3 Формы булочек из одного теста и Все СОВЕТЫ Пекаря! Самое сдобное тесто для любой выпечки. Как ПУХ!

По вашим просьбам сегодня разберем сдобное дрожжевое тесто для выпечки булочек, рулетов, пирожков и даже на пироги такое тесто можно использовать, сейчас актуальная пасхальная выпечка, поэтому и к этому празднику Пасхи можно использовать данное тесто. Кроме порядка введения продуктов, расскажу о роли каждого из них, кто и за что отвечает, чтобы вы понимали суть любого теста. Разберем: что дает тесту влажность, волокнистость и что позволяет выпечке долго не черстветь. Какие дрожжи и как нужно будет рассчитать, чтобы не «дать лишка» и получить идеальную, вкусную, красивую выпечку. Кроме самого теста в видео будет еще 3 вида простой формовки булочек, надеюсь, вам понравится! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🛑 Все секреты приготовления ПОСТНОГО ТЕСТА • 3 Выпечки из 1го Теста...
🛑ВАЖНО, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ🛑:
1. Все продукты достать за 2-3 часа из холодильника, чтобы нагреть до комнатной температуры
2. Следить за подъемами теста, давая ему хорошо выбродить
3. Обращать внимание на дрожжи, они должны быть не только свежие (по сроку изготовления), но и соответствовать инструкции.
4. Иметь хорошее настроение: когда душа поет, то все получается «на отлично»!
00:36 для чего нужна опара и когда ее следует использовать
00:50 пропорции и перечень продуктов для опары
01:06 какие дрожжи можно использовать и сколько нужно сухих дрожжей для теста
01:26 сколько времени минимум должна стоять опара
01:30 что такое сдоба и как ее подготавливаем
01:36 в чем особенность теста на яичных желтках, зачем они в дрожжевом тесте
01:53 почему не рекомендую добавлять соль сразу в дрожжи
02:01 когда и чем можно ароматизировать сдобное дрожжевое тесто
02:14 этот продукт отвечает за влажность теста и его нежность после остывания
02:31 сколько сахара нужно для выпечки
02:42 как нужно подготовить продукты перед приготовлением сдобного дрожжевого теста
02:54 так выглядит опара через 30 минут
03:05 от чего зависит количество дрожжей в сдобном тесте
03:24 начнем вводить муку в сдобу с дрожжами
03:32 месить тесто руками или использовать тестомес
03:40 сколько муки еще потребовалось для сдобного теста
03:49 когда и как вмешиваем сливочное масло
04:15 когда вводить в тесто растительное масло и для чего оно нужно
04:36 сколько весит растительное масло
04:46 почему изделия из теста могут крошиться
05:02 зачем отбивают тесто и нужно ли это делать
05:26 зачем смазывать миску маслом
05:36 сколько теста получилось из данных продуктов (вес теста)
05:43 отчего зависит время брожения дрожжевого теста
05:51 чем опасна слишком теплая среда при подъеме сдобного теста
06:25 делим тесто на части (сколько получится булочек)
06:54 первый вид булочек
07:30 чтобы булочки не рвались в духовке
08:00 еще одна причина, когда выпечка рвется в духовке
08:14 второй вид булочек (первая форма)
09:00 второй вид булочек (вторая форма)
09:37 лучший колер (смесь) для любой выпечки
09:48 время и температура выпечки для электрических духовок
10:03 время и температура выпечки для газовых духовок
10:15 что получилось (первый вид булочек)
10:34 что получилось (второй вид булочек)
10:50 пробуем сдобную дрожжевую выпечку
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🛑КАНАЛ НА ЯндексДзене zen.yandex.ru/edanalyuboivkus
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅ Пошаговый рецепт сдобного теста с фото и описанием на нашем сайте, есть версия для распечатки edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
🥛*стакан объемом 200 мл
🛑Ингредиенты:
✅Опара для сдобного дрожжевого теста:
мука - 100 г = 5 ст.л.
сахар - 15 г = 3 ч.л.
дрожжи свежие - 30 г = 1,5 ст.л. (или дрожжи сухие - 10 г = 2 ч.л. с горкой)
молоко теплое (3%) - 250 мл = 1 ¼ стакан*
✅Сдоба и другие продукты:
яичные желтки - 70-75г = 4 шт.
яйца - 95-100 г = 2 шт.
соль - 9 г = 1 ч.л.
ванильный сахар (другой ароматизатор) - по вкусу
сахар - 200 г = 1 стакан*
сметана 20% - 70 г = 3,5 ст.л.
мука - 650 г = 5 стаканов*
сливочное масло - 100 г = 5 ст.л. с небольшой горкой
растительное масло - 23 г = 3 ст.л.
✅ Дополнительно (прослойка 1):
сахар и корица
✅ Дополнительно (прослойка 2):
сахар ванильный, мука, сливочное масло
✅Для смазывания булочек:
яичный желток - 35-36 г = 2 шт.
сметана - 10 г = 2 ч.л.
❗Выход: 1600 г сырого теста
❗Выход: 16 больших булочек
⏲Время выпечки: 20-25 минут
🌡Температура выпечки для электрических духовок: 190 °C / 374 °F
🌡Температура выпечки для газовых духовок: 200 °C / 392 °F
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» / @garantiya_vkusa
✅Почта для сотрудничества и рекламы [e-mail]
#еданалюбойвкус

[@user-jc8xe8yo6c]

Очень грамотный мастер класс для начинающих и умелых хозяек,спасибо, перед Пасхой просто необходимое напоминание.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за оценку! Очень приятно, буду только рада, если действительно мой опыт пригодится

[@user-ft9kd5mr9r]

Добрый день, Настенька! Спасибо Вам огромное за подробное объяснение всех тонкостей приготовления дрожжевого теста. Удачи и благополучия Вам и Вашим близким!

[@user-og1zu5td3c]

Уже готовлю!!! Мужа буду баловать!!! спасибо тебе большое Настенька, за то вдохновение, которое дарит твой канал и твой талант!!! Год назад у меня было абсолютно другое отношение к приготовлению еды..Это была просто необходимость, которая не приносила особой радости…А с тех пор, как поселилась на твоем канале..у меня как будто глаза открылись …Обожаю готовить…нахожу в этом занятии удовольствие, успокоение, удовлетворение получившимся результатом! в общем-ты Большущий талант! буду ждать с нетерпеньем твою книгу…И еще, знаешь, я тут недавно подумала, что ты очень достойна вести Кулинарное шоу на Тв…Я думаю рейтинги будут сумасшедшии..Успехов тебе, дорогая!!!

[@klarajijavadze8870]

Молодец, умничка. Так спокойно, грамотно подробно описали весь процесс приготовления теста. Но больше всего впечатлило то, что рядом с граммами написали и вес в ложечкой. Со Светлой паской, вас прекрасный человек.🙏

[@olgakovalenko3754]

Да уж какие тут комментарии?... Нет слов👏👏👏👏👏👏👏 Всё просто великолепно👍🤝

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за оценку!

[@olgakovalenko3754]

@@edanalyuboyvkus Это заслуженно😘💕

[@user-mf4ku1pp6u]

Вот это ликбез, вот это спасибо, радости и любви Вам.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за добрые пожелания, очень приятно

[@user-zz1gn4oe4v]

Спасибо огромное, всё просто замечательно. Особенно нравится все до граммов. Но сколько кружочки весом должны быть в булочках? Грамм 60 нормально?? Спасибо🙏. Успехов вам❣️🕊️🌹

[@nataschavlasova8985]

Умничка! Все тихо, спокойно, по делу, никаких лишних слов. Огромное спасибо!

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас за оценку, очень приятно!

[@user-mf1bo7gq8s]

Настоящий пекарь!👏👏👏Отличный рецепт! 👍👍👍 Спасибо большое! 💐

[@user-wq4jr5lx2i]

Как хорошо всё рассказано и показано. Для молодых хозяек хорошая помощь. Спасибо!.

[@user-oz3fm7tw3w]

Какая умница, так подробно и доступно все объяснила! Так доступно и подробно на других каналах не встречала.Спасибо большое.

[@user-eh5vx3so7r]

Милая хозяюшка!!!Благодарю за прекрасный рецепт булочек!!!Обязательно попробую испечь булочки по ВАШЕМУ рецепту!!!

[@user-iv8id6zl1t]

Большое спасибо за рецепт

[@user-vy3lr4gx7y]

ЧУДЕСНАЯ ХОЗЯЮШКА МОЛОДЕЦ БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!!!!!

[@user-iv1ut9lx6t]

Спасибо за рецепт. Булочки получились очень вкусные.не удержались попробовали. Сделала с курогой ..с курицей. И с крошкой. С наступающим праздником Вас .желаю здоровья Любви Удачи мира.новых рецептов.

[@user-sh3hc5fs8j]

С тестом не дружу,т.е.пеку редко.Ваши советы находка.Обязательно попробую все ваши советы.Всё по делу,без лишней воды.Умничка.

[@user-im2lf7ne9b]

Спасибо огромное за рецепты.Вчера жарила беляши по вашему рецепту с дрожжами и разрыхлителем.А из этого теста испеку пирожки.Все понятно,доходчиво и результат отличный.

[@user-mq5nx4cp9d]

Огромное спасибо. Вы Молодец!! Всё очень понятно. Спасибо.

[@taniam5103]

Благодарю🙏Очень позновательное видео😊👍

[@valia3709]

Здравствуйте, спасибо огромное за подачу рецептов!!!!! Хочется миллион лайков поставить 🎉

[@user-zl3hy7nt5c]

Спасибо, Анастасия! Как всегда, всё просто чудесно ❤🌷🥐

[@user-ls6yp9my8d]

Спасибо большое, всё так понятно объяснила. Вы просто профи.!

[@olgaazulay2514]

Огромная благодарность❤очень приятно вас слушать, всё понятно объясняете, видео шикарное. Теперь, я уверена, что у меня получиться.

[@user-js6xk9ug3y]

Спасибо большое за прекрасный ролик.

[@user-fd5ze7bg8t]

Спасибо большое за подробный рассказ!!Все наглядно и ясно!!Сама ни когда не ставила тесто,все было из магазина.А вот на Пасху первый раз в жизни поставила и замесила тесто.Испекла чудесные куличи.Даже ничего получились.Теперь по вашему рецепту буду печь .Баловать мужа и домочадцев!!❤

[@user-mu3kz5li4v]

👍👍👍 Настюша, спасибо за очень подробный рецепт! Ну просто прекрасно рассказала и показала! Уже сильно хочется попробовать. Завтра у нас заканчивается Песах, а в четверг точно буду печь. Успехов и процветания каналу, здоровья вашим ручкам! Привет из Израиля 🇮🇱🌺💕💕🌺🤗

[@user-qg5bq6iu3k]

😊❤

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое вам за добрые пожелания! Доброго вам праздника и вкусной, удачной выпечки

[@user-mu3kz5li4v]

@@edanalyuboyvkus Спасибо, Настюша!!! 🇮🇱😘🌺💖🌺😘🇮🇱

[@user-gg7qt7jj1k]

Молодчинка! Большое спасибо Вам за урок. Здоровья и мира.

[@user-eb5jb4pk9s]

Сегодня приготовила булочки по этому рецепту. Огромное вам спасибо. Всё отлично. Тесто очень вкусное и воздушное. Булочки получились супер. Только рогалики сделала с повидлом из крыжовника. По вашим видео пеку не первый раз. И всё всегда получается. Ещё раз вам спасибо. С вами всё очень просто и понятно.😊

[@user-nl8sz1se6c]

спасибо очень отличная выпечка

[@rajanakravec]

Велике Вам дякую, дивилася із великим задоволенням...Давно підписана на Ваш канал....Веселих свят Вам...

[@lizamileshkina363]

Когда вас слушаешь, кажется руки на кухне тесто замешивают 😂 . А из этого теста можно ватрушки с творогом испечь . Нет предела совершенству . Вы просто находка для нас.🌟🌟🌟

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам все передаётся! Да, ватрушки сдобные получаться. Спасибо вам большое за добрые слова, рада, что вы с нами!

[@user-fw3sq5su4g]

Спасибо за подробные рецепты выпечки хлеба,за оч хорошие советы по дрожжам и др ингридиентам.Верю вашим рецептам.😊

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас за доверие! Очень рада, что вы с нами

[@user-vx8wz1wd1w]

Спасибо❤Удачи нам😊🎉🎉🎉

[@user-jq2wy5lt3o]

Миска очень красивая.Тесто интересное, надо попробовать

[@abdul5312]

Браво!!! Мира и добра🕊❤🕊

[@edanalyuboyvkus]

Взаимно, благодарю

[@user-jr4hl2hs9m]

Спасибо за прекрасный рецепт! Какие румяные!!! Я б не отказалась, но пока потерплю! ❤

[@user-lo8uh6br3i]

Очень хорошее и вкусное тесто,лучшее которое я делала.Пекла рулет,тесто тает во рту.Спасибо огромное за рецепт

[@user-tt2us5sd6d]

Очень удачный рецепт,пеку пятый раз,

[@user-dj2uf8iz7i]

Без лишних слов!!! 👍👍👍 Спасибо💖

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас! Удачной вам выпечки

[@user-eg9gr1ez3d]

Как все подробно и понятно! Огромное спасибо! Успехов во всем!

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас за добрые пожелания! Удачной выпечки вам

[@user-sf9tm6qy7i]

Спасибо! Замечательный рецепт сдобного теста.🎉

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам приглянулся

[@user-ex3km8zi2l]

Супер! Спасибо!

[@user-yv9tq6tp4c]

Золотые руки и без лишних бла-бла!Спасибо!

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада! Благодарю вас за добрые слова

[@user-tx3ro9zw1m]

всё прям четко и ясно

[@user-wc4kp8oh4w]

Анастасия, благо дарю за чудесный рецепт! Пасхальные булочки удались! ❤

[@user-ds6qd9yd6s]

Благодарю, очень хороший рецепт! 👍 👍👍

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое

[@user-gk8qs3qt3y]

Спасибо большое, рецепт замечательный!Вкусно, красиво, мне очень понравился рецепт!

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю, очень рада!

[@user-ef7jk5rm7k]

Спасибо за МК! Учусь у Вас кулинарным премудростям.🌹

[@edanalyuboyvkus]

Очень приятно, спасибо!

[@user-ww3of8fb1z]

Спасибо большое за чудесное тесто и великолепную выпечку!Все понятно и доходчиво,обязательно буду печь.по вашему рецепту! Всех вам благ!

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за выбор! Очень приятно

[@user-qw5gc3cu6x]

Умница, единственный пекарь, кто соль не кладёт в дрожжи, а сколько все старается показывают, сразу солят,раньше все знали, а соль действует на дрожжи. Огромное спасибо. Эстония

[@user-dd3ml6ul9l]

Доходчиво, понятно, и ничего лишнего. Впрочем, как всегда в Ваших рецептах! Очень рада, что у меня есть Ваша подписка. Огромное спасибо!!!!😊😊😊

[@edanalyuboyvkus]

И мне очень приятно, что вы с нами! Спасибо большое, удачной вам выпечки

[@IrinaLebedenko]

Спасибо за ваш мастер класс!!! Замечательные у вас получились булочки! Л!!!!

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое, у вас получаться ещё лучше - это моя задача перед вами 😊

[@olgaiosifova5103]

Ну и умничка всё так подробно рассказала даже самый тупой смог бы заделать . Молодец отличная хозяйка и отличный канал❤❤❤❤

[@terrainkognita781]

Вы волшебница теста, комментарии излишни, но все таки рецепты всегда супер, большой респект всем и хвала рукам создающим такие шедевры

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за высокую оценку!

[@user-qv7he6op4n]

Как я удачно зашла на ваш канал, очень рада. Такого объяснения рецепта не встречала, БлагоДарю Вас. 👍💯🥰

[@edanalyuboyvkus]

Мне очень приятно! Спасибо за выбор

[@jasminaaleksanyan6972]

Спасибо дорогая Анастасия ❤

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада с вами поделиться!

[@ifoxxxmagnus1745]

Спасибо за ваш труд! Вы супер, рецепты очень хорошие. ❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю! Рада, что вам нравится

[@natalysharapka1252]

Спасибо большое за подробный рецепт !! Благодарю за уважение к нам,зрителям!! Здоровья,счастья и больших успехов во всём!!

[@edanalyuboyvkus]

И вам спасибо за приятные слова, удачной вам выпечки! С наступающим праздником

[@mirelasatmarean907]

Felicitări din România !!!

[@ttabba6509]

Спасибо большое за рецепт❤

[@edanalyuboyvkus]

Всегда пожалуйста, удачного приготовления вам

[@user-bo9bi7et7b]

Благодарю!!! Это замечательный мастер-класс , спасибо , очень хочется чтобы у меня получилось испечь всю эту вкуснятину!!!

[@edanalyuboyvkus]

Обязательно получится! Готовьте с удовольствием!

[@user-pl7hn6mg7y]

Очень полезный ролик...! Нужная информация... Спасибо за работу!!

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вы оценили! Удачной вам выпечки

[@user-vz2uo3et9x]

Настенька, спасибо большое, обязательно попробую. Пеку хлеб по твоим рецептам и не только... Всё всегда отлично. ❤🌹🌹🌹

[@edanalyuboyvkus]

Это лучшая благодарность для меня! Спасибо.

[@user-uv5xj1ey8i]

Спасибо за подробный мк супер выпечка😊

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое! Удачного вам приготовления

[@user-qw8mo2bi9x]

ИЗУМИТЕЛЬНО!!! МОЛОДЕЦ!!!❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое

[@user-cu4os9wx8h]

Красота, а как вкусно смотрятся

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю, у вас тоже все получится!

[@NATALIA_NIKOLAEVNA.]

СПАСИБО.НА МОЙ ВЗГЛЯД ОЧЕНЬ ДОРОГИЕ ПО СЕБЕСТОИМОСТИ БУЛОЧКИ У ВАС ПОЛУЧИЛИСЬ.😍👍💐🙏♥️🇰🇿

[@edanalyuboyvkus]

Да, на выпечке, которую мы готовим так редко, не хочется экономить. Чем больше сдобы, тем дороже тесто

[@user-rm2st9yn1t]

Спасибо Настенька! Тесто прекрасное, выпечка глянцевая, пуховая! Мне очень понравилось! Я кладу в сдобное тесто, 4 яйца и один белок, так как желток оставляю для смазки. Ещё раз благодарю ❤

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас за опыт. На самом деле количество сдобы может быть любое, а ваш вариант в самый раз, не нужно думать о белках

[@NataliSldalk]

Спасибочки!!!🌹

[@edanalyuboyvkus]

Готовьте с удовольствием!

[@user-se3ng1yi3n]

Спасибо большое!!!

[@edanalyuboyvkus]

Всегда пожалуйста!

[@user-be7tz8rt2b]

Супер 👍🌹 всех благ вам и вашим близким людям 🌺

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю за добрые пожелания

[@ketzakrepa5485]

Уважаемая хозяюшка ооооооооооооооогромное спасибо за подробности о тесте иногда нам кажется что всё знаем а нет не все всех благ вам и мирного неба пусть у вас всегда и всё получается ❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое, буду только рада! Вкусной вам выпечки и доброго праздника

[@user-tp2jo2zs5h]

Здравствуйте всегда пеку по вашим рецептом всегда все получается спосибо вам

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте. Это лучшая благодарность для меня, спасибо

[@user-rn5kh9lt3d]

СПАСИБО.👍👍❤❤🤗🤗

[@edanalyuboyvkus]

Готовьте с удовольствием

[@lyubovkiyayeva6451]

Bravissima 👏👏👏👏👏👍

[@user-dj1ft9qh2w]

Настенька, спасибо ,умничка

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас за добрые слова!

[@user-iv2zg6fy3c]

Анастасия добрый день какая вы молодец мне нравится так красота ваше булачки прелесть вы супер можно спросить у вас есть рецепт орешниса или нет

[@user-pg6bc3fi8f]

Большое спасибо!!!!!!

[@edanalyuboyvkus]

Всегда пожалуйста

[@user-mx6eo6mm9v]

Большое спасибо! Вы- гуру кулинарии Настя! Удачи Вам, жду дальнейших видео.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за приятные слова, очень рада, что вам с нами интересно

[@user-uu4pj5bg2y]

Умница!!!

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо

[@user-ld8bd8dc2i]

Спасибо большое❤

[@edanalyuboyvkus]

Вкусной вам выпечки

[@elenagirina7851]

Спасибо !👍💗

[@edanalyuboyvkus]

Готовьте с удовольствием!

[@user-lv9yo7oh1p]

Супер!!!

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю

[@user-yk5od9td6w]

Нравится ваша выпечка и объяснение к ней.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое! Готовьте и вы с удовольствием

[@user-xf6qb1oj3p]

Спасибо!

[@edanalyuboyvkus]

Всегда пожалуйста

[@user-pm7rl1zz6z]

Скачала как пособие.Спасибо Настенька ❤👍

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, готовьте с удовольствием!

[@user-zt2td6kr2z]

ласковый голос и руки волшебницы.!

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо вам за добрые слова

[@user-el5bn7qm2r]

Настя, спасибо за подробнейший рецепт. на сухих дрожжах написано, что их смешивают с мукой, нужно ли делать опару? Спасибо.

[@nadjabreckel6379]

Vielen lieben Dank ❤❤❤💐💞👍🫶

[@user-si9xx9si3m]

👌👌👍👏👏💥🌷🥀⚘🌹 Спосибо большое, за рецепт

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада с вами поделиться!

[@user-xr5jy8cg5o]

Настюша,добрый вечер!!!Прекрасный рецепт.Спасибо.Пожалуйста сделайте ссылку на блины,и пряники.Неуспела записать.Память подвела в дозировке.Очень жду.Я подписана.Спасибо.Людмила

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте. У нас много блинов и пряников, какой рецепт вы ищете? На основе чего, чтобы я могла вам дать сразу нужную ссылку

[@user-db4im8iq8i]

Спасибочки 😊!Мира добра вашему дому!Ооочень просто и толково🎉,без наворотов...А сметана в тесто, что даёт...!?

[@edanalyuboyvkus]

Я постаралась объяснить действие каждого продукта, вы наверное пропустили этот момент. Сметана - влажность, мягкость выпечки после остывания

[@user-db4im8iq8i]

@@edanalyuboyvkus Всех благ вам,здоровья!

[@user-be2md2cj8w]

Спасибо большое, тесто и выпечка шикарные

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам понравилось!

[@user-jn9xo2jd9d]

Какое объяснение всех нюансов,огромное спасибо. Обязательно воспользуюсь. Настя,а можно из этого теста куличи испечь ?

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас за оценку! Конечно, такое тесто и для куличей подойдёт. Если его сложить перед закладкой в формы и дать хорошо подойти, то получится волокнистая выпечка. Только сахар в ней в меру

[@user-jn9xo2jd9d]

@@edanalyuboyvkus Особая благодарность за обратную связь.

[@user-kt7kj4vp1n]

Я в опару кладу протёртую варёную картошку. На 1 литр жидкости (молоко+отвар картошки), 1 литр пюре. Булки пушистые, не черствеют долго. А, если их заморозить, то просто можно ум отъесть. Ещё, при формовании булочек из рулетиков, вместе с сахаром внутрь посыпаю штрейзельную крошку. Готовое изделие приобретает сливочный вкус и запах. Использую, только сырые дрожжи и сформованные булки расстаиваю на противне под целофановым мешком не менее 1-го часа. Смазываю топлёным маслом, после выпекания. Так пекла моя Бабушка, о её выпечки вся семья вспоминала многие годы. Попробуйте! Автор ролика Умница! ❤❤❤Успехов Вам в Вашем творчестве! У Вас очень удобно и продумано выстроена печатная информация! 👍🙏👍💥

[@user-gk9vz5mt7r]

Вы замечательный учитель

[@irah.8345]

Согласна с Вами Татьяна. И выпечка всегда идеальная!!!

[@edanalyuboyvkus]

Большое вам спасибо за оценку! Очень рада, что вам интересно с нами

[@catarinagutu2112]

Доброе утро дорогая хозяюшка! Скажите пожалуйста а из этой теста можно печь рулет с маком, спасибо вам заранее

[@Jaradat-kv9ql]

Привет меня зовут жарадат мне очень понравилось твои булочки просто класс 😊❤❤❤❤ ты молодец настаяшая хозяйка

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за добрые слова

[@user-sw8mr5zl5k]

Можно ещё горячими смазать сливочным маслом, будет ещё красивее и вкуснее

[@edanalyuboyvkus]

Можно, готовьте с удовольствием!

[@user-rn7zi5yh2w]

БлагоДарю за рецепт, вопрос , можно ли этот рецепт использовать для куличей, конечно добавив изюм и цукаты? Или это тесто густовато для куличей?

[@edanalyuboyvkus]

Можно, конечно. Куличи будут хорошие, только сахара в меру. Перед выпечкой их сложите и поместите в формы и только после хорошего подъёма испеките

[@user-rn7zi5yh2w]

@@edanalyuboyvkus ☀️🌹☀️

[@user-vs5oh9rg1c]

Добрый день.Хочу попробовать сегодня испечь такие булочки, но не подскажите пропорции для первой начинки?