3 formas DIFERENTES de preparar a ACELGA

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No vídeo de hoje, a Juju vai compartilhar dicas incríveis de como aproveitar aquele pé enorme de acelga que muitas vezes fica esquecido na geladeira. 🥬
Se você já se perguntou o que fazer com esse ingrediente versátil, este vídeo é perfeito para você! A Juju vai te inspirar a experimentar novas receitas deliciosas que vão te surpreender.
Ao assistir esse vídeo, tenho certeza de que você vai mudar sua perspectiva em relação à acelga. Com essas receitas criativas e saborosas, tenho certeza de que você vai se apaixonar por esse vegetal nutritivo e incluí-lo em sua rotina culinária. 🌱
Imagine-se preparando uma rolinho de acelga, ou então experimentando um suculento refogado com a combinação perfeita de temperos e até um peixinho feito de acelga., As opções são infinitas e o melhor de tudo é que a Juju vai te guiar passo a passo, tornando tudo mais fácil e prazeroso. 😊
Então, me conta, qual dessas receitas te deixou com água na boca e com vontade de experimentar? 🍽️ Não perca tempo, corre lá para conferir o vídeo e se deliciar com essas ideias incríveis! 👩‍🍳💚
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Rolinho de Acelga
Ingredientes
* 6 folhas de acelga sem a parte grossa
* 2 fatias grossas de tofu
* ½ cenoura descascada
* ½ pepino japonês higienizado
* 12 folhas de hortelã
* 1 csp de molho de soja
* 1 cc de azeite
* sal e pimenta caiena a gosto
Modo de Preparo
1. Tempere o tofu com shoyu, azeite, sal e pimenta a gosto.
2. Leve uma frigideira para aquecer em fogo médio e grelhe as fatias de tofu dos dois lados. Retire do fogo, corte cada fatia em 3 partes e reserve.
3. Coloque água numa frigideira com bordas altas e leve ao fogo. Assim que a água ferver, mergulhe as folhas de acelga e deixe cozinhar por 30 segundos.
4. Escorra as folhas com o auxílio de uma peneira e mergulhe-as em água gelada imediatamente para interromper o cozimento e ficarem crocantes. Deixe escorrer bem a água por alguns minutos.
5. Corte o pepino e a cenoura em tiras finas de cerca de 5 cm de comprimento.
6. Sobre uma tábua, coloque uma folha de acelga bem aberta, um pedaço de tofu, um pouco de cenoura e de pepino, deixando cerca de 2 cm da base da folha livre para enrolar. Cubra com duas folhas de hortelã e enrole a ponta sobre o recheio. Dobre as laterais da folha para dentro e continue enrolando até o fim.
7. Repita com as outras folhas. Sirva os rolinhos a seguir com o molho de amendoim. Se preferir, prepare com antecedência e deixe na geladeira até a hora de servir.
Peixinho de Acelga
Ingredientes
* 10 talos de acelga
* ½ xic de maionese vegana
* 2 csp de salsinha picada
* 2 csp de suco de limão
* 1 xic de farinha de mandioca
* Sal, pimenta Caiena a gosto
Modo de Preparo
1. Leve uma panela com água ao fogo e assim que ferver adicione os talos de acelga e o sal.
2. Deixe cozinhar por 3 minutos ou até que estejam macios e, em seguida, escorra.
3. Coloque a maionese em um prato. Se estiver muito grossa, acrescente um pouco de água e tempere com limão e salsinha.
4. Coloque a farinha de mandioca em outro prato e tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Passe os talos de acelga na maionese e depois na farinha.
6. Asse em forno quente ou na air fryer.
7. Sirva a seguir acompanhado com a mesma maionese que empanou.
Acelga Grelhada
Ingredientes
* 1 miolo de acelga lavado
* 1 csp de mostarda de Dijon
* 2 csp de molho de soja
* 1 csp de suco de limão
* 2 csp de azeite
* Sal e pimenta caiena a gosto.
Modo de Preparo
1. Corte o miolo da acelga em quartos no comprimento e corte também as pontas das folhas - mantenha a base para que as folhas permaneçam unidas. Deixe escorrer bem a água e reserve.
2. Misture bem os demais ingredientes em uma tigela e regue cada parte da acelga com esse molho.
3. Aqueça uma frigideira grande e grelhe bem os quartos de acelga.
4. Sirva a seguir polvilhado com sementes de gergelim ou amendoim picado.
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[@andreanunes6443]

Acelga grelhada deu. Água na boca 😋

[@fernandaceleste2795]

Adorei todas as receitas mas os rolinhos parecem perfeitos para um lanchinho saudável! 😋

[@jaquelinechacur6949]

Oi Judit, adorei as receitas! Vc poderia gravar um vídeo contando a sua história com vegetarianismo/veganismo. Eu gostaria de conhecer melhor. Obrigada

[@taniaassumpcao6200]

Amei eu so fazia picada refogada 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼💯❤❤🌟🌟🌟🌟🌟

[@valeriafurtado8]

As três parecem maravilhosas, mas Eu fiquei de 👀no peixinho 😆😆😆

[@andreanunes6443]

Sensacional parabéns amo acelga mas não tinha ideias mas agora sim receitas todas delícia.

[@andreanunes6443]

Obrigada por nós ensinar ❤😊😋🥬

[@aBugInTheSystem]

Adorei vc e a receita!

[@marlipacheco7420]

Nooossa 😲 todas as três 😋😋😋

[@SueliNazarepires-qx2zo]

Excelente receita

[@Bru.Moreira]

Fiquei com vontade de experimentar os rolinhos e acelga grelhada. 😋

[@rozangeladomingos]

Eu amei as três receitas.

[@patriciag.c4702]

Como sempre a Judit sempre sendo inspiradora com essas receitas ❤ um bj minha querida

[@CHIM3130]

Maravilhosa

[@nairgonzaga4055]

Amei

[@taniaassumpcao6200]

Judite amei as receitas

[@veragomes3425]

Oi Ju eu amei todas ❤❤❤ que Deus continue te abençoando sempre 💞💞

[@CHIM3130]

Peixinho nao tem erro

[@franciscacosta5575]

Judite tú hoje arrasou perfeita nessas receitas só usava como salada agora depois de uma aula dessa só gratidão ❤

[@haria.6407]

Amei as 3! Mas o rolinho, oh my god!

[@neusamaria4578]

Todos amo acelga.gratidaõ

[@mariadornbach460]

Rolinhos o meu preferido

[@TorinhaCorte-sz2bu]

Oi Judith, amei todas as receitas, hoje vamos ter agrião aqui em casa e nossa próxima receita com certeza vai ser Acelga. Vc poderia dar umas dicas com a Catalonia? Beijos, obrigada 👐

[@mariadefatimacorreacoelhof3244]

Boa tarde, adorei seus conhecimentos sobre as acelgas e compartilhar com todos. Obrigada e parabéns.

[@haria.6407]

Que maravilha!!!

[@wpietscher1328]

Ótimas opções, aqui em casa fazemos toda refogada bem temperadinha com vinagre fica ótimo

[@taniasouzaxavier1969]

Fiquei muito curiosa pra saber o sabor do peixinho🤤

[@mariadamiani6688]

Compro sempre que encontro no mercado! Adoro

[@veronicacustodioibrahim7545]

Boa noite Judite! Você tem um sait que tenha receita vegana! Suas receitas eu fiz hoje no almoço gostei muito! Muito obrigado!

[@user-ru2li6jo5c]

As três parecem deliciosas!!Mas.....eu tô de água na boca com o peixinho!!😊

[@gracielynicassio681]

Já gostei só pelo título Sempre fico sem opção do que fazer com acelga. Gosto bastante de ter por aqui e acabo sempre fazendo o mesmo. Salada, sopa, e refoguei outro dia e gostei. Bora experimentar essas novas receitas obrigada

[@marianeramos4346]

Hummmmm o rolinho é o meu favorito 😋

[@marcossabinogloria3440]

Eu amo muito a acelga eu adorei a receita parabéns Judit e vegyotube 💯👏❤❤

[@nairgonzaga4055]

Que maravilha quantas coisas gosta da pra fazer parabéns

[@acolhimentoveg]

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@meiremendonca4534]

Faz receita de kinchi vegano

[@rmlf1033]

[@NanciGoncalves-ng9ee]

O peixe

[@luizmarciliogoncalvesdamas9775]

No lugar do tofu pode ser usar ricota?

[@LuisCarlos-ck6lh]

Couve chinesa.

[@marialatarullo]

Acelga grelhada

[@MarcoGrabolos]

#GoVegan

[@alcioneametista3639]

Que acelga cara... Eu nem compraria 😢

[@vegtube]

você compra por quanto?

[@simonepedroso9595]

Esse barulho de fundo aff