3 gesunde Brotaufstriche helfen Dir beim Abnehmen!

[@luffy-rc2ms]

Habe vor eine Woche dein Kanal entdeckt! Und ich liebe den!!!

[@kenkocht]

💪😅... herzlichen Dank... das freut mich sehr.

[@artureisele7926]

Habe den ersten nachgekocht und schmeckt mega! Du hast ein Talent einfach nachzukochendes und super vollwertig gesundes leckeres Essen zu machen. Top!

[@kenkocht]

💪😄

[@user-ps7mo1ii9s]

Zweiter Aufstrich - sau lecker! Die anderen werde ich auch noch ausprobieren. Vielen lieben Dank! Dein Kanal ist eine echte Bereicherung!

[@shannytara304]

Du bist der Hammer! Deine Redegewandtheit, dein Humor, deine Rezepte einfach genial !!! Ned nur gsund, lecker, sondern a so unterhaltsam.👏😀

[@kenkocht]

Lieben Dank, freut mich sehr 😊👍

[@biggiederexilfranke826]

Steinpilz-Frischkäse, bzw Schwammerlfrischkäse allgemein mit roten Zwiebeln, Knoblauch, Piment d'Espelette, ähnlich wie n Obazda, nur ohne Brie dafür mit Schwamnerl, Steinpilze ganz besonders Frühlingszwiebeln oben drauf, lecker! Ein fruchtig-würziges Tomaten-Paprika-Pesto mit Kürbiskernen is auch lecker dazu Feta und eine leckere Kräuter/Gewürbutter macht jedes Butterbrot zum Highlight, mit nem feinen Curry, Harisssa, Ras el Hanut oder Dukkah und Kräuter nach eigenem Gusto so easy gemacht!

[@kenkocht]

Oja... mit Ras el Hanout lässt sich auch krasses Zeugs zaubern 😄👍

[@ambou811]

@@kenkocht DasRas el Hanout. Sowie Tajiin Ras =Kopf el Hanout =Markt vom lidl in der Metalldose ist klasse. Sagt sogar mein Mann und der kommt aus Nordafrika wo es Standart ist. Leider kein Bio

[@kenkocht]

Danke für den Tipp 😊

[@WandervogelNrOne]

Habe letzte Woche den Aufstrich 2 probiert. Auch der Mann war begeistert. Morgen werd ich den Aufstrich 3 probieren. Bin von deinen Rezepten echt begeistert. Weiter so

[@shantishani4292]

Bin froh dich entdeckt zu haben. Bin von deiner Art und deinen Informationen einfach nur begeistert. Danke 🌻

[@kenkocht]

Vielen lieben Dank 😊

[@judylux1735]

Ich glaube, das esse ich auch ohne Brot sehr gerne ; ) Rote Beete und Auberginenaufstrich finde ich sehr lecker 😋

[@kenkocht]

Oh ja .. Baba Ganoush 💪😊

[@tarkantasci5731]

bin sehr überrascht um das thema gesund wird sonst nur viel blödsinn erzählt . es ist alles korrekt und deine rezepte sind vegan und sogar vollwertig.brutal mach weiter so!!!

[@kenkocht]

Freut mich, dass es dir gefällt. Vielen Dank. Bei mir sind 9 von 10 Gerichten vegan, und als Flexitarier ist es mir wichtig, den Menschen mal bissl vernünftige Ernährung zu zeigen. 😊

[@tarkantasci5731]

@@kenkocht ich finde es sehr schade das du nicht vegan bist aber trotzdem top deine rezepte!

[@kenkocht]

Meine Ernährung ist ca. 95 % vegan. Ungefähr einmal im Monat gibt es bei uns vom Tier.

[@tarkantasci5731]

@@kenkocht Alleine diese einstellung würde die welt schon retten!

[@n0bod-y958]

Naja in Ländern wie der Mongolei ist es nicht wirklich möglich sich komplett Vegan zu ernähren und komplett auf Fleisch zu verzichten, durch die Unfruchtbarkeit des Landes. Noch dazu meint ihr vermutlich eher Vegetarismus und nicht Veganismus was auch Käse, Eier, Quark ausschließen würde oder irre ich mich da? Gas Emissionen wären natürlich weitaus geringer, keine Frage. Es würden jährlich weniger Menschen durch Herzinfakte etc sterben vorrausgesetzt sie ernähren sich richtig Vegetarisch und nicht nur ein paar Gürkchen und Tomaten. Aber auf jeden Fall sollten man den Fleichkonsum verringern, das würde echt niemandem schaden. Klärt mich auf wenn ich hier irgendwo falsch liege.

[@moritzdieck7571]

Ich bin Fan von "Frischkäse" auf Cashewbasis mit Kräutern drin. Oben drauf dann Gurke und Tomate.... deine Aufstrich kommen auf die Todo liste

[@lillirios160]

herzlichen Dank ,echt lecker die Brotaufstriche mit Essener Brot ,da ist man den ganzen Tag gesättigt.

[@kenkocht]

Sehr cool, freut mich😄👍

[@Baum-Mann]

Habe soeben Brotaufstrich die 3. gespielt.. Hammer geil. Sehr, sehr lecker. Vielen Dank Ken.. Ich finde Du spielst in einer andern Liga.. Deine Rezepte und Dein Humor, die Art wie Du's rüber bringst, einfach genial.. 😊

[@kenkocht]

Herzlichen Dank, freut mich sehr, wenn die Videos gefallen.😊👍

[@christiane1197]

Schon wieder drei coole Rezepte, die auf meine To-do Liste wandern 👍🏻ich komme langsam nicht mehr hinterher mit dem Nachkochen deiner Rezepte

[@kenkocht]

😅👍... freut mich, dass der Geschmack immer wieder getroffen wird.

[@kerstinkock1932]

Dankeschön für die vielen tollen Rezepte. Werde ich mal Ausprobieren. Kenne nur die Vegane Leberwurst.

[@kenkocht]

Unbedingt! 😊

[@PiaHoffmann-mu6sr]

Mein liebster Brotaufstrich ist einer mit Grünkernschrot, gebratenen Zwiebeln, Tomatenmark (weitere Gewürze) und ganz wichtig Majoran 👍

[@lukasstrachota1601]

Hallo Ken, habe Deinen Kanal erst vor ein paar Tagen entdeckt. Finde es super wie Du die Sachen Erklärst für einen neu Einsteiger gut verständlich. Bin dabei meine Ernährung umzustellen zur Gewichts Abnahme. Werde also jetzt öfters mal vorbei Schauen Abonniert ist er auch schon. Nun zu meinen 2 Beliebtesten Brotaufstrichen: 1. Bratwurstgehäck, 2. Gerupfter (Obatzter) Fränkisch eben Gerupfter. Kleiner scherz am Rande.

[@kenkocht]

Herzlichen Dank, das freut mich sehr. Viel Spaß beim Stöbern. 😊👍

[@lenakohl2339]

Bohnen-Auftrich mit Tomaten: Weiße gekochte Bohnen mit getrockneten Tomanten, Tomatenmark, Harissa-Paste, Basilikum oder Petersilie, Olivenöl und Pfeffer mixen. Salz braucht man nicht unbedingt, denn Tomatenmark und die getrockneten Tomaten bringen schon recht viel Salz mit. Auf Bohnen-Basis geht auch ein Aufstrich mit Pesto-Geschmack. Pinienkerne, Hefeflocken, Olivenöl, Basilikum, (Bärlauch). Muhummara ist auch lecker, und selbstgemacht mit weniger Zucker, Paprika ist meistens schon süß genug. Zum Andicken mache ich die pürierte Masse mit Weichweizengrieß warm. Für 3 große Spitzpaprika braucht man 1-2 EL Grieß, je nach ursprünglicher und gewünschter Konsistenz. Für alle anderen Zutaten findet man ja auch so Rezepte für Muhummara.

[@steffi662]

Sehr geile neue Rezepte 👍🏻danke. Mein persönlicher Favorit : Balsamico-Linsenaufstrich.... hmmm da lasse ich alles für stehen🤭

[@editha5759]

Ich habe soeben Deinen Kanal entdeckt und bin begeistert! Brotaufstriche werde ich auf jeden Fall nachmachen und mein Abo ist Dir sicher!

[@kenkocht]

Herzlichen Dank, das freut mich. 💪😄

[@manupeters2303]

Im Frühling Bärlauch sammeln, mit Bohnen, Salz, Pfeffer und einem kleinen Schuss Essig pürieren. 😋😋

[@iliailiev4510]

Die Genialität liegt in der Einfachheit 😊

[@anelatrut5325]

Habe dich gerade enteckt!!!Tolle Rezepte!Vielen lieben Dank!

[@kenkocht]

😊👍

[@leafla359]

Hallo Ken, ich habe vor einer Stunde deinen Kanal entdeckt und bin einfach nur begeistert! Bei mir wurde durch eine Stoffwechselstörung bedingt eine Insulin Resistenz festgestellt die ich innerhalb von einem halben Jahr durch eine Ernährungsumstellung weg bekommen habe. Jedoch gingen mir so langsam die Rezepte aus und ich hab persönlich auch gemerkt, dass bei meiner Ernährung noch einiges drin ist was verbessert werden könnte- also erst Mal danke für die Rettung in der Not haha. Jetzt aber zu meiner Frage: Wie lange sind die Aufstriche denn im Kühlschrank haltbar?

[@kenkocht]

Freut mich für deinen Erfolg. 💪😎. Das ist sehr cool. Die Aufstriche halten sich schon 2-3 Tage im Kohlschrank.

[@bananenrepublikbuntlandmit6510]

Ich habe den ersten direkt mal ausprobiert. Einfach fantastisch. Ich habe Pirmentkörner, Rote Beete Saft und Petersilie ( da nicht zur Hand) mal weggelassen. Das Ergebniss? Schmeckt wie Teewurst. Hab das gleiche Rezept ohne Bohnen dafür mit Kichererbsen gemacht. Einfach Mega. Vielen Dank Ken

[@kenkocht]

Freut mich wirklich sehr 💪😊… lieben Dank 😊

[@bananenrepublikbuntlandmit6510]

@@kenkocht Danke dir für das tolle Rezept

[@delta74prins89]

Ken , sauber gemacht und super Rezepte heut abonniert tolle Ideen weiter so 👌

[@kenkocht]

Herzlichen Dank 😊

[@delta74prins89]

@@kenkocht mach weiter so tolle Inspiration 👌🙏

[@last.universal.common.ancestor]

Nr. 2 ist der Hammer. 🤤 Nr. 1 und 3 werden schnellstens nachgemacht und probiert.🤟

[@karolapluschke9136]

Das muss ich unbedingt ausprobieren! Hört sich super an + danke 🎉

[@bySusuko]

Ich mag DattelCurryaufstrich oder Schokoaufstrich (aus Datteln und ungesüßtem Kakaopulver) oder Hummus. Und bei deinen Pilzen dachte ich, die würde ich schon direkt aus dem Ofen essen! Aber mit Kichererbsen muß ich das unbedingt probieren! Danke! Hab deinen Kanal gerade entdeckt!

[@kenkocht]

💪😊...

[@kerstinkock1932]

Dankeschön für die tollen Aufstriche Rezepte... Werde ich gerne ausprobieren.

[@kenkocht]

Sehr gerne

[@majlindaseidel2811]

Ich bin heute auf dein Kanal gestoßen, es ist genial, ich habe lange gesucht, und gefunden, vielen lieben Dank 👍👍

[@kenkocht]

Lieben Dank, das freut mich sehr. 😊👍

[@nicoleotto1404]

Mir kam gerade dein Kanal entgegen und muss sagen toll gemacht, da macht es richtig Spaß zuzuschauen und nachzumachen ,danke dir 😊

[@kenkocht]

Das freut mich sehr 😊👍... vielen Dank. Viel Spaß beim stöbern.

[@EmmaKnightleyNo1]

Selbstgemachter Frischkäse aus ungesüßter Sojamilch - sticht jeden kaufbaren aus! Rezeptur Chef Jana, obwohl ich ihn noch einfacher herstelle. Schmeckt auch ganz ohne Fett, wobei 1EL auf 250g ja nicht viel ist. Schnittlauch dazu - himmlisch!!!

[@sophiavomkind8929]

Hast Du auch einen Kanal? Wegen der besseren Herstellung des Käse?

[@melsia8690]

Ich weiß ist jetzt voll die Sünde aber ich liebe den Curry mango Papaya Aufstrich von alnatura. Das ist einfach Kindheit für mich.

[@kenkocht]

😅👍

[@jujuja7212]

Ganz tolle machbare Rezepte! Abo kriegste natürlich!

[@kenkocht]

Herzlichen Dank 😊

[@jenstholen1481]

Kennt ihr das...? Es ist Dienstag und ihr guckt stündlich ob euer Lieblingskochkanal schon das anstehende wöchentliche Video hochgeladen hat.... 🤩✨🤘🏽 Affengeil 😝 „Bleibt gesund und haut rein ..“ ✌🏽☺️👊🏼💥

[@kenkocht]

🤘😂... sehr geil. Herzlichen Dank 😊

[@Lisa-wi8by]

Hey :) ich lieb deinen Content, super geile Rezepte und so sympathisch und humorvoll rübergebracht. 🙏 Danke, da kann meine Liebe zu ausgewogenem, gesunde. und abwechslungsreichem super leckeren Essen ja nur wachsen 😁😄😄💚 Kannst du einen Mixer empfehlen, der auch Nussmuse schafft? Dazu würde mich zudem auch mal ein Video interessieren ☺️ Liebe Grüße 🍀

[@kenkocht]

Ich benutze einen Vitamix. Freut mich, dass der Content gefällt 😊👍

[@Elisa-iw7lz]

Sagenhafte Rezepte 🥰 Ob man die auch einmachen kann würde mich interessieren? Hat es schon irgendjemand versucht? Die Menge ist schon riesig. Danke für deine tollen Videos 🙏

[@susisonnenschein7555]

Nicht schlecht Ken. Ich habe angefangen deine Videos zu schauen da warst du etwa mit 1000 Abonnementen unterwegs. Glückwunsch - wohl verdient. LG

[@kenkocht]

😄👍

[@friedi1959]

Mein Lieblingsaufstrich ist extrem einfach und stammt von meiner Großmutter aus dem Krieg 😉 - 1 kleine Zwiebel (ganz fein gehackt) - gut wäre da der italienische Salat-Zwiebel, der nicht sooo scharf ist - 3-5 Essiggurkerln (ganz fein gehackt) - 1 EL Tomatenmark - KEIN SALZ, keine Gewürze - einfach gar nichts dazu (!) Das ganze verrühren - fertig 😉 Das klingt so einfach und ist es auch 😉 Am Anfang allerdings glaubt man, das das kein Aufstrich werden kann, weil der Klumpen Tomatenmark wie paniert mit Zwiebel und Gurkerln aussieht - aber das wird ein Aufstrich - 100%ig 👍 Aber das Aroma der Zwiebel mit den süßsauren Gurkerln und dem Aroma des Tomatenmarks ist grandios 👍 Das ist der erfrischendste Aufstrich, den ich kenne und der kommt bei mir immer wieder auf den Tisch, weil er so erfrischend (einfach) ist 👍

[@kenkocht]

Herzlichen Dank für das Rezept. Werde ich definitiv ausprobieren 😊👍

[@friedi1959]

@@kenkocht Ja - bitte und schreibe mir dann bitte, wie er Dir geschmeckt hat und was Du verändern würdest - danke 😉👍

[@kenkocht]

👍

[@manja664]

Moin, ich liebe Gurke, Zwiebel und Tomatenmark. Habe deinen "Aufstrich" eben grade gemacht weil ich solche einfachen Sachen sehr schätze. Schmeckt sehr gut aber es ist für mich eher ein kleiner Salat für's Käsebrot. Aber lecker ist's! Liebe Grüße aus dem Norden

[@katharinastaatz4756]

Was ist denn italienische Salatzwiebel? Hab ich ja noch nie gehört.

[@RedMonkeyification]

Der mit Champignons und Kichererbsen steht jetzt auf meiner Liste :D

[@governingmyownbody9056]

Uff. Wieder mal der Hammer. Ich freu mich auf 3 geile neue Dips für meine Gemüsestickleidenschaft. Danke!!!!!

[@kenkocht]

Sehr gerne.

[@juliap.337]

Super! Lecker ! Geh jetzt einkaufen und Aufstrich 1 steht auf der Liste ! Danke 🙏👍

[@kenkocht]

Freut mich 😊👍

[@lucy2314]

Rote Beete-Meerrettich Aufstriche🥰und Linsenaufstrich

[@kenkocht]

Auch lecker 😋

[@doritmazza5902]

Hallo Ken, wie lange sind die Aufstriche im Kühlschrank haltbar? Danke

[@anelatrut5325]

ausprobiert....sehr lecker. Vielen lieben Dank für deine Rezepte :).)

[@kenkocht]

😊

[@Angst_Skvadron]

Spinat-Walnuss Aufstrich ist super!

[@yamiex4829]

Habe deinen Kanal erst vor kurzen gefunden und aboniert und dein Kanal macht süchtig, habe schon lange intresse an gesündere Ernährung, aber das Problem ist das viel im Net steht was gesund ist, aber wieso, weshalb und warum ist oft nur ne Randnotiz, bei dir nicht. Ich finde es echt super das du es ständig wiederholst warum dies und das gesund ist, was es tut usw., bitte mach weiter so.

[@kenkocht]

Das freut mich sehr, herzlichen Dank 😊👍

[@rolandburde8198]

Servus Ken ich vermisste das versprochene Dattelcreme Rezept in diesem Video. Danke, da Roland

[@kenkocht]

Die Dattelcreme kam immer mal wieder in anderen Rezepten vor. Da gab es kein eigenständiges Video.

[@Yamnus]

Mich würde ja total ein Video interessieren wo du einkaufen gehst! Also dass du Sachen zeigst die du einkaufst und fast immer zuhause hast für eine ausgewogene Ernährung :-)

[@kenkocht]

Davon habe ich 3 Videos gemacht.... 2 vom DM und eins vom Aldi. Das deckt einen großen Teil ab. Den Rest kaufe ich im Bioladen aufm Markt und im Internet.

[@malatya-gw5yl]

Habe dich neu entdeckt und kommst mir sympathisch vor und die Aufstrische sehen gut aus 😍✨

[@kenkocht]

Herzlichen Dank, das freut mich. Viel Spaß beim stöbern 😊👍

[@malatya-gw5yl]

@@kenkocht bitte und danke werde ich bestimmt haben 😊👌🏻

[@BackenundKochenmitPeter]

Super, hilft mir hoffentlich bei meiner Diät, danke

[@markus-kitchen]

Lecker 👌🏼 Markus & Co - Leckere Rezepte 👨🏻‍🍳

[@tillkochy2169]

Hey vielen Dank für das coole Video,die Rezepte und Deine Art!! Frage, gibts einen Ersatz für den Räuchertofu, das ist nicht so meins..

[@kenkocht]

Normaler Tofu 😅

[@tillkochy2169]

😂🙌!!!! Hab den zweiten Aufstrich mit den Pilzen ausprobiert, kommt super🤠🤘🏽!!!

[@barbaraoverkamp5235]

Habe gerade Deinen Kanal entdeckt. Super, das schmeckt schon beim zuschauen. Hast Du irgendwie ein Video oder Hinweis wo man die Gewürze gut kaufen kann und welche Geräte Du benutzt? Z.B. der Standmixer? Lieben Gruß Barbara

[@kenkocht]

Lieben Dank, freut mich sehr 😊. Außer meine Miso Pasten, gutes Kimchi und Olivenöl und Sojasoßen habe ich nichts verlinkt. Ich arbeite gerade an einer eigenen Gewürzkreation, aber das dauert noch ein bisschen. Küchenhelfer habe ich auch verlinkt. Mein Mixer ist von Vitamix.

[@gjinajgjevalin5296]

Hallo Ken ,habe auf dein koch Kanal geschaut und muss ich sagen es ist Augenweide wie du kochst ab jetzt bin dein wahre Fan. Ich habe eine frage habe heute deine 3 Brot aufstriche gemacht die Pilz aufstrich meine frage wäre wie lange sind sie in Kühlschrank Haltbar .Liebe grüße und mach weiter so du inspirierst uns.

[@kenkocht]

Herzlichen Dank, freut mich sehr, dass dir der Content gefällt. Die Aufstriche sollten so knapp ne Woche durchhalten. Aber ich würde ab dem 3ten Tag einfach immer kontrollieren, ob noch alles gut passt 😊👍

[@rainersch4438]

Hallo Ken, habe vor kurzem deinen Kanal entdeckt und finde ihn großartig. Habe schon viel von deinen Gerichten ausprobiert und alle schmecken fantastisch. Deine Ideen, die du nebenbei erwähnst z.B. mit Datteln zu süßen finde ich genial. Habe deinen Kanal abonniert und kann nur sagen bitte weiter so. Viele Grüße aus dem Rheinland Rainer

[@kenkocht]

Herzlichen Dank... das freut mich immer sehr, wenn der Geschmack getroffen wird 😄👍

[@Belinda-hv5zv]

Da ich keine Wurst mehr essen soll, probiere ich das mal aus. Hab den Kanal mal abonniert. Danke für die tollen Anregungen!

[@kenkocht]

Freut mich und viel Spaß beim Stöbern

[@almassana9987]

Hallo Ken, ich finde deinen Kanal toll, also meine Lieblinge bei Brotaufstrich sind Liptauer und Obazda

[@kenkocht]

Herzlichen Dank. Obazda rockt. Hab ich auch schon ein Video drüber gemacht. Liptauer kenn ich gar ned. 😊

[@hannahg8439]

Zum Glück muss ich nicht abnehmen, so kann ich die Aufstriche auch mit Baguette essen😄

[@kenkocht]

😅👍

[@lubaluft4740]

Du bist klasse. Ich steh auf Bärlauch und Apfel/Meerrettich 🌸

[@t.s.1934]

Heute den ersten Aufstrich ausprobiert.. schmeckt sauguad!! Danke fürs Rezept! 👍👏😊

[@kenkocht]

Gfreid mi 🤘😎

[@tinl2242]

Hört sich interessant an. Wollte fragen ob die Bohnen /Kichererbsen aus der Dose sind oder eingeweicht werden müssen? 🤔

[@kenkocht]

Eingeweicht und dann gekocht. Aber du kannst gerne welche aus der Dose nehmen.

[@tinl2242]

@@kenkocht 👍🏼Danke, werde ich ausprobieren 😋

[@klatschmohn3331]

Vielen Dank, angenehme Stimme tolles Video.! 🎬 Deine Brotaufstriche 🥗 sieht sehr lecker aus, 😋 brauche ihn nicht um abzunehmen aber gesund zu bleiben. 🙄✌ PPS.: Ist der Darm und Bauch Gesund, fügt sich der Rest von alleine....🤝

[@kenkocht]

🤘😊

[@sonjahermann5341]

Junge du bIst bist der Hammer 👍🏻😀 ich liebe deine Rezepte

[@kenkocht]

💪😅

[@birdbricks316]

Ken, ich hab eben den Champignon-Aufstrich nachgekocht und bin absolut überzeugt. Ich hab bei den Mengen irgendwie nicht beachtet, dass man ja am Ende 1 KILO Brotaufstrich herausbekommt. Da gibts jetzt wohl ein paar Tage lecker Aufstrich... 😂 Krieg ich den Aufstrich länger haltbar, wenn ich den Aufstrich im Behälter eine gewisse Zeit in kochendes Wasser stelle? Der Behälter ist aus Glas. :) Super lecker, vielen Dank für deine Videos!

[@aeroek]

Die Rezepte sind einfach klasse und werden definitiv ausprobiert. Ich selbst experimentiere häufig mit verschiedenen Kombinationen einen guten Brotaufstrich hinzubekommen. Leider fehlt immer der gewisse "Bums", den du so gern ansprichst. Mein Lieblingsaufstrich für faule Tage ist eine Fetacreme mit Kreuzkümmel, Kurkuma und etwas Knoblauch, die sich sehr schnell herstellen lässt. :)

[@kenkocht]

Im Studentenwohnheim hab’s bei uns auch regelmäßig Fetacreme 😅👍

[@nadianaji3214]

Ich komme zwar etwas spät zur Party, aber probiere auf jeden Fall mal ein klassisches "Ful" aus Saudi Arabien. Favabohnen einweichen und dann kochen bis sie schön weich sind. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel und Koriander (das Gewürz aus den Samen, nicht die Blätter) abschmecken und mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen (wer es feiner mag kann auch pürieren) Vor dem Servieren frisch zum würzen dazu: 1) eine Salsa bestehend aus Tomate, Knoblauch, Chili, Petersilie, Koriander (die Blätter, nicht das Gewürz), Pfeffer, Salz und ein spritzer Zitrone und 2) etwas Tahini. Alles vermengen. Tradizionell wird es warm gegessen, mit Olivenöl drauf zum Tunken mit frischem Vollkornfladen. Da mich das Pitabrot aus dem Supermarkt aber nicht überzeugt, und die Türkischen Fladen hierfür zu dick und fluffig sind, backe ich mir meins lieber selber (in der Pfanne). ABER wenn es schnell gehen muss greife ich tatsächlich auf einfache dunkle Toastbrötchen zurück. Die sind zum Tunken sehr gut geeignet. Jetzt wirst du sagen, ja okay, aber das ist ja kein BrotAUFSTRICH!. Stimmt. Ein echter Saudi Araber würde dich auslachen wenn du dir das aufs Brot schmierst, denn in Saudi Arabien schmiert man sich nichts aufs Brot. Man Tunkt MIT Brot.... trotzdem. Die Reste dieses Dips lassen sich kalt auch super gut als Brotaufstrich essen ;)

[@kenkocht]

Herzlichen Dank für das tolle Rezept

[@joerglasch8255]

Endlich mal wieder Zeit KZbin zu sehen. Dein Kanal sollte aber auf FoodPorn laufen. Nummer 2 werde ich nächste Woche probieren, denn der ist der Oberhammer. Wir müssen ja nicht abnehmen, deshalb mit voll leckerem Weißbrot. Der leckerste Brotaufstrich der Welt ist immer noch Weizen-Toastbrot, kalte Butter in Scheiben drauf und dann fett Nutella.

[@kenkocht]

🤣... echt jetzt??? Butter UND Nutella? Geht gar nicht 😅. ALSO, entweder NUR Schokocreme aufs Weißbrot, oder NUR Butter mit KNOBLAUCH aufs Brot 💪😄

[@maryfreedom5]

Super, grosse Klasse, Danke

[@sw1240]

Brotaufstriche sind immer gut, besonders selbst gemacht (auch, wenn ich oft zu faul bin). Meine go-tos und zufälligerweise lecker geratenen Aufstriche sind: rote linse curry (mit viel zwiebel und gerne etwas apfel mit angedünstet); sonnenblumenkernaufstrich mit Erbsen und Spinat; weiße Bohne mit Pastinake, Walnüssen, Kürbiskernöl(sieht fast wie Leberwurst aus)

[@kenkocht]

Uiuiui, hört sich aber auch lecker an.😊

[@juliadarling3404]

Mensch, du kannst doch hier nicht so geile Aufstriche anteasen und kein Rezept da lassen.😭 Der letzte Aufstrich klingt besonders geil, wie geht der bitte? Kannste das knapp anreißen?😬🙏

[@sw1240]

@@juliadarling3404 klar, ich versuche zu rekonstruieren (ist bisschen her, hatte mich an zwei Rezepten orientiert, aber einiges ergänzt und abgewandelt - beim tippen fällt mir auf, dass ich was verwechselt habe, Walnüsse waren da gar nicht drin, sondern Kürbiskerne; aber man könnte da sicherlich auch austauschen und rumprobieren je nachdem, was man daheim hat) Die Mengenangaben ergeben viel Aufstrich. Plane evtl ein, jemanden zu beschenken oder mach erstmal das halbe Rezept 😉 100 g Kürbiskerne (oder eben Walnüsse, grob gehackt) ohne Fett in der Pfanne rösten bis es duftet, dann beiseite stellen. Eine große Zwiebel, ne Zehe Knoblauch und eine halbe bis zwei Pastinaken (kommt total auf die Größe an, ich schätze gewürfelt war es so ca ne Tasse) würfeln und in etwas Oliven-/Raps-/Sonnenblumenöl 5-10 min braten bis alles schön weich ist. 250 g gegarte weiße Bohnen und etwas Thymian (ich hab nur getrockneten, aber frischer geht bestimmt auch) dazugeben und alles mit ca 100 ml Pflanzendrink (oder Wasser) ca 5-10 min köcheln. Hier schonmal etwas salzen und pfeffern. Am Ende Kürbiskerne, Bohnen-Gemüse-Mix mit 1-2 EL weißem Balsamico und etwas Kürbiskernöl in Mixer/Küchenmaschine oder mit dem Pürierstab bearbeiten bis es ein schöner Aufstrich ist. Gegebenenfalls mit Salz/Pfeffer abschmecken. Was nicht gleich gegessen wird (es ist wirklich viel) in noch heißem Zustand in heiß ausgespülte Einmachgläser geben, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren - dadurch dass alles gegart wurde hält es sich erstaunlich lange, schätze mal zwei Wochen oder so, (einfach dran schnuppern/anschauen)

[@juliadarling3404]

@@sw1240 das probiere ich auf jeden Fall aus, die meisten Zutaten habe ich zuhause und an der Kombination habe ich keine geschmacklichen Zweifel🤣. Du hättest dir gar nicht so viel Mühe bei der Beschreibung geben müssen, trotzdem danke dafür, dass du dir dir Zeit dafür genommen hast. Das lesen ja sicher noch andere, die unsicherer sind in der Küche. Also, muchas gracias. 🙏❤

[@sw1240]

@@juliadarling3404 de nada y buen provecho 😁 ja, nachdem ich diesen halben Roman geschrieben habe, ist mir aufgefallen, dass das nicht wirklich "kurz angerissen" war, aber irgendwie wars für mich nötig, meine Gedanken zu sortieren. Ich hoffe, es schmeckt.

[@A.p2691]

Danke. Gleich mal ein Abo. Und Daumen hoch.=) nur noch ne Frage Wie lang ist sowas haltbar in nem Vakuum Behälter im Kühlschrank?

[@kenkocht]

2-3-4 Tage sollten die locker durchhalten 😊

[@A.p2691]

@@kenkocht danke :)

[@sonjahanusch6544]

Karottenbutter...mein Lieblingsauftrich: 3 große süßliche Karotten, raspeln 4 Eßl. Gee. Beides in der Pfanne ca. 3 Min. andünsten, 1 Bund Glattpetersilie, 3 Knoblauchzehen...wenig Salz...alles vermixen. FERTIG!! Schmeckt warm und frisch am besten!

[@kenkocht]

Danke für den Tipp 😊

[@bettinaforst9944]

neu gefunden 🤩und total begeistert😋😋😋👍

[@kenkocht]

💪😊

[@gurumusch2]

mega rezepte, sympathischer kanal - gestern entdeckt. wenn du jetzt noch nährwert angaben für die cremes am start hättest, wäre das 1 plus Sternchen ;-) ... schaffe ich aber zur Not auch noch selber. gerne weiter so!

[@kenkocht]

Freut mich sehr, dass der Content gefällt. Herzlichen Dank 😊👍. Nährwertangaben mache ich keine, weil ich nicht viel davon halte nach Zahlen zu essen, zumindest nicht für den Casual. Natürlich ist es manchmal notwendig sich daran zu orientieren, aber da dies Ausnahmefälle sind, gebe ich in der Regel die kcal etc.pp nicht an. 😊

[@ambou811]

Bitte um ein Rezept von fur Rauchsalz und Rauchpaprika ohne Tam Tam und Hickory Barbecue xyz Holz zum räuchern. Danke

[@rolandburde8198]

Servus Ken, wie lange sind denn diese hier gezeigten Brotaufstriche haltbar ohne zu verderben da die Mengen doch ordentlich groß sind wie‘s ausschaut? Danke für deine Rückmeldung, Roland

[@kenkocht]

4-5 Tage halten die schon durch, so pi mal Daumen 😊

[@GETtheDISCOKUGELlook]

Durch Zufall wurde mir eines deiner Videos empfohlen und was soll ich sagen..? Ich bin mega mega begeistert! Geiler Kontent, vollwertige Rezepte, super lässig aber trotzdem fundiert rüber gebracht - was will man mehr??? 🤩🤩🤩 Ich probiere fürs Abendessen direkt mal den Pilz-Aufstrich aus, mal sehen, was die Kinder sagen! 😉👍🏻 Die dippen wahrscheinlich das Ofengemüse rein oder mischen sich eine Aufstrich-Quinoa-Pampe - seit ein paar Wochen essen wir abends immer Bowls. Aber hey - ein guter Aufstrich passt wahrscheinlich zu allem..! 😅😇 Liebe Grüße aus dem Spessart!

[@kenkocht]

Sag Bescheid, ob der Geschmack getroffen wurde, oder obsd bissl was abgeändert hast😊. Freut mich, dass der Content gefällt. 💪😅

[@jeannettekoppe-reuss5556]

Toll, danke für etwas wunderbares aufs Brot

[@kenkocht]

😄👍

[@boris5565]

Hab' den ersten nachgemacht, war fast schon zuviel Umami! Der erste Biss erinnerte schwer an Leberwurst. Einfach genial! Als Abwandlung hatte noch etwas Chili rein und Liquid smoke statt Wuuster 😄

[@kenkocht]

💪😊… liquid Smokie, die geheimwaffe 😅

[@eseltochter7994]

Hallo Ken, kannst du mir sagen, was das für coole dicken Bohnen sind in dem ersten Rezept ? Danke glg

[@kenkocht]

Das sind weiße Riesenbohnen 😊

[@eseltochter7994]

@@kenkocht danke 😊😊

[@mosesje]

Meine Lieblingsbrotauftstriche sind die der "Streichs Drauf Serie" von Zwergenwiese...

[@Alex-rn6qr]

Ich finde Walnussaufstrich und Curryaufstrich genauso wie, Standart, Hummus💪👍 einfach klasse

[@kenkocht]

Ja klar, Hummus ist der Endgegner 💪😎

[@herrmandreas]

Sehr interessante Rezepte. Meine Frage dazu, wie lange halten sich die Pasten im Kühlschrank und kann ich die auch einfrieren? So als Single versucht man ja den Aufwand zu minimieren. Von daher, für wie lange kann ich da "vorproduzieren"?

[@kenkocht]

Halten tun sie sich ungefähr 4-5 Tage, aber man kann problemlos einfrieren.

[@alexholle524]

Super Video. Die Aufstriche hören sich alle sehr lecker an. Wie lange halten die Brotaufstriche? :)

[@kenkocht]

Locker 2-3 Tage im Kühlschrank 😊👍

[@alexholle524]

@@kenkocht Super. Danke für die schnelle Antwort. Mach weiter so, tolle Arbeit :)

[@anjaboes5078]

ich habe den ersten Brotaufstrick versuch und der ist super lecker. VIELEN DANK fuer das rezept. Nun moechte ich die anderen auch versuchen. Kann mir jemand helfen wo ich die Dattel Creme finden kann?

[@kenkocht]

Die macht man einfach ganz schnell selber. Zwischen 3-5 Datteln in 5cl Wasser einweichen und dann alles in nem Mixer fein mixen.

[@anjaboes5078]

@@kenkocht super danke dir

[@joo_kraus]

Hammer die Aufstriche!!

[@kenkocht]

😊👍… lieben Dank

[@lakema2042]

Richtig toll! Sympathisch und mega Rezepte! Weiter so!

[@kenkocht]

😊👍

[@juliap.337]

Wow ...Aufstrich 1 fertig , schmeckt sehr gut !!! Wollte erst die Worchestersauce weglassen , doch sie rundet gut ab ! Danke 👍 Kleiner Tipp ...ich friere tatsächlich sehr viele Aufstriche ein . Macht dem Geschmack und der Konsistenz fast nie etwas aus . Einfach mal mit kleinen Mengen ausprobieren. Aufstrich 1 wird zur Hälfte eingefroren!

[@kenkocht]

Freut mich, dass der Geschmack getroffen wurde 😊👍

[@elisabethmilichovsky936]

Die rocken sicher alle drei, coole Idee für zum Mittnehmen ins Büro 👍ich könnte mich in Hummus und Guacamole reinlegen, aber nix toppt ein frisches Schwarzbrot mit Butter und Schnittlauch. Ab und zu halt. Werde mich durchtesten. Dankeschön und noch einen schönen Abend und liebe Grüße aus Wien 🤗

[@kenkocht]

Hummus ist einfach der Endgegner ... 💪😄

[@elisabethmilichovsky936]

@@kenkocht das stimmt, wenn man mal Gusto auf Süß hat, ist das auch mega: Kichererbsen, mit Erdnussmus, Honig oder Datteln zum süßen, Kakao, Zimt, und Milch, Kuh oder Vegan is Wurscht. Obst zum dippen -odet Kekse Gxunde eh kloar- des fetzt a richtig krass 🤗 geh dann mal Hummus machen 😀🤗👍

[@alexandralebrecht6148]

Klingt super, wird definitiv ausprobiert!

[@kenkocht]

Sag Bescheid, ob einer den Geschmack getroffen hat.

[@CeMBoH]

Ich mag dieses Klimpern (4:03) der Ringe wenn Ken Sachen aufzählt 🤣

[@kenkocht]

😅👍

[@Chadpr0]

Mega Content, den du hier ablieferst. Bin auf der Suche nach 'nem schnellen Kimchi Rezept auf deinen Kanal gestoßen - direkt mal abonniert. Werde Dich weiterempfehlen. Du machst das super! - Ich hatte vor Jahren mal einen Grünkern-Apfel-Aufstrich in einem Café gegessen. Mein erster Gemüse-Aufstrich überhaupt - Super lecker. Leider keinen Plan wie der geht.

[@kenkocht]

Herzlichen Dank, das freut mich sehr ^^

[@incrediblePsychoheaD]

Was könnte man beim ersten Rezept als Alternative für Räuchertofu nehmen? Sehr sympathisches Format.

[@kenkocht]

Vielen Dank. Nur Tofu statt Räuchertofu. Oder Kofu.

[@suseaufyoutube]

Räucherkofu! Ist aus Kichererbsen und sehr zu empfehlen

[@lordknobi7285]

Hey wie immer ein sehr cooles Video! Nun wüsste ich noch gerne welchen Standmixer du verwendest. Er kommt ja ja bei dir regelmäßig zum Einsatz und ich bin auch auf der Suche nach Qualität und Langlebigkeit Mach weiter so 👍🏻

[@kenkocht]

Freut mich, dass der Content gefällt. Mir kommt kein Mixer ins Haus der nicht von Vitamix ist. 😅

[@xSuii31]

Was für schöne Schüsseln ❤️

[@andreama5503]

Werde ich sowas von ausprobieren😊danke dir

[@beaernesti13]

Wieder ein tolles Video! 👏🏽 Mein liebster Brotaufstrich ist ‘Sultans Freude’ von Hof Butendiek 😻 Wenn dir dieses Geschmackswunder in rein pflanzlich gelingen würde.. 🌱💚

[@bianca23698]

könntest du bitte vielleicht mal ein Miso Pasten Video machen? ich hab da keine Ahnung davon. bin ich die Einzige? 🙈

[@kenkocht]

Ich werde mal ein Video dazu machen. Außerdem arbeite ich grad daran, Miso selber herzustellen.😊

[@fredfeuerstein507]

Kann man die eigentlich ähnlich wie Marmelade einkochen und haltbar machen?

[@kenkocht]

Hab ich noch nie gemacht. Einfach mal mit ner kleineren ausprobieren.

[@d3nnis405]

Hi Ken, vielen Dank für Deine genialen Rezepte und unterhaltsamen Videos! Ich habe mich schon öfters gefragt: Das Bockshornklee(pulver) daß Du verwendest, sind das die gemahlenen Samen oder getrocknetes, gemahlenes Grün? Danke ps: Der beste Brotaufstrich der Welt ist leider sehr salzig: Vegemiiiiiiiiiite

[@kenkocht]

Das ist das Pulver aus den Samen 😊

[@sw1240]

Besonders der letzte Aufstrich klingt top! Meinst du, da kann ich statt chipotle pulver auch chipotle chili/adobo sauce aus der dose nehmen? (möglicherweise haben wir da mal ne 2kg Dose gekauft, die irgenwann mal aufgebraucht werden muss...)

[@kenkocht]

Was dein Herz begehrt 😄👍

[@gackooDuz]

mch würde noch interessieren wie lange haltbae diese Aufstriche sind und wie ich die am Besten lagere.

[@kenkocht]

Im Kühlschrank 3-4 Tage. Im Gefrierschrank bist du sie wieder rausholst