из него выпечку.

[@АнжелаПантюх]

Разве можно верить тому, что написано, ни секунды не верю и не читаю. Вся мука плохая, покупала Пудов, Тихорецкую, была хорошая. Недавно ку пила Тихорецкую, ведёт себя как цемент, сразу камнем берётся, мгновенно, как гипс или цемент, также ведёт себя Тихорецкая, Увелков.

[@Victoria_Astakhova]

Мука Пудов мне не попадалась. Купила солод Пудов. Каждый раз, просеивая, нахожу в нём цельные зёрна подсолнечника очищенные, кунжут, лён. Однако, сам солод неплох. Ароматный. Мука "Увелка" у меня в чёрном списке. "Тихорецкой" не бывает у нас.

[@asmikbarsegyan17]

Раньше мука была хорошей ,всегда чем сейчас.

[@Victoria_Astakhova]

Действительно. Раньше зерно выращивали на целине, а пестициды, гербициды и прочие химикаты не были изобретены, было гораздо больше трудолюбивых сельчан, которые из поколения в поколение передавали опыт выращивания. Из качественного зерна делали качественную муку, да ещё и КПСС контролировала, и совесть была.

[@ЕленаФролова-ц7ь]

Хлеб пекли на хлебозаводах где проверяли качество муки. А сейчас пекут в подворотнях и их интересует не качество а дешевизна.

[@АССОРОПРПРОАР]

а как же сверчки которые облагораживают муку белками?

[@Victoria_Astakhova]

Вот так kzbin.info/www/bejne/h6OspayNbbuij9Esi=mhS-21sjr2HMWeHh

[@СофияЧуйкина-и5п]

Купила муку выбросила , горькая , выпечка не получилась-- прогорклая, даже котлеты побоялась обваливать, вот такую😢😮😮отраву для своего народа нам , что не гоже везут,,,,

[@ПавелЛ-ц8щ]

Относительно недавно привлекло домашнее хлебопечение. Всю муку просеиваю, никогда ничего не попадалось. Ладно я, новичок, жена печет гораздо больше, тоже ничего не попадается при просеивании муки

[@Victoria_Astakhova]

Это очень хорошо! Вам попалась мука хорошего качества. Новичкам везёт!

[@ekaterina_arc]

​@@Victoria_Astakhovaпромышленную муку можно не просеивать. А вот ремесленную - обязательно. Имеется в виду - с частных мельниц. Им бы я не доверяла. Ваши пляски с зерном скучны. Вы хлеб испеките.

[@Victoria_Astakhova]

@@ekaterina_arc , понимаете, муку просеивать необходимо. Объяснение было дано в школьном курсе физики в разделе:"Взаимодействие жидкостей и твёрдых тел". Все позабыли, или учитель не сказал практическое применение.

[@Ртма-х2ц]

Сколько ни читай, пока не проверишь в деле, не угадаешь качество. Очень понравилась мука подгоренская, но завозили нам её всего однажды к сожалению.

[@Victoria_Astakhova]

Вы отчасти правы. Но есть варианты, которые изначально не надо даже пробовать.

[@natalievita5759]

благодарю за информацию! просто интересно, почему Вы обращаетесь к слушателям "дети"?

[@Victoria_Astakhova]

В первую очередь, мою информацию надо передать детям. Многие ли дети умеют выпекать хлеб? А это - необходимость! Иначе, не обеспечен полноценный процесс мышления и невозможно принимать правильные решения. Именно из-за отсутствия в питании растительного белка, дети гибнут даже в школах на уроках физкультуры! Я знаю, что Вы не смотрели мой плейлист "Как противостоять обману".

[@ВалерийИскрик]

Дети хлеб выпекать не будут, а если научились, это уже не дети. Мы все здесь не в песчнице играем, пож уважайте своего зрителя и не ставьте себя выше людей- этаким умудренным старцем, для которого слушатели -дети.

[@Victoria_Astakhova]

@@ВалерийИскрик , Вы - взрослый человек. Какой пример Вы подаёте детям? Почему решаете за них, чему им следует учиться? Если слышите, что я обращаюсь к детям, то явно, не к Вам. Вы уже давно умеете выпекать хлеб и точно знаете все тонкости. Так другим дайте возможность с детства научиться.

[@Victoria_Astakhova]

@@ВалерийИскрик , Валерий, не огорчайтесь, если это моё видео оказалось не для Вас. На моём канале находятся сюжеты разные. Есть много видео, снятых в различных организациях, в магазинах, есть о спорте и т.п. Желаю Вам приятного просмотра!

[@ВалерийИскрик]

@@Victoria_Astakhova отписка

[@user-n7e7b]

Пышечка хранение 6 месяцев это вполне нормально для муки, а вот макфа 1 год это настораживает. Её лучше не брать. И вообще более полезная мука 1 и 2 сортов, а высшее это пустая мука. Вы ничего не понимаете в муке!

[@Victoria_Astakhova]

Здравствуйте! Насчёт сроков - очень интересное наблюдение. Мне попадалась мука хорошего качества с годичным сроком хранения. Насчёт муки 2-го сорта, тоже не могу подтвердить. Если смотреть ГОСТ, то радости не вызывает. И по своему опыту могу сказать, что хлеб из муки 2-го сорта получается с грязно-серым мякишем. МАКФа стала никакая, про неё и говорить нечего.

[@user-n7e7b]

@@Victoria_Astakhova Причём тут мякиш, если речь о пользе муки? В/с это пустая мука вся полезная часть зерна убрана, не полезная для человека. Чем ниже сорт муки или цельнозерновая, тем лучше.

[@Victoria_Astakhova]

Рассмотрев ГОСТ26574-2017, увидим, что кроме серого оттенка, мука 2-го сорта уступает по содержанию клейковины. Это имеет значение при выпечке хлеба. Мука высшего сорта нужна, т.к. из низкосортной муки и муки цельнозерновой невозможно испечь нежный и пышный бисквит, пирожки и т.п. Что касается муки-пустышки, то она отличается низким содержанием белка. ГОСТ26574-2017 получается весь про муку-пустышку, т.к. содержание белка 12% и выше, он вовсе не предусматривает.

[@ЛюдмилаБойко-з8э]

@@user-n7e7b Самое главное на сегодняшний день прислушиваться к своему организму по реакции на (в данном случае на хлеб). У меня например хлеб с отрубями или из муки 2 сорта вызывает усиленное брожение и т. Д. У кого проблемы с пищеварением, например низкая кислотность как раз и необходим такой хлеб, содержащий и частички зародыша зёрна, следовательно ферменты, которые помогут переваривать пищу. Мы всё очень разные, кому то ближе мука высшего сорта полученная практически из центральной части зернышка, а для кого-то будет полезней цельнозерновая с клетчаткой и зародышем. Но следует помнить о муке хлебопекарной и муке общего назначения. Всём крепкого здоровья.

[@annagaleeva4544]

А с10,2023года там ещё 30% червей и мух смолотых,

[@АндрейПавлов-и3э]

Вова накормит насекомыми😂

[@Victoria_Astakhova]

kzbin.info/www/bejne/i3-plqttnZh4kJYsi=XgWqCyLVbYv19Ndq Там неизвестно что. Может быть просто мёртвое зерно.

[@ЛюдмилаМохова-щ7й]

Хватит брехать! Ни разу не попалась грязная мука, пеку хлеб для себя постоянно

[@Victoria_Astakhova]

@@ЛюдмилаМохова-щ7й , а мне попадалась не раз сероватого цвета мука. Тесто из нее поднимается замедленно, мякиш грязно-серый.

[@ТатьянаГуцу-о1м]

Работаю продавцом. Не нагнетание. Мука может быть свежего помола, но учитывая условия хранения может появиться и паутина, и жучки. Просеивать нужно всегда. Даже дома купив свежую муку вы не гарантируете условия хранения. Насчёт качества муки всё проверяется в работе. Поэтому попробовав муку определенного производителя и оценив ее качество советую всем покупателям не менять и не экспериментировать.

[@Victoria_Astakhova]

В части просеивания, Вы правы. Мне не верят, что муку следует просеивать обязательно. Жучки мне не попадались, зато попалась оранжевая гранула, похожая на крысиный яд; белые твёрдые комочки, похожие на пластик; кусочек верёвочки, шелуха и т.п.

[@Victoria_Astakhova]

Не могу с Вами согласиться, Татьяна, насчёт покупки муки одного и того же производителя. Я убедилась, что в двух одинаковых упаковках с разными датами выпуска может быть продукт не одного и того же качества.

[@faniyadavlet4456]

​@@Victoria_Astakhova Согласна и поддерживаю Вас ! Неоднократно в этом убедилась .

[@ЛюбовьТрофимова-ю9г]

Спасибо, побольше бы таких разьяснений

[@Victoria_Astakhova]

@@ЛюбовьТрофимова-ю9г , благодарю за внимание! На моём канале есть и другие видео о негодных продуктах питания.

[@ГАЛИНАЦУКАНОВА-у9г]

Правильно от качества зерна... отравлено УСЁ ! воздух, вода, продукты...диабет у всех поголовно !!! как скотов вытравляют.. стрессовая ситуация !!! И всё выйдет наружу ,не обольщайтесь .... 😂

[@tatyaqanechave1523]

В МАРТЕ 2023года, МИШУСТИН ПОДПИСАЛ ЗАКОН О ТОМ, ЧТО НАМ В ПРОДУКТЫ, В МУКУ БУДУТ ДОБАВЛЯТЬ ЯЙЦА МУХ, И ВСЯКИЕ БУКАШКИ ЧЕРВЯЧКИ.

[@ЗинаидаЛ-р8ц]

Видно уже насыпают этой гадости. Недавно решили испечь пирогов, и при вливании жидкости, вся мука покрылась черным мусором смотрели мы смотрели, и весь пакет выбросили. И только потом меня озарила мысль, что это. Видно стали нас знакомить с этой гадостью.

[@Victoria_Astakhova]

Природу не обмануть. Хлеб - природный дар. Обман вылезает наружу.

[@ЛюдмилаМохова-щ7й]

Вы прослушали его, но не услышали, это для агрофирм животноводческих, корм скоту

[@Victoria_Astakhova]

@@ЛюдмилаМохова-щ7й , даже если так, решение не выдерживает критики. Муха львинка - звено иной пищевой цепочки американского происхождения. Может быть пригодна как добавка только для американских пород скота.

[@ЗинаидаЛ-р8ц]

@@ЛюдмилаМохова-щ7й ну да, нашли кому верить. Говорят одно, делают другое. И доктор Редько утвердительно сказал, что в мармеладах уже наложено. А верить или нет это дело каждого. Это как в корону, кто хотел быть '' здоровым'' укололся, ну а кто нет, тот...

[@ГалинаБеззубова-с5ь]

Спасибо

[@afroditar5598]

К сожалению, люди просто не могут покупать добротную муку: она дорого стоит. Из-за них оптовики везут то, что берёт основное население. И бесполезно им говорить; я уже объясняла, что что из-за низкого содержания белка, придётся использовать больше муки.

[@Victoria_Astakhova]

@@afroditar5598 , здравствуйте. Благодарю Вас за поддержку. Действительно, потребители не могут понять, что скупой платит дважды. Но есть ещё и ленивые, которым не хочется дома своими руками выпекать хлеб из добротной муки. Есть ещё и тупые, которым не объяснить, что растительный белок - вещество, незаменимое для мышления. Тут надо начинать действовать от производителя зерна, ведь это он тупо пичкает растения агрохимикатами, не думая, что действует себе в ущерб и в ущерб потребителям.

[@marinarnd]

В прошлом году попалось видео, директор одного небольшого хлебозавода сказал, что для выпечки хлеба используют фураж.... Фураж для скота.

[@Victoria_Astakhova]

Возможно, на моём канале кому-то попадалось видео kzbin.info/www/bejne/o53cpKecZqhkZqcsi=pQR4x_AfCyX5hwhQ Там записано, как учёная дама из ВНИИКР сказала о том, что горох (незаменимый в питании детей!) заменён сорняком, предназначенным для питания скота.

[@ТатьянаКотова-ъ8ч]

Что угодно можно проштамповать, любуюдату, сейчас изготовителям верить нельзя, кругом одна брехня, так что это е сыграет никакую роль

[@Victoria_Astakhova]

Если бы это не играло никакую роль, никто бы не маркировал упаковку.

[@ТатьянаМосина-е3я]

Что говорите ?муку раньше даже в продажу не разрешалось раньше чем через 4-5месяцев после размола ,Свежая мука не зрелая

[@Victoria_Astakhova]

@@ТатьянаМосина-е3я , наверное, это обосновано. Современные растения обрабатывают различными агрохимикатами, злаковые выращивают на химических неприродных удобрениях. Следы этих веществ обязательно присутствуют в зерне. С течением времени, они окисляются и становятся немного менее вредными.

[@IlyaProrok82]

Лайк !

[@НеллиБаева]

Я не поняла какая норма белка должна быть?.

[@Victoria_Astakhova]

@@НеллиБаева , дневная норма потребления белка зависит от вашего личного уровня умственной и физической активности. Мука, пригодная для выпечки повседневного хлеба, не может содержать меньше 11,5% растительного белка. Иначе, хлебное тесто, изготовленное по классической технологии, просто не поднимется должным образом.

[@ТатьянаТ-ы7э]

Быстрые дрожжи и разрыхлитель вам в помощь.

[@Victoria_Astakhova]

@@ТатьянаТ-ы7э , понимаю Ваш сарказм.

[@Людмила-х1я1щ]

Мука всю жизнь в России из фуражного зерна. Хорошее идет на экспорт

[@Victoria_Astakhova]

Тут Вы ошибаетесь. В СССР, я всегда удивлялась, что при просеивании муки не попадается ничего постороннего. А качество! Прекрасные дрожжевые кулебяки у меня получались без всяких улучшителей.

[@ХалидаШамгунова]

Не делай добра-- не увидишь зла! Выкормили на свою голову эту заграницу

[@YelenaLD]

Вопрос не только количество белка, а источник белка... может это опарыши или тараканы? а у испражнений тоже есть калории...

[@Victoria_Astakhova]

При чём тут опарыши? В зерне присутствует только растительный белок, иное не интересует.

[@YelenaLD]

@@Victoria_Astakhova А вы не слышали разве об этом, что в муку, в выпечки будут добавки из муки насекомых: сверчков, черной мухи и т.д. и т.п.?

[@Victoria_Astakhova]

@@YelenaLD , я читаю об этом в комментариях, но о муке такой не слышала, к счастью.

[@YelenaLD]

@@Victoria_Astakhova Качество муки с каждым годом ухудшается, о хлебе вообще нечего и говорить, его просто опасно есть, и он продается вообще без всякого описания. Но и в описании муки из чего она состоит тоже нет описания ингредиентов, например, какой сорт пшеницы, добавки..., зато есть огромная таблица белков и пр., занимающая большую часть пространства на этикетке, которая совершенно не дает понятия из чего продукт изготовлен.

[@Victoria_Astakhova]

@@YelenaLD , на каждой упаковке имеется адрес производителя. При возникновении вопросов, их необходимо отправить по указанному адресу. Если ответа нет, муку несите назад в магазин. Зерно следует покупать у фермеров, размол - в домашних условиях перед выпечкой. И самим зерно выращивать, даже пусть мало.

[@indu-kanti8083]

Почему вы обрашаетесь к зрителям так странно "милые лети всех возрастов ..."что вы этим хотите сказать ,что все для вас дети ,и в каком смысле ?вроде целевая аудитория не дети ....

[@Victoria_Astakhova]

Моя целевая аудитория - дети. Воспитывать грамотного потребителя следует с детства. Или Вы думаете оградить детей от этой информации?

[@Irina-xo2rn]

Дети, вообще вас учили как нужно грамотно к людям обращаться!

[@Victoria_Astakhova]

В школах не учат общению в соцсетях.

[@Лида-щ1ш]

❤❤❤

[@НадеждаСапрыкина-к1х]

а можно короче?

[@Victoria_Astakhova]

Короче, не на что смотреть, покупая муку. :(

[@lizlis382]

Какое количество белка максимальное? Где можно узнать? Всегда ли пишут правду производители. Могут написать 13, а по факту 10.

[@Victoria_Astakhova]

Посмотрите по ссылке мой ролик kzbin.info/www/bejne/i3-plqttnZh4kJYsi=QABNQsW1dATCWWyp

[@Лана-ю1п]

Так и вы не сказала сколько должно быть белка.

[@Victoria_Astakhova]

Это зависит от цели пекаря. Для хлеба 11,5 - 12%, для улучшения муки 14%, для торта 10-11

[@ТатьянаИванова-б3н7ш]

Муку обязательно надо просеивать😢 перед употреблением, это знали ещё наши прабабушки, а далее Вы глубокоуважаемая, несёте полную ересь ,я бы даже сказала чушь, качество муки зависит от зерна, а не от фасовшика, покупайте спокойно муку любую, главное чтобы упаковка была целой и не подмоченной, хороших вам выпечек всем.

[@Victoria_Astakhova]

Здравствуйте! Ваш комментарий заслуживает внимания! Первая его часть здесь не по адресу - следует обратиться к автору видео "Не просеиваю муку! Расскажу почему", - оно размещено на канале Светлана Кучерявая. Далее. Качество муки зависит от совести фасовщика, а не только от зерна! Ведь на пакете значится точное наименование фасовщика - это он несёт ответственность за качество! Безусловно, любой фасовщик точно знает, что он насыпет в пакет, откуда это взялось, с чем это смешано и в каких условиях будет расфасовано, когда, кем конкретно, в какую тару. Если фасовщик видит, что продукт, подлежащий фасовке, или тара - "так себе", то фасовать он откажется (если действует совесть!). Вот и всё. Теперь я не знаю, следует ли на детском канале часто обсуждать этику общения в соцсетях. Как Вы думаете?

[@НадеждаКарцева-ь8ш]

Почитала комментарии и поняла, что здесь слишком много зомби. Им все равно что в рот запихнуть. Многие даже не поняли о чем речь ​@@Victoria_Astakhova

[@ВалерийВиноградов-х3щ]

У соседей на заборе много чего написано а что за забором никто не знает. Хлеб пеку сам уже несколько лет. Муку покупаю.

[@Victoria_Astakhova]

Хлеб - всему голова. В отличие от забора.

[@ОлиВа-н3ж]

Что же так громко ? Не на трибуне же!

[@ЛюдмилаБабыкина-ф9ф]

Вы эксперт ???

[@Victoria_Astakhova]

Здравствуйте! Ответить Вам непросто. Просьба, посмотрите, пожалуйста, видео по ссылке kzbin.info/www/bejne/on-6hoidral0gZosi=sWU3gOXWxDSeWRgJ Если будет необходимость, я Вам ещё точнее отвечу.

[@АлексейДиганов-т6ч]

Агрессия не из-за недостатка белка , а из-за недостатка воспитания или в связи с заболеванием. Такой бред несете.

[@Victoria_Astakhova]

Часто ли Вы кушаете цельнозерновой ржаной хлеб?

[@Victoria_Astakhova]

Понимаете, недостаток воспитания и многие заболевания - следствия, а не причины. Причина - недостаток растительного белка для питания мозга. Бесполезно воспитывать, если человек плохо соображает. Иммунная система тоже построена из растительного белка. Нет белка - ослаблен иммунитет - возникает заболевание.

[@ЛюдмилаСадовая-ж3ж]

Никогда не сталкивалась с плохой мукой, всегда отличная, пеку часто и полгода мука не лежит дома.

[@ГалинаГмн]

Чем дольше лежит зерно, тем больше в нём поселяется "животных белков" с крылышками, усиками и ножками. Ну, и плесень - как без неё? Потом все это перемалывается, и мы почём из этой муки пирожки и тд. Надеюсь, что я не права, и муку для нас делают из чистого, свежего зерна.

[@Victoria_Astakhova]

Спасибо за комментарий. Я могу лишь добавить, что при машинной уборке, в зерно попадает всё, что угодно: кузнечики, навозные жуки, тля, муравьи, бабочки, камушки, комочки земли, пыль, смазочные масла, металлические частицы агрегатов и т.п.

[@ЛюдмилаБойко-з8э]

@@Victoria_Astakhova какой бред,, кто не в курсе, при каждом элеваторе или мукомольном заводе, предприятии по фасовке круп обязательны лаборатории оснащенные оборудованием для проверки качества соответствия ГОСт и Техническим условиям. Для каждого вида продукции муки, круп есть предельные нормы содержания примесей. Читайте Нормативную документацию.

[@Victoria_Astakhova]

@@ЛюдмилаБойко-з8э , в пищу идёт не документация, а реальный продукт в данной конкретной упаковке. Бумажку можно приложить к чему угодно.

[@Victoria_Astakhova]

@@ЛюдмилаБойко-з8э , о ГОСТе и ТУ смотрите по ссылке kzbin.info/www/bejne/b6rMioyheMyhiJYsi=InLK_nuulBoSqg6n

[@ЛюдмилаБойко-з8э]

@@Victoria_Astakhova вы просто не представляете, что будет, если то о чем Вы пишете и рассказываете происходило бы на самом деле. Мы бы давно уже голодали бы. Случаи нарушения бывают, но это не общая картина. Уймитесь.

[@verarazina4023]

Дорогая женщина у вас личный опыт с мужчинами,а может вам диссертацию защитить? А если серьезно " утомила".

[@Victoria_Astakhova]

У Вас что-то не так? А что у Вас не сложилось?

[@Victoria_Astakhova]

При чём тут диссертация? Много диссертаций на эту тему учёные защитили. Зачем я буду повторять?

[@annamalygina4967]

Мамма миа, читает приговор😂

[@Victoria_Astakhova]

Я никого не осуждаю. У каждого есть совесть, и это - её дело.

[@ЛенаСпиридонова-с1щ]

И, что ваш ролик изменил??? Выбо то допустим, где я живу небольшой. Что привезут, то и покупаем. Да и что изменят какие то жалобы на недостаток цифр? Короче, информация есть, а толку от неё нет!!!

[@Victoria_Astakhova]

Здравствуйте! Если Вам посчастливится приехать на экскурсию или в отпуск в другую местность, посмотрите, может быть там есть в продаже разная мука, и моя информация Вам поможет сделать выбор.

[@ГалинаФилатова-ч6ы]

В этом все и дело, что молчим в тряпочку и ни на что не жалуемся, а если бы начали всем миром требовать ответа за качество продуктов, за беспредел чиновников, за нарушение наших прав, то никто бы с нами так не наглел, ни свои, ни чужие

[@Victoria_Astakhova]

@@ГалинаФилатова-ч6ы , тут три варианта возможны. Либо, как Вы предлагаете, требовать улучшения качества, либо искать другие источники получения сырья для выпечки. Ведь мука - не сырьё для хлеба, а всего лишь полуфабрикат. Если найдутся растениеводы, умеющие выращивать зерно, то надобность в негодной муке отпадёт. Третий вариант - переписывать данные с упаковки, пробовать купленную муку. Если она хорошая, то при следующей покупке брать упаковку с такой же маркировкой.

[@Галина123йцу]

Не такая и большая разница белка в муке 12-10,3=1,7, но большая разница в стоимости за 2кг 110-53=57₽, возможно дешевая мука это совсем и не мука, как и "сливочное" масло совсем не масло, а пальма. Любая мука, кроме гречневой в ней нет крахмала, содержит глюкозу, значит, возможен диабет и не надо говарить что только из муки с пониженным белком будет диабет,

[@Victoria_Astakhova]

Разберёмся по порядку, Галина. Ваш расчёт показал колоссальную разницу в показателях содержания белка. Химические процессы в организме идут на уровне молекул, а Вы считаете даже не миллиграммы, а граммы! В диабете виновна не глюкоза, а нарушение механизма её усвоения. В частности, инсулин - его либо нет, либо он есть, но не участвует в процессе. Всё остальное в Вашем комментарии говорит о том, что следует стараться удалить ненужные звенья из технологии производства хлеба. Сырьё - не мука, а цельное зерно. Если его заполучить, хлеб станет вкусным и доступным по цене.

[@dzhamilabychkova1910]

Кто то её обидел анти реклама тоже помогает не неси ерунду

[@Victoria_Astakhova]

Здравствуйте! Я не знаю точно, кого Вы имеете ввиду, но меня сильно обидели производители некоторых марок муки. И не только обидели, но и нанесли финансовый ущерб. Я тратила деньги на проезд до магазина, канцтовары для написания претензий, личное время, силы. Безусловно, теперь моя антиреклама помогает им почувствовать совесть, а другим - не нести домой из супермаркета разную ерунду, вместо качественных продуктов.

[@7764mip]

​@@Victoria_Astakhovaтак не покупайте в магазинах совсем , какая проблема? Переезжаете в сельскую местность и растите всё сами , там вы будите знать когда собрали , чего собрали.. Вы странная , верите , тому что написано на упаковке. Вы бы боролись на своей бывшей работе, чем в интернете бредить.

[@НатальяКоваленко-ж4м]

кого будИть?научись писать без ошибок,а в ролике сказано все правильно!

[@ЛюдмилаКотляренко-с3с]

Очень много лишних слов, и рекомендаций к семье.

[@Victoria_Astakhova]

Семья - это главное.

[@Victoria_Astakhova]

У меня есть видео:"Как улучшить домашний хлеб". Я сделала его без лишних слов. Знаете, эффект получился: "В одно ухо влетело - в другое вылетело". У каждого человека - своя скорость восприятия информации.

[@ЛюдмилаКотляренко-с3с]

@@Victoria_Astakhova без чужих рекомендаций, которых не просили.

[@ЛюдмилаКотляренко-с3с]

@@Victoria_Astakhova не в кулинарии.

[@Victoria_Astakhova]

@@ЛюдмилаКотляренко-с3с , на своём канале, я каждого человека прошу проявлять заботу о семье, о детях. Напомнить ещё и ещё раз - не лишне. К тому же, здесь не кулинарный канал. О цели создания канала Вы можете узнать на его главной странице в разделе:"Описание". Благодарю Вас за внимание.

[@АннаАлександровна-г6с]

Пила муку через месяц была в холодильнике вытащила в тепло и вышли жуки😅

[@Victoria_Astakhova]

Кто производитель муки? Где купили её?

[@ЕленаАнтропова-н3т]

Вот вам и белок😁. Ну, а так то не смешно, совсем.

[@Irina-xo2rn]

Сдержанней и поспокойнее, а не то, можно подумать, что война началась!

[@Victoria_Astakhova]

Не началась -- продолжается.

[@ЕленаАнтропова-н3т]

Считаю,что ещё громче об этом надо трубить! Дети едят этот мусор. Изумляет спокойствие некоторых людей.

[@НинаМелешкова]

@@ЕленаАнтропова-н3т, даже не просто спокойствие, а явное противодействие распространению фактов! Наверное, все гадости пишут причастные. На воре и шапка горит!

[@ВладимирКрутский-ъ2ш]

Война против своего идёт давно. И победа на стороне зла!!!

[@Victoria_Astakhova]

@@ВладимирКрутский-ъ2ш , ошибаетесь. Если живы, значит, на стороне добра.

[@ФаурияДолжичева]

Как много разговора

[@Victoria_Astakhova]

Интересно, когда пойдёт речь о зерне надлежащего качества?

[@ТатьянаИванова-б3н7ш]

Покупаю Алтайскую Алейку и весьма довольна, выпечка, если руки растут из того места, великолепная: хоть хлеб, хоть сдоба, а если руки не из того места растут, тут уж не дело не в муке,а в.......😢😅

[@Victoria_Astakhova]

Я рада за Вас, если Вы живёте на Алтае и покупаете алтайскую муку! Направьте благодарность её производителю и мои поздравления! Сама я никогда не видела алтайскую муку и не знаю, где выращено зерно, из которого она кем-то сделана.

[@ВераШиряева-г3ъ]

Боед

[@Victoria_Astakhova]

Это что-то новое! Такого слова нет в русском языке.

[@ЕленаМозалевская-б7н]

Ну и что толку от этой инфлрмации, мы и сами знаем, что едим из фуражной муки все буквально, что, вообще не покупать? А что жрать?

[@Victoria_Astakhova]

Жрать не будем. Следует выращивать самим.

[@ЕленаМозалевская-б7н]

@@Victoria_Astakhova что выращивать? Зерно что ли, ты с дуба рухнула

[@Victoria_Astakhova]

@@ЕленаМозалевская-б7н , красава!

[@МаринаХабарова-щ6и]

​@@ЕленаМозалевская-б7нЗачем же грубить? Понятно, что людям живущим в городах, в многоквартирных домах нЕгде сажать пшеницу и другие злаки, но можно найти людей, кто выращивает сам и покупать у них. К тому же сейчас, когда построили фермы для выращивания сверчков и мух Чёрная львинка надо подумать о том, что вообше мы покупаем в супермаркетах. Лично мне как-то не по себе от того что я слышу и вижу в новостях.

[@МаринаХабарова-щ6и]

​@@Victoria_AstakhovaВиктория, благодарю вас за ваш труд, я очень рада, что мне попался ваш ролик. Когда я покупала муку, я никогда раньше не обращала внимания на упаковку, просто покупала подороже и у известных производителей, теперь буду следовать вашим советам. 💝💖❤️💞

[@Надежда-т4х6к]

Каждый сам себе блогер...

[@СадидэВолденкина]

Сразу видно что Вы никогда не работали на мукомольном производстве

[@Victoria_Astakhova]

Садидэ, благодарю Вас за отклик. Какие дополнительные сведения есть у Вас по теме этого видео? Вместе, мы можем многое!

[@Татьяна-я7б1п]

не морочь людям головы!!!!!

[@Victoria_Astakhova]

Думаете, уже и так заморочены?

[@Victoria_Astakhova]

А так можно? kzbin.info/www/bejne/h6OspayNbbuij9Esi=6JWx7kbTW8R3UXyh

[@ТатьянаПетько-в9е]

Макфа, Пышечка, Рязаночка. Никогда никаких проблем не было. Пеку очень часто, не только хлеб, что проще всего, но и любую сдобу. Мука хорошая. А запасы делать ни к чему, в магазинах все есть. Самой муки автор не показывает, печь из нее не пробует. К чему это видео, непонятно. Ну и к слову, у агрессивного мужчины недостаток воспитания, а не муки.

[@Victoria_Astakhova]

Спасибо за отклик. Я понимаю Ваше любопытство. Но мне неясно, как показать Вам муку, содержащуюся в запечатанном пакете, имеющем негативные признаки. Я никому не рекомендую распечатывать такую упаковку муки, т.к. этот товар подлежит сдаче в торговую сеть для возврата уплаченной суммы. Тем более, нельзя ничего из неё печь! Не забывайте, что труд и время ценны настолько, что не измеряются в денежном эквиваленте! Возможно, данный экземпляр товара будет интересен лишь эксперту для исследования.

[@ТатьянаПетько-в9е]

@@Victoria_Astakhova как показывать? Для начала просеять, нет ли там посторонних предметов. Потом замесить тесто, показать как поднимается, испечь хоть пару булочек. Ну, мне кажется как-то так можно оценить качество муки. А так все ваши обвинения все равно голословны. Плохая мука или хорошая так и осталось неизвестно.

[@Victoria_Astakhova]

Мы с Вами пишем о разном. Я - о ненадлежащей упаковке и признаках нарушений прав потребителей, что является основанием для возврата товара в торговую сеть и получения компенсации. Вы - о желании увидеть, как слепить из этого... "конфетку", да ещё её и попробовать. Мой труд и время не оценить деньгами, поэтому желаемых кадров Вы не увидите, увы.

[@ТатьянаПетько-в9е]

@@Victoria_Astakhovaя не вижу смысла искать какие-то недостатки в упаковке, если по многолетнему опыту я точно знаю, что этот товар качественный. Меня интересует содержимое, а не упаковка. Вы говорите о другом, для меня в этом нет смысла.

[@Victoria_Astakhova]

@@ТатьянаПетько-в9е , в холодной кастрюле, горячих щей не бывает!

[@НиколайБессонов-я2т]

Да, удивила, " добрая" женщина! Она и знаток муки, мужчин и диабета, хотя и нет медицинского образования! А, какое есть? Не услышал! Зато услышал бред, или ещё хуже, ужас! После такого ролика надо ходить голодным. Следующий ролик, видимо, будет о мясе, яйцах, масле и т.п!

[@Victoria_Astakhova]

Один из следующих роликов был о мозге kzbin.info/www/bejne/h6OspayNbbuij9Esi=VQquwOVTs5wn_XQE , а несколько предыдущих - о совести.

[@ГАЛИНАЦУКАНОВА-у9г]

Да всё будет перечисленное , но позже 😂 но уже будет поздно ...

[@ЗинаКуликова-щ4п]

Понятно что ничего не понятно 😮

[@СветланаДенисюк-е3ц]

Чушь несусветная.

[@Victoria_Astakhova]

Обоснуйте Вашу точку зрения, пожалуйста.

[@ГалинаТрифонова-г6щ]

Макфа хорошая мука

[@Victoria_Astakhova]

МАКФу производят три разных производителя, получается по-разному.

[@Миру-Мир-всем]

​@@Victoria_Astakhovaподскажите, какой производит хорошую?

[@Елена-в4р4щ]

​@@Миру-Мир-всем Пос. Рощино, Челябинской области.

[@ОльгаЧумичева-м5щ]

Зачем вводить людей в заблуждение. Оставьте свои мысли при себе. Кто то вас спрашивал помощи, вот и отвечай лично.

[@Victoria_Astakhova]

А в чём я не права? На какой минуте видео было заблуждение? Поясните, пожалуйста.

[@ТатьянаР-к8у]

Не в заблуждение а правду слышим!

[@Victoria_Astakhova]

@@ТатьянаР-к8у , благодарю Вас за понимание и поддержку!

[@АлексейДиганов-т6ч]

Бред сивой кобылы!

[@Victoria_Astakhova]

У Вас?

[@Victoria_Astakhova]

Алексей, вот Вы хорошо воспитаны, если пишете о воспитании. Но почему Ваш комментарий так себе получился? Явно, недостаток воспитания тут ни при чём.